Proizvodnja klavne perutnine v Nemčiji se je zares začela šele sredi šestdesetih let, vendar od takrat raste. V zadnjih letih je bil razvoj zelo dinamičen, čeprav stopnje rasti v letu 1960 ne bi smele biti tako jasne.
Določeni so bili zmagovalci prvega natečaja Nutrition.NRW. Za financiranje je predlaganih sedem od skupno 38 projektov. Fokus zmagovalnih projektov je izboljšanje kakovosti hrane z optimiziranim proizvodnim postopkom in predlogi za večjo konkurenčnost proizvajalcev mesa v Severnem Porenje-Vestfaliji.
Kot je poročal Zvezni statistični urad (Destatis), so podjetja v gostinstvu v Nemčiji novembra 2008 zabeležila nominalno 1,1% in realno 3,6% manj prometa kot novembra 2007. V primerjavi z oktobrom 2008 je bil prihodek v gostinstvu novembra 2008 po koledarskem in sezonskem prilagajanju nominalno 0,1% in realno 0,6% višje.
Združenje za zaščito proizvajalcev šunke iz črnega gozda predstavlja svojo novo spletno stran. Sodobna podoba klasične šunke nastaja skozi tradicijo, regionalnost in veselje do užitka.
Migros je v letu 2008 bistveno presegel prodajna pričakovanja. Trgovina na drobno se je povečala za 3,1 milijarde CHF ali 17,1% na 21,6 milijarde CHF. Deset zadrug Migros, Denner in Migrol, so zabeležile izjemno močno rast. Prodaja ekoloških izdelkov in izdelkov M-Budget se je povečala v dvoštevilkah. Skupina Migros je ustvarila 25,7 milijarde CHF prodaje, kar pomeni 13,3-odstotno rast.
Proračunsko leto 2008 se ne bo zapisalo le v zgodovinskih knjigah družbe Micarna SA kot jubilejno leto: junija je podjetje Migros praznovalo 50-letnico. Novembra je bila znamka prvič presežena milijarda švicarskih frankov. Proračunsko leto 2008 se je izredno uspešno končalo z 13,6-odstotno rastjo prodaje.
V preteklem letu so poročevalne kmetije v Nemčiji zaklale približno 47,5 milijona prašičev vseh komercialnih razredov. To je bilo 5,3 odstotka več kot leta 2007. V dveh tednih pred božičem je število zakolov s svinjino očitno preseglo milijon mark.
V Nemčiji so gojitelji in mlekarji dosegli bistveno višje cene za zakol za zakol v letu 2008 kot prejšnje leto. Začasna povprečna cena za mlade bike R3 je bila 3,17 evra za kilogram klavne mase, kar je 28 centov za kilogram višja kot leta 2007. Za krave za zakol O3 je začasno zvezno povprečje za leto 2008 2,56 evra na kilogram klavne mase. To je bilo za 26 centov za kilogram več kot leta 2007.
Januarja 2009 tehnološko podjetje Bizerba in münchenski zvezdni kuhar Schuhbeck začenjata novo sodelovanje: Schuhbeck ponuja specializiranemu podjetju Balingen za tehtanje in rezanje sistemov Bizerba ekskluzivne recepte in nasvete za pripravo tehtnic v supermarketu.
Dr. Katrin Langner iz Zentralverband Naturdarm e. V. predstavlja direktorja in generalnega direktorja podjetja 1. Bavarska mesna šola Landshut, Georg Zinkl, je na Zelenem tednu prejela nagrado za inovacije 2009.
Z odprtjem 500. nemške franšizne restavracije BURGER KING® poudarja svoj uspeh kot franšizno podjetje. Včeraj je Thomas Berger, podpredsednik centralne Evrope BURGER KING®, v Münchnu počastil dolgoročnega partnerja Svena Hortta in poudaril: "Skrivnost uspeha BURGER KING® je kakovostna rast z močnimi partnerji."