TV oglaševanje mesarske obrti v letu 2008 presega pričakovanja
Leta 40 si je televizijsko reklamo nemškega mesarja ogledalo več kot 14 milijonov televizijskih gledalcev, starejših od 2008 let. Posledica tega je bila končna ocena skupnega oglaševanja, ki je bila zdaj predložena Nemškemu mesarskemu združenju. "To je preseglo naše napovedi od jeseni letos," pojasnjuje predsednik DFV Michael Durst, ki je odgovoren za oglaševanje. "Če to vrednost razdelite na posamezno trgovino s posebnimi potrebami, smo blagovno znamko f in njeno reklamno sporočilo prenesli na več kot 4.000 gospodinjstev na člana ceha."
Gospodarsko poročilo živilske industrije december 2008
Živilska industrija je oktobra 2008 ustvarila 13,8 milijarde EUR prodaje. To ustreza 1,8% povečanju v primerjavi s prejšnjim mesecem (+ 2,0% v primerjavi s prejšnjim mesecem). Izvoz iz živilske industrije se je pozitivno razvijal. Oktobra 2008 so znašali 3,8 milijarde EUR in so bili za 8,5% bistveno višji od vrednosti izvoza septembra.
V povprečju naj bi bile cene proizvajalcev mladih bikov januarja nekoliko višje kot decembra 2008. Po prelomu leta bo potreba po dojenju z manjšim številom mladih bikov povzročila fiksne ali višje cene. Od sredine januarja pa bo trgovina z govedino potekala bolj gladko.
"Nemška svinjina je na svetovnih trgih povprašena kot še nikoli doslej. Nemčija je v prvih treh četrtletjih leta 1,5 izvozila več kot 3,1 milijona ton svinjine in izdelkov v vrednosti 2008 milijarde evrov. Nemčija je imela prvo polovico leta 1 z milijonom ton blaga prehitela prejšnjega voditelja Dansko, "je dejal parlamentarni državni sekretar zveznega ministra za hrano, kmetijstvo in varstvo potrošnikov dr. Gerd Müller s.
Nova obveznost za identifikacijo "mehkužci" in "volčji bob" v hrani
Od 23. December 2008 mora biti označena na vseh predpakiranih živil dveh glavnih alergenov poleg: Če živilo vsebuje v nepredelani ali predelani obliki "mehkužci" ali "lupine", mora biti ta označena na embalaži: ime izdelka na seznamu sestavin ali v posebnem obvestilu.
V Zelenem tednu DBV organizira forum strokovnjakov za krmljenje živali
Strokovnjaki bodo razpravljali o pomembnih vprašanjih glede oskrbe s krmo za živino v okviru strokovnega foruma "Naprej - perspektive pri krmljenju živine". Nemško združenje kmetov (DBV) organizira ta strokovni forum na 21. Januar 2009, ura 10.30 na 12.30 na mednarodnem zelenem tednu v Berlinu.
Kmetijske surovine so na presečišču možnosti uporabe kot hrana za ljudi in živali in kot dobavitelj energije. Izjemna nihanja cen 2008 kažejo tudi, kako je izboljšanje odvisno tudi od razvoja na finančnih trgih in od politike odobritve EU za gensko spremenjeno krmo. Zaskrbljenost sektorja, da v naslednjem letu morda ne bo več mogoče zagotoviti preskrbe z beljakovinami zaradi ničelne tolerance do gensko spremenjene soje in koruze, ki v EU ni dovoljena, je velika. Nadomestni viri beljakovin v Evropi še zdaleč ne ustrezajo povpraševanju. Strokovnjaki FAO, Nizozemske in nemške industrije krme bodo v okviru strokovnega foruma predstavili zanimiva dogajanja. Na zaključni panelni razpravi se bo podrobno razpravljalo o skupnih rešitvah. Sporne teme o političnih okvirnih pogojih za živalsko prehrano in maščobe ne bodo izpuščene.
Rezultati študije o podnebnih spremembah GfK za december 2008
Potrošniško podnebje ostaja v novem letu stabilno - čeprav na nizki ravni. Kljub finančni krizi in njenim vplivom na gospodarstvo v Nemčiji se je decembra nagnjenost potrošnikov k nakupu spet nekoliko izboljšala. Po spremenjenih 2,1 točke decembra skupni kazalnik napoveduje vrednost 2009 točke za januar 2,1 in tako ostaja konstanten. Dohodki in gospodarska pričakovanja morajo trpeti.
Tudi v državah, kot sta Švica ali Brazilija, kjer je BSE prisotna, ali bi lahko prišlo, lahko nekateri deli goveda lahko varno uporablja kot hrana. To vključuje meso. Po podatkih Svetovne organizacije za zdravje živali OIE tudi del črevesja so neškodljive in se lahko uporabijo kot ovojem klobase.
Objavil Thomas Pröller, mesno-n-več na , objavljeno v Politika in pravo
Trenutno stanje oskrbe in njegova politična razsežnost
Pred letom dni, tj. Proti koncu 2007, smo ugotovili, da se zaloge črevesja brazilskega goveda zmanjkajo, dobava je prekinjena in iz Brazilije ne bo več mogoče kmalu oditi. To je postavilo pod vprašaj proizvodnjo najpomembnejšega švicarskega mesnega izdelka v običajni obliki.
Objavil Thomas Pröller, mesno-n-več na , objavljeno v Poslovni
Odštevanje do hladnega bifeja!
Delikatese Dallmayr v Münchnu pripravljajo na božični večer in praznike pred velikim naletom kupcev. Družinsko podjetje je zadovoljno s prejšnjimi poslovnimi podatki za predbožično obdobje.
