Bonn - Podjetja v trgovini z živili (LEH), ki sodelujejo pri pobudi za dobro počutje živali (ITW), bodo meso označila v skladu z enotno sistemsko obliko stanovanj v prihodnosti. Začenši z 1. April 2019 bo postopoma uvedel pakirane izdelke z oznako ...
(DLG). Akademija DLG ponuja živilski industriji 2019 z 60 privlačnim izobraževalnim programom ...
Že drugič QS izračuna indekse zdravstvenega stanja živali za farme za pitanje prašičev. Na podlagi podatkov o klavniških ugotovitvah za 2. in 3. četrtletje 2018 so bili določeni indeksi za skupine ugotovitev zdravje dihal, zdravje organov, zdravje sklepov in celovitost trupa...
Konec leta 2018 se zaključi prehodno obdobje za preverjanje ponudnikov storitev skladiščenja mesa in mesnih izdelkov. Od leta 2019 morajo podjetja, ki skladiščijo meso in mesne izdelke QS v imenu drugih podjetij...
"Po izbruhu afriške prašičje kuge v Belgiji regija Valonija zagotavlja milijon evrov za boj proti tej bolezni. Oblasti pravijo, da je denar namenjen tehničnim in logističnim ukrepom ..."
(DLG). Tehniške, poklicne in komercialne mesarske šole imajo sedaj možnost, da svoje izdelke prijavijo na tekmovanje šolskih razredov DLG (Nemško kmetijsko društvo). Najboljši specialistični razred se lahko veseli denarne nagrade v višini 1.500 evrov. Rok za prijavo je 8. oktober 2018...
V Nemčiji se prašiči, perutnina ali govedina ne zakoljejo, ne da bi uradni veterinar po zakolu pregledal njihove organe. V sistemu QS je zbiranje, dokumentiranje in povratna informacija o najdbah organov že dolgo pomembno orodje za ocenjevanje zdravja živali in tako odločilno prispeva k varnosti hrane...
Mainz, 23.08.2018. avgust 27. 28. konferenca o govejem govedu in kravah dojiljah bo potekala od 2018. do 3. oktobra XNUMX v St. Andreasbergu v gorovju Harz pod geslom "Biotska raznovrstnost in kakovost mesa - nekaj se dogaja!"...
Spodbudo je dalo raziskovanje vesolja. HACCP je okrajšava za: Hazard Analysis and Critical Control Points. Dobesedno prevedeno: Analiza nevarnosti in kritične kontrolne točke. Koncept služi izogibanju nevarnostim, povezanim s proizvodnjo hrane, ki lahko povzročijo bolezen ali poškodbe potrošnikov...
"Dunaj, Gradec - mikrobi, ki so odporni na antibiotike, postajajo vse večji problem. Za to ni odgovorna samo humana medicina, ampak tudi živinoreja. Test Zelenih je pokazal, da so okužene klice prizadete tudi na mesu, namenjenem gastronomiji." ..
Ali lahko jem jogurt s pretečenim rokom uporabe? Ali je bela obloga na čokoladi plesniva? In kako naj vem, ali so jajca v hladilniku še dobra? Številni potrošniki niso prepričani, ali lahko hrano še vedno uživajo po preteku roka uporabnosti ...