Një logo e re tani është e vendosur në paketimet gjithnjë e më shumë ushqimore: Nutri-Score. Ky është një etiketë shtesë për një krahasim të shpejtë të cilësisë ushqyese të ushqimit. Sipas ABC, ushqimet me cilësi relativisht të mirë ushqyese marrin një vlerësim A me sfond të gjelbër...
Informacioni ushqyes është shpesh një xhungël numrash. Nuk është kështu Nutri-Score. Duke përdorur shkronjat nga A në E, të cilat janë të theksuara në ngjyrat e semaforit nga jeshile e errët në të verdhë në të kuqe, modeli me pesë faza jep një pasqyrë të shpejtë të cilësisë ushqyese të një ushqimi pa asnjë shifër apo numër...
Me një rregullore të Ministres Federale të Ushqimit dhe Bujqësisë, Julia Klöckner, Gjermania prezanton Nutri-Score. Nutri-Score është një etiketë e zgjeruar ushqimore dhe vendoset në pjesën e përparme të paketimeve. Kur bëni blerje, ndihmon të krahasoni cilësinë ushqyese të produkteve brenda një kategorie produkti (p.sh. kosi A me kosin B) me një shikim...
Shumë njerëz kanë synimin të blejnë sende ushqimore në një mënyrë më të vetëdijshme dhe të ekuilibruar. Por kush me të vërtetë merr kohë për ta bërë këtë? Rreth gjysma e konsumatorëve shpenzojnë më pak se një sekondë duke marrë një vendim blerjeje brenda një diapazoni...
Gjithnjë e më shumë njerëz po reduktojnë konsumin e mishit në favor të alternativave me bazë bimore. Megjithatë, marketingu aktual nuk arrin mjaftueshëm grupin e madh të synuar të fleksitarëve. Rreth 75 milionë njerëz në Evropë janë vegjetarianë ose veganë dhe trendi është në rritje. Shumë më i madh është numri i fleksitarëve...
Për studimin "Ushqimi dhe paketimi përtej koronës", Strategjia e Munihut, një konsulencë menaxheriale e specializuar në industrinë e ushqimit dhe paketimit, analizoi efektet afatgjata të pandemisë COVID-01 19 në gjashtë fusha kyçe të veprimit në industrinë e ushqimit dhe paketimit....
Pas një relaksimi të përkohshëm, numri i rasteve në Gjermani aktualisht po rritet përsëri. Kjo e bën zbatimin e vazhdueshëm të masave shtesë të higjienës dhe mbrojtjes nga infeksioni edhe më të rëndësishme ...
Burger insektesh, karkaleca të skuqur thellë & Co: Studentët në Universitetin e Hohenheim shqyrtojnë qëndrimet e të rinjve. Krahasuar me mishin ose produktet e qumështit, bilanci ekologjik dhe klimatik është i shkëlqyeshëm. Bujqësia e përshtatshme? Nuk ka problem! Insektet gjithashtu mund të bindin nga ana ushqimore falë përmbajtjes së lartë të proteinave dhe mikroelementeve të vlefshme ...
Një studim i Universitetit të Hohenheim tregon se sëmundjet themelore, si faktorët e tjerë të rrezikut, shkojnë paralelisht me nivele të ulëta të vitaminës D. Diabeti, sëmundjet kardiovaskulare, mbipesha e rëndë dhe presioni i lartë i gjakut - këto sëmundje themelore rrisin rrezikun e një kursi të rëndë nëse shtohet një infeksion Covid 19 ...
Ministrja Federale e Ushqimit dhe Bujqësisë, Julia Klöckner, prezantoi Raportin e Ushqimit 2020 javën e kaluar. Sondazhi përfaqësues forsa nxjerr në pah zakonet e ngrënies dhe blerjes së gjermanëve ...