Ministria Federale e Ushqimit dhe Bujqësisë (BMEL) ka shpallur nominimet për Too Good for Ton! - Çmimi Federal për Angazhimin ndaj Mbetjeve të Ushqimit 2018: Projektet 15 nga e gjithë Gjermania mund të shpresojnë për një çmim. Projektet reduktojnë mbeturinat e ushqimit në shumë mënyra të ndryshme ...
Konsumatorët gjermanë me sa duket janë më të vetëdijshëm për dietën e tyre dhe i kushtojnë më shumë vëmendje çështjeve të qëndrueshmërisë kur blejnë sende ushqimore. Në rastin e mishit dhe salcicama, origjina e besueshme dhe mirëqenia e kafshëve luajnë një rol gjithnjë e më të rëndësishëm. Ky është përfundimi i një studimi të kohëve të fundit nga firma hulumtuese e tregut Nielsen. Më shumë se familjet gjermane 11.000 u pyetën rreth zakoneve të tyre të blerjeve dhe ushqimit, preferencave dhe motivimeve ...
(BZfE) - Vitamina C për të ftohtë, dhimbje të përbashkët viç magnez dhe kapsula vaj peshku për zemër - pothuajse një e treta e të rriturve në Gjermani gëlltitje shtojcave rregullisht. Pothuajse gjithmonë në besimin se duke bërë mirë për shëndetin. Ndër të tjera, kjo është përcaktuar nga Instituti Max Rubner. Shpesh të panevojshme, madje edhe të rrezikshme në kushte të caktuara, të tilla si Shoqëria Gjermane për Nutrition theksuar në mënyrë të përsëritur. "Zakonisht shkon një dietë të ekuilibruar dhe të ndryshme për të përmbushur kërkesën për mikronutriente si vitamina dhe minerale", thotë diete Harald Seitz nga Qendra Federale për Ushqimit ...
(DLG). Me ndihmën e sondazheve të konsumatorëve, analizat e pranimit shqisor dhe intervistat e ekspertëve, DLG (Shoqëria Gjermane e Bujqësisë) ka nisur tani një studim në shkallë të gjerë për "Reduktimin e energjisë dhe përmbajtjen e kripës së produkteve ushqimore të sheqerit, yndyrës dhe kripës në ushqime ". Ajo hedh dritë mbi çështjet kyçe në sfondin e realizueshmërisë dhe pritjet e konsumatorëve. Rezultatet e studimit japin impulse të rëndësishme për strategjitë e riformulimit dhe pozicionimin e produkteve të ushqimeve të riformuluara ...
81 për qind e gjermanëve i kanë shmangur qëllimisht mbeturinat ushqimore gjatë gjashtë muajve të fundit, apo kanë ndërmend ta bëjnë këtë në të ardhmen e afërt. Ky është rezultat i një sondazhi në kuadrin e iniciativës "Shumë e mirë për Tonin!" Nga Ministria Federale e Ushqimit dhe Bujqësisë (BMEL). Kjo ka rritur gatishmërinë e konsumatorëve për të bërë diçka në lidhje me mbeturinat ushqimore. Pothuajse 78 për qind ishin përgjigjur pozitivisht në pyetjen e vitit të kaluar ...
Në fillim të vitit, "vala hollimtare" po lulëzon - asnjë revistë, asnjë libër udhërrëfyes, në të cilin humbja e peshës nuk do të ishte një çështje. Gjithashtu Frank Plasberg paraqiti në transmetimin ARD "Hart por Panair" në 8. Janar pyetja "Wampe ose stomak washboard - a ka jetë të mirë pa një ndërgjegje të keqe?" ...
Göttingen / Berlin / Hamburg, 19. Dhjetor 2017 - Pjata tradicionale e mishit dhe makarona në forma të ndryshme në mënyrë të qartë dominojnë enët preferuar e gjermanëve. Ky është rezultati i studimit përfaqësuese "Çfarë dhe si gëzon Gjermaninë?" Instituti i Psikologjisë Ushqimit në Universitetin Georg-gusht të Göttingen në bashkëpunim me të madhe në internet platformën urdhërimin e ushqimit Gjermanisë Lieferando.de dhe kompania hulumtuese e tregut TNS Kantar ...
Alergjitë e ushqimit zakonisht ndodhin në vitet e para të jetës. Zhvillimi mund të jetë i lidhur me sistemin imunitar dhe një lëkurë më pak ose më pak të paprekur dhe pengesë mukozale. Ky është përfundimi i një studimi të udhëhequr nga Qendra Max Delbrück për Mjekësinë Molekulare (MDC) dhe Charité, Berlin ...
(BZfE) - Proteinat marrin përsipër shumë funksione në trupin tonë. Jo vetëm që ata janë duke ndërtuar materiale për qelizat, enzimat dhe hormonet, ato gjithashtu ndihmojnë me transportin e lëndëve ushqyese dhe sigurojnë energji. Trupi i njeriut varet nga mesatarja e moshës 7 deri në 13 kilogramë të proteinave ...
(BZfE) - Të bekuar ose të çmendur: shpirtërat ndahen nga shtesat ushqimore. A janë të dobishme, ose mund të heqin dorë nga shtesat ushqimore? Në shtator 2017 ftoi Shoqatën Gjermane të Ushqimit, Shoqatën Mjekësore të Saksonisë së Ulët dhe Saksonisë së Ulët ...
(BZfE) - Për njerëzit që janë të ndjeshëm ndaj glutenit dhe vuajnë nga sëmundja celiac, ushqimet gluten-free janë një bekim. Ka gjithnjë e më shumë produkte me tregues "gluten-free" në tregti ...