Parlamenti Evropian do të votojë më 20 tetor 2020 për një projektligj që do t'i ndalojë prodhuesit të përdorin terma si "burger" dhe "sallam" dhe terma si "stili i kosit" dhe "alternativa e djathit" për produktet vegjetariane dhe vegane. Kundërshtimi ndaj ndalimit të propozuar po rritet çdo ditë, i mbështetur nga një peticion që tani ka më shumë se 150.000 nënshkrime. Peticioni i nisur nga ProVeg do t'u dërgohet eurodeputetëve përpara votimit të martën më 20 tetor...

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 2650 herë

100% kënaqësi bashkëkohore e bazuar në proteina të vlefshme bimore - kjo është ajo që përfaqëson gamën e re nga Green Legend. Nga 1 tetori, Grupi PHW do të ofrojë pesë produkte sallamesh vegane dhe gjashtë alternativa me bazë bimore për mishin dhe peshkun për sektorin e freskët. Biznesi familjar nga Saksonia e Poshtme dëshiron t'u drejtohet posaçërisht fleksitarëve të cilët me vetëdije zgjedhin alternativa me bazë bimore në vend të mishit ose peshkut herë pas here.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 2828 herë

izerba, një ofrues kryesor i zgjidhjeve në fushën e teknologjisë së peshimit, prerjes dhe etiketimit, ofron me makinën e saj prerëse VSP një zgjidhje inteligjente që përdoret në sportelin e ushqimeve të freskëta dhe mundëson marrjen dhe përpunimin e të dhënave të bazuara në cloud, si dhe komunikimin midis të gjithëve. makina prerëse dhe me njerëz . Sepse dixhitalizimi dhe automatizimi i të gjitha proceseve po bëhet gjithnjë e më i rëndësishëm në industrinë ushqimore për të përballuar sfidat e ndryshme...

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 2308 herë

Për zanatin është thelbësore të ofrohen produkte dhe specialitete me cilësi të lartë, të orientuara nga rajoni. Kasapët duhet të reagojnë shpejt ndaj ndryshimit të kërkesës së klientëve, shpesh sezonale. Përveç kësaj, ka një kërkesë në rritje për ushqime meze dhe produkte komoditeti ose një shërbim katering.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 2506 herë

Rritje 100% pa antibiotikë, stalla të hapura për mirëqenien e kafshëve dhe bashkëpunim me partnerë me përvojë nga rajoni - me këtë koncept të zgjeruar të markës "Reinert HerzensSACHE", biznesi familjar "The Family Butchers" (TFB) do të fillojë në fillim të vitit 2021. ...

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 2238 herë

Industria e prodhimit të ushqimit dhe veçanërisht industria e sallamit dhe e përpunimit të mishit është në një gjendje të trazuar përsa i përket ambalazhimit të produkteve të saj. Zgjidhjet e qëndrueshme të paketimit, mundësisht të riciklueshme dhe sa më neutrale ndaj klimës, po bëhen gjithnjë e më të rëndësishme. Në të njëjtën kohë, produkti duhet të paketohet në mënyrë të sigurt, në mënyrë që të mund të transportohet dhe të ruhet dhe të tërheqë konsumatorin për sa i përket pamjes dhe ndjeshmërisë së tij...

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 2278 herë

Nga gushti 2020, Reinert Bärchen i njohur do të ketë një dizajn të ri dhe një botë marke që mund të përjetohet. Në këtë mënyrë, maskota e lezetshme bëhet një eksplorues aventureske dhe gjithnjë e më shumë drejtohet drejt preferencave të grupit të ri të synuar. Me "Bärchen-Geflügel-SchlaWiener", TFB po lançon gjithashtu një produkt tjetër të ri të bërë nga 100% mish shpendësh dhe në këtë mënyrë po i shërben trendit në tregun në rritje të shpendëve në segmentin e sallameve për fëmijë...

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 3526 herë

F. DICK po e nis sezonin e ardhshëm të Barbecue me stil dhe të sigurt këtë vit. Përparëse lëkure dhe këllëf lëkure që përputhet me mbështjellje plotësojnë në mënyrë të përkryer gamën me cilësi të lartë të veglave për pjekje nga F. DICK dhe lejojnë që çdo tifoz i skarës të punojë me stil dhe të sigurt në skarë...

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 2872 herë

Nestlé duhet të riemërtojë “Incredible Burger”, këtë e ka vendosur tani gjykata në Hagë. Burger vegan është shumë i ngjashëm me "Impossible Burger" tashmë në treg dhe ekziston rreziku i konfuzionit. Tashmë ka një emër të ri, vegani Klops tashmë quhet “sensional”...

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 2774 herë

Shija pikante e sallatës kremoze dhe të freskët të mishit plotëson trajtimin praktik të një sallami klasik të prerë në feta. Krijimi i ri nga AVO kombinon më të mirën nga të dyja palët dhe sjell avantazhe të qarta në biznesin e ardhshëm: pa përzierje, pa tas, pa takëm, pa mbetje...

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 2733 herë

Kushtet higjienike të klasit të parë janë një domosdoshmëri në prodhimin e ushqimit dhe po bëhen gjithnjë e më të rëndësishme. Me shfaqjen e virusit të ri korona, tema e higjienës ka marrë një dimension krejtësisht të ri. Sepse virusi SARS-CoV-19 që shkakton COVID-2 mund të mbijetojë në ajër si një aerosol (p.sh. pas kollitjes) për disa orë...

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 2571 herë