Gjithçka nga një burim i vetëm dhe për këtë arsye i koordinuar në mënyrë optimale: Me kompletin e tij të ri, origjinal të tehut Premium Handtmann (PH), Handtmann tani ofron sinkronizimin optimal të teknologjisë më të fundit të mbushjes me vakum, teknologjisë së mullirit në linjë dhe ndarjes me një grup tehe të koordinuar dhe opsionin e menaxhim inteligjent i grupit të tehut. Teknologjia mund të përdoret në mënyrë universale në të gjitha proceset e prodhimit të produkteve të mishit dhe sallamit, produkteve vegjetariane dhe vegane ose produkteve të djathit dhe perimeve...

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 1889 herë

Teknologjia ConPro e Handtmann ofron mundësinë e prodhimit të një shumëllojshmërie produktesh sallamesh në një shtresë alginate të ngrënshme, vegane në një proces bashkëekstruksioni të vazhdueshëm. Alginati është një karbohidrat me zinxhir të gjatë i nxjerrë nga algat kafe. Xhelet alginate mund të prodhohen në një gamë të gjerë temperaturash dhe pH, janë të patretshme në ujë, të qëndrueshme ndaj nxehtësisë dhe për këtë arsye mund të përvëlohen, tymosen dhe thahen. Teknologjia Handtmann ConPro ofron prodhimin e vazhdueshëm të një fije salsiçe të veshur me xhel alginat duke përdorur dy makina mbushëse me vakum që janë të lidhura me njëra-tjetrën nëpërmjet një koke bashkëekstruksioni...

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 1508 herë

Përsëri këtë vit, organi i pavarur certifikues i Shoqërisë Bujqësore Gjermane (DLG) testoi produkte të shumta të mishit si pjesë e inspektimit të cilësisë së tyre. Me sukses të madh për Kaufland, sepse kompania mori gjithsej 146 çmime ari dhe 41 argjendi për cilësinë e produkteve të saj të mishit nga prodhimi i saj...

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 1614 herë

Paneli i ekspertëve të DLG ekzaminoi 73 produkte vegane dhe vegjetariane - Dominojnë defektet e konsistencës dhe shijes - Produktet zëvendësuese të qumështit vegan me rezultatet më të mira të testit. Në testin e cilësisë "Ushqimi me bazë bimore" të DLG (Shoqëria Bujqësore Gjermane), 73 produkte vegane dhe vegjetariane u ekzaminuan nga panelet e ekspertëve sipas skemave të testimit të produktit specifik. Eksperti i DLG-së Prof Dr. Monika Gibis, Universiteti i Hohenheim, shpjegon rezultatet e testit ndijor dhe tregon se ku ka nevojë për optimizim...

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 2020 herë

Linja e porcionimit, lidhjes dhe varjes PTH Handtmann u ofron prodhuesve të sallameve të mesme dhe industriale një proces prodhimi të automatizuar për mbushjen, porcionimin, lidhjen dhe varjen e produkteve në kasë natyrale dhe me kolagjen...

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 1656 herë

Nga sallamet vegane për konsum të nxehtë ose të ftohtë si bukë apo sipër picash deri tek alternativat italiane të sallamit - specialistja e përbërësve Loryma ka zhvilluar koncepte për të riprodhuar në mënyrë autentike vetitë specifike optike dhe haptike të varianteve...

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 1645 herë

Dyqani për çanta të mbyllura anash, filma tkurrje dhe tabaka të menusë me vakum të qëndrueshëm ka qenë në internet për rreth një vit. Fillimisht i menduar si një dyqan materialesh të pastër paketimi, operatori VC999® mori gjithnjë e më shumë kërkime për pajisjet e duhura vakum...

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 1584 herë

Fillimi i karnavalit më 11.11. dhe kështu po vjen ditëlindja e 1-të e Rebel Meat Kids. Sepse pikërisht një vit më parë, kompania e re lançoi linjën e saj për fëmijë me copa pule organike dhe qofte bio. E veçanta e produkteve për fëmijë: të gjitha vijnë me një pjesë të fshehur të perimeve. Në këtë mënyrë, edhe refuzuesit më të mëdhenj të perimeve bëhen adhurues të vërtetë të perimeve, sepse shija e produkteve Rebel Kids nuk ndryshon nga nuggets konvencionale dhe bashkë...

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 1452 herë

"Pas vetëm dy vjetësh, përpunuesi më i madh i mishit në botë, JBS, po largohet nga biznesi i tij ushqimor me bazë bimore në SHBA. Grupi tani dëshiron të fokusohet në vendin e tij të origjinës, Brazilin dhe tregun evropian."

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 1529 herë

Duket si salmoni, ka shije si salmon dhe ka erë si salmon - por nuk ka peshk në veganin e ri "Räucherlaxx" nga grupi zur Mühlen. Kompania tradicionale, e cila i përket Grupit Tönnies, ka lançuar alternativën thjesht me bazë bimore nën markën e saj farore Gutfried...

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 2393 herë

Rügenwalder Mühle po e konverton gradualisht gamën e saj në një dizajn të ri paketimi. Në këtë mënyrë, biznesi familjar dëshiron të sigurojë më shumë shikueshmëri të produkteve të tij në rafte dhe një gatishmëri më të madhe për të blerë në të ardhmen. Nga korriku, Rügenwalder Mühle filloi gradualisht të konvertojë gamën e saj në një dizajn të ri paketimi deri në fund të vitit...

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 2501 herë