Cilësia nga Gjermania dhe dizajni rajonal i gamës kanë luajtur gjithmonë një rol të madh në Kaufland. Kompania tani ka arritur një objektiv tjetër të rëndësishëm: Tashmë sot, më shumë se gjysma e mishit të përdorur në fabrikat e mishit Kaufland në prodhimin e produkteve të sallamit të etiketës private K-Classic vjen tërësisht nga Gjermania...
Weber ka vendosur standarde për katër dekada kur bëhet fjalë për prerjen e saktë të produkteve të kërkuara të cilësisë më të lartë dhe me performancën më të lartë. Lideri i tregut ka njohuri të thelluara për procesin dhe produktin që çon gjithmonë në zgjidhje të reja, të jashtëzakonshme. Kompania tani po prezanton sërish një zgjidhje të tillë me Weber Slicer weSLICE 9500...
Specialisti i përbërësve Loryma prezantoi zgjidhjet funksionale të grurit për prodhimin e produkteve të mishit, alternativave vegane dhe produkteve hibride në IFFA në Frankfurt. Në veçanti, rostiçeri i ofruar vegan me mortadella me proteina të lartë, sallam, sallata me mish viçi dhe delikatesen gjeneroi reagime të vazhdueshme pozitive...
Steinemann Holding GmbH & Co. KG ofron 30 lloje të mira specialitetesh sallamesh - dhe mbështetet në një makinë për prodhimin e mishit të sallamit: VCM 550 nga K+G Wetter. Prerësit të gatimit me vakum nga viti 2011 iu bashkua homologu i tij më i ri në fund të vitit 2021, kështu që dy breza makinerish janë tani në shërbim në prodhuesin familjar të produkteve të mishit në Steinfeld në Oldenburger Münsterland...
Sipas një studimi të rie Konsumatorët me një stil fleksitar të të ngrënit janë forca shtytëse pas rritjes së tregut të produkteve me bazë bimore. Tema të tilla si qëndrueshmëria, shëndeti dhe eksperimentimi janë veçanërisht të rëndësishme për këtë grup të synuar...
Me Vegavo Ready to Mix Type Chicken, AVO ka prezantuar tashmë receta për shirita pule vegane ose nuggets vegan. Bazuar në proteinat e grurit, përbërja ka një strukturë fibroze që është e fortë ndaj kafshimit dhe një ngjyrë të lehtë të ngjashme me mishin e pulës pas përpunimit. Produkti i papërpunuar mund të përdoret gjithashtu për të krijuar porcione të trasha të përshtatshme për tiganisje, si dhe për të ftohta ose shirita pule të marinuara vegane...
Pas gjithsej katër vitesh punë zhvillimi, zhvilluesi dhe prodhuesi i skarës së nxehtësisë së lartë Bad Honnefer Beefer Grillgeräte GmbH ka arritur të gjenerojë nxehtësinë e lartë legjendare prej 800 gradë Celsius thjesht elektrike duke përdorur një djegës special qeramik me performancë të lartë. Gjithçka që kërkohet për këtë është një prizë normale. Kompania i kushton rëndësi të veçantë faktit që 800°C arrihet në të vërtetë nën djegësin qeramik dhe jo në vetë djegësin...
Loryma zhvillon konceptin për pulën autentike me bazë bimore - alternativa e mishit me bazë gruri bind me një guaskë të jashtme krokante dhe të butë brenda. Risia më e fundit nga specialisti i përbërësve Loryma është kombinimi i përbërësve me bazë gruri për një version vegan të kofshëve të pulës...
Për Friedr. Për vite me radhë, Dick ka përfshirë mbushës për salsiçe tavoline të operuara me dorë në madhësi dhe dizajne të ndryshme për profesionistët, si dhe për kasapët e brendshëm që prodhojnë salsiçet e tyre. Mbushësi i dobishëm i kasapit me një kapacitet prej 6,8 litrash është i disponueshëm për kasapët, gjuetarët dhe kuzhinat profesionale. Mbushësi i provuar i kasapit të shtëpisë F. DICK tani është rishikuar plotësisht...
Rewe merr fryrjen negative të kremit të artë: Në një votim në internet nga organizata e konsumatorit foodwatch, rreth 28 përqind e më shumë se 63.000 pjesëmarrësve votuan: filetoja e gjoksit të pulës nga marka e vetë Rewe Wilhelm Brandenburg, e cila reklamohet si "neutrale ndaj klimës". gënjeshtra e pacipë reklamuese e vitit...
Taiyo prezantoi një alternativë të re të mishit natyral për gatimet e mishit të grirë në Fi / Hi Europe. Granulati i proteinës së bizeleve u drejtohet konsumatorëve me intolerancë, të cilët u kushtojnë vëmendje përbërësve të një diete vegane ose me pak mish dhe në të njëjtën kohë nuk duan të heqin dorë nga tekstura e ngjashme me mishin e grirë.