Gjatë testeve të cilësisë Bioland në vitin 2021, 10 kasap dhe 19 furra buke nga e gjithë Gjermania u testuan për cilësinë e produkteve të tyre nga ekspertë të pavarur. Pothuajse të gjitha produktet e kaluan testin - shumë me nota të plota. Për një sallam të mirë ju nevojiten përbërës të mirë, një recetë e rregulluar mirë dhe shumë mjeshtëri...
60% e të anketuarve tashmë e dinë Mishi i Kultivuar / Kurioziteti është faktori nxitës për interesin në provë / Të anketuarit e rinj dhe burrat janë edhe më të hapur ndaj inovacionit / Edukimi i konsumatorit do të jetë tema përcaktuese ...
Loryma ka zhvilluar një koncept të ri aplikimi me të cilin konsumatorët mund të përgatisin vetë alternativat e mishit vegan në shtëpi dhe t'i ndryshojnë sipas dëshirës. Specialisti për përbërësit funksionalë nga gruri ka projektuar për këtë qëllim premikse të veçanta, të cilat pas shtimit të ujit, zhvillojnë një teksturë autentike në produktin përfundimtar...
Loryma paraqet portofolin e saj novator të TVP (Proteinat e perimeve me teksturë), i cili përfshin gjithsej gjashtë lloje të ndryshme themelore. Si një bazë proteinike që jep strukturë, ato sigurojnë një ndjenjë të mirë të gojës për alternativat e mishit ...
Ajo që fillimisht filloi si një sallam i freskët, i shitur individualisht nga Sauerland, i zhvilluar në sallamin e konservuar më të njohur në Gjermani falë një ideje nga shefi i kompanisë: Suxhuku "Big Sauerland" nga Metten ...
Rreth gjysmë viti më parë, grupi i kompanive Tönnies bashkoi aktivitetet e tij në segmentin vegjetarian dhe vegan nën ndarjen e vet, Vevia 4 You GmbH & Co. KG. Tani prodhuesi i ushqimit nga Rheda-Wiedenbrück po bën aksionet. Dhe kjo është më shumë se pozitive. Sepse përveç një liste të gjerë të produkteve nën markat "Gutfried", "Veviva" dhe "Es schmeckt" në tregtinë me pakicë të ushqimit, konsumatori gjithashtu konfirmon rrugën në këtë fushë ...
Eksperti i përbërësve Loryma ka zgjeruar portofolin e tij për të përfshirë dy sisteme lidhëse të etiketave të pastra. Me përzierjet funksionale, prodhuesit mund të krijojnë alternativa të mishit ...
Kushdo që pret mishin e di se pastërtia dhe higjiena janë kërkesa thelbësore - dhe sa e vështirë mund të jetë përmbushja e tyre. Seksioni 11 fjalia 2 e LMHV në veçanti thekson se në thertoret e punuara me dorë me hapësirë të kufizuar, mishi mund të pritet vetëm nëse janë marrë masa paraprake për të shmangur kontaminimin e mishit...
Kaufland tani po ofron markën e vet për mirëqenien e kafshëve 'K-Wertätze', duke treguar edhe një herë se është vazhdimisht e përkushtuar në përmirësimin e kushteve për mbajtjen e bagëtive ...
Kompanitë e shitjes me pakicë të ushqimeve të përfshira në iniciativën Tierwohl (ITW) do të zgjerojnë gamën e ushqimeve me llojin e etiketës së bujqësisë nga 1 korriku 2021. Mishi i lepurit dhe rosës së Pekinit mund të etiketohen me klasifikimin e vulës me katër faza "forma e bujqësisë" ...
Nisma Tierwohl (ITW) po jep "Çmimin e Inovacionit për Mirëqenien e Kafshëve" për herë të tretë. Fermerët e derrave, pulave dhe gjelit të detit, si dhe shkencëtarët tani mund të aplikojnë në dy kategori ...