Поставио Тхомас Проллер, месо-Н-више на , Објављено у архива
Како је известио Савезни завод за статистику, немачке пиваре и складишта пива продали су 2003 милиона хектолитара (хл) пива у 105,5. години, што је за 2,3 милиона хл или 2,1% мање него у претходној години. Цифре не укључују продају безалкохолног пива и сладних пића или пива увезеног из земаља ван Европске уније.
Мешавине пива - пиво помешано са лимунадом, колу, воћним соковима и другим безалкохолним адитивима - чиниле су 2,7 милиона хл или 2,6% укупне продаје пива у извештајној години, што је пад од 6,2% у односу на претходну годину.
Поставио Тхомас Проллер, месо-Н-више на , Објављено у архива
Награда, која је награђена са укупно 50.000 евра, додељује се четврти пут ове године. Намењен је занатским предузећима која већ успешно користе интернет, али и занатским коморама, занатским удружењима, еснафовима и окружним занатским удружењима који нуде апликације Интернет сервиса за занатску делатност.
Тражимо примере интернет апликација у занатству које се могу искористити да следеће три области компаније буду ефикасније:
Поставио Тхомас Проллер, месо-Н-више на , Објављено у архива
Гулаш - здрава алтернатива
Потрошачи виде чорба из конзерве као најздравију опцију у поређењу са другим готовим намирницама. Ово је резултат студије коју је наручила Кембелова Немачка и коју је спровео водећи институт за истраживање тржишта. Репрезентативном студијом обухваћени су потрошачи у домаћинству између 18 и 70 година старости.
Предмет истраживања је девет категорија готових јела. Од чорбе у конзерви до замрзнутих готових јела и брзе хране. Питање потрошачима је било: „Којим готовим јелима приписујете својство ’здраво’?“. Резултат: чорба у конзерви заузима прво место. Спремни за јело шпагети су уследили на јасној удаљености, при чему је само 75 одсто потрошача у домаћинству приписало својство „здраво“ чорби. Остала места укључују смрзнуту пицу (33 одсто) и брзу храну (8 одсто) на последњем месту.
Кад боље погледате, није изненађујуће што у чорби има много доброте: на крају крајева, комбинује велики број састојака, од којих су неки свеже убрани, да би се направио уравнотежен оброк. Савремени производни процеси обезбеђују да је садржај максимално заштићен. Варива из конзерве дају разноврстан и укусан допринос уравнотеженој исхрани.
Пример: Потрошња једне порције бораније покрива целокупну дневну потребу за витамином А и витамином Б1*. Минерали калцијум, магнезијум и гвожђе су такође више него довољно заступљени.
Посебно позитивно: Упркос великом садржају „фитнесмејкера“, чорба нема претераног утицаја на енергетски рачун. Са само 200 кцал по порцији, лонац зеленог пасуља је заиста лаган. Захваљујући пуном обиљу поврћа и кромпира, као и немасној говедини, режање у стомаку је савршено спречено.
* 1 порција = 400 г. Референтне вредности за унос хранљивих материја из Немачког друштва за исхрану (ДГЕ) служе као основа.
Поставио Тхомас Проллер, месо-Н-више на , Објављено у архива
Мессер Грисхеим, водећи произвођач индустријских и специјалних гасова, објавио је данас да је потписао уговор са Л'Аир Ликуиде СА („Аир Ликуиде”) о продаји својих националних компанија у Немачкој, Великој Британији и САД. Купопродајна цена је око 2,7 милијарди евра, укључујући и преузети дуг.
Трансакција је део планиране промене власничке структуре Месера Грисхајма. Акционари Мессер Гриесхеим – породица Мессер преко своје холдинг компаније Мессер Индустрие ГмбХ („МИГ“), Аллианз Цапитал Партнерс („АЦП“) и фондови приватног капитала којима управља Голдман Сацхс („Голдман Сацхс Фундс“) – склопили су начелни споразум на основу којег ће МИГ стећи интересе АЦП и фондова Голдман Сацхс.
Поставио Тхомас Проллер, месо-Н-више на , Објављено у архива
Ресорна истраживања Федералног министарства заштите потрошача, хране и пољопривреде морају се унаприједити!
У својој свеобухватној структури и квалитетној анализи ресорних истраживања Федералног министарства заштите потрошача, хране и пољопривреде (БМВЕЛ), Научно вијеће је дошло до два кључна закључка: Прво, морају се унаприједити предуслови за висококвалитетна истраживања. Друго, пуни потенцијал научног система се мора искористити за савете о научној политици.
Стога препоручује да истраживачки институти БМВЕЛ-а интензивније него до сада сарађују са другим институцијама у научном систему и теже заједничким публикацијама. Он такође предлаже да се 15% институционалних буџета савезних истраживачких института пребаци на пројектно финансирање. БМВЕЛ треба да формулише одговарајуће пројекте, објави их на тендерима у целом систему и одабере понуде најбољег квалитета.
Поставио Тхомас Проллер, месо-Н-више на , Објављено у архива
Воће и поврће је било јефтиније
Слаткиши и грицкалице порасли су натпросечном стопом у 2003. години, док су цене хране у целини остале стабилне прошле године. Према подацима Савезног завода за статистику, љубитељи чоколаде су морали да плате у просеку 7,2 одсто више за штанглу млечне чоколаде. Чоколадице су поскупеле за пет одсто. Према званичним истраживањима, мање су погођени познаваоци пралина, за које је наплаћено само 0,4 одсто више. Стопа промене за сладолед је била само минус 0,1 одсто.
Покрет у откупу сланих грицкалица био је једва позитивнији: чипс је за потрошаче поскупео за 2,3 одсто, штапићи од переца за 1,5 одсто. Најјаче поскупљење у прошлој години Савезни завод за статистику забележио је пчелињи мед, који је био скупљи за скоро четвртину него 2002. године. Главни разлог за то је био знатно смањен принос меда услед масовног угинућа међу аутохтоним пчелињим друштвима. Насупрот томе, цене воћа и поврћа пале су за 2003 одсто и 1,2 одсто у 1,4. години.
Поставио Тхомас Проллер, месо-Н-више на , Објављено у архива
Немачка пољопривреда себе види као активну заштиту потрошача
Тренутна политика ниских цена и шкртост хладног менталитета угрожавају постојање многих фарми и узводних и низводних фаза. Адалберт Киенле, заменик генералног секретара Немачке асоцијације пољопривредника (ДБВ), истакао је ово на дискусионој трибини „Храна вреди више – привремени резултат” поводом Међународне зелене недеље 2004. у Ерлебнис Бауернхофу. Приходи пољопривредника су пали за 25 одсто. Диференцијална дискусија о овој актуелној теми је утолико важнија. Просто је неприхватљиво, рекао је Киенле на панел дискусији ДБВ-а и Удружења за промоцију одрживе пољопривреде, да је храна у Немачкој знатно јефтинија него у остатку Европске уније. Као актуелни пример навео је младе бикове које је скупље за извоз него на немачком тржишту.
Гита Конеман, посланица Бундестага ЦДУ, сложила се да се спирала цена мора зауставити, иначе ускоро више неће бити пољопривредника. Тачније, према Коннеману, немачка пољопривреда је активна заштита потрошача. Уместо да дозволе продају испод цене коштања, политичари морају постати активни за позитивну слику немачких производа. Или потрошачи треба да буду спремни да потроше више новца за одличну храну, или политичари морају да створе могућности немачким пољопривредницима да производе јефтиније. Улрике Хофкен, чланица Бундестага (Бунднис90/Дие Грунен), позвала је потрошаче да придају више вриједности храни. У принципу, међутим, структуре трошкова такође треба да буду усклађене на нивоу ЕУ.
Поставио Тхомас Проллер, месо-Н-више на , Објављено у архива
У 2003. години повећан је број новозакључених уговора о обуци за месаре
Све већи број младих који завршавају школу види добре изгледе за себе у месарском занату и тежи ка каријери месара. Доказ за то је да је у 2003. години - као иу претходној години - повећан број новозакључених уговора о усавршавању за занимање месар. Према анкети која је сада доступна, Федерални завод за стручно оспособљавање пријавио је укупно 3.099 нових уговора за ову професију. То је 85 уговора или 2,8 одсто више него претходне године.
У случају специјализованих продаваца у трговини храном, међу којима су и месари, развој и даље стагнира. У 2003. години овде су склопљена укупно 11.174 нова уговора о обуци - 0,3 одсто мање него претходне године.
Поставио Тхомас Проллер, месо-Н-више на , Објављено у архива
Габриеле Хиллер-Охм, известилац одговорна за радну групу за заштиту потрошача, исхрану и пољопривреду, образлаже предлог коалиције „Учините праћење хране ефикаснијим“ на следећи начин:
Недавно откривене рупе у контроли ГСЕ још једном су нам показале: XNUMX% сигурност у контроли хране није доступна! Али црвено-зелена коалиција ради на томе да се што више приближи овом амбициозном циљу.
Поставио Тхомас Проллер, месо-Н-више на , Објављено у архива
Учините контролу и праћење хране ефикаснијим
Посланичка група Уније и посланичке групе Црвене/Зелене расправљале су о разним предлозима у Бундестагу за побољшану координацију праћења и контроле хране између савезне владе и држава и између самих држава. Овде ћете наћи званични протокол Бундестага за дебату.
Поставио Тхомас Проллер, месо-Н-више на , Објављено у архива
Како је известио Савезни завод за статистику на основу прелиминарних резултата из седам савезних покрајина, трговина на мало у Немачкој је забележила номинално (у текућим ценама) 2003% и реалну (у сталним ценама) 2,2% мање него у децембру 2,5. Седам савезних државе представљају око 2002% укупне продаје у немачкој малопродаји. Са 84 продајних дана, децембар 2003. имао је један продајни дан више од децембра 25. године. Након календарског и сезонског прилагођавања података (берлинска метода 2002 - БВ 4), продато је номинално 4% и реалних 2003% мање у односу на новембар 2,2.
У 2003. години, продаја у немачкој малопродаји била је номинално 0,9%, а реално 1,0% мања у односу на 2002. Овај резултат одговара готово тачно процени од 22. јануара 2004. (номинална и реална: - 1%). У немачком малопродајном сектору продаја је другу годину заредом била нижа него претходне године (2002. у поређењу са 2001. годином: номинално - 1,6%, реално - 2,1%).
