Наводна информативна блокада немачке месне индустрије

У пројекту који је финансирао ХАНС-БОЦКЛЕР-СТИФТУНГ, Савезно удружење ВЕРБРАУЦХЕР ИНИЦИАТИВЕ испитало је више од 200 немачких произвођача меса о квалитету производа, радној ситуацији, као и заштити животиња и животне средине у њиховој производњи. Упркос свим напорима и даљим радњама, само је 18 компанија било спремно да одговори на кратки упитник.

"Нечувени резултат с обзиром на одговорност индустрије и тренутне скандале и догађаје у прошлости, који би заправо требали довести до апсолутне отворености у овим компанијама", рекао је Волкмар Лубке, члан одбора ВЕРБРАУЦХЕР ИНИЦИАТИВЕ приликом представљања резултата истраге. „Али били смо још више огорчени када смо приметили да компаније које су одговориле вероватно нису увек говориле истину.“ Кроз додатна испитивања радничких већа и уз подршку синдиката прехрамбених гурманских ресторана (НГГ), неке су Примљени одговори се проверавају због свеобухватних и тачних информација. Испоставило се да су такве недоследности изазвале знатне сумње у информациону политику компанија. Ове информације не могу се користити ни за веродостојан водич за куповину.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 1213 puta

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 1068 puta

Научници из области прехране са Универзитета у Хановеру истражују благодати додатака исхрани

Упаковане су у јарке боје на полицама дрогерија и супермаркета и сугеришу кондицију и здравље: витамини, минерали или биљни екстракти попут екстракта зеленог чаја. Очекивања потрошача од додатака исхрани су велика и крећу се од заштите од болести и повећаних перформанси до одлагања знакова старења. Али шта је са благотворним дејством витамина Ц и Цо? Проф. Андреас Хахн и др. Маике Волтерс са Института за науку о храни на Универзитету у Хановеру желела је да сазна више о томе и покренула је студију Хановериан дијететских суплемената: 220 углавном млађих старијих жена учествовало је у шестомесечној фази студије. Половина њих је добила заједнички мултивитамин, друга половина је добила плацебо.

„Једно од изненађујућих почетних налаза студије било је да је 30 одсто испитаника имало дефицит витамина Б1, Б6 и Б12 упркос уравнотеженој исхрани“, објашњава Волтерс. Ово се делимично објашњава гастроинтестиналним болестима без симптома које се чешће јављају у старости и које смањују апсорпцију витамина Б12. Овај дефицит се делимично може отклонити додацима исхрани.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 1713 puta

На основу доступних статистичких података, очекује се да ће прехрамбена индустрија остварити номинални раст продаје од 2003 процента у 2,3. према проценама БВЕ. Укупан промет четврте по величини немачке индустрије повећаће се на око 128 милијарди евра. Као и дуги низ година, овај резултат је првенствено резултат добре извозне активности. Са процењеним растом извоза од 7,3 одсто, индустрија може да повећа свој извозни удео на 20 одсто.

Интензивирање наше робне размене са земљама чланицама ЕУ игра подједнако важну улогу као и успостављање пословних односа са новим државама чланицама. Отварање граница пружа одличне могућности за обе стране, које треба искористити. Развој робне размене то доказује: немачки извоз у осам источноевропских приступних земаља порастао је од 1997. до 2002. са 1,13 на 1,5 милијарди евра. У истом периоду увоз је порастао са милијарду на 1 милијарди евра.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 1166 puta

Индустрија позива на бољу координацију у кризама

Прехрамбена индустрија се жали да још увек постоје поремећаји на немачком тржишту због некоординисаног, често политички мотивисаног понашања савезних држава одговорних за праћење – посебно у временима кризе. Овде је потребна боља координација, пре свега по питању јавних упозорења. Савезна влада има дужност да координира, државе имају дужност да сарађују. Само на тај начин се потрошачи могу правилно информисати и тиме ефикасно заштитити, а једино тако компаније могу бити заштићене од последица политичко-популистичке „информативне вреве“, које у неким случајевима угрожавају и саму њихову егзистенцију. Закон о информисању потрошача: Не претерујте са правом на информације

На крају, али не и најмање важно, наше искуство са спремношћу неких власти и политичара да комуницирају објашњава наш негативан став према закону о информисању потрошача који заступа савезна влада, али и један број савезних држава. Ако сваки грађанин има свеобухватно право на информисање у основи о свим информацијама релевантним за „самоопредељено понашање“, то у принципу омогућава потпуну „истрагу“ компанија. Чак и ако ће право на информисање бити осмишљено за грађанина, може се предвидети да ће га много више користити организације које користе информације у своје политичке сврхе. Такав закон би им дао муницију којом би вршили притисак на компаније или, у најгорем случају, чак и „показујући их“ у јавности. Уколико пројекат добије политичко прихватање, у сваком случају морају бити обезбеђени довољни механизми безбедности како би се спречила трајна штета за производе, брендове, компаније, а тиме и за радна места.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 1029 puta

Нацрт уредбе ЕУ о нутритивним и здравственим тврдњама о храни регулаторна аберација - пропис дискриминише појединачну храну

Нацрт уредбе Европске комисије о нутритивним вредностима и здравственим тврдњама о храни је – у принципу с правом – усмерен на усклађивање ових тврдњи у погледу хране. У пракси, ово је резултирало пројектом којим је прехрамбена индустрија - а посебно рекламирање хране - добила искључиву кривицу за проблем здравствене политике прекомерне тежине.

Чини се да Европска комисија претпоставља да је оглашавање обмањујуће, да је оглашавање погрешно схваћено и да превише оглашавања доводи до прекомјерне потрошње. Чак је и савезна влада у свом извештају о исхрани из 2000. године дошла до закључка да не постоји веза између интензитета рекламирања одређених намирница и учесталости конзумирања те хране.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 1044 puta

Људи из Шварцвалда су одувек знали шта има добар укус. У међувремену, већину посетилаца сајма је такође освојила фино зачињена, издашна шварцвалдска шунка. Паулина, 21, инсистирала је да и сама проба укусну „закуску шунке“. Петер Амиан са штанда у Баден-Виртембергу одушевио је посетиоце сеоске дворане ЦМА овом шунком коју је направио Ханс Адлер ОХГ из Бондорфа по традиционалној рецептури. Тајна: пажљиво одабрану сировину диме преко јелових дрва у камину домаћи месари из Шварцвалда, а шунка сазрева до свог снажног укуса на свежем планинском ваздуху.

Људи из Шварцвалда су одувек знали шта има добар укус. У међувремену, већину посетилаца сајма је такође освојила фино зачињена, издашна шварцвалдска шунка. Паулина, 21, инсистирала је да за себе проба укусни "залогај од шунке" Питера Амијана.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 1139 puta

Град Минхен се придружује Минхенском удружењу за заштиту беле кобасице. Ово је одлучио на јучерашњој седници Одбор за рад и економију Градског већа Минхена. Град жели да подржи пријаву удружења за заштиту при немачком заводу за патенте и жигове за заштиту имена „Мунцхнер Веиßвурст“. Само кобасице које се производе у граду или округу Минхена могу се тада стављати на тржиште под овим именом.

Апликација је заснована на уредби ЕУ из 1992. године. Њиме се регулише заштита ознака порекла и географских ознака хране. На листи ЕУ налази се око 600 производа, укључујући „Спреевалд корнишон“, „Алгау планински сир“ и „Нирнбершки братвурст“.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 1264 puta

Неколико спољних веза до спора о белим кобасицама

Страница заједнице заштите

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 1160 puta

ЦМА цоунтри сала је и ове године привукла публику на Зеленој недељи. Чак и пре последњег сајамског викенда, ЦМА може да објави позитиван завршетак највеће светске пољопривредне изложбе. "После првих седам дана сајма, већина излагача је више него задовољна током Зелене недеље у сеоској сали. И поред расправе о здравственој и пореској реформи која је у току, посетиоци сајма не оклевају да купују. Људи су са задовољством дају новац за висококвалитетне пољопривредне производе, а ЦМА цоунтри халл има најшири спектар понуда из немачких региона“, извештава портпарол ЦМА Детлеф Штајнерт.
  
Продаја оригиналних тирингијских кобасица може се узети као показатељ успеха у јавности: до петка увече у 18 часова посетиоци сајма ће појести око 00 тирингијских кобасица у сеоској сали ЦМА. Постројени, били би дуги 18.000 километара, што је скоро читава дужина трасе од Ернст-Ројтер-Плаца преко Ступа победе до Бранденбуршке капије.
  
Заједничка ревија савезних држава у Хали 20 и ове године је под мотом „Пијаца за познаваоце – Окусајте разноликост региона“. Већина посетилаца сајма је првих седам дана сајма дошла у салу ЦМА и уживала у бројним регионалним специјалитетима.
  
Врхунци ове године били су друго првенство савезних држава у љуштењу кромпира, које је освојио Бранденбурговац Титус Диксон из Потсдама, као и прва књига укуса за Зелену недељу, коју ће до сутра у потпуности штампати глумица Ана. Талбаха у 11 на Зеленој недељи у хали 00. Зелена недеља је и даље отворена у суботу и недељу од 3.2:9 до 00:18. Следећа Зелена недеља одржаће се од 00. до 21. јануара 30. године.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 1094 puta

Због ширења птичјег грипа у Азији, Европска комисија је данас проширила забрану увоза живине и живинских производа на Тајланд. Федерално министарство потрошача обавијестило је данас савезне државе и привреду о проширеним мјерама заштите. То значи да је сада забрањен увоз живинског меса и производа од живине из Вијетнама, Кореје, Јапана и Тајланда.

Забрана увоза, која се односи и на робу која се носи приватно, служи као заштита од уношења агресивног вируса. „Очигледно, ово је врста патогена од које се људи такође могу заразити, тако да овде не можете бити превише опрезни, чак и ако се, према садашњим сазнањима, патоген може пренети само директним контактом са живином и стручњаци то сматрају ризиком. од хране изузетно мало“, објашњава државни секретар у Савезном министарству потрошача Александар Милер.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 1072 puta