ایکریلیمائڈ کو کم کرنے میں اہم کامیابی

صارفین کرسمس بسکٹ جیسے جنجربریڈ ، اسپیکولو اور شریک سے لطف اندوز رہ سکتے ہیں۔ جیسا کہ فوڈ واچ کے ذریعہ کرسمس کوکیز کا حالیہ ٹیسٹ یہ ظاہر کرتا ہے ، تمام تجربہ شدہ کوکیز فیڈرل آفس فار کنزیومر پروٹیکشن اینڈ فوڈ سیفٹی (بی وی ایل) کے ذریعہ مقرر کردہ ایکریلامائڈ کے سگنل کی قیمتوں کے نیچے ہیں۔ 13 میں سے 20 مصنوعات نے 200 مائکروگرام / کلوگرام سے کم قیمتوں کی نمائش کی ، جن میں سے کچھ نیورمبرگ ویفر جنجربریڈ اور سپیکولوز بھی 50 مائیکروگرام / کلوگرام سے کم ہیں۔ تمام پیمائش شدہ مصنوعات میں اوسطا ایکریلیمائڈ کا مواد صرف 209 مائکروگرام / کلوگرام ہے اور یہاں تک کہ ایک غذا جنجربریڈ کی سب سے زیادہ ماپا جانے والی قیمت 677 مائکروگرام / کلوگرام ہے ، جو 1.000 مائکروگرام / کلوگرام جنجربریڈ کے سگنل کی قیمت سے بھی کم ہے۔

ڈاکٹر گروگیل ، بی وی ایل کے صدر ، اس بات پر زور دیتے ہیں: "بی وی ایل اس کی تصدیق کے بطور بی ایم وی ایل اور وفاقی ریاستوں کے ساتھ مل کر چلائی جانے والی کم سے کم حکمت عملی کو دیکھتا ہے ، کیونکہ اس وقت سبھی زیر بحث آکریلیمائڈ سطح سگنل اقدار کے نیچے ہیں جو تشخیص کی مدت 08/02 سے 01/03 کے لئے طے کی گئی تھیں۔ " فوڈ واچ واچ کے مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ صنعت میں کمی کی کوششوں نے پوری بورڈ کو اپنی لپیٹ میں لیا ہے اور اس کی وجہ سے ایکریلیمائڈ کی سطح میں تیزی سے کمی واقع ہوئی ہے۔

1.   0 Kommentar
2.   2089 مرتبہ دیکھا گیا۔

ٹیسٹوں کا پس منظر

پچھلے سال کی طرح ، فوڈ واچ نے ایک تسلیم شدہ لیبارٹری کے ذریعہ کریسمس بسکٹ کا ایکریلیمائڈ کے لئے معائنہ کیا تھا۔ Acrylamide کینسر اور mutagenic کا مشتبہ سمجھا جاتا ہے. لہذا اس کی سفارش کی جاتی ہے کہ اس میں سے کم سے کم کھانا۔ ایکریلیمائیڈ اس وقت تشکیل پاتا ہے جب نشاستہ دار کھانوں کو گرم کیا جاتا ہے۔ اگرچہ گھر کی تیاری میں کھانے کی تیاری میں ایکریلیمائڈ کو کم سے کم کرنے کی سفارشات موجود ہیں ، لیکن جب وہ سپر مارکیٹ میں جاتے ہیں تو صارفین اس کی بازپرس چھوڑ دیتے ہیں: مینوفیکچررز اور حکام کے ٹیسٹ کے ہزاروں نتائج ہیں۔ تاہم ، صارفین یہ نہیں ڈھونڈ سکتے ہیں کہ کچھ مخصوص مصنوعات کتنے بڑے پیمانے پر آلودہ ہیں ، حالانکہ وہ نشانہ شدہ مصنوعات کے انتخاب کے ذریعہ ان کے اکریلیمائڈ کی نمائش کو تیزی سے کم کرسکتے ہیں۔ 

1.   0 Kommentar
2.   1957 مرتبہ دیکھا گیا۔

دس سالوں میں کھانے کی کھپت میں نمایاں تبدیلی آئی

جرمنی میں کھانے کی عادتوں نے دس سالوں کے اندر کچھ علاقوں میں نمایاں طور پر تبدیلی کی ہے: گوشت کی روایتی اقسام نمایاں طور پر کم مشہور ہوگئی ہیں ، جبکہ مرغی نے نمایاں اضافہ کیا ہے۔ سبزیوں ، پاستا اور چاول اب جرمن مینو پر زیادہ کثرت سے نظر آرہے ہیں ، اور تازہ آلو کم اہم ہوگئے ہیں۔ بریڈ اینڈ رولس ، تازہ دودھ کی مصنوعات ، پنیر اور کھانا پکانے کا تیل بھی صارفین میں زیادہ مقبول ہو گیا ہے ، جبکہ دودھ ، مکھن اور مارجرین اب جتنی پہلے استعمال ہوتا تھا اب استعمال نہیں ہوتا ہے۔

1993 سے 2002 کے دس سالوں میں ، گائے کا گوشت فی کس کھپت (خالصتا human انسانی استعمال) 13,5 کلو گرام سے 8,4 کلو گرام اور سور کا گوشت کا گوشت 40,4 کلوگرام سے 38,7 کلوگرام تک گرگیا۔ اس کے برعکس ، مرغی نے دس سالوں میں تین کلوگرام سے 10,4 کلوگرام تک اضافہ کیا ہے۔ جرمنی میں پاستا کی کھپت 1993 سے 2002 کے دوران 1,3 کلوگرام 6,0 کلوگرام ، چاول کی 0,9 کلوگرام سے 3,3 کلوگرام تک بڑھ گئی۔ جرمنوں نے اپنی روٹی کی کھپت 79,60 سے بڑھا کر 86,90 کلوگرام کردی۔

1.   0 Kommentar
2.   2045 مرتبہ دیکھا گیا۔

بی ڈی یو موڈ بیرومیٹر اکانومی / موسم خزاں 2003

موجودہ معاشی صورتحال اور اگلے چھ ماہ میں جرمن کمپنیوں کی ترقی کے بارے میں انتظامی مشیروں کے جائزے کے مطابق ، یہ اپوزیشن مزید مرئی اور ٹھوس ہوچکی ہے۔ فیڈرل ایسوسی ایشن آف جرمن مینجمنٹ کنسلٹنٹس بی ڈی یو ای کی 'موڈ بیرومیٹر اکانومی / خزاں 2003' کے ذریعہ آج بون میں پیش کردہ سروے کے نتائج کا یہ نتیجہ ہے۔ اس کے بعد ، خاص طور پر اہم صنعتوں میں آمدنی کی صورتحال بہتر ہوگی۔ 45,8 فیصد کے حصص کے ساتھ ، سروے کرنے والے مشیروں میں سے کم تعداد نے چھ ماہ قبل یا اس کے مقابلے میں صنعت اور کاروبار کی موجودہ صورتحال کو 'بہت خراب سے برا' قرار دیا تھا۔
پچھلے سال اسی وقت (بہار 2003: 58 فیصد اور خزاں 2002: 67 فیصد)۔ 60,2 فیصد پر ، سروے کیے گئے افراد میں سے نصف سے زیادہ اب بھی یقین رکھتے ہیں کہ نوکریوں میں کمی جاری رہے گی ، لیکن یہاں بھی پچھلے دو سروے کے مقابلے میں شکیوں کے تناسب میں نمایاں کمی واقع ہوئی ہے۔ (بی ڈی یو موڈ بیرومیٹر بہار 2003: 85,1 فیصد اور خزاں 2002: 88 فیصد)
  
سروے کرنے والے مشیروں کے مطابق ، جرمن کمپنیوں کی آمدنی کی صورتحال آنے والے نصف سال میں کچھ شعبوں میں نمایاں طور پر آرام کرے گی۔ 55 فیصد کا خیال ہے کہ دارالحکومت سامان کی صنعت میں آمدنی کی صورتحال (بہار 2003: 19,7 فیصد) ، بینکنگ اور انشورنس میں 42,4 فیصد (بہار 2003: 10,9 فیصد) ، صارف اشیا کی صنعت میں 33,5 فیصد (بہار 2003) : 15,7 فیصد) اور 40 فیصد دیگر خدمات میں (بہار 2003) 'نمایاں طور پر قدرے بہتری آئے گی'۔ تاہم ، تعمیراتی اور صحت کی دیکھ بھال کے شعبوں میں کمپنیوں کو بہتر تعداد کی امید لگانی ہوگی۔ نصف کے قریب انتظامی مشیروں نے پیش گوئی کی ہے کہ یہاں آمدنی کی صورتحال 'کسی حد تک یا نمایاں طور پر بگڑتی رہے گی'۔ موسم بہار 2003 میں بی ڈی یو موڈ بیرومیٹر میں ، شکیوں کا تناسب بھی صرف 60 فیصد سے کم رہا تھا۔
  
کنسلٹنٹس توقع کرتے ہیں کہ جرمنی میں آئندہ روزگار کی صورتحال کے ل a ایک سست رجحان کی الٹ پلٹ آئے گی۔ پوچھ گچھ کرنے والوں میں سے تقریبا percent 60 فیصد اب بھی یقین رکھتے ہیں کہ کمپنیاں اپنے ملازمین کو ایک محفوظ ملازمت پیش نہیں کرسکیں گی ، لیکن 2003 کے موسم بہار میں یہ تناسب اب بھی 85 فیصد سے زیادہ تھا۔ تقریبا 25 2003 فیصد کا خیال ہے کہ یہ سطح ایک جیسی رہے گی (بہار 8,7: 15 فیصد) اور 2003 فیصد جرمنی میں 'تھوڑا زیادہ یا زیادہ ملازمتوں' کے مواقع دیکھتے ہیں (بہار 5,6: 75 فیصد)۔ مشاورین خدمت کے شعبے اور ٹائمس سیکٹر (ٹرانسپورٹ / میڈیا / آئی ٹی) میں سب سے بڑھ کر نئی ملازمتوں کے امکانات دیکھتے ہیں۔ اس کے برعکس ، خاص طور پر کریڈٹ اور انشورنس شعبوں (سروے کرنے والوں میں 85,9 فیصد) اور تعمیراتی صنعت میں (سروے کیے جانے والوں میں سے XNUMX فیصد) ملازمتوں میں کٹوتی اگلے چھ ماہ میں جاری رہے گی۔
  
بی ڈی یو کے ممبران رجحان سازی کرنے والے مصنوع یا عمل بدعات کے ساتھ بہتر کمپنی کے مستقبل کے لئے کورس طے کرنے کے لئے جرمن کمپنیوں کی رضامندی کو درجہ دیتے ہیں۔ جبکہ موسم خزاں 2002 میں صرف 42 فیصد سے کم اور 2003 کے موسم بہار میں سروے کرنے والوں میں سے 37,3 فیصد جرمنی میں بدعت کی سرگرمیوں میں اضافے کے قائل تھے ، موجودہ سروے میں ان کا حصہ ایک بار پھر نمایاں طور پر بڑھ کر 55,6 فیصد ہوگیا ہے۔ کنسلٹنٹس TIMES انڈسٹری (15,3 فیصد) ، صحت کی دیکھ بھال کے شعبے (15,3 فیصد) اور کریڈٹ اور انشورنس سیکٹر (13,3 فیصد) میں کیپٹل سامان کی صنعت میں جدید مصنوعات یا خدمات کی سب سے بڑی صلاحیت دیکھتے ہیں۔ فیصد).
  
مشیروں کے مطابق ، اگلے چھ ماہ میں کمپنیوں کی سرمایہ کاری کرنے کی رضامندی بھی بڑھ رہی ہے۔ بڑھتے ہوئے بجٹ کو دوبارہ مصنوع کی اختراعات کے لئے استعمال کیا جاتا ہے۔ خاص کر تحقیق اور ترقی کے لئے۔ پیداوار کی گنجائشوں میں توسیع ، دس دس جانچ شدہ صنعتوں میں سرمایہ کاری کے محرکات میں تقریبا no کوئی کردار ادا نہیں کرتی ہے۔ تاہم ، لگائی گئی رقم کا ایک بڑا حصہ بیرون ملک چلا جائے گا۔ بی ڈی یو کے تقریبا consult 68 فیصد مشیروں نے کیپیٹل سامان انڈسٹری (بہار 2003: 47,1 فیصد) ، صارفین کی مصنوعات کی صنعت میں 46,7 فیصد (بہار 2003: 32,3 فیصد) ، صارفین اشیا کی صنعت میں 38,4 فیصد (غیر ملکی سرمایہ کاری) کی توقع کی ہے۔ ٹائمس انڈسٹری میں بہار 2003: 26,4 فیصد) اور 34,8 فیصد (بہار 2003: 24,6 فیصد)۔
  
بی ڈی یو کے صدر رمی ریڈلی: "ہمارے معاشی جذبات کے بیرومیٹر کے نتائج سے پتہ چلتا ہے کہ ابھار کی پہلی نازک جڑوں کو اب مضبوط بنانا ہوگا اور صحیح کھاد فراہم کی جائے گی۔ تمام سیاسی جماعتوں کے ذمہ داروں کو لازم ہے کہ وہ اپنے پارٹی اسٹریٹجک کھیل کو نیچے رکھیں ، اعلان کردہ اصلاحات اس پر عمل درآمد کریں اور اس کے نتیجے میں جرمنی کی معیشت کے لئے ضروری منصوبہ بندی کی حفاظت کی جائے۔ تب ہی جرمنی میں سرمایہ کاری اور تحرک کی آمادگی میں واقعی فیصلہ کن کامیابی حاصل ہوسکتی ہے۔ "
  
کاروبار کے لئے بی ڈی یو موڈ بیومیٹر میں ، بی ڈی یو مشاورتی کمپنیوں کے تقریبا 1.200، XNUMX بزنس کنسلٹنٹس پر جرمن کاروبار میں مستقبل کی پیشرفت کے بارے میں سروے کیا جاتا ہے۔ یہ سروے سال میں دو بار موسم بہار اور موسم خزاں کے موڈ بیرومیٹر کے طور پر کیا جاتا ہے۔ کل دس شاخوں (دارالحکومت کے سامان ، صارفین کی مصنوعات اور صارف سامان کی صنعت ، تعمیراتی صنعت ، توانائی / پانی ، تجارت / دستکاری ، کریڈٹ اور انشورنس ، صحت کی دیکھ بھال ، ٹائمز (ٹریفک / میڈیا / آئی ٹی) ، دیگر خدمات) کے لئے ، مشیر اپنی آمدنی کی صورتحال کا اندازہ پیش کرتے ہیں ، فروخت کی ترقی ، جدت طرازی اور سرمایہ کاری کی سرگرمی کے ساتھ ساتھ جرمن کمپنیوں میں ملازمت کی صورت حال اگلے چھ مہینوں تک۔

1.   0 Kommentar
2.   2075 مرتبہ دیکھا گیا۔

بون یونیورسٹی سے تعلق رکھنے والے ماہرین ماہرین نے گارزویلر کے قریب اوپن کاسٹ کان کنی والے علاقوں میں ایک غیر معمولی دریافت کی۔ کھدائی کرنے والے نے پھیرے ہوئے سویٹ میں انھیں جیواشم گری دار میوے کا عجیب و غریب مجموعہ دریافت کیا۔ ان کا نظریہ: ایک ہیمسٹر نے سردی کے موسم میں اس کی مدد کے لئے اپنی عمارت اور راہداری میں کھانے کی دکانیں بنائیں تھیں۔ اس سے یہ اب تک کی سب سے قدیم پینٹری کی تلاش ہوگی۔

کسی موقع پر بے تاب کلیکٹر اپنی عمارت چھوڑ گیا اور کبھی واپس نہیں آیا۔ ہوسکتا ہے کہ وہ پراگیتہاسک قتل کا شکار ہو گیا ہو ، یا ہوسکتا ہے کہ کسی قدرتی آفت نے اس کے غار کے داخلی دروازے کو گرا دیا ہو۔ کسی بھی صورت میں ، بون ماہر ماہر ڈاکٹر کیرول جی نے جیواشم ہیمسٹر کی باقیات کو دریافت نہیں کیا جب اس نے نٹ کے ذخیرے کو قریب سے دیکھا۔ بہر حال ، وہ اپنے معاملے پر کافی حد تک یقین رکھتی ہے: 1.200،XNUMX سے زیادہ گری دار میوے کے مقام کی ساخت اور اس کے راہداریوں کی شکل کے بارے میں قطعی نتائج اخذ کرنے کی اجازت دیتا ہے۔ "اس کا ڈھانچہ یقینی طور پر ایک چوہا سے ہے ، زیادہ تر ممکنہ طور پر بڑے ہیمسٹر یا کسی گراؤنڈ گلہری کی طرف سے ہے ،" وہ اپنے ساتھی مصنفین کے ساتھ ، جریدے پیلاونٹولوجی میں ایک اشاعت میں اپنے اختتام کو پہنچا۔ مارٹن سینڈر اور ڈاکٹر بیانکا پیٹزلبرجر۔

1.   0 Kommentar
2.   2339 مرتبہ دیکھا گیا۔

کارگ کو بہتر بنایا گیا

اس کی تحقیق میں "آبادی کے ل Which کون سا غذائیت زیادہ سے زیادہ ہوگا؟" [1] موجودہ کے گیڈریچ اور جی کارگ ایک ایسا ماڈل پیش کریں جس کی مدد سے آبادی کی زیادہ سے زیادہ تغذیہ بخش غذائی اجزاء کو جذب کرنے کی سفارشات کی بنیاد پر نکالا جائے۔ ان دو محققین کی کچھ وضاحتیں ہیں ، کیونکہ بہتر شدہ نتائج ، خاص طور پر ساسیج اور انڈوں کے ساتھ ، جرمن نیوٹریشن سوسائٹی کے مشترکہ بیانات سے قطعی مماثل نہیں ہیں۔ لیکن پہلے ان دونوں کو اپنے الفاظ بتانے دیں:

"بہتر غذا میں ساسیج کی مصنوعات اور بیکن کا نسبتا proportion زیادہ تناسب ان فوڈز کی سازگار فیٹی ایسڈ کمپوزیشن کی وجہ سے ہے۔ ڈی اے CH حوالہ اقدار [2] سنترپت اور کثیر ساسٹریٹ فیٹی ایسڈ کی مقدار کو بالترتیب زیادہ سے زیادہ 10٪ اور 7٪ تک لے جانے کا مطالبہ کرتے ہیں اس کے مطابق ، چربی کی مقدار میں بنیادی طور پر مونووونک ایسڈز پر مشتمل ہونا چاہئے۔یہ ضرورت سوسیج کی مصنوعات اور بیکن کی طرف سے پوری ہوتی ہے۔ فوڈ گروپ ساسیج اور بیکن کے مقابلے میں صرف کچھ کھانے (نونگٹ پھیلنے ، گری دار میوے اور سبزی خوردنی تیل) میں چربی کے مقدار میں مونوین کا زیادہ تناسب ہوتا ہے۔ اگر کوئی جرمنی میں کھانے کی معمول کی عادات کو مدنظر رکھتا ہے تو ، مثال کے طور پر ، قومی کھپت کے مطالعے کے اعداد و شمار سے پتہ چلتا ہے کہ گوشت اور ساسج پروڈکٹ کا گروہ خوردنی چربی اور تیل سے پہلے مونوسوٹریٹ فیٹی ایسڈ کا سب سے اہم ذریعہ ہے۔ [3] "

1.   0 Kommentar
2.   2258 مرتبہ دیکھا گیا۔

فیڈرل لیبر آفس تحفہ پیش کرتا ہے

فیڈرل ایمپلائمنٹ ایجنسی

ایک بہت ہی دلچسپ صفحہ تیار کیا ہے - جسے اسکول چھوڑنے والا کسائ یا کسائ کے پیشہ میں دلچسپی رکھتا ہے اسے قریب سے دیکھنا چاہئے۔

1.   0 Kommentar
2.   2017 مرتبہ دیکھا گیا۔

3 نومبر 27 کو جرمنی میں بی ایس ای کی آزادی کے خاتمے کی تیسری برسی کے لئے شراکت۔

ڈاکٹر وپرپل انسٹی ٹیوٹ سے تعلق رکھنے والی ہنس جوچن لہمن لکھتی ہیں:

...
85 فروری 01 کو اپنی قرارداد 16/2001 میں ، فیڈرل کونسل نے اعتراف کیا کہ یہ آزادی ایک "فریب" تھی ، ایک وہم: "جرمنی کو طویل عرصے سے یقین ہے کہ بی ایس ای سے آزاد رہنا محفوظ ہے۔ "

1.   0 Kommentar
2.   2122 مرتبہ دیکھا گیا۔

گیسٹرونومی اور ہوٹل کی صنعت ٹورزمس لینڈ MV کے لئے انتہائی اہمیت کا حامل ہے

روسٹاک میں گیسرو ہوٹل اور کیٹرنگ ٹریڈ ، فوڈ اینڈ ٹورازم انڈسٹری بلکہ خوردہ تجارت کے لئے بھی ایک اہم تجارتی میلہ بن گیا ہے۔ وزیر زراعت ڈاکٹر ہینسیٹک شہر میں 14 ویں گیسٹرو کے افتتاح کے موقع پر بیکہاؤس (ایس پی ڈی) تک۔ 22 سے 25 نومبر تک میکلن برگ ویسٹرن پومرینیا میں کیٹرنگ اور ہوٹل انڈسٹری کا واحد تجارتی میلہ رواں سال 10.000،180 مربع میٹر پر پیش کیا جائے گا جس میں تقریبا XNUMX علاقائی اور جرمن کمپنیوں کے ساتھ ساتھ بیرون ملک کی کمپنیاں بھی شامل ہوں گی۔

فروخت کو فروغ دینے کے ایک حصے کے طور پر ، وزارت زراعت فوڈ انڈسٹری میں علاقائی کمپنیوں کی مدد کرتا ہے جس میں روسٹاک میں ماہر اور تجربہ نمائش میں ان کی پیش کش کی جاتی ہے۔ وزیر بیکہاؤس نے کہا ، "گیسٹرونومی اور ہوٹل کی صنعت ہمارے ملک اور ہماری معیشت کے لئے بہت خاص معنی رکھتی ہے۔ میکلنبرگ ویسٹرن پولینیا کی سیاحت کے ملک کی کامیابی میں ان کا نمایاں حصہ ہے۔" لہذا یہ بات خاص طور پر خوش کن ہے کہ روسٹاک میں مقامی کھانے کی صنعت اتنی کمٹمنٹ ہے۔

1.   0 Kommentar
2.   2331 مرتبہ دیکھا گیا۔

کارپوریٹ مینجمنٹ اور بڑھتی ہوئی فروخت کے لئے جدید حکمت عملی

2003 کے لئے سی ایم اے اور ڈی ایف وی کے ذریعہ سیمینار کا سلسلہ اختتام پزیر کاروبار کے کاروبار کے مالکان کے لئے خصوصی ترتیب میں ٹاپ سیمینار کے ساتھ ختم ہوا۔ رائن پر ایلٹ ویلی کے قریب ایرباچ میں محو شلوس رینہارٹساؤسن ، جن کی عمدہ ساکھ نہ صرف اسٹائلش اسٹارڈ اسٹار اسٹار قلعہ والے ہوٹل پر مبنی ہے ، بلکہ خاص طور پر منسلک وائنری سے اعلی معیار کے رینگنگ الکحل پر بھی ، ایک خاص سیمینار کا اہتمام تھا۔ سیمینار کی باقاعدگی سے منعقد کی جانے والی سیریز کے لئے خاص بات اور سیزن کے اختتام کا مقصد قصاب کی تجارت سے منیجروں کی مانگ کی تربیت کرنا تھا۔

1.   0 Kommentar
2.   2201 مرتبہ دیکھا گیا۔

کندہ شدہ ہارڈ پنیر کے نمونے میں ، جسے "میگلیئئل اوریجنل اطالوی ہارڈ پنیر - مسدود" کے نام سے فروخت کیا جاتا ہے ، بایوایران اسٹیٹ آفس برائے صحت اور فوڈ سیفٹی نے "کلسٹریڈیم" قسم کے بیکٹیریا پائے اور اس پر شبہ ظاہر کیا کہ یہ "کلوسٹریڈیم بوٹولینم" ہوسکتا ہے۔ . اس صورت میں ، شدید زہریلا کا خطرہ ہوسکتا ہے۔

05.08.2004 کلو بیگ میں تاریخ سے پہلے 1 سے پہلے والی مصنوعات متاثر ہوتی ہے۔ مصنوعات کو تھوک تجارت میں پہنچایا گیا تھا۔
 
صارفین کے مفادات میں ، MEGGLE نے احتیاط کے طور پر فوری طور پر اس پروڈکشن بیچ کی واپسی کا آغاز کیا۔

1.   0 Kommentar
2.   2208 مرتبہ دیکھا گیا۔