קונסטהאַללע ביעלעפעלד, 15טן מערץ – 2טן אויגוסט 2009

“אינסטרוקציעס אַרבעט ניט מער; און די לינעאַר היסטאָרישע אַנטוויקלונג איז אויך אַ ביסל צעבראָכן, ”האָט דאָנאַלד דזשוד אַנאַליזירט שוין אין 1965, און דערמיט דיאַגנאָזירט אַן קינסטלערישן אומברוכות. אין די יאָרן וואָס זענען נאכגעגאנגען, עס איז געווען צו פירן צו אַ קינסטלער שטופּ וואָס איז סאַמד אַרויף מיט די טערמין "גרויס תמימות".

די קינסטלער אַנטדעקן נייַע פעלדער פון אַקטיוויטעטן ינ דרויסן (לאַנד קונסט), נייַע מאַטעריאַלס (Arte Povera) און אויך אַ נייַע קאַנסעפּטשואַל וויסיקייַט פון זייער אַרבעט (קאָנסעפּטואַל קונסט). פארשטייערס פון מינימאַל קונסט איבערגעבן די מאַנואַל קונסט פּראָדוקציע צו מומכע קאָמפּאַניעס. זיי ווילן שוין נישט פונקציאָנירן אין דעם באַשטימטן ראַם, וואָס האַראַלד שימאַן האָט באַצייכנט אין 1969 אַלס "דער 'דרײַאַנגל', אין וועלכן עס פֿירט זיך קונסט — סטודיע, גאַלעריע, מוזיי", נאָר האָבן אויפֿגעשטעלט אייגענע געזעצן. 

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   1949 מאל געוויזן

באַגרענעצן וואַלועס פֿאַר ווורשט זענען בייסיקלי ניט נייטיק

לויט די אי.יו. קאַמישאַן, די שיעור וואַלועס פון 700 מילאַגראַמז פון סאָדיום און 5 גראַמז פון אַנסאַטשערייטיד פאַטי אַסאַדז פּער 100 גראַמז פון פּראָדוקט קען נישט זיין יקסידיד אין דער צוקונפֿט פֿאַר פלייש פּראָדוקטן וואָס אַנטהאַלטן געזונט קליימז. די דייַטש בוטשערס אַססאָסיאַטיאָן האט איצט פארווארפן די באַשטעטיקן פון לימיט וואַלועס ווי אַנריליסטיק אין אַ דערקלערונג צו די פעדעראלע מיניסטעריום פון פוד, אַגריקולטורע און קאָנסומער פּראַטעקשאַן, די פעדעראלע מיניסטעריום פון עקאָנאָמיק און טעכנאָלאָגיע און די פאַראַנטוואָרטלעך אויטאריטעטן אין די אייראפעישע יוניאַן.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   1766 מאל געוויזן

אַרוף גאַנג אין פּרייסיז

רינדערנס און קאַלבפלייש פּראָדוקציע אין די אי.יו. איז געפאלן מיט 2,1 פּראָצענט לעצטע יאָר קאַמפּערד צו 2007. לויט די אי.יו. קאַמישאַן, פּראָדוקציע אין דייַטשלאַנד באַקט דעם גאַנג מיט 1,0 פּראָצענט. אַ פאַרגרעסערן פון 5,0 פּראָצענט איז אפילו געמאלדן פֿון פוילן, בשעת פּאָרטוגאַל געמאלדן אַ פאַרגרעסערן פון 18,7 פּראָצענט. אויף די אנדערע האַנט, פּראָדוקציע אין איטאליע, די מערסט וויכטיק לאַנד פֿאַר אי.יו. פּרייַז פעסטקייַט, איז געפאלן מיט 6,1 פּראָצענט. אירלאנד האט אפילו רעגיסטרירט א פארקלענערונג פון 6,8 פראצענט און אין פראנקרייך איז דער פארנעם געפאלן מיט 2,3%.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   1598 מאל געוויזן

פֿון נאוועמבער וועט זיין אַ צוריקקער צוליב דעם פינאַנציעלן קריזיס

אי.יו. עקספּאָרץ פון כאַזער, ווורשט און פלייש פּראָדוקטן, אָפאַלטן, פאַץ, בייקאָן און פּיגס ריטשט אַ רעקאָרד הויך פון 2008 מיליאָן טאַנז (פּראָדוקט וואָג) אין 2,6. אין פארגלייך צו די פאריגע יאר, איז דער עקספארט געשטיגן מיט 34 פראצענט.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   1459 מאל געוויזן

עקספּאָרץ קען העכערונג צו איבער 5 מיליאָן אַנימאַלס

די נעטהערלאַנדס עקספּאָרץ מער פּיגלאַץ. אין דער ערשטער זעקס וואָכן פון 2009, 581.000 פּיגלאַץ זענען יקספּאָרטאַד פון די נעטהערלאַנדס. דאָס איז אַ פאַרגרעסערן פון אַרום נייַן פּראָצענט קאַמפּערד צו די פריערדיקע יאָר.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   1495 מאל געוויזן

אין דייַטשלאַנד, אַ גאַנץ פון 2008 מיליאָן טאָנס פון פלייש זענען געשאפן פון געשעפט שחיטה אין 7,5. דאס איז געווען נאך א רעקארד הויכע, א גוטע 200.000 טאן אדער 3,3 פראצענט העכער די רעקארד שטאפל וואס איז דערגרייכט געווארן אין פאריגע יאר.

פלייש פּראָדוקציע אין דייַטשלאַנד

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   1471 מאל געוויזן

הויך רעקווירעמענץ פון די "פעדעראַל אַגענטור פֿאַר פוד קייט זיכערקייַט" (FASNK) פֿאַר די "זיך-קאָנטראָל סיסטעמען" זענען באגעגנט

די אַזוי גערופענע "אַלגעמיינע פוד געזעץ" - אי.יו. אין דערצו, יעדער פירמע איז אַבליידזשד צו האַלטן אַן אַרייַנגאַנג און אַרויסגאַנג רעגיסטרירן צו גאַראַנטירן טרייסאַביליטי (אַרטיקל 178). די קאָנטראָל פון די זעלבסט-קאָנטראָל סיסטעמען איז די פֿאַראַנטוואָרטלעכקייט פון די יחיד מיטגליד שטאַטן.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   2026 מאל געוויזן

RFID טעכנאָלאָגיע איז גיינינג ערד אין קאָמפּאַניעס - 50 פּראָצענט פון RFID יוזערז ווילן צו יקספּאַנד נוצן - הויך פּראַפיטאַביליטי פון RFID אַפּלאַקיישאַנז - קאָמפּאַניעס פאָדערן פּלאַנירונג זיכערהייט דורך דיסיזשאַנז פון די אי.יו. קאַמישאַן אויף עפענען רעגולאַטאָרי ישוז

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   5188 מאל געוויזן

DLG טעסץ 6.000 פודז און טרינקען

ענדזשוימענט איז לאַנג געווען נומער איין אין קאַנסומער טויווע. עס איז נישט פֿאַר גאָרנישט אַז קוקינג ווייזט, די רעגיאָנאַליטי פון אונדזער עסנוואַרג און עטניק עסנוואַרג זענען בומינג. עס איז אַ וויסנשאַפֿט וואָס דילז מיט די ענדזשוימענט ווערט ווי אַ קוואַליטעט שטריך פון עסנוואַרג: עסנוואַרג סענסערי אַנאַליסיס. די סענסערי עקספּערץ אין די DLG פוד טעסט צענטער האָבן שוין ריסערטשינג די אָביעקטיוויטי פון שמעקן און געשמאַק פֿאַר פילע יאָרן און באַשטעטיקן פּאַראַמעטערס פֿאַר די מעזשעראַביליטי פון פּראָדוקט קוואַליטעט. ווי אַ טייל פון די DLG EuroFoodTest אויף 10 און 11 מער, די DLG עקספּערץ אין קעלן וועלן ונטערזוכן אַרום 6.000 פודז פֿאַר קוואַליטעט. די קוואַליטעט טעסץ זענען פּאַראַלעל צו Anuga FoodTec, די אינטערנאַציאָנאַלע האַנדל יריד פֿאַר עסנוואַרג און בעוועראַגע טעכנאָלאָגיע.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   1925 מאל געוויזן

מיט די X-Sticks און

סנאַקקינג אָן באַדויערן: דאָס איז דער דעוויז פון דזשאַק לינק ס, די וועלט 'ס גרעסטער פלייש פֿאַרבייַסן פאַבריקאַנט באזירט אין די USA. זינט פעברואר 2009, איר קענען איצט "פֿאַרבייַסן" אָן אַ שולדיק געוויסן. די פירמע אָפפערס צוויי נייַ סייווערי פלייש סנאַקס פֿאַר די ערשטער מאָל אין דייַטשלאַנד: X-Sticks און X-Bites. ביידע פּראָדוקטן זענען נידעריק-פעט ווורשט סנאַקס וואָס האָבן אַ הויך פלייש צופרידן און בלויז אַרום 27% פעט און קענען דעריבער זיין מיטן נאָמען "ליכט". די צוויי נייע פֿאַרבײַסן זענען אַנטוויקלט געוואָרן אינעם אייראָפּעיִשן הויפּטקוואַרטיר אין בערלין; מאַנופאַקטורינג און פּראָדוקציע איז אויך אין דייַטשלאַנד.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   2205 מאל געוויזן

פוד טעכנאָלאָגיע און עסנוואַרג סענסאָרס - 11 מערץ 2009

די סענסערי קוואַליטעט פון עסנוואַרג איז ענג לינגקט צו די דיוועלאַפּמאַנץ אין מאָדערן עסנוואַרג טעכנאָלאָגיע. דער דלג איז דעריבער אָרגאַנייזינג אַ ספּעשאַלייזד פאָרום אויף "טעם מיץ טעכנאָלאָגיע" אין Anuga FoodTec. די רעפֿעראַטן וועלן פֿאָרקומען דעם 11 טן מערץ אינעם פֿאָרום שטח פֿון זאַל 7 פון Koelnmesse. פּראָווען עקספּערץ צושטעלן אינפֿאָרמאַציע וועגן קראַנט פאָרשונג פּראַדזשעקס אין פיר רעפֿעראַטן און געבן אַן איבערבליק פון די שטאַט פון עסנוואַרג סענסער טעכנאָלאָגיע אין דייַטשלאַנד. די רעגיסטראַציע טערמין איז 6 מערץ 2009.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   2080 מאל געוויזן