רייד דורך די סטעיט סעקרעטאר אין די פעדעראלע מיניסטעריום פוד, אַגריקולטורע און קאַנסומער פּראַטעקשאַן, הער לינדעמאַן

די קולמבאַך אָרט פון די מאַקס רובנער אינסטיטוט איז זיכער - די אויף-פּלאַץ שחיטה איז טייל פון עס - קאַטינג טעסץ זענען בדעה צו מאַכן חזיר פֿאַרקויף מער שיין - קאָרסאַז אויף האַנדל קלאַסאַפאַקיישאַן זענען טייל פון קולמבאַך - ! מיליאָן € אין מאַטעריאַל געלט פון עקאָנאָמיש סטימול פּעקל 2 - Kulmbach איז אויך נישט שלעכט געשטעלט אין טערמינען פון פּערסאַנעל דאָ איז דער באוויליקט טעקסט פון די רעדע פון ​​די שטאַט סעקרעטאַרי:

ליב פּראַפעסער רעטשעמער,

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   1710 מאל געוויזן

די שטאָט פון קולמבאַטש טראַדישאַנאַלי ינווייץ איר צו אַ אָפּטראָג אין Plassenburg אויף די ערעוו פון Kulmbacher Woche. גרעעטינגס פון דער געגנט קענען זיין געהערט דאָרט, ווי דער מרי פרעזידענט און זיין פּלאַץ פארשטייער. א פייַערלעך, מוזיקאַליש אַמביציעס לוסאַנד דורך קולמבאַטשער מעש ינסטראַמאַנץ און געפונען מיט אַ טרינקען און אַ פֿאַרבייַסן.

דאָס מאָל, "די שטימונג איז געווען פיל ווייניקער יופאָריק," ווי די היגע Bayerische Rundschau באמערקט אין אַ באַריכט אויף דעם אָוונט. אין ערשטער, מייער הענרי Schramm איז געווען שטאָלץ צו באַלעבאָס די פאָרשונג מעכירעס, וואָס איז ענג לינגקט צו די Kulmbach עסנוואַרג אָרט און איז אויך אַ גוט אַמבאַסאַדאָר פֿאַר די שטאָט, ווי די לעצטע גרין וואָך אין בערלין געוויזן. דעריבער, דער צוקונפֿט פון דעם אינסטיטוט איז זייער וויכטיק פֿאַר אים און די אנדערע פּאָליטיש פאַראַנטוואָרטלעך מענטשן.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   1826 מאל געוויזן

דער ערשטער בראַנדיד ווורשט אין דייטשלאנד איז סעלאַברייטיד זיין יאָרטאָג

עס איז דער קלאַסיש אין די דינסט טאָמבאַנק און מיט זיין "געדרוקט וואַטע שטאָף" עס איז אַן אַנמיסטייקאַבאַל אָריגינעל: די Reinert זומער ווורשט. דעם יאָר עס איז סעלאַברייטיד זייַן 40 יאָרטאָג - אויף דער שטעג פון סאָרט הצלחה.

עס איז עכט, אַנמיסטייקאַבאַל און אַ וועסטפאַליאַן אָריגינעל: האַנס ריינערט ס זומער ווורשט. עס אַקיאַפּייז אַ זייער ספּעציעל שטעלע צווישן די ספּעשאַלטיז פון די פּריוואַט קאַצעוו רעינערט: עס איז געווען דער ערשטער בראַנדיד ווורשט אין דייַטשלאַנד און ינשורד די ברייקטרו פון די טראדיציאנעלן פאַבריקאַנט Reinert אויף די דייַטש מאַרק אין 1969. די מילד סערוועלאַט ווורשט, וואָס נאָר באַקומען זייַן כאַראַקטעריסטיש געשמאַק ווען עס מאַטיורז אין אַ שטאָף, האט לאַנג זינט דעוועלאָפּעד אין אַ לאַנג-טערמין פּראָדוקט הצלחה. א סיבה צו פייַערן אין ווערסמאָלד, ווו די פּריוואַט קאַצעוו קראָם קוקט צוריק אויף 40 יאָר פון פּראָדוקט געשיכטע דעם יאָר: "קאַנסומערז האָבן דעמאַנסטרייטיד אמת סאָרט לויאַלטי מיט אונדזער זומער ווורשט ביז דעם טאָג - איבער פיר דורות. זייער יינציק רעצעפּט און ערידזשאַנאַליטי זענען נאָך קאַנווינסינג הייַנט. בלויז פאַקטיש פּראָדוקט פערזענלעכקייטן קענען זיין אַזוי געראָטן פֿאַר אַזוי פילע יאָרן, "דערקלערט Hans-Ewald Reinert, אָנפירונג שוטעף פון די Reinert פּריוואַט קאַצעוו קראָם.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   2385 מאל געוויזן

מיט אינפֿאָרמאַציע וועגן פּענדינג און יגזיסטינג פּאַטענץ אויף אַנימאַלס און געוויקסן

אין מיטן אפריל, איבער אַ טויזנט פאַרמערס דעמאַנסטרייטיד קעגן פּאַטענץ אויף אַנימאַלס און געוויקסן צוזאַמען מיט ינווייראַנמענאַל און אַנטוויקלונג אָרגאַנאַזיישאַנז אין מוניטש. איבער 5000 בירגערס און אַרום 50 אַסאָוסייישאַנז האָבן זיך איינגעשריבן אַ קאָלעקטיוו אָפּאָזיציע צו אַ פּאַטענט פֿאַר ברידינג פּיגס. די אָפּאָזיציע צו דעם פּאַטענט ערידזשנאַלי פיילד דורך די יו. עס. לאַנדווירטשאַפטלעך פירמע מאָנסאַנטאָ איז געווען פיילד אויף דער זעלביקער טאָג אין דער אייראפעישער פּאַטענט אָפפיסע (עפּאַ) אין מוניטש דורך דער אָרגאַניזאַציע "קיין פּאַטענט אויף לעבען!" איבערצוגעבן. די פּאַרטיסאַפּאַנץ פון די פּראָטעסט מאַרץ ענטייטאַלד "האַלטן די פּאַטענט אויף די נעבעך חזיר!" רופן פֿאַר אַ לעגאַל פאַרבאָט אויף פּאַטענץ אויף לעבן. גרינפּיס האָט נעכטן באפרייט א נייע זוך אויף פּאַטענט אַפּלאַקיישאַנז, וואָס האָט געפֿונען אַז עפּאָ-באוויליקט פּאַטענץ איצט קייט פון ברידינג קאַוז צו מילך. די דעמאַנסטריישאַן פון היינט קעגן פּאַטענץ אויף לעבן איז גערעכנט ווי די גרעסטע טאָמיד אין אייראָפּע. 

"מיט פּאַטענץ אויף לעבן, פאַרמערס און ברידערז זענען עקספּראָופּריייטיד," זאגט Rudolf Bühler פון די Schwäbisch Hall Farmers 'Association, וואָס האָט היינט געפֿירט אַ סטאַדע פון ​​זיין טראדיציאנעלן ברידינג פּיגס צו די פּאַטענט אָפיס. "קאָרפּעריישאַנז ווי מאָנסאַנטאָ ווילן קאָנטראָל איבער אַגריקולטורע און עסנוואַרג, פֿון פּיגאַלז צו שניצל." די אַנימאַלס קליימד אין די חזיר פּאַטענט (עפּ 1651777) קענען ניט זיין אונטערשיידן פון אנדערע ברידינג פּיגס. קיין נייַע טעכניש דערפינדונג איז דיסקרייבד. אין דער פּאַטענט אַפּלאַקיישאַן, מאָנסאַנטאָ בלויז וועריד שוין באַוווסט ברידינג מעטהאָדס.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   1642 מאל געוויזן

פאַרלאַנג פֿאַר הצלחה - פֿון דער געדאַנק צו די מצליח פּראָדוקט

"מפיסטו שניצל" אָדער "זומער געפיל אין אַ קעסטל": דער אידעע-רייך אין קצבים קען נישט קיין גרענעצן. אָבער ווי קען אַ געדאַנק ווערן אַ געראָטן פּראָדוקט? דאָס איז שוין נישט קיין פֿראַגע פֿאַר 35 אָנפֿירער: זיי האָבן אין ווין דורכגעפֿירט אַ פֿיר־טאָגיקן בעל־מלאכות־סעמינאַר, וואָס דער דעוויז איז געווען "תשוקה צו הצלחה" און איז אויפֿגעבראַכט געוואָרן אויף אַ פּראַקטישן אופן.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   1882 מאל געוויזן

פראַמעוואָרק העסקעם מיט וויסט באַזייַטיקונג קאָמפּאַניעס אָפפערס גינציק טנאָים פֿאַר בוטשערז - ZENTRAG און די אַפיליייטאַד קאָאָפּעראַטיוועס רעדוצירן אַדמיניסטראַטיווע קאָס פֿאַר זייער קאָאָפּעראַטיווע מיטגלידער

זינט אפריל 2008, די 5 אַמענדמענט צו די פּאַקקאַגינג אָרדאַנאַנס איז געווען אין ווירקונג פֿאַר די קאַצעוו אינדוסטריע, וואָס פון 1.1.2009 יאנואר 2008 גיט פֿאַר אַ לייסאַנסינג פאָדערונג פֿאַר מאַניאַפאַקטשערערז און דיסטריביאַטערז וועגן די קוואַנטיטי און טיפּ פון פארקויפונג פּאַקקאַגינג זיי נוצן. א ערשטער דעקלאַראַציע פון ​​פולשטענדיקקייט פֿאַר די צייַט פון אפריל 2008 צו די סוף פון 1.5.2009 מוזן זיין געמאכט אויף מאי XNUMX, XNUMX. די הויפט קאָאָפּעראַטיווע פון ​​די דייַטש פלייש אינדוסטריע (ZENTRAG eG), צוזאַמען מיט די ערשטיק קאָאָפּעראַטיוועס, אָפפערס זיין מיטגלידער אַ דינסט וואָס פריי זיי פון די גרויס אַדמיניסטראַטיווע מאַסע פון ​​די דעקלאַראַציע פון ​​קאַמפּליטנאַס און אויך באטייטיק ראַדוסאַז די קאָס פון לייסאַנסינג פֿאַר מיטגליד קאָמפּאַניעס דורך אַ פריימווערק העסקעם מיט די וויסט באַזייַטיקונג פירמע Vfw GmbH אין קעלן. רעכט צו דער באַנדלינג פון טאַנז פֿאַר פּאַפּיר / קאַרדבאָרד, פּלאַסטיק, אַלומינום, טינפּלאַטע, גלאז און אנדערע קאַמפּאַזאַץ, אַ גינציק אָפּצאָל קורס קען זיין ניגאָושיייטיד. 

די קאַצעוו שאַפּס קענען אָנווייַזן זייער קאָאָפּעראַטיווע צו נעמען איבער די לייסאַנסינג באזירט אויף זייער דערלאנגט דאַטן וועגן די סומע פון ​​פּאַקקאַגינג געקויפט פון די קאָאָפּעראַטיווע. דאָס וועט דאַן איבערנעמען די גאַנץ פּראַסעסינג, אַרייַנגערעכנט די דעקלאַראַציע פון ​​קאַמפּליטנאַס, אין מיטאַרבעט מיט Zentrag. דאָס מיינט אויך, אַז אַ רעוויזיע ווערט דורכגעפירט אַמאָל ביי זענטראַג און נישט אויף אַ ריקערנדיקער יקער אין די קצבים”, דערקלערט Wilfried Müller, קאָנטאַקט-פּערסאָן ביי Zentrag.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   2370 מאל געוויזן

ISO סערטאַפאַקיישאַן, געוואקסן פארקויפונג און נייַ סעגמאַנץ

די פארקויפונג אַגענטור Nabenhauer Verpackungen איז געווען אויף דעם מאַרק אין Dietmannsried אין די Allgäu געגנט פֿאַר פינף יאָר. מיט איבער 160 בייינג קאַסטאַמערז און באַוווסט קאַנטראַקטשואַל פּאַרטנערס אַזאַ ווי דער איטאַליעניש מאַרק פירער Di Mauro, VF Verpackungen און TFA Tec-Folien Allgäu, דער אָנפירונג שוטעף Robert Nabenhauer האט געראטן צו פאַרלייגן זיין פירמע. יערלעך פארקויפונג ינקריסאַז פון איבער 20 פּראָצענט און אַ פארקויפונג רעקאָרד פון כּמעט 11 מיליאָן עוראָס אין 2008 ווייַזן אַז זיין באַגריף איז אנגענומען דורך פילם מאַניאַפאַקטשערערז און די פלייש און ווורשט אינדוסטריע: קאָמפּעטענט עצה - מערסטנס גלייך אויף פּלאַץ - און מאַקסימום גיכקייַט פון אָנפרעג צו עקספּרעס סטאַנדערדייזד און קאָנסיסטענט פּראַסעסינג און די גרעסטע מעגלעך רילייאַבילאַטי.

די פארקויפונג אַגענטור האט אַ יסאָ באַווייַזן אין קוואַליטעט פארזיכערונג זינט נאוועמבער 2008, און Robert Nabenhauer איז געווען אַ לייסאַנסט טריינער פון די TEMP פאַרוואַלטונג אופֿן זינט יולי 2008. זינט אויגוסט 2008, האָט Nabenhauer איבערגעגעבן זיין ברייטע וויסן פון פוילס צו זיינע קאַסטאַמערז אין פויל וואַרשטאַטן. די קאָרסאַז נעמען אָרט אין קליין גרופּעס אָדער פֿאַר יחידים און אַרייַננעמען אַ הקדמה צו די יחיד טייפּס פון פילם וואָס איצט דאָמינירן די מאַרק. אין אַדישאַן, די מאַנופאַקטורינג פּראַסעסאַז, קאָס און בענעפיץ פון פאַרשידענע טייפּס פון שטער און דרוק טעקניקס זענען דערקלערט און דיסקאַסט, ווי געזונט ווי סייווינגז פּאָטענציעל און טעכניש ינאָווויישאַנז.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   2381 מאל געוויזן

DIL סימפּאָסיום "היגה פּרעשער" הויכפּונקט פון די יריד עווענץ - דר. גרוב: פּראָדוקטן וואָס זענען באהאנדלט מיט הויך דרוק זענען נישט אונטערטעניק צו די ראָמאַן פוד וואָ.

די ינאַווייטיוו טעקנאַלאַדזשיקאַל פּערספּעקטיווז פון די עסנוואַרג אינדוסטריע זענען דעמאַנסטרייטיד און דיסקאַסט ביי די אינטערנאציאנאלע האַנדל פער Anuga FoodTec געהאלטן אין קעלן פון 10-13 מערץ 2009. די דייווערס פּראַדזשעקס פון די דייַטש אינסטיטוט פֿאַר פוד טעכנאָלאָגיע DIL זענען זייער גוט באקומען.

פאַרזאַמלונג פונט פֿאַר עקספּערץ אין פוד טעכנאָלאָגיע פון ​​אַלע איבער די וועלט: בוט פון די דייַטש אינסטיטוט פֿאַר פוד טעכנאָלאָגיע DIL

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   1772 מאל געוויזן

רעגיאָנאַל עקאָנאָמיש סייקאַלז ענדיינדזשערד - באַוואַריאַן וועטערינאַריאַנס זענען דער הויפּט ריסטריקטיוו

ניו אי.יו. היגיענע רעגולאַטיאָנס האָבן שוין אין ווירקונג זינט 2004, לויט וואָס אפילו קליין בוטשערס סלאָטערכאַוסיז דאַרפֿן האַסקאָמע ביז 31.12.2009 דעצעמבער 2000 אין די לעצטע. צווישן אנדערע, זענען אַפעקטאַד אַרום 30 הוט קאַצעוו שאַפּס אין באַוואַריאַ. "בלויז אַרום 70 פּראָצענט האָבן דורכגעגאנגען דעם האַסקאָמע פּראָצעס ביז איצט, האַלב פון די רוען XNUMX פּראָצענט קען פאַלן דורך די וועג אויב עס איז ניט מעגלעך צו רעדוצירן די יבעריק רעקווירעמענץ פון די וועטערינאַרי אויטאריטעטן," זאגט Hubert Weiger, BN שטאַט טשערמאַן, און האלט: "כייַע שוץ, קורץ רוץ און רעגיאָנאַל עקאָנאָמיש סייקאַלז זענען פאַרפאַלן ווען די קליין סטראַקטשערז ייַנבראָך. "דעריבער מוז די באַוואַריאַן שטאַט רעגירונג האַנדלען און אָנווייַזן די אויטאריטעטן צו נעמען אַ ווייניקער ריסטריקטיוו צוגאַנג." די פעדעראלע נאַטור קאַנסערוויישאַן אַססאָסיאַטיאָן, EuroNatur און NEULAND eV ווייזן אַז די אי.יו. עס איז אַ פּלאַץ פֿאַר דיסקרעשאַן און איז געניצט אין אַ יגזעמפּלערי שטייגער דורך עסטרייַך, למשל, וואָס זאָל זיין געוויינט אין דייַטשלאַנד און אויך אין באַוואַריאַ. לערנען דורך EuroNatur און Neuland

די דייַטש און, אין באַזונדער, די באַוואַריאַן האַסקאָמע אויטאריטעטן אָוווערסאָוינג די ציל ווען ימפּלאַמענינג די נייַע אי.יו. אָבער, עס זענען אויך positive ביישפילן וואָס ווייַזן אַז מיט אַ גוטע שייכות צווישן אויטאָריטעט און פירמע און די בייַזייַן פון קאָמפּעטענט אַדווייזערז, גוט סאַלושאַנז קענען שטענדיק זיין געפֿונען אויף דעם פּלאַץ. דאָס איז געוויזן דורך אַ לערנען דורכגעקאָכט דורך דער נאַטור קאַנסערוויישאַן יסוד EuroNatur אין קאָואַפּעריישאַן מיט די נעולאַנד פאַרבאַנד פֿאַר כייַע-פרייַנדלעך און ינווייראַנמענאַלי פרייַנדלעך כייַע כאַזבאַנדרי. "די קאַנסאַקוואַנס פון אַ ריסטריקטיוו ינטערפּריטיישאַן איז אַז איר מוזן מאַכן הויך ינוועסטמאַנץ אָדער די קלאָוזשער פון דיין אייגענע סלאָטערכאַוס אָדער אפילו די גאנצע פירמע טרעטאַנז.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   1576 מאל געוויזן

לויט אַ זמפּ אַנאַליסיס, די פלייש אינדוסטריע אין פוילן איז אין אַ טיף קריזיס. די סיבות זענען אַ מאַנגל פון רוי מאַטעריאַלס רעכט צו דער לאָואַסט חזיר סטאַקס אין 40 יאר, געליימט פרעמד האַנדל און פלייש און ווורשט פּרייסיז וואָס טאָן ניט דעקן קאָס. א גאַנג מאַפּאָלע איז בלויז ביסלעכווייַז אין דערזען. א ס ך פויערים האב ן אפגעגעב ן א ן אומפרויטבאר ע פראדוקציע

אין פוילן, אין די לעצטע לייווסטאַק צענזוס אין נאוועמבער 2008, 14,2 מיליאָן פּיגס זענען גערעכנט, ווייניקערע אַנימאַלס ווי אין קיין צייט זינט 1970. אין די דריט גרעסטער חזיר-פּראַדוסינג לאַנד אין די אייראפעישע יוניאַן, די סטאַדע גרייס איז יוזשאַוואַלי צווישן 18 און 20 מיליאָן אַנימאַלס. זינט מיטן 2007, פילע פאַרמערס אין פוילן האָבן געגעבן חזיר פאַרמינג רעכט צו אַנפּראַפיטאַבאַל פּראָדוקציע.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   1744 מאל געוויזן

טאָפּל-ציפֿער פּלוס פֿאַר די מיטל-סייזד פירמע פון ​​Hockenheim / Leberwurst איז בומינג - אפילו אין אַ גלעזל

קוק צוריק איז רילאַקסט, די פּראַספּעקס זענען גוט - דאָס איז די מסקנא פון Peter Cornelius און Petra Cornelius-Morjan, די ספּעשאַלאַסץ פֿאַר פייַן פּאַלאַטינאַטע ווורשט פּראָדוקטן באזירט אין Hockenheim. אין 2008, די פירמע רעקאָרדעד אַן 18% פאַרגרעסערן אין פארקויפונג צו 7 מיליאָן עוראָס (2007: 5,9 מיליאָן). פארקויפונג אויך געוואקסן מיט טאָפּל דידזשאַץ ביי 10%.

די פלאַגשיפּ אין די קייט איז די פּאַלאַטינאַטע לעבער ווורשט, קאָרנעליוס 'טראדיציאנעלן ספּעציאַליטעט. דער אָפּשניט אַליין רעקאָרדעד אַ וווּקס פון איבער 10% אין פאַרשידענע פּאַקקאַגינג. דער קלאַסיש מיט אַ נייַ קוק, די לעבער ווורשט אין אַ קאַנוויניאַנס גלעזל, איז געווען גלייַך מצליח.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   2362 מאל געוויזן