昨天推出的不健康食品广告壁垒是抗击营养不良和肥胖的一个里程碑。 食品部长 Cem Özdemir 终于结束了联邦政府多年来一直实行的不成功的自愿原则......

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有机食品仍然有需求。 每两个德国人偶尔会购买有机食品，超过三分之一的人甚至经常或只购买有机食品。 联邦食品和农业部 (BMEL) 定期委托的当前生态晴雨表已经证明了这一点。 超过 1.000 名 14 岁及以上的人参加了具有代表性的调查...

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经合组织国家希望以可持续的方式转变农业和粮食系统。
在巴黎为期两天的会议结束时，经济合作与发展组织 (OECD) 成员国的农业部长承诺致力于全球农业和粮食系统的可持续转型……

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自 2020 年 XNUMX 月以来，在越来越多的食品中发现了营养评分——作为扩展食品标签的五级颜色字母组合。 标签可以快速轻松地比较产品类别中食品的营养价值......

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能源目前是一种非常稀缺的商品，而且很可能会继续如此。 如此接近，以至于经济部长罗伯特·哈贝克（Robert Habeck）与其政治议程背道而驰，他感到不得不部分重新激活对气候有害的硬煤、褐煤和石油等旧化石能源。 另一方面，哈贝克呼吁储蓄。 但是，除了取暖和淋浴之外，日常生活中真正可以节省能源的地方是什么？

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随着世界人口的增长，对动物性食品的需求也会增加。 畜牧业对环境和气候有负面影响，还与高水和土地消耗有关。 传统肉类生产的可持续替代品可能是养殖肉……

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体外肉代表了肉类生产的新时代。 它应该更可持续，不受动物痛苦和更健康。 虽然传统的肉类生产面临越来越大的社会压力，但以植物为基础的替代品正在蓬勃发展……

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荷兰马斯特里赫特；和以色列雷霍沃特，XNUMX 月 XNUMX 日/美通社/-迪卡普里奥作为投资者和顾问加入了肉类替代品生产的两位先驱。 环保活动家和奥斯卡奖得主莱昂纳多迪卡普里奥投资 Mosa Meat 和 Aleph 农场......

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肉类仍然是德国最受欢迎的食物之一。 Focus Meat 的一项有代表性的调查表明，女性和男性消费者出现这种情况的主要原因是口感好和必要营养素的均衡供应......

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在新的 2022 年零食晴雨表中，面包店和肉店的零食趋势和各种有趣的事情以数字形式呈现。 例如，这是关于为什么消费者不从面包师或屠夫那里购买零食。 （可多选）例如，30% 的受访消费者表示“交通不便或距离不近”是他们不在那里购买零食的原因......

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威斯巴登联邦统计局 (Destatis) 报告称，牛和猪的产量进一步下降。 然而，如果你看看全球的肉类生产，你肯定会发现差异......

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