好的想法反对食物浪费
粮食和农业的联邦财政部（BmEL），提名为太适合一吨 - 用于承诺浪费食物2018知名的国家奖：来自德国各地15项目可以希望奖！ 这些项目以许多不同的方式减少食物浪费......
健康
营养补充大多是不必要的
（BZfE） - 维生素C对感冒，镁小腿抽筋和鱼油胶囊对心脏 - 几乎在德国成年人的三分之一定期吞补充剂。 几乎总是相信对健康有益。 除此之外，这已经由Max Rubner Institute确定。 通常是不必要的，在一定条件下，如德国营养学会反复强调的甚至是危险的。 “平时去平衡和多样化的饮食，以满足微量营养素维生素和矿物质的需求，”从联邦中心食品营养师哈拉尔德·塞茨说...
新的DLG研究2018
（DLG）。 各种的从消费者调查Lebensmittelwirtschaft.Mit帮助的挑战，感官接受测试和专家访谈，从对食品的能量和盐含量的降低目前的辩论结果具有DLG（德国农业协会）现在对“减量化基础广泛的研究糖，食物中的脂肪和盐“。 它在可行性和消费者期望背景下揭示了关键问题。 这项研究的结果为重新配方食品的重新制定战略和产品定位提供了重要的推动力。
德国人想扔掉更少的食物
81百分之一的德国人在过去的六个月里刻意避免食物浪费，或打算在不久的将来这样做。 这是由联邦食品和农业部（BMEL）在“太好了！”倡议框架内进行的一项调查的结果。 这增加了消费者对食物浪费做些事情的意愿。 几乎78百分比在上一年积极回答了这个问题。
饮食让你不快乐和肥胖
在年初，“减肥浪潮”正在蓬勃发展 - 没有杂志，没有指南，减肥不成问题。 另外，弗兰克·普拉斯伯格（Frank Plasberg）在8上播出了“哈特但是公平”的ARD节目。 一月的问题“Wampe或搓衣板的胃 - 有没有良心良好的生活吗？”...
德国人喜欢的菜肴是经典的肉类菜肴
哥廷根/柏林/汉堡，19。 十二月2017 - 传统肉类菜肴和不同种类的面食明显地支配了德国人最喜欢的菜肴。 这是德国最大的在线食品订购平台Lieferando.de和市场研究公司Kantar TNS合作的格奥尔根大学营养心理学研究所的代表性研究成果。
对鸡蛋、牛奶和坚果过敏
食物过敏通常出现在生命的最初几年。 这种发展可能与免疫系统和或多或少完整的皮肤和粘膜屏障有关。 这是 Max Delbrück 分子医学中心 (MDC) 和柏林 Charité 领导的一项研究表明......
膳食补充剂 - 有用还是多余？
(BZfE) – 赞扬或妖魔化：对食品补充剂的意见不同。 它们有用吗？或者您可以在没有膳食补充剂的情况下安全地使用它们吗？ 2017年XNUMX月，德国营养学会eV、下萨克森医学协会和下萨克森州办公室...