Coop 正步入正軌
Coop 集團可以回顧其歷史上最成功的一年。 零售額增長 15,2% 至 18,2 億瑞士法郎，市場份額顯著增長。 隨著對原家樂福銷售網點的收購，Coop在很大程度上縮小了與大型分店的差距。
市場與經濟
折扣店正在獲得市場份額
對於大多數乳製品，德國消費者在折扣店購買了一半以上的需求——所有產品組的平均市場份額為 43%。
目前關於消費者需求的 ZMP 研究
多年來，德國的消費者已經習慣了穩定的食品價格。 他們對 2007 年秋季以來異常強勁的價格上漲做出了相應明確的反應，這在很大程度上決定了 2008 年的價格水平。 對此，有的家庭要求減少，有的則轉而購買更便宜的產品和商店。
更多來自荷蘭的豬
德國仔豬進口量基本保持穩定
2008 年，荷蘭向國外銷售了近 3,7 萬頭豬，比上一年增加了 85%。 270.000% 的出口到德國，德國進口的生豬比 2007 年多 XNUMX 頭。
生豬市場仍然敏感
對農產品市場的狀況
由於銷售不暢，屠宰場宣布對幼公牛和屠宰母牛進行降價。 在第三個日曆週進行了非常大規模的屠宰後，報價現在又小了一點。 這導致了屠宰豬的價格穩定。
屠宰家禽產量成倍增長
德國不斷增長的供應刺激了消費
德國的屠宰家禽生產在 1960 年代中期才真正開始，但此後一直在增長。 特別是過去幾年，發展非常有活力，但在 2009 年，增長率不太可能再明顯了。
2008 年 3,6 月酒店銷售額實際下降 XNUMX%
看來2008年整體也是不利的一年
根據聯邦統計局 (Destatis) 的報告，2008 年 1,1 月，德國酒店業公司的名義銷售額比 3,6 年 2007 月減少 2008%，實際銷售額減少 2008%。與 0,1 年 0,6 月相比，XNUMX 月酒店業的銷售額下降XNUMX 年經過日曆和季節調整後，名義上上漲 XNUMX%，實際上漲 XNUMX%。
2008年生豬屠宰量增加
均價明顯高於2007年
在過去的一年裡，德國的應報告企業屠宰了大約 47,5 萬頭所有行業的生豬。 這比 5,3 年增加了 2007%。在聖誕節前的兩週內，屠宰的豬數量明顯超過了百萬大關。
2008年屠宰牛明顯漲價
更多的年輕公牛和母牛被屠宰
2008 年德國的養牛者和奶農的屠宰牛價格明顯高於上一年。 幼牛 R3 的臨時平均價格為每公斤屠宰重量 3,17 歐元，比 28 年每公斤高 2007 美分。對於屠宰母牛 O3，2008 年聯邦臨時平均價格為每公斤屠宰重量 2,56 歐元。 這比 26 年每公斤高 2007 美分。
每總工資更多的雞蛋
為消費者購買比幾十年前便宜
從長期比較來看，德國消費者購買雞蛋的成本顯著降低：相當於平均總工資的雞蛋數量在大約 XNUMX 年內急劇上升。
預計 2008 年零售額按實際價值計算略有下降
根據聯邦統計局 (Destatis) 的估計，2008 年德國的名義零售額可能比 1,9 年高出 2,4% 至 2007%。另一方面，實際銷售額可能僅達到上一年或略低於此（-0,5% 至 ±0,0%）。