технология

Всестранна велпапе

Велпапето е най-използваната транспортна опаковка в Германия с дял от две трети. Като вторична опаковка печели като никой друг материал от нарастващата онлайн търговия. Въпреки това, тяхната важна роля в магазините на дребно често се подценява ...

Прочетете повече

Полуавтоматичната машина за клип DC 600 / 700

Полуавтоматичната двойна машинка за подстригване DC 600 и DC 700 от Poly-clip System, Hattersheim, имат всичко необходимо за ежедневната ви работа в занаятчийския бизнес. Вие сте подготвени за разнообразието в асортимента си на колбаси и ви помагаме да произвеждате изключително икономично - нека да ви убедим ...

Прочетете повече

По-малко емисии на парникови газове чрез решения за затваряне на клип

Изследването на института Fraunhofer UMSICHT относно изчисляването на „въглеродния отпечатък“ на опаковъчните разтвори за различни опаковки на колбаси ясно показва спестяването на емисии на парникови газове с решения за затваряне на клип ...

Прочетете повече

Скандал с Уилк: гледането на храна изисква независими държавни институции за мониторинг на храните

С оглед скандала, свързан с наденица от листерия, направена от Wilke, организацията на потребителите foodwatch призова за фундаментална реформа на надзора върху храните в Германия ...

Прочетете повече

RAPS стартира нова серия от семинари около контра акцентите

Главните месари дават импулси за креативни гишета, ястия за кетъринг и обяд, както и съвети за модерното производство на готварски продукти в полудневни курсове на места 10 ...

Прочетете повече

Всичко за подправките сега също онлайн

Списание за клиенти "пипер" на Асоциацията на индустрията за подправки вече е достъпно онлайн за всички, които се интересуват от билки и подправки ...

Прочетете повече

Перфектни концепции за средиземноморски специалитети за сурова наденица

Разнообразието от средиземноморски специалитети за сушени колбаси все още е на мода. С претенцията да направи още по-добър, две по-класически средиземноморски подправки за сурови колбаси сега увеличават безплатната гама на AVO. За да разберете как новите смеси без AVO Milanese Salami и AVO Mettavo Casarano безплатно могат да обогатят предлагането на сурова наденица на високо ниво, предлага иновативни пазарни партньори в операционната и ...

Прочетете повече

Nutri Score - Нов модел за етикетиране на хранителните стойности

"И победителят е ..." Нутри резултат. Малко е трудно да се каже, но удря гвоздея по главата. Какво беше? В Германия това се обсъжда от много години, особено как трябва да бъдат етикетирани преработените храни, за да се разпознае по-добре хранителното качество ...

Прочетете повече

RAPS стартира новата платформа за рецепти "myRAzept" за търговията с месари

От шунка от сьомга до печено в гърне - на новата платформа за цифрови рецепти на RAPS, касапинът и неговият екип ще намерят стотици популярни рецепти от категориите рецепти за месо, месо и кухня. Специалистът за подправки от Kulmbach не предлага само рецепти за гелингсичери с "myRAzept" ...

Прочетете повече

AVO предлага разнообразна гама от удобства за фритюрника с горещ въздух

Фритюрникът за горещ въздух се превърна в постоянно мощен помощник в професионалната и частната кухня. Универсалният комбинира високоефективно готвене без мазнини и спестяване на време на широко ниво от рода ....

Прочетете повече

Федералният съвет взема решение за бъдещето на свиневъдството в Германия

Следващия петък Федералният съвет ще реши дали в бъдеще на собствениците на свине ще бъде разрешено да извършват изофлуранова анестезия за кастрация на прасенца. Преобладаващата ветеринарна резервация ...

Прочетете повече