Medlemmerne af fagforeningen "Belgisches Fleisch eV" (FEBEV *) har underskrevet et nyt charter. Dokumentets kerneelementer er fødevaresikkerhed og dyrevelfærd. Dette indebærer nøje overholdelse af krav, strukturelt samarbejde med forbund og myndigheder samt en handlingsplan til forbedring af slagteteknikker, målrettet medarbejderuddannelse og sofistikeret sporbarhed af dyrene.
Selve prisen dateres tilbage til 1883, da mange mennesker, der har ydet et bidrag til spredning af fransk madkultur, har modtaget denne ære. Blandt dem er ikke kun repræsentanter for handelen, men også adskillige storheder fra kultur som skuespillerinden Catherine Deneuve. Det er dog stadig en sjældenhed, at medaljen forbundet med forhøjelsen til rang af "Chevalier" tildeles en person uden for Frankrig.
Vinderne af den nationale slagterkonkurrence 2010, Kerstin Höfler, Frauke Walther, Melanie Reinold, Sascha Krampf, Adrian Loose og Manuel Schwarz (fra højre) flankeret af DFV's præsidentmedlem Heinz-Werner Süss (til højre) og Günter Ahrens (Dr. Wilhelm Kalle Foundation)
Carsten Schruck er 36 år gammel, gift og far til 2 sønner. Hr. Schruck, kandidatøkonom, er i øjeblikket medlem af ledelsen af VR Unternehmerberatung GmbH, et fælles datterselskab af WGZ og DZ Bank, og er ansvarlig for konsulentvirksomheden i landbrugssektoren og fødevareindustrien.
"Jeg er meget begejstret for de nye opgaver og udfordringer hos dette globalt opererende selskab fra Essen / Oldenburg." "Som kommerciel direktør er det mit mål ud over at konsolidere økonomien at optimere det meget gode samarbejde med myndighederne - både i Tyskland og med udenlandske myndigheder og eksportkontorer - for at bidrage til at øge salget på kort sigt, især i eksportsektoren . “D&S Fleisch GmbH leverer allerede svinekød af høj kvalitet til over 30 lande og genererer 40% af det samlede salg på i øjeblikket 600 millioner euro.
Virksomheden, der blev grundlagt i 1995, har specialiseret sig i de særlige krav til it-sektoren i fødevareindustrien. SLA-ERP software styrer og organiserer de førende virksomheder inden for ægforarbejdningsindustrien, men også virksomheder inden for kød- og kødprodukter og andre fødevaresegmenter.
Dr. Wolf meddelte, at han som den nye BLL-præsident ville kæmpe for mere objektivitet i den offentlige debat om fødevarespørgsmål. Han kritiserede det faktum, at fødevareindustrien i stigende grad bliver mål for ensidig kritik, som undertiden kulminerer i den generelle beskyldning om, at det er "forgiftning, løgn og snyd": "Absurditeten ved en sådan påstand er klar: fødevareindustrien lever af tillid og forbrugernes tilfredshed. Derfor er forbrugerbeskyttelse vores højeste prioritet. " Som et yderligere fokus for hans arbejde som BLL-præsident, Dr. Ulv evalueringen af forbrugerinformationsloven (VIG) og på europæisk niveau fødevareinformationsforordningen. Hos VIG er det vigtigt at finde en passende balance mellem forretningens interesser og forbrugernes interesser. Når det kommer til den kommende obligatoriske ernæringsmærkning, er den afgørende faktor, at EU-parlamentet følger afstemningen i Miljøudvalget og endelig løser afslutningen på det vildledende og uvidenskabelige trafiklys.
Derudover er han konsulent for køkkenkøkkener og cateringfirmaer, der gør sig bekendt med Halal. Virksomheden Höhenrainer Delikatessen garanterer nu overholdelse af islamiske krav med en Halal-forsegling.
Professionel kompetence, fremsyn, en skarp følelse af strategiske beslutninger og konsekvent handling karakteriserer prof. Stiebing. Han bringer sin store viden og færdigheder til arbejdet i DLG på en eksemplarisk måde siden omkring 35 år. DLG Test Center er strategisk udviklet inden for fødevareområdet, udviklingen af kvalitetskontrol, udviklingen af metodisk kompetence til sensoriske kvalitetsprøver af mad og den accelererede internationale orientering af DLG Test Center. Den kendsgerning, at DLG har taget afgørende skridt på vejen til en fremtidsorienteret orientering i de senere år bærer hans underskrift.
Caption: DLG Præsident Carl-Albrecht Bartmer (venstre) præsenterer Max Eyth sølvmedalje til Dr. Ing. Joachim Wiegner.
Hans familie og virksomheden mister en stor personlighed, som har flyttet og skabt meget. Menneskelig varme, retfærdighed, social engagement og en stor ansvarsfølelse var karakteristika for denne mand, der har opnået fremragende præstationer.