स्वच्छता एवं माइक्रोबायोलॉजी

नहीं EHEC लेकिन EAHEC

आक्रामक व्यवहार के लिए स्पष्टीकरण - गौटिंगेन सूक्ष्म जीव विज्ञानियों रोगज़नक़ के जीनोम समझने

decrypts जो तथाकथित EHEC रोग (ई कोलाई O104 H4) का कारण बनता है: गौटिंगेन विश्वविद्यालय के वैज्ञानिकों कोलाई के आनुवंशिक जानकारी है। इस का उपयोग करने रोच-454 अनुक्रमण प्रौद्योगिकी आया था। हैम्बर्ग से दो मरीजों से जांच के नमूने। "परिणाम की अनुमति देने के लिए विशेष रूप से उत्तरी जर्मनी जीवाणु में क्यों बड़े पैमाने पर महत्वपूर्ण निष्कर्ष इतने आक्रामक है," डॉ रॉल्फ डैनियल, जीनोम विश्लेषण के लिए गौटिंगेन प्रयोगशाला के निदेशक ने कहा।

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शीत प्लाज्मा EHEC बैक्टीरिया समाप्त

प्रारंभिक प्रयोगों में, हर रोज इस्तेमाल उपकरणों के लिए प्रोटोटाइप काफी खतरनाक रोगाणुओं की संख्या कम है।

EHEC बैक्टीरिया से संक्रमण की अगली लहर संभवतः करने से रोका जा सकता है। Garching और म्यूनिख Schwabing अस्पताल में अलौकिक भौतिकी के लिए मैक्स प्लैंक इंस्टीट्यूट के वैज्ञानिकों ने विभिन्न EHEC जीवाणु उपभेदों प्रभावी ढंग से ठंड प्लाज्मा के साथ मारे गए हैं। शीत प्लाज्मा एक गैस है कि अत्यधिक मध्यम तापमान पर आयनित है के होते हैं। H104 कि हजारों गंभीर बीमारी के साथ मौजूदा प्रकोप शुरू हो: यह अब भी तनाव O4 की रोगजनकों के खिलाफ प्रभावी एजेंटों साबित हुई। उनके प्रयोगों के लिए, शोधकर्ताओं उपकरणों है कि खाद्य उद्योग में लागत प्रभावी उपयोग के लिए और निजी घरों में उपयुक्त हो सकता है के प्रोटोटाइप का इस्तेमाल किया।

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लड़ो अस्पताल रोगाणु: कैसे ऑप्टिकल तरीकों जीवन को बचाने के लिए मदद

उच्च मृत्यु दर, विशाल लागत - पूति प्रमुख समस्याओं के साथ दवा है। रोगजनक कीटाणुओं का तेजी से पता लगाने के जीवन बचाता है। रिसर्च प्रोजेक्ट्स FastDiagnosis और RAMADEK संघीय मंत्रालय द्वारा वित्त पोषित व्यापार मेला लेजर 23 से म्यूनिख में फोटोनिक्स की दुनिया में दिखाई देते हैं। 26 करने के लिए। भविष्य में खतरनाक रोगाणुओं की एक तेजी से ऑप्टिकल पता लगाने के जीवन को बचाने के सकता है।

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गंदा स्थान से कीटाणुओं के खिलाफ लड़ाई

जीवाणु स्ताफ्य्लोकोच्चुस संक्रमण है, जो मानव में कभी कभी जीवन के लिए खतरा जटिलताओं के साथ रोगों की एक किस्म पैदा कर सकता है का एक प्रमुख कारण है। विशेष रूप से, यह रोगजनक, मरसा के रूप में जाना जाता है, की मेथिसिल्लिन प्रतिरोधी वेरिएंट हमारे स्वास्थ्य देखभाल प्रणाली के लिए एक खतरा है क्योंकि यह रोगजनक प्रकार की वजह से संक्रमण के इलाज के लिए मुश्किल हो जाता है कर रहे हैं।

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साल्मोनेला किताब के अनुसार संक्रमित नहीं करते

ब्रंसविक शोधकर्ताओं मेजबान कोशिकाओं में नए Eindringmechanismus पता चलता है।

आप इस में है, तो बात करने के लिए मेजबान कोशिकाओं के विशेष फाइबर के माध्यम से शामिल हो बाहुबल द्वारा: ब्राउनश्विक में संक्रमण अनुसंधान के लिए हेल्महोल्त्ज़ सेंटर (HZI) के वैज्ञानिकों आंतों की कोशिकाओं लाभ मर्मज्ञ में साल्मोनेला बनाने के लिए एक पहले से अज्ञात संक्रमण तंत्र की खोज की है। तदनुसार, बैक्टीरिया संक्रमण के लिए और अधिक जटिल रणनीतियों पहले सोचे से की है।

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कीटाणुओं के लिए नए परीक्षण सिद्धांत

बैक्टीरियल चयापचयों के लिए जांच के रूप में फ्लोरोसेंट DNAzymes

भोजन, जैव-आतंकवाद, बैक्टीरिया और वायरस का प्रतिरोध में रोगाणु - इन कि रोगाणुओं की शीघ्र पहचान विशेष रूप से महत्वपूर्ण बनाने के हमारे समय में से कुछ समस्याएं हैं। जबकि पारंपरिक तरीकों या तो धीमी गति से कर रहे हैं या महंगे उपकरण की आवश्यकता, Yingfu ली है और हैमिल्टन में मैकमास्टर विश्वविद्यालय (ओंटारियो, कनाडा), से एक टीम प्रहरी Bioactive कागज नेटवर्क के द्वारा समर्थित है, अब एक बहुत ही सरल, सार्वभौमिक फ्लोरोसेंट परीक्षण प्रणाली है कि रोगाणु विकसित जल्दी से और विशेष रूप से साबित इसके चयापचयों में से एक के संदर्भ में। शोधकर्ताओं पत्रिका में रिपोर्ट Angewandte Chemie के रूप में, यह भी क्या पदार्थ परीक्षण प्रतिक्रिया करता है के बारे में पता नहीं आवश्यकता नहीं है।

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कम और कम लोगों को साल्मोनेला से निदान कर रहे हैं

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एक रिपोर्ट के मुताबिक, साल्मोनेला के मामलों की संख्या लगभग यूरोपीय संघ कार्रवाई से 196 000 द्वारा 2004 में 108 000 2009 के लिए मानव में पांच साल के भीतर आधा कर दिया जा सकता है। यूरोपीय संघ के 2009 में ज़ूनोस पर सारांश रिपोर्ट खाद्य सुरक्षा प्राधिकरण के लिए यूरोपीय एजेंसी (EFSA) द्वारा अनुमोदित और रोग बचाव और नियंत्रण (ECDC) के लिए यूरोपीय केंद्र प्रकाशित हुआ था। सफलताओं इस रिपोर्ट में उल्लिखित साल 2003, जिसमें यूरोपीय संसद और परिषद एक विनियमन जिसके साथ कार्यक्रमों के क्रियान्वयन नियंत्रण को मजबूत करने के लिए सभी सदस्य राज्यों में साल्मोनेला पर शुरू अपनाया के लिए वापस जाओ। पोल्ट्री में साल्मोनेला की कमी (मुर्गियाँ, मुर्गियों और turkeys बिछाने में जेड। बी) के लिए लक्ष्य निर्धारित किया गया है, और सदस्य राज्यों नियंत्रण कार्यक्रमों और प्रभावित झुंड से उत्पादों पर व्यापार प्रतिबंधों की शुरुआत की।

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साल्मोनेला के हथियारों का मुखौटा उतार रहा है

इस तरह के साल्मोनेला के रूप में बैक्टीरिया सुई की तरह एक्सटेंशन जो वे बड़ी संख्या में एक हमले के दौरान निर्माण के द्वारा अपने मेजबान कोशिकाओं को संक्रमित करने। क्रायो-इलेक्ट्रॉन माइक्रोस्कोपी के नव विकसित तरीकों के साथ वियना शोधकर्ताओं थॉमस मार्लोविट्स के पास परमाणु पैमाने पर इस संक्रमण तंत्र की संरचना को हल करने में सक्षम थे। सटीक खाका का ज्ञान है कि दवाओं के संक्रमण को दबाने के विकास में मदद करने के लिए।

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खाद्य श्रृंखला में एंटीबायोटिक प्रतिरोध

BfR बैक्टीरिया के विभिन्न समूहों में प्रतिरोध की स्थिति पर दो रिपोर्टों प्रकाशित

जोखिम मूल्यांकन के लिए फेडरल इंस्टीट्यूट (BfR) में साल्मोनेला और एंटीबायोटिक प्रतिरोध के लिए राष्ट्रीय संदर्भ प्रयोगशालाओं महामारी विज्ञान के मानदंडों के अनुसार वर्ष 2000 2008 साल्मोनेला के लिए एंटीबायोटिक प्रतिरोध पर निदान प्रस्तुतियाँ से अलग कर देता में परीक्षण किया है और मूल्यांकन किया जाता है। आइसोलेट्स मुख्य रूप से जानवरों और भोजन, लेकिन यह भी पशु चारा की और पर्यावरण के लिए जन्म लिया है। 33.625 48 प्रतिशत आइसोलेट्स कम से कम एक और 35 प्रतिशत भी एंटीबायोटिक दवाओं के एक से अधिक वर्ग के लिए प्रतिरोधी के लिए प्रतिरोधी थे। जानवरों से और खाद्य पदार्थों से आइसोलेट्स, प्रतिरोध दरों यहां काफी ज्यादा थे। एक दूसरा, अब प्रतिनिधि, 2009 में अध्ययन साल्मोनेला के लिए परिणाम की पुष्टि करता है और Escherichia कोलाई और कैम्पिलोबैक्टर के लिए इसी तरह के निष्कर्ष पर आता है। "जानवरों और भोजन में रोगाणुओं में प्रतिरोध उपभोक्ता स्वास्थ्य संरक्षण में एक गंभीर समस्या है," BfR राष्ट्रपति प्रोफेसर डॉ डॉ एंड्रियास हेनसेल कहते हैं। मानव में प्रतिरोधी रोगज़नक़ों के साथ संक्रमण रोग के दौरान लम्बा और इसे और अधिक कठिन बना सकते हैं। आप अस्पताल में भर्ती होने और यहां तक ​​कि जीवन के लिए खतरा कुछ मामलों में की आवश्यकता होती है सकते हैं।

साल्मोनेला मानव में खाद्य जनित बीमारी का सबसे आम कारण शामिल हैं। तथाकथित सलमोनेलोसिज़ आमतौर पर मतली, उल्टी और दस्त में प्रकट होता है। स्वस्थ लोगों को आमतौर पर कुछ दिनों के भीतर इस जीवित रहने के लिए, लेकिन रक्षा रोगियों, बुजुर्ग और बच्चों में कमजोर भी एक गंभीर पाठ्यक्रम संक्रमण ले सकते हैं। तो एंटीबायोटिक दवाओं का एक कोर्स आवश्यक हो सकता है।

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BVL ज़ूनोस निगरानी पर रिपोर्ट प्रकाशित 2009

जूनोटिक की घटना पर सबसे पहले प्रतिनिधि आंकड़े

या तो सीधे संपर्क के माध्यम या परोक्ष रूप से भोजन पर उदाहरण के लिए - ज़ूनोसेस रोगों या संक्रमण है कि जानवरों से मनुष्य के लिए प्रेषित किया जा सकता है। भोजन के माध्यम से प्रसारण इस तरह के साल्मोनेला, एक महत्वपूर्ण भूमिका के रूप में कुछ महत्वपूर्ण ज़ूनोस में खेलता है। खाद्य जनित ज़ूनोस के खिलाफ प्रभावी कदम उठाने के लिए, पर्याप्त जानकारी रोगाणुओं की घटना पर उपलब्ध होना चाहिए। इस संदर्भ साल 2009 पहली बार एक महत्वपूर्ण योगदान की निगरानी ज़ूनोस के देशों द्वारा किए गए है। उपभोक्ता संरक्षण और खाद्य सुरक्षा के संघीय कार्यालय (BVL) करने के लिए रिपोर्ट अब प्रकाशित किया गया है।

भोजन और 5.474 नमूनों पर आधारित पशुओं में जूनोटिक एजेंटों की घटना पर डेटा बूचड़खाने और खुदरा क्षेत्र में, खेतों पर भोजन और 2009 में पशु चिकित्सा निगरानी के तहत देशों से लिया और जांच की गई। करने के लिए जूनोटिक एजेंटों के समूह शामिल हैं, लेकिन कर रहे हैं साल्मोनेला, कैम्पिलोबैक्टर और Verotoxigenic ई कोलाई (VTEC) है, जो पशुजन्य रोग निगरानी 2009 के तहत किया गया करने के लिए की ओर की जांच की। इसके अलावा, (सामान्य आंत्र वनस्पति का हिस्सा), मेथिसिलिन प्रतिरोधी स्ताफ्य्लोकोच्चुस (मरसा) और सहभोजी ई कोलाई एंटीबायोटिक प्रतिरोध निगरानी 2.826 कहा आइसोलेट्स जूनोटिक एजेंटों रोगाणुरोधी पदार्थों के उनके प्रतिरोध के लिए परीक्षण के संदर्भ में थे।

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कोई और अधिक ढालना विकास और सतह फिटिंग

केस स्टडी: कसाई Burmeister बारो से यूवी सी कीटाणुशोधन का उपयोग करता है

इष्टतम हवा स्वच्छता उच्च उत्पाद की गुणवत्ता और इस तरह के राजस्व घाटा रूप में माल के अनावश्यक आंदोलन से बचने के लिए एक गारंटी के लिए सबसे अच्छा आधार है। इसके अलावा फ्रैंक जेननिज्स को जानता है। Odenthal-Blecher में कसाई Burmeister के मालिक पहले बार-बार अपने फ्रिज में स्वच्छता समस्या थी। "विशेष रूप से, नमक की गहन इस्तेमाल हम अक्सर सॉसेज और मांस उत्पादों के लिए व्यापक उपायों फॉगिंग और फफूंदी नोटिस के बावजूद था। इसलिए, हम तुरंत शुरू समाधान के लिए देखने के लिए - और अंत में बारो से यूवी सी कीटाणुशोधन के साथ मिला - क्योंकि गुणवत्ता हमारी सर्वोच्च प्राथमिकता है, "विशेष प्रमाण पत्र के साथ कसाई कहते हैं !.

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