खरीदारी का मूड स्थिर – दबाव में निर्यात

अप्रैल 2009 में, खाद्य उद्योग ने €12,8 बिलियन की बिक्री की। यह पिछले साल के इसी महीने की तुलना में मामूली माइनस 2,3% के बराबर है। यह स्पष्ट रूप से उद्योग को संपूर्ण विनिर्माण उद्योग (-29,2%) से अलग करता है।

निर्यात कारोबार वॉल्यूम के लिहाज से अभी भी स्थिर है। अप्रैल 2009 में, €3,0 बिलियन मूल्य के प्रसंस्कृत खाद्य का निर्यात किया गया था; यह जर्मनी के कुल कृषि और खाद्य निर्यात का लगभग 80% है। न केवल रूस जैसे महत्वपूर्ण तीसरे देश के बाजार तेजी से कठिन होते जा रहे हैं, बल्कि यूरोपीय संघ के बड़े सदस्य देशों को निर्यात भी मूल्य दबाव के कारण अधिक धीरे-धीरे विकसित हो रहा है। निर्यात वृद्धि के वर्षों के बाद, उद्योग को पहली बार फिर से स्थिर विदेशी बिक्री का सामना करना पड़ रहा है।

1.   0 Kommentar
2.   1508 बार प्रदर्शित

संघीय सांख्यिकी कार्यालय के अनुसार, जर्मन मांस उद्योग में बिक्री पिछले एक साल में € 15,8 बिलियन से बढ़कर € 16,6 बिलियन हो गई। यह 5,1 प्रतिशत की वृद्धि के अनुरूप है, जो, हालांकि, मुख्य रूप से पिछले वर्ष में अस्थायी रूप से उच्च मूल्य स्तर के कारण है। 400 में, मांस उद्योग में लगभग 2008 कंपनियों ने कुल 62.000 लोगों को रोजगार दिया।

1.   0 Kommentar
2.   1566 बार प्रदर्शित

विशेषज्ञ खुदरा स्व-सेवा व्यवसायों से अधिक खो रहे हैं

संघीय सांख्यिकीय कार्यालय (डेस्टैटिस) के प्रारंभिक परिणामों के अनुसार, मई 2009 में जर्मनी में खुदरा बिक्री मुख्य रूप से 3,2% और मई 2,9 की तुलना में वास्तविक 2008% कम थी। हालांकि, 2009 बिक्री दिनों के साथ मई 24 में एक बिक्री दिवस पिछले महीने की तुलना में कम था । मई 2009 के लिए परिणाम की गणना सात संघीय राज्यों के आंकड़ों से की गई थी, जिसमें कुल बिक्री का लगभग 76% जर्मन खुदरा क्षेत्र में किया जाता है। अप्रैल 2009 की तुलना में, मई 2009 में बिक्री, मौसमी और कैलेंडर प्रभावों को ध्यान में रखते हुए, नाममात्र 0,5% और वास्तविक शब्दों में 0,4% की वृद्धि हुई।

मई 2009 की तुलना में मई 2,8 में खाद्य, पेय और तंबाकू उत्पादों के खुदरा व्यापार में मामूली रूप से 2,4% और वास्तविक 2008% कम बिक्री हुई। सुपरमार्केट में, स्वयं सेवा विभाग के स्टोर और हाइपरमार्केट की बिक्री में पिछले साल की इसी महीने की तुलना में मामूली कमी आई। वास्तविक संदर्भ में 2,7% और 2,1%। किराने के सामान के साथ विशेष खुदरा व्यापार में, बिक्री नाममात्र 4,5% और वास्तविक रूप से 5,5% कम थी।

1.   0 Kommentar
2.   1566 बार प्रदर्शित

स्विस फार्मर्स एसोसिएशन ने ब्रोशर "द स्लॉटरेड कैटल एंड मीट मार्केट" प्रकाशित किया है, जिसे 2008 के आंकड़ों के साथ सालाना अपडेट किया जाता है।

"द स्लॉटर कैटल एंड मीट मार्केट" शीर्षक के साथ विवरणिका को एसबीवी द्वारा सालाना अपडेट किया जाता है और नवीनतम सामग्री के साथ पूरक किया जाता है। 2008 की जानकारी वाला संस्करण अब स्विस फार्मर्स एसोसिएशन से उपलब्ध है। लगभग 30-पृष्ठ का प्रकाशन स्विट्जरलैंड में मारे गए मवेशियों और मांस बाजार से संबंधित विभिन्न विषयों से संबंधित है।

पहले अध्याय में उत्पादन और खपत के साथ-साथ बाजार के मौजूदा घटनाक्रमों की जानकारी शामिल है। दूसरे भाग में, आपूर्ति और मांग के तंत्र और बाजार की घटनाओं पर उनके प्रभाव से निपटा जाता है।

1.   0 Kommentar
2.   1672 बार प्रदर्शित

चाय आयात में रिकॉर्ड / ट्रेंडी पेय सभी स्थितियों में फिट बैठता है और जर्मनों के बीच सबसे लोकप्रिय पेय में से एक है

जर्मन चाय उद्योग और हैम्बर्ग में जर्मन चाय एसोसिएशन एक अच्छा 2008 में वापस देख सकते हैं। 2.367 की तुलना में 4,9 t (लगभग 2007%) की वृद्धि के साथ, जर्मन चाय आयातकों ने लगभग 51.000 टी चाय का एक और रिकॉर्ड आयात हासिल किया। जर्मन चाय के व्यापार की अंतर्राष्ट्रीय सराहना भी निर्यात में वृद्धि को दर्शाती है: जर्मनी में परिष्कृत चाय का 26.989 टी दुनिया भर के 96 देशों को चाय विशेषता के रूप में निर्यात किया गया था। यह पिछले वर्ष की तुलना में 2.956 टी की वृद्धि के साथ एक शीर्ष परिणाम भी है। जर्मनी में निर्यात हिस्सेदारी 53,16% थी। कुल 17.750 टी चाय - जो कि प्रति व्यक्ति 25,5 लीटर अच्छी है - जर्मनी में खपत की गई थी। 2008 में, पिछले वर्ष की तुलना में खपत में मामूली वृद्धि भी दर्ज की गई थी।

चाय एक प्रवृत्ति है और जर्मनों के साथ बहुत लोकप्रिय है: जीवन शैली पेय भी अधिक से अधिक युवा प्रशंसकों को प्राप्त कर रहा है। चाय न केवल सभी आयु समूहों के लिए, बल्कि सभी जीवन स्थितियों के लिए एक पेय है। यह पिछले साल जर्मन टी एसोसिएशन द्वारा शुरू किए गए चाय पोर्टल www.tea-up-your-life.de द्वारा भी दिखाया गया है।

1.   0 Kommentar
2.   1896 बार प्रदर्शित

बारबेक्यू सीज़न को किक करने के लिए, स्टिफ्टंग वारंटेस्ट ने अपनी परीक्षण पत्रिका के जुलाई अंक के लिए 22 पैक किए गए आलू सलाद का परीक्षण किया। परिणाम: सभी में, जर्मन आलू सलाद प्रभावशाली हैं। हर दूसरा "अच्छा" है, दस "संतोषजनक" हैं और सॉबेके से केवल जैविक आलू का सलाद "पर्याप्त" के साथ आता है। सबसे अच्छा सलाद एक हल्का संस्करण है जो 4,95 यूरो प्रति किलोग्राम के लिए हो सकता है।

सफेद कपड़े के साथ उत्तरी जर्मन संस्करण, दक्षिण जर्मन सिरका-तेल ड्रेसिंग के साथ तीन सलाद और तीन हल्की तैयारी का परीक्षण किया गया। कैलोरी और वसा की मात्रा की तुलना करते समय, दक्षिणी जर्मन संस्करण का स्पष्ट लाभ होता है, यहां तक ​​कि ड्यू केस्ट, होमन और वेट वॉचर्स के तीन हल्के सलाद में अधिक कैलोरी होती है।

1.   0 Kommentar
2.   1981 बार प्रदर्शित

जून 2009 के लिए GfK उपभोक्ता जलवायु अध्ययन के परिणाम

कुछ महीनों के ठहराव के बाद, जर्मनी में उपभोक्ता भावना में फिर से मामूली वृद्धि देखी जा रही है। आर्थिक और आय की उम्मीदें बढ़ रही हैं। खरीदने की प्रवृत्ति में भी थोड़ा सुधार होता है। जून में संशोधित 2,6 अंकों के बाद, समग्र संकेतक जुलाई के लिए 2,9 अंक का अनुमान लगा रहा है, इस प्रकार स्थिरता की अवधि के बाद कुछ हद तक बढ़ रहा है। कुल मिलाकर, उपभोक्ता का विश्वास निम्न स्तर पर बना हुआ है।

हाल ही में आर्थिक मंदी के अंत के संकेत तेज होने के बाद, उपभोक्ताओं के बीच अर्थव्यवस्था के स्थिरीकरण की उम्मीदें बढ़ रही हैं। आर्थिक दृष्टिकोण में मामूली वृद्धि हो रही है। इसका एक कारण शायद अभी भी काफी मजबूत श्रम बाजार है। रिपोर्ट में कहा गया है कि मई में मुद्रास्फीति की दर शून्य प्रतिशत पर थी और आय की उम्मीद और खरीदने की प्रवृत्ति पर इसका सकारात्मक प्रभाव दिखा। दोनों संकेतक जीतते हैं, आय की संभावनाओं में वृद्धि काफी अधिक है। नतीजतन, जुलाई के लिए उपभोक्ता जलवायु एक सकारात्मक विकास को इंगित करता है। हालांकि, भविष्य में बढ़ती बेरोजगारी के आंकड़ों के मद्देनजर, वास्तविक परीक्षा अभी भी लंबित है।

1.   0 Kommentar
2.   1601 बार प्रदर्शित

2008 के बाद, GS1 जर्मनी इस साल फिर से मांस उद्योग विशेष के साथ एक कार्यान्वयन अध्ययन कर रहा है। अध्ययन उद्योग में वैश्विक रूप से लागू पहचान, संचार और प्रक्रिया मानकों के प्रसार की वर्तमान स्थिति को निर्धारित करता है। इसका उद्देश्य मांस और सॉसेज उद्योग में कंपनियों के बीच और भीतर व्यापार प्रक्रियाओं के अधिक कुशल डिजाइन के लिए अप्रयुक्त क्षमता को उजागर करना है। उद्योग के साथ बेंचमार्क!

ईएचआई रिटेल इंस्टीट्यूट द्वारा मूल्यांकन किए गए अध्ययन के परिणामों का मूल्यांकन किया गया और सभी प्रतिभागी कंपनियों के लिए नि: शुल्क उपलब्ध हैं। अनुरोध पर, वे उद्योग के साथ एक बेंचमार्क के लिए एक व्यक्तिगत मूल्यांकन भी प्राप्त कर सकते हैं।

1.   0 Kommentar
2.   1901 बार प्रदर्शित

एक ZMP विश्लेषण के अनुसार, पोलैंड में मांस उद्योग एक गहरे संकट में है। 40 वर्षों में सबसे कम सुअर आबादी के कारण कच्चे माल की कमी है, विदेशी व्यापार और मांस और सॉसेज की कीमतें हैं जो लागत-कवर नहीं हैं। एक ट्रेंड रिवर्सल केवल दृष्टि में धीरे-धीरे होता है। कई किसानों ने लाभहीन उत्पादन छोड़ दिया

पोलैंड में, नवीनतम मवेशी जनगणना नवंबर 2008 में, 14,2 मिलियन सूअरों में गिना गया, 1970 के बाद से कुछ गिने हुए जानवर गिने जाते हैं। यूरोपीय संघ में तीसरे सबसे बड़े सुअर किसान देश में, झुंड का आकार सामान्य रूप से 18 से 20 मिलियन जानवरों के बीच था। 2007 के मध्य से, पोलैंड में कई किसानों ने लाभहीन उत्पादन के कारण सुअर की खेती छोड़ दी।

1.   0 Kommentar
2.   1757 बार प्रदर्शित

प्रति जानवर 30 यूरो से अधिक की कमी

अधिकांश जर्मन सुअर किसानों की आर्थिक स्थिति जनवरी 2009 में और खराब हो गई। यह सुअर की मेद में पूरी लागत के लिए ZMP मॉडल गणना के मूल्यांकन का परिणाम था।

जनवरी 2009 में, EP वाणिज्यिक वर्ग में सूअरों के लिए राजस्व माइनस प्रारंभिक लागत वध वजन के प्रति किलोग्राम 1,27 यूरो थी, जबकि परिवर्तनीय लागत वध वजन के प्रति किलोग्राम 1,36 यूरो के स्तर पर पहुंच गई। फ़ीड का मूल्य स्तर ज्यादातर स्थिर रहा। दूसरी ओर, गुल्लक के लिए, खर्च थोड़ा बढ़ गया।

1.   0 Kommentar
2.   1583 बार प्रदर्शित

कीमतों में तेजी का रुख

2,1 की तुलना में पिछले वर्ष ईयू में बीफ और वील का उत्पादन 2007 प्रतिशत घटा है। यूरोपीय संघ आयोग के अनुसार, जर्मनी में उत्पादन 1,0 प्रतिशत की प्रवृत्ति के खिलाफ गया। पोलैंड ने भी 5,0 प्रतिशत की वृद्धि दर्ज की, जबकि पुर्तगाल ने 18,7 प्रतिशत की वृद्धि दर्ज की। दूसरी ओर, यूरोपीय संघ के मूल्य निर्धारण के लिए सबसे महत्वपूर्ण देश इटली में उत्पादन 6,1 प्रतिशत तक गिर गया। आयरलैंड ने भी 6,8 प्रतिशत की गिरावट दर्ज की और फ्रांस में वॉल्यूम 2,3% तक गिर गया।

1.   0 Kommentar
2.   1616 बार प्रदर्शित