एक सफल व्यापार मेला उसकी सुसंगत अवधारणा पर निर्भर करता है। स्टटगार्ट SÜFFA एक बाज़ार और विचारों का आदान-प्रदान दोनों है - और इसलिए यह जर्मनी और पड़ोसी देशों में मांस उद्योग के लिए सबसे महत्वपूर्ण घटनाओं में से एक है। 2023 संस्करण में, लगभग 200 प्रसिद्ध प्रदर्शक उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों, दिलचस्प विकास और भविष्य-उन्मुख प्रौद्योगिकियों के बारे में जानकारी प्रदान करेंगे...
जर्मनी में खेती किए गए मांस पर पहला वैज्ञानिक सम्मेलन 04 से 06 अक्टूबर तक वेचटा में हुआ। इस उद्देश्य के लिए विभिन्न विषयों और अभ्यास से लगभग 30 विशेषज्ञ एक साथ आए। इन-विट्रो मांस उत्पादन की यथास्थिति के साथ-साथ मौजूदा चुनौतियों और संभावित समाधानों पर ढाई दिनों तक चर्चा की गई...
उल्लेखनीय रूप से अधिक प्रसंस्करण शक्ति, बेहतर कटिंग परिणाम, कम ऊर्जा खपत: नए क्लियर कट चाकू के साथ, के + जी वेटर ने महत्वपूर्ण रूप से बेहतर भेड़िया परिणाम प्राप्त किए हैं जो पहले कभी हासिल नहीं किए गए हैं। कम ऊर्जा की खपत और टूट-फूट भी वोल्फ़िंग के दौरान लागत बचत सुनिश्चित करती है...
हैंड्टमैन, बिबेरच अगले डब्ल्यूबीसी (विश्व बुचर चैलेंज) तक "बुचर वोल्फपैक" टीम के लिए अपनी स्वर्ण प्रायोजन का विस्तार कर रहा है। यह 30 और 31 मार्च, 2025 को पेरिस में होगा। टीम के कप्तान डिर्क फ़्रीबर्गर की बेहद गतिशील टीम ने पिछले साल सैक्रामेंटो मेमोरियल ऑडिटोरियम में समग्र जीत के साथ-साथ 4 अलग-अलग उत्पाद श्रेणियों, जैसे "विश्व का सर्वश्रेष्ठ बीफ़ सॉसेज" या "विश्व का सर्वश्रेष्ठ स्वादिष्ट सॉसेज" में जीत के साथ डब्ल्यूबीसी जीता था...
7 से 11 अक्टूबर, 2023 तक, अंतर्राष्ट्रीय खाद्य और पेय उद्योग कोलोन के अनुगा में फिर से मिलेंगे। "सतत विकास" के मार्गदर्शक विषय के तहत, 7.800 देशों के 118 से अधिक प्रदर्शक अगले पांच दिनों में 10 व्यापार मेलों में विभिन्न प्रकार के उत्पाद पेश करेंगे। विशेष रुचि नए रुझान और अंतर्राष्ट्रीय उत्पाद नवाचार हैं...
खान-पान की आदतें बदल रही हैं. दिन में तीन बार भोजन? वह एक बार था. अब हम बीच-बीच में खुशी-खुशी नाश्ता करते हैं। इसी समय, मांस की खपत कम हो रही है और शाकाहारी और शाकाहारी विकल्प मांग में हैं। कसाई और बेकरों को अपनी पेशकशों को सामाजिक रुझानों के अनुरूप ढालने की चुनौती का सामना करना पड़ रहा है...
K+G वेटर एक क्राफ्ट वैक्यूम कटर के साथ हाइजेनिक सिक्योर श्रृंखला को पूरा करता है: कॉम्पैक्ट वीसीएम 70 स्वच्छता सुविधाओं के साथ चमकता है जो वर्षों से ग्राहकों को प्रभावित कर रहा है। हाइजेनिक सिक्योर कटर के रूप में, वीसीएम 70 में पेटेंटयुक्त हटाने योग्य चाकू कवर पट्टी है। इसे सफाई के लिए एक आसान चरण में हटाया और पुनः डाला जा सकता है...
वेस्टफ्लिस्क एससीई ने फूड-गॉरमेट-गैस्ट्रोनॉमी यूनियन (एनजीजी) के साथ एक नया सामूहिक समझौता संपन्न किया है। अन्य बातों के अलावा, यह 500 यूरो के शुद्ध एकमुश्त भुगतान के साथ-साथ 1 अक्टूबर, 2023, 1 अप्रैल और 1 अक्टूबर, 2024 को सामूहिक वेतन वृद्धि का प्रावधान करता है। कर्मचारियों के लिए एक वित्तीय लाभ है, जो वेतन समूह के आधार पर मुद्रास्फीति दर की भरपाई से कहीं अधिक है...
पिछले सप्ताहांत, हैंड्टमैन समूह के मालिक परिवार ने राजनीति और व्यापार, बैंकों और स्कूलों के प्रतिनिधियों, प्रबंधकों और साथियों को भव्य शाम के साथ-साथ कार्यबल को बिबेरच गिगेलबर्ग पर सालगिरह समारोह में आमंत्रित किया। शाम के सम्मानित अतिथियों में से एक, बाडेन-वुर्टेमबर्ग के प्रधान मंत्री विन्फ्रेड क्रेश्चमैन ने एक असाधारण उद्यमशीलता उपलब्धि की बात की: "लगभग 4.300 कर्मचारियों और एक अरब यूरो की वार्षिक बिक्री के साथ विश्व बाजार के नेता, समृद्धि के चालक हैं और एक हमारे देश में आर्थिक कारक...
अपने 23वें वार्षिक सम्मेलन में जर्मन एनिमल फ़ूड एसोसिएशन ने चेतावनी दी। वी. (डीवीटी) कृषि क्षेत्र में राष्ट्रीय और अंतर्राष्ट्रीय चुनौतियों का सामना करने में सक्षम होने के लिए एक विश्वसनीय जर्मन फ़ीड और खाद्य आपूर्ति के लिए राजनीति से गणना योग्य रूपरेखा की स्थिति प्रदान करता है...
चेन स्टोर्स और मध्यम प्रदर्शन खंड के लिए नया एफएस 503 फॉर्मिंग सिस्टम: नए, सिंगल-लेन एफएस 503 फॉर्मिंग सिस्टम के साथ, हैंडटमैन चेन स्टोर्स के साथ-साथ मध्यम आकार और औद्योगिक कंपनियों को एक उत्पादन समाधान प्रदान करता है जो उच्च लागत-प्रभावशीलता के साथ विविधता को जोड़ता है। . हैंडटमैन वैक्यूम फिलर के संयोजन में, 3डी रूप में विभिन्न प्रकार के उत्पादों का पूरी तरह से स्वचालित उत्पादन संभव है...