Nýtt FS 503 mótunarkerfi fyrir keðjuverslanir og miðlungs afköst: Með nýju einbreiðu FS 503 mótunarkerfi býður Handtmann verslunarkeðjum sem og meðalstórum og iðnfyrirtækjum framleiðslulausn sem sameinar fjölbreytni og mikilli hagkvæmni. . Ásamt Handtmann tómarúmsfylliefni er fullsjálfvirk framleiðsla á margs konar vörum í þrívíddarformi möguleg...
Kryddsérfræðingurinn RAPS kynnir tilboð á SÜFFA 2023 á bás 9C20 sem sameinar hefð og tísku. Fyrirtækið fagnar 40 ára afmæli MARINOX úrvalsins með nýju „Truffle Cheese“ bragðinu og mun einnig sýna hvernig kryddpappír og aðrir kryddþættir stuðla að velgengni skapandi pylsna og kjötvara.
Loftslagsvernd sem langtímaávinningur á markaði: Lítið tap tækni og vinnuferlar eru mikilvægt viðfangsefni á SÜFFA 2023. Það hefur áhrif á okkur öll: loftslagskreppa, yfirvofandi gasskortur, hækkandi orkuverð. Framleiðsluiðnaðurinn og meðalstór handverksfyrirtæki verða sérstaklega fyrir barðinu á vaxandi kostnaði - eins og sláturhús, sem venjulega þurfa að eyða töluverðum hluta af veltu sinni í orku...
Það er skortur á faglærðu starfsfólki í Þýskalandi. Ástæður þessa eru flóknar og eru allt frá vaxandi fjölda ungs fólks án starfsþjálfunar til lýðfræðilegra breytinga og minnkandi aðdráttarafls margra starfsferla. Fjölmargar sláturbúðir skortir einnig þjálfað starfsfólk og áhugasama nemendur - mikilvægustu úrræði sérhverrar sérverslunar...
Í tilefni af SÜFFA dagana 21. til 23. október mun Handtmann kynna nýjungar í sal 9, standi nr.9C10. Lausnir fyrir sveigjanlega kjöt- og matvælavinnslu í litlum og meðalstórum fyrirtækjum verða kynntar á 240 fermetra bás. „Við erum ánægð með að geta kynnt nýjar vörur hjá SÜFFA sem gera kleift að framleiða mikið úrval af vörum í slátrara, sem og í veitinga- og matargerð. Ný viðhengi og kerfi sem hægt er að nota á sveigjanlegan hátt í notkun þeirra og eru auðveld í notkun,“ upplýsir Jens Klempp, framkvæmdastjóri vélasölu Þýskalands...
Eftir nokkrar vikur mun SÜFFA opna dyr sínar. Dagana 21. til 23. október munu slátrarar hittast aftur í Stuttgart sýningarmiðstöðinni til að upplifa vörunýjungar og nýja tækni innlendra og alþjóðlegra sýnenda. Að auki veita einkareknir dagskrárliðir og fyrirlestrar mikilvægar hvatir fyrir þitt eigið fyrirtæki...
Dagana 29. og 30. júlí fer alþjóðlega þýska grill- og grillmeistaramótið fram á vellinum í Messe Stuttgart. Alls eru um 40 lið á staðnum til að ná stóra markmiðinu - að vinna þýska meistaratitilinn. Auk þess verður alþjóðlegur og áhugamannatitill grillaður...
Markaðurinn fyrir ræktað kjöt í Þýskalandi og Evrópu þykir vænlegur. Frá og með 2025 mun IFFA einbeita sér að þessu stóra viðfangsefni framtíðarinnar og ræddi af þessum sökum við Ivo Rzegotta frá Good Food Institute Europe um núverandi stöðu valkosta en kjöts frá búfjárrækt. Efnileg sprotafyrirtæki og rótgróin fyrirtæki frá Þýskalandi gegna nú þegar mikilvægu hlutverki á sviði frumuræktunar...
Leikjaréttir eru að aukast í eldhúsum á staðnum. Kjöt af staðbundnum veiðum er mjög vinsælt: Samkvæmt nýjustu könnunum neyttu þýskir neytendur um 30.000 tonn af villisvínum, rjúpum, rauð- og dádýrum á síðustu vertíð. Ekki aðeins eykst neyslan heldur einnig fjöldi veiðimanna. Það sem vekur athygli hér er vaxandi hlutfall ungra kvenna sem taka veiðileyfispróf. Stuttgart SÜFFA, kaupstefna fyrir kjötiðnaðinn, mun taka upp hið flókna efni leikja sem dagskrárlið 21. til 23. október...
SÜDPACK og Weber Maschinenbau munu sýna í sal 5, bás C19 á þessu ári, að hægt sé að vinna nútíma einefni kvikmyndaframleiðandans á jafn auðveldlega og skilvirkan hátt og hefðbundin samsett efni á venjulegum umbúðavélum. Hugmyndin um sjálfbæra stífa filmu er byggð á pólýprópýleni (PP) og uppfyllir núverandi kröfur hvað varðar endurvinnsluhæfni. Á Weber Maschinenbau básnum verða endurlokanlegar MAP umbúðir framleiddar á wePACK 7000 hitamótandi umbúðavélinni...
Ábyrgð – það er meginþema Anuga FoodTec 2024. Koelnmesse sem skipuleggjandi ásamt DLG (German Agricultural Society) sem tæknilegur og óefnislegur styrktaraðili og ráðgjafaráð Anuga FoodTec ákváðu þetta í sameiningu. Ábyrgð sendir skýr merki til alls matvæla- og drykkjarvöruiðnaðarins...