Sent inn af Thomas Pröller, kjöt-n-meira á , birt í skjalasafn
Í úrtaki á rifnum harða osti, sem seldur er undir nafninu „MEGGLE Original Italian Hard Cheese - Grated“, fann Bæjaralandsskrifstofa heilbrigðis- og matvælaöryggis bakteríur af gerðinni „Clostridium“ og lýsti grunsemdum um að það gæti verið „Clostridium botulinum“. . Í þessu tilfelli gæti verið hætta á alvarlegri matareitrun.
Það hefur áhrif á vöruna með besta fyrir dagsetningu 05.08.2004 í 1 kg pokum. Varan var afhent í heildsölu.
Í þágu neytenda hóf MEGGLE strax innköllun þessa framleiðslulotu sem varúðarráðstöfun.
Sent inn af Thomas Pröller, kjöt-n-meira á , birt í skjalasafn
Framlegð 2003 mjög lág
Þýska svínaræktunin verður að takast á við mjög sveiflukenndan ágóða fyrir dýrin sín í ár. Um miðjan nóvember færðu svín í kjötviðskiptaflokki E aðeins 1,19 evrur á hvert kg slátrunarþyngd. Í september voru það að minnsta kosti 1,44 evrur.
Sent inn af Thomas Pröller, kjöt-n-meira á , birt í skjalasafn
Hlutfallssala verður sífellt mikilvægari
Þegar selja stórt alifugla til neytenda verða hlutir eins og brjóst eða læri sífellt mikilvægari. Sérstaklega á öndamarkaðnum fjölgar tilboðum sem byggðar eru á hlutum verulega. Hlutur gæsamarkaðarins hefur verið nokkuð mikill í mörg ár.
Í tilkynndu þýsku sláturhúsunum með slátrunargetu að minnsta kosti 2.000 dýr á mánuði voru næstum fimmtungur slátraðra endur seldir í fyrra, fyrir fimm árum, árið 1997, var þetta hlutfall aðeins um fimm prósent. Bættu við það. Magn sem ekki er skráð í skurðarstöðvarnar. Hlutar afhendingar aukast einnig á alþjóðavettvangi: hluturinn hækkaði úr 16 prósent árið 1997 í næstum 23 prósent árið 2002.
Sent inn af Thomas Pröller, kjöt-n-meira á , birt í skjalasafn
Landbúnaðarmarkaðir spáðu í desember
Búast má við líflegri eftirspurn á þýska landbúnaðarmörkuðum fram að jólafríinu. Áherslan er lögð á hágæða kjöthluta, árstíðabundna alifugla, egg og ýmsar mjólkurafurðir. En einnig er hægt að selja aðrar vörur fljótt. Strax fyrir áramót ættu hlutirnir að vera rólegri aftur. Ólíklegt er að verð á slátrun hafi mikið lofthæð í desember. Kjúklingur og kalkúnur eru metnir stöðugir til fastir, eins og flestar mjólkurafurðir. Kröfurnar um egg eru miklar. Örlítill kostnaður er enn og aftur mögulegur á borði kartöflumarkaðarins. Dýrmætur kjöthlutir valinn
Með hliðsjón af jólafríinu mun eftirspurn á kjötmörkuðum á næstu vikum í auknum mæli einbeita sér að vandaðri niðurskurði nautakjöts, kálfakjöts, lambakjöts og svínakjöts. En sala ódýrari neysluvöru ætti einnig að renna stöðugt fram á kalda árstíð.
Sent inn af Thomas Pröller, kjöt-n-meira á , birt í skjalasafn
Nautgripir og kjöt
Heildsalar og skeri voru mun tregari til að skipuleggja kjöt heildsölumarkaðinn vegna lægri eftirspurnar eftir nautakjöti. Verðin stóðu að mestu óbreytt. Sláturfé var mikið í boði vegna þess að eftirspurnin frá sláturhúsunum var takmörkuð vegna ófullnægjandi sölu og tekjumöguleika fyrir nautakjöt. Verð á nautgripum í öllum flokkum vék því. Alríkissjóðir ungra nauta í kjötviðskiptaflokki R3 og fyrir kýr í O3 flokki lækkuðu um fjórar sent hver í 2,28 evrur og 1,51 evrur á kíló slátrunarþyngd. Þýskir birgjar urðu einnig að sætta sig við verðlækkanir þegar þeir sendu kúabyssur til Frakklands. Og söluhorfur fyrir ungt nautakjöt til Suður-Evrópu eru einnig mjög takmarkaðar. Útflutningur nautakjöts til Rússlands var á bakbrennaranum og aðeins á ávöxtunarkröfu. Ef eftirspurn nautakjötsins fær ekki hvata á næstu viku er búist við frekari verð veikleika ungra nauta og sláturkúa. Á heildsölumarkjöti var að mestu jafnvægi milli framboðs og eftirspurnar eftir kálfakjöti. Á heildina litið var salan þó lítil og verð hélst óbreytt. Framboð sláturkálfa var ekki of mikið, en nægði eftirspurninni. Fyrir flata kálfa eins og í vikunni á undan var greitt um 4,90 evrur á hvert kíló. Tilvitnanir í búkálfa stóðu að mestu óbreyttar.
Sent inn af Thomas Pröller, kjöt-n-meira á , birt í skjalasafn
Eins og skýrslur um heilsu dýra á netinu heldur áfram öldu breskra kúariðna sem fæðast eftir bann við dýramjöli í ágúst 1996 fyrir allar dýrategundir. Kúariða hefur nú verið greind opinberlega hjá kú sem fæddist í október 1996 á Isle of Wight. Aðeins í síðustu viku tilkynntu Bretar um sex kúariður sem fæddust eftir algjört bann við kjöti og beinamjöli. Heildarfjöldinn er meira en 60 .
Í júlí 1988 var dýramjöl bannað fóðrun nautgripa í Stóra-Bretlandi. Svokölluð „BAB“ tilvik (Fædd eftir bannið) voru skýrð milli júlí 1988 og ágúst 1996 með röngum eða ólöglegum fóðrun dýramjöls eða svína- og alifuglafóðri til nautgripa. Það er engin opinber skýring á „BAB“ málunum. Fjallað er um notkun dýrafita í mjólkurbótum sem hugsanleg uppspretta smitandi kúariðuprósa meðal sérfræðinga.
Sent inn af Thomas Pröller, kjöt-n-meira á , birt í skjalasafn
Varaformaður hópsins, Michael Mueller, og talsmaður landbúnaðarstefnu fyrir þingflokk SPD, Matthias Weisheit, útskýra leifar sýklalyfja í kjúklingaeggjum frá varphænum í Mecklenburg-Vestur-Pommern:
Það verður að vera að fullu skýrt hvernig eggin hafa mengast af leifum virka efnisins Lasalocid-Na. Notkun þessa sníkjudýrs er bönnuð í varphænum. Því verður að ákvarða hvernig varphænurnar komust í snertingu við sýklalyfið.
Sent inn af Thomas Pröller, kjöt-n-meira á , birt í skjalasafn
Efnahagsframleiðsla í Þýskalandi jókst aftur á þriðja ársfjórðungi 2003 í fyrsta skipti síðan á þriðja ársfjórðungi 2002. Samkvæmt fyrstu niðurstöðum þjóðhagsreikninga jókst verg landsframleiðsla (landsframleiðsla) um 0,2% eftir aðlögun fyrir árstíðabundin, dagatal og verðleiðrétting (*), eftir að hafa lækkað um 2003% á öðrum ársfjórðungi 0,2. Raunframleiðsla á þriðja ársfjórðungi var 0,2% minni en á sama tíma árið áður. Það voru engin dagataláhrif. Stækkun þjóðhagslegs framleiðslu stafaði af verulegri aukningu útflutningsafgangs, sem byggðist bæði á mikilli aukningu útflutnings og samdrætti í innflutningi. Notkun innanlands dróst aftur á móti saman en meira en á móti kom hærri útflutningsjöfnuður.
Raunveruleg innlend eftirspurn, árstíðabundin og dagatal leiðrétt, lækkaði um 1,6% á þriðja ársfjórðungi miðað við fyrri ársfjórðung. Þessi veikburða þróun stafar fyrst og fremst af endurnýjaðri samdrætti í neysluútgjöldum (-0,6%), lægð í búnaði (-3,6%) og neikvæðu framlagi til vaxtar í birgðum (-1,1%). Hins vegar studdi neysla ríkisins (+ 0,4%) og byggingarfjárfestingar (+ 0,9%) innlenda eftirspurn í ársfjórðungslegum samanburði. Vaxtarhvati ytra framlags til vergrar landsframleiðslu var 1,8%. Það er hæsta gildi frá sameiningu.
Sent inn af Thomas Pröller, kjöt-n-meira á , birt í skjalasafn
Künast býst við vísindalegum stuðningi við varðveislu og sjálfbæra notkun erfðafræðilegs fjölbreytileika
Neytendamálaráðherra, Renate Künast, sér sig koma miklu nær markmiði sínu að þróa öflugri aðgerðir til að varðveita og sjálfbæra notkun erfðafjölbreytni til næringar, landbúnaðar og skógræktar. Með stofnun ráðgjafarnefndar um erfðaauðlindir skipaði hún sérfræðinga úr ýmsum greinum til að veita vísindalegan stuðning og ráðgjöf varðandi stefnu sína. „Þetta er ómissandi hluti af yfirgripsmiklu hugtaki sem við viljum vinna gegn tapi líffræðilegrar fjölbreytni í landbúnaði, skógrækt og fiskveiðum á breiðum vígstöðvum. Á sama tíma munum við gera allt sem við getum til að nýta virkan möguleika þessarar fjölbreytni með það fyrir augum að sjálfbær þróun, fjölbreytt næring og ný efnahagsleg svið virka, “sagði Neytendamálaráðherra Renate Künast.
Eins og nýlega birti rauði listinn yfir dýr og plöntutegundir í útrýmingarhættu gerir líffræðilegri fjölbreytni ógnað í auknum mæli vegna ósjálfbærrar notkunar. Þetta á einnig við um fjölbreytni tegunda sem notaðar eru eða hægt er að nota í landbúnaði, skógrækt og manneldi. Þetta þýðir að miklir möguleikar til að laga landbúnaðar- og skógræktarframleiðslu að framtíðar kröfum og fyrir fjölbreytt mataræði, framleiðslu líffræðilegra virkra efna, endurnýjanlegra hráefna og endurnýjanlegra orkugjafa tapast, segir Künast.
Sent inn af Thomas Pröller, kjöt-n-meira á , birt í skjalasafn
Alhliða ráðstafanir til að lágmarka áhættu, en engin ástæða til að gefa allt skýra
Nú eru 287 tilfelli af kúariðu sem staðfest voru opinberlega í Þýskalandi (2000 = 7, 2001 = 125, 2002 = 106, 2003 = 49; frá og með 20.11. nóvember). Frá því fyrsta kúariðu um nautgripi, sem fæddist í Þýskalandi, var staðfest 26. nóvember 2000, hafa um 7,5 milljónir skjótt kúariðupróf verið framkvæmdar í Þýskalandi. Flest fyrri tilvik um kúariðu fundust með sérstöku eftirlitsáætlun hjá dýrum sem höfðu dáið, hafði verið slátrað í neyðartilvikum eða veik eða með klínísk einkenni. 92 af 287 tilfellum kúariðu til þessa hafa fundist í klínískum heilbrigðum sláturfé með hraðprófunum.
Til að lágmarka áhættuna hafa verið gerðar umfangsmiklar verndaraðgerðir á öllum sviðum uppeldis, slátrunar og vinnslu. Þessar verndar- og eftirlitsaðgerðir bæta og skarast í átt þeirra og, byggt á núverandi þekkingarástandi, tryggja neytendum mesta heilsuvernd.
Sent inn af Thomas Pröller, kjöt-n-meira á , birt í skjalasafn
Vísitala framleiðendaverðs á vörum í atvinnuskyni í október 2003 var 1,7% hærri en í október 2002. Eins og skýrsla alríkisstofnunarinnar skýrir frá, var vísitalan óbreytt í október 2003 miðað við mánuðinn á undan.
Samhliða tölunum fyrir október 2003, skýrir alríkisstofnunin niðurstöður endurútreiknings framleiðsluvísitölu á vísitölugrundvelli 2000 = 100. Miðað við uppbyggingu sölu innanlands á nýju grunnári 2000 voru allar vísitölur endurreiknaðar frá janúar 2000. Þetta hefur í för með sér eftirfarandi breytingar á verðbólgu á ári fyrir árið 2003 - miðað við fyrri vísitölugrundvöll 1995 = 100:
