Fino a 50 per cento dei clienti di Ikea stanno già utilizzando self-checkout

Ikea è ancora una volta un pioniere: Circa 50 per cento delle linee di cassa esistenti in 45 negozi di mobili svedese in Germania sono stati dotati di self-service di cassa espresso quest'anno. 480 Concretamente fondi convenzionali sono stati ridotti e installati 960 espresso POS. La riferito Holger Apel, responsabile all'Ikea ​​per tecnologia di archiviazione, i giorni della tecnologia EHI Retail Institute di Colonia. Secondo un rapporto della rivista specializzata commercio è il negozio di mobili "uno dei pochi concessionari in Germania che stabiliscono in modo completo e in grande stile a questo, le soluzioni POS di self-checkout'." Mi sembra logico, ma pagano circa 70 per cento dei 46 milioni i clienti in ogni caso senza contanti.

Tuttavia, la Germania è in ritardo EHI allo sviluppo del self-service dietro dove la controllata Metro reale è considerato un pioniere e ha installato 62 commercializza terminali di self-scanning, mentre presso i principali rivenditori di generi alimentari europea Tesco, Carrefour e Continente di auto- CheckOut lo standard appartengono. Lì, come riportato dal commercio "per i clienti, in modo che realmente vogliono, agire naturalmente anche alla cassa." La società di consulenza Retail Banking Research (RBR) presuppone inoltre che il numero di terminali in tutto il mondo attualmente 92.000 a 2014 sarà quadruplicata.

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Studio del servizio di consegna della pizza / Dipendenti incompetenti e ostili, consegna dopo una media di 30 minuti - Joey's è il vincitore del test

Che sia per una festa spontanea, una serata di calcio o perché non hai voglia di cucinare. I servizi di consegna promettono ordini facili, un servizio veloce e un piacere istantaneo della pizza. Ma che dire della qualità dei prodotti ai tempi del formaggio analogo e del finto prosciutto? Chi può convincere in termini di prezzo? E chi consegna velocemente e quanto appena sfornato?

L'Istituto tedesco per la qualità del servizio ha ora esaminato sei servizi nazionali di consegna della pizza che sono rappresentati in almeno due delle tre maggiori città tedesche di Berlino, Amburgo e Monaco. Nell'ambito di un'analisi completa del servizio, sono state analizzate la qualità della consegna, la cordialità e la competenza al telefono e i siti Web dei fornitori. Inoltre, sono stati esaminati la gamma di prodotti ei prezzi dei fornitori di pizza.

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I tedeschi non danno meno / domanda dei consumatori stabile grazie alla politica dei sussidi

Nonostante la crisi, il business del Natale 2009 non è sotto una cattiva stella. Tuttavia, i tedeschi hanno chiare priorità quando acquistano regali. Sebbene, come gli europei occidentali nel complesso, siano più ottimisti rispetto allo scorso anno, stanno effettuando acquisti più mirati e sostenibili: oltre al rapporto qualità-prezzo, il valore dell'utilità gioca un ruolo sempre più importante. Non sono previste riduzioni né per il budget né per il numero dei destinatari.

In media, per Natale tutti pianificano circa 485 euro: 300 euro per i regali e 185 euro per i festeggiamenti. Sono alcuni dei risultati del rapporto Deloitte "Xmas 2009: the rebound?", per il quale sono stati intervistati i consumatori di 18 paesi dell'Europa occidentale e orientale. In Germania hanno partecipato 1.754 persone.

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La vendita al dettaglio aumenta la spesa pubblicitaria durante la crisi - i discount investono di più in TV - l'assortimento biologico e la vicinanza locale assicurano vendite stabili nei discount

Il retail sta sfidando la crisi, anche nel mercato pubblicitario: secondo Nielsen Media Research, il retail ha aumentato la sua spesa pubblicitaria lorda del 5,2 per cento a un totale di 3,6 miliardi di euro rispetto allo stesso periodo dell'anno scorso (gennaio-settembre). La TV (+37,7%) e Internet (+41,5%) ne sono i principali beneficiari. Anche la cartellonistica ha registrato un discreto aumento del 26,3%.

D'altra parte, gli spot pubblicitari, il mezzo pubblicitario più forte nel settore della vendita al dettaglio, hanno perso il 2,7%. I maggiori perdenti nell'area della pubblicità al dettaglio, tuttavia, sono le riviste di consumo con un meno del 16,3 percento. I discount stanno ora scoprendo anche il mezzo pubblicitario della tv: mentre nel 2008 il 2,7 per cento del budget era investito in televisione, nel 2009 la cifra era del 4,9 per cento. E' il risultato di un'analisi di SevenOne Media nell'ambito della nuova pubblicazione "Mercati in vista - discount nel commercio al dettaglio di generi alimentari".

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Socialmente e culturalmente modellati, i ruoli di genere stereotipati possono essere espressi non solo attraverso l'abbigliamento o la moda dei capelli. Anche la forma di come e cosa mangiamo costruisce ancora il genere nella nostra società. A questa conclusione è giunto lo scienziato sociale dott. Jana Rückert-John dell'Università di Stoccarda-Hohenheim e l'educatore e teologo Dr. Hans Prömper, capo del centro di formazione KEB di Francoforte.

Nell'ambito del 12° forum sull'aiuto, entrambi gli scienziati hanno tenuto una conferenza sul tema "Gli uomini vogliono di più, le donne lo vogliono meglio - comunicazione nutrizionale sotto gli aspetti di genere". Secondo il dott. Jana Rückert-John, non solo quando si parcheggia, ma anche ai fornelli o alla griglia e quando si mangia.

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Preferibilmente magro e sano

Più di due terzi dei tedeschi affermano di saper cucinare bene o molto bene. Nel complesso, tuttavia, le sue abilità culinarie sono leggermente peggiorate negli ultimi sei anni. Questo è il risultato di uno studio di GfK Panel Services.

Circa il 15% dei consumatori ha dichiarato di saper cucinare molto bene. Il numero dei "top chef" tra i tedeschi è quindi leggermente diminuito. Nel 2003 la cifra era ancora del 17%. Anche il gruppo di coloro che giudicano buone le proprie capacità culinarie è sceso dal 55 al 53 per cento negli ultimi sei anni. Al contrario, la percentuale di donne e uomini che sanno cucinare abbastanza bene è aumentata di 2 punti percentuali, arrivando al 22%. Anche il numero di famiglie con cuochi "meno bravi" è leggermente aumentato dal 7 al 9 per cento.

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1.600 interviste rappresentano 5,70 milioni di bambini tedeschi di età compresa tra 6 e 13 anni

Negli ultimi 16 anni, la KidsConsumer Analysis (KidsVA) ha fornito informazioni dettagliate sui media e sul comportamento dei consumatori tra i bambini e i giovani di età compresa tra 6 e 13 anni in Germania. Durante questo periodo, si è affermato come lo studio più importante per i gruppi target di giovani.

Negli ultimi anni l'attenzione si è concentrata sui media elettronici come telefoni cellulari, computer e Internet, che, dopo essersi rapidamente diffusi tra i giovani, stanno godendo di una crescente popolarità anche tra i bambini. Il KidsVA mostra che in particolare le persone anziane a partire dai 9 anni stanno facendo un uso maggiore di queste nuove offerte. Un totale di 3,7 milioni, ovvero due bambini su tre, si siedono davanti al computer nel loro tempo libero per lavorare o giocare. Internet sta diventando sempre più comune. Qui, 3,4 milioni, quasi il 60 percento, dei ragazzi tra i 6 ei 13 anni hanno già esperienza in Internet.

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I dolci sono stati i "vincitori della crisi" / la spesa pubblicitaria per il cibo è aumentata

La domanda di beni di consumo di uso quotidiano, i cosiddetti beni di consumo in rapido movimento (FMCG), è rimasta stabile nel 2009 nonostante la crisi. Secondo il nuovo rapporto di settore "FMCG 2009. Generi alimentari quotidiani" di Axel Springer AG, i tedeschi spenderanno 152 miliardi di euro in beni come cibo, prodotti per la cura del corpo o detergenti nell'anno in corso. Ciò corrisponde a più di un decimo dei consumi privati. Secondo il rapporto del settore, le ragioni della continua domanda sono il sentimento persistentemente buono dei consumatori in Germania, il calo dei prezzi e il calo dei consumi fuori casa. I consumatori vanno al ristorante meno spesso e di conseguenza spendono di più per i loro acquisti.

I principali beneficiari sono le aree merceologiche “convenience” con piatti pronti, surgelati e dolciumi, che nei primi cinque mesi del 2009 hanno rappresentato uno dei motori di crescita del mercato dei beni di largo consumo (più 2,5 per cento). In tempi economici difficili, i consumatori sembrano concedersi consapevolmente "piccoli piaceri" sotto forma di cioccolato, orsetti gommosi e simili. Nel complesso, il settore della vendita al dettaglio genera circa la metà delle sue vendite con beni di consumo in rapida evoluzione. Secondo il rapporto del settore, tuttavia, entro la fine del 2009 è previsto un deterioramento generale dell'attività dei consumatori in Germania.

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Studio di Roland Berger Strategy Consultants sulla Corporate Responsibility (CR)

Nuovo studio "Gestione socialmente responsabile e sostenibilità: potenziale per produttori e rivenditori?" di Roland Berger Strategy Consultants in collaborazione con GfK Panel Services Germany esamina atteggiamenti e comportamenti di acquisto in merito alla CR sulla base di 40.000 famiglie Lo studio identifica cinque tipi di consumatori che differiscono in termini di affinità CR e interessi tematici CR. Per raggiungere i consumatori esperti di CR, le aziende devono fare della CR una parte del loro core business. È fondamentale affrontare le esigenze specifiche di CR dei tuoi gruppi target in modo differenziato, quindi la CR offre un grande potenziale

I consumatori vogliono una gestione socialmente ed ecologicamente responsabile e sono chiaramente disposti ad accettare prezzi più alti. Questo è il risultato di un nuovo studio condotto da Roland Berger Strategy Consultants in collaborazione con GfK Panel Services Germany. Lo studio analizza gli atteggiamenti dei consumatori nei confronti dell'argomento CR e li confronta con i comportamenti di acquisto effettivi. Il risultato: i consumatori con standard CR elevati sono un gruppo target forte. Vale quindi la pena che le aziende integrino la CR in modo olistico nel loro modello di business: se implementata correttamente, se ne possono ricavare buoni guadagni.

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È disponibile il secondo studio dell'iniziativa Coop "Eating trends in focus".

Nuovi risultati della serie di studi "Eating Trends in Focus" mostrano che per la popolazione svizzera è importante preparare cibi sani e preparati in fretta. Tuttavia, il 42% degli intervistati è del parere che il fast food e il cibo sano non vadano d'accordo. Per la stragrande maggioranza degli intervistati, è fondamentale che la cena, in particolare a casa, sia veloce e salutare. Fast si riferisce principalmente al tempo di preparazione e meno al tempo necessario per il pasto.

Con l'iniziativa «Focus on Eating Trends», Coop indaga sul comportamento alimentare e sulla consapevolezza della popolazione svizzera. I risultati del primo studio Coop “Eating trends in focus” del febbraio 09 hanno mostrato che il 65% della popolazione svizzera è interessata a mangiare in modo rapido e sano. La seconda indagine della serie di studi esamina da vicino cosa si intende per mangiare velocemente e in modo sano.

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In un mercato della PAC, almeno il 40% dei dipendenti ha una disabilità. In questo modo dovrebbero essere offerti loro un'integrazione nella vita lavorativa. Studenti dell'Università Reinhold Würth dell'Università Heilbronn di Künzelsau sotto la direzione del Dr. med. Brigitte Schober-Schmutz e il dr. L'accettazione e la soddisfazione dei clienti di Christoph Tiebel nei mercati della PAC nell'area di Heilbronn.

Nell'ambito della lezione sulla gestione delle risorse umane, sette studenti del corso BK (Business Administration and Culture, Leisure and Sports Management) hanno esaminato la soddisfazione dei clienti nei negozi CAP nell'area di Heilbronn. Si tratta di supermercati con una gamma completa di prodotti, che oltre agli articoli standard e un'ampia selezione di prodotti biologici offrono anche la gamma economica GUT & Favorevole. Nel distretto di Heilbronn, i mercati sono sponsorizzati dalla corporazione delle costruzioni.

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