Il mercato dei suini biologici in Germania è ancora in una situazione tesa. A luglio, l'eccesso di offerta ha portato a significative riduzioni di prezzo in casi isolati. Per la maggior parte, tuttavia, i prezzi sono rimasti stabili. La situazione ad agosto potrebbe essere stata simile.
Il calcolo del modello ZMP per i costi pieni dei suinetti ha mostrato che le perdite degli allevatori di suinetti sono diminuite negli ultimi mesi. Ad agosto il deficit era di circa 8 euro per suinetto, all'inizio dell'anno si doveva accettare una perdita di circa 25 euro per animale. I produttori sperano che la situazione sul lato dei costi, che è in gran parte determinata dai prezzi dei mangimi, si allenti presto. Il costo del mangime è ora di circa 28 euro per suinetto. Prima del forte aumento dei prezzi, i mangimi costavano solo 19 euro.
Ci sono diversi sviluppi sul mercato delle uova in vista del ricollocamento nel commercio al dettaglio di generi alimentari. A differenza dei prodotti in gabbia, i prezzi delle uova allevate all'aperto hanno continuato a essere fissati. Oltre alla fine delle festività natalizie, si è fatto sentire anche il crescente scambio di uova dalle gabbie con uova da stalla da parte del commercio al dettaglio di generi alimentari. Tuttavia, la strategia del commercio al dettaglio di generi alimentari è contraria al reale comportamento di acquisto dei consumatori. Dopo il calo nella seconda metà del 2007, la percentuale di beni in gabbia negli acquisti delle famiglie è aumentata costantemente ed è stata persino leggermente superiore a luglio al 42% rispetto alla prima metà del 2007.
I prezzi alla produzione per i bovini da macello si sono sviluppati in modo incoerente. I giovani rialzisti sono rimasti invariati a prezzi quasi mantenuti. La gamma di suini da macello nella 37a settimana di calendario era ampia. Sebbene non ci fossero grandi sporgenze, i maiali che potevano essere commercializzati con breve preavviso erano difficili da immettere sul mercato.
La AOK Bundesverband, la Bundesärztekammer, la BundesElternRat, la Konsumentzentrale Bundesverband (vzbv) e lo chef televisivo Tim Mälzer chiedono un'etichettatura nutrizionale degli alimenti facile da capire, vincolante e con codice colore. L'alleanza invita i governi dei governi federale e statale a concordare un modello di etichettatura favorevole al consumatore e ad attuarlo rapidamente a livello nazionale ed europeo. Il 18/19 Settembre 2008 consiglia la Conferenza dei Ministri della protezione dei consumatori sul tema dell'etichettatura nutrizionale.
L'etichettatura a colori dei valori nutrizionali di zucchero, sale, grassi e acidi grassi saturi per alimenti ("semaforo") non deve essere volontaria, ma deve essere obbligatoria per legge. Questo è ciò che l'organizzazione dei consumatori Foodwatch chiede in vista della conferenza dei ministri dei consumatori statali del 18 e 19 settembre. Dopo le proteste, il ministro federale dei consumatori Horst Seehofer si è espresso a favore dell'evidenziazione dei valori nutrizionali a colori, ma su base volontaria. Nella sua proposta di regolamento a livello europeo, una Commissione europea prevede un obbligo.
Più informazioni, più supporto, più diritti: i ministri statali per la protezione dei consumatori stanno adottando numerose misure per rafforzare gli interessi dei consumatori in Germania. Il ministro bavarese per la protezione dei consumatori Otmar Bernhard ha tratto questa conclusione positiva in qualità di presidente del VSMK al termine della conferenza a Berchtesgaden. Bernhard: "Negli ultimi due giorni, il VSMK, come comitato nazionale, ha lavorato per i consumatori esattamente dove pizzica la scarpa. Seguiamo il principio: responsabilità personale ove possibile, controllo e leggi ove necessario".
Il Wirtschaftsvereinigung bevande analcoliche eV (wafg) critica fortemente la richiesta dei ministri del consumo federali di seguire la proposta bavarese e di introdurre semafori sul cibo.
Il leader italiano del mercato degli imballaggi in film, Di Mauro, è uno dei "Top 100 Packaging Innovation Providers". È quanto hanno scoperto le società di consulenza statunitensi Packaging & Technologies Integrated Solutions, Global Sustainly Solutions Inc. e Packaging Strategies nel loro studio "Interpack Innovation Report". Tra i 2744 espositori della fiera Interpack di quest'anno a Düsseldorf, il produttore italiano di pellicole si è classificato terzo nella categoria borse, dietro alle multinazionali Alcan e Arodo.
La carne di pollame sta guadagnando una quota di mercato sempre maggiore a causa della crescente domanda di proteine animali da parte della popolazione mondiale. La produzione turca gioca un ruolo importante qui. La loro espansione sta avvenendo a livello globale. Quando si tratta della produzione di carne di tacchino, l'attenzione è rivolta alla sicurezza alimentare e ai costi. I consumatori si aspettano che i rivenditori di generi alimentari rispettino gli standard definiti al fine di fornire loro prodotti a base di tacchino sicuri, prodotti in modo sostenibile e sani.
Dal 2009 in poi, i suinetti non possono più essere castrati in Svizzera senza previa anestesia. Secondo lo "Schweizer Bauer", i lavori preparatori per l'introduzione di metodi alternativi di castrazione dei suinetti sono in programma.