תעשיית הבשר ממשיכה לפעול בסביבה הכלכלית הקשה ביותר. האופייני הוא הביקוש ההולך ופוחת של בשר חזיר בגרמניה ובדרך כלל באיחוד האירופי. יש גם תקנות רשמיות או הסכמים בלתי רשמיים במספר גדל והולך של מדינות האיחוד האירופי שהופכים סחר פנים האיחוד האירופי קשה יותר ...
לקוחות רוצים יותר ויותר שקיפות ברכישות בשר, כגון: מהיכן באה החיה, איך היא חיה ואיפה היא נשחטה? עכשיו איגוד החקלאים מציע הצעה חדשה ...
(BZfE) - בשנה האחרונה, הגרמנים נאלצו לחפור הרבה יותר עבור מזון. בחודש ינואר מחירי 2018 היו שלושה אחוזים יותר מאשר בחודש שעבר בשנה שעברה, מראה מדד המחירים לצרכן הנוכחי של המשרד הסטטיסטי הפדרלי (destatis). עם זאת, למרות מגמת העלייה, הגרמנים עדיין קונים הרבה יותר זול מאשר רוב השכנים הישירים שלהם. רמת המחירים גבוהה במיוחד בהשוואה האירופית בשוויץ, נורווגיה ודנמרק ...
תעשיית עיבוד הבשר הגרמנית ייצרה פחות בשר בשנת 2017 מאשר בשנה הקודמת. מעל 8 מיליון טון, הייצור צנח בכ -2%. כך הודיע המשרד הסטטיסטי הפדרלי בוויסבאדן ...
שכר המינימום האחרון של משאב של 8,75 € יפוג ב 31.12.2017, רטרואקטיבית חל מ 1. ינואר 2018 שכר המינימום החדש של 9,00 האירו ...
(BZfE) - מגמה ברורה במסחר במזון היא המעבר מערוץ לא מקוון לערוץ המקוון. סוון פוגונטקה, יועץ עסקי עצמאי ומרצה באוניברסיטה עבור "חשיבה עיצובית וחדשנות ניהול" בקמפוס המדיה של אוניברסיטת דרמשטט למדעים יישומיים. שירות משלוח מקוון הוא עדיין עסק מענק - אבל שוק ענק. לא רק רשתות קמעונאיות גדולות משחקות תפקיד כאן; אפילו סטארטאפים מקומיים קטנים מספקים פירות, ירקות ושות 'מ ...
מינואר עד יוני 2017, הספקים בשר בלגי ברחבי העולם יש לייצא 94.947 טונות של בשר בקר. לעומת התקופה המקבילה אשתקד, זהו גידול דו-ספרתי ביצוא של 14,1 אחוזים. מגמת העלייה המתמדת של יצוא הבשר הבלגי, הנמשכת כבר שנים, נכנסת לסבב חדש. זה ברור מן הנתונים כי במשרד הבשר הבלגית מחושב על סמך נתוני Eurostat ...
פרנקפורט במיין, 25. ספטמבר 2017. סוחרי מלאכה בגרמניה שוב פורסמה בנתונים נעים ברבעון השני של השנה. על פי נתוני המשרד הסטטיסטי הפדרלי, מחזור התעשייה גדל ב 7,1 אחוז לעומת הרבעון המקביל אשתקד ...
(BZfE) - יותר מכל גרמני השני מתכנן את שליחויות עם רשימת קניות. כאשר הצעה מיוחדת מפתה, אבל רבים גם ספונטנית. זה עולה מתוך פרסום שפורסם לאחרונה על ידי חברת המחקר שוק נילסן ...
04.09.2017, דיסלדורף. זו הסיבה בייקר, פליישר, קוך, מומחה בטכנולוגיה מזון ושות 'עושים את הצעד להיות טכנאי מזון מוסמך המדינה. אבל האם זה באמת משתלם לקחת את הסיכון לוותר על העבודה שלו ואז לדחוף את הספסל בבית הספר שוב?
נכון לעכשיו, המועצה הלאומית של שווייץ ויכוחים על סחר ומכירה של חיות נשחטות והבשר שלהם, נחשב כשר. עבור יהודים, זה מהווה בעיה ...