הוגש ע"י תומס Pröller, בשר-n-יותר על , פורסם ב ארכיונים
ה-Lammarhof זכה היום בברלין במקום הראשון בפרס החקלאות האורגנית לשנת 1 על ידי השרה הפדרלית רנטה קונסט. הפרס מוענק לדרך המופתית לשילוב אמצעי שמירת טבע בפרקטיקה החקלאית של החווה. הקונספט האמיץ ביותר, בפרט העיגון החדשני של תכני שמירת הטבע בפעילות הכוללת (גידול תבואה על 2004 דונם, חממה, חנות חווה, גידול חזירים), שכנע את חבר המושבעים. חקלאות, שמירת טבע, שמחת חיים
מנהל התפעול דטלף האק מלהמרהוף מרוצה: החזון האמיץ שלו לחקלאות טבעית, מכוונת לעתיד ומאשרת חיים השתלם. נדרשו כ -14 שנים להפוך את מה שהיה פעם שקע של 2 דונם לאזור רציף המנוהל באופן אקולוגי בן 115 דונם. מאז, אוצרות טבע שהפכו לנדירים מצאו את עצמם שוב בנוף החקלאי שבעבר נעשה בו שימוש אינטנסיבי. "צלפים, צליפה מעץ, מעקה ומנופים, כמעט כל מומחי בית הגידול נעלמו ממחום השדה שלנו", אומר דטלף האק. "על ידי השבת נוף תרבותי אמיתי המיישב שימוש בחקלאות ושמירת טבע, רציתי להבטיח שמינים רגישים יחזרו", אומר האק. זה עבד, הנשר הלבן זנב משתמש בשטח כציד, העגורים מתרבים שוב והנוף החזיר לעצמו את הקסם.
הוגש ע"י תומס Pröller, בשר-n-יותר על , פורסם ב ארכיונים
המרכז האקולוגי Werratal/Thuringia זוכה היום לכבוד הזוכה בפרס השני על ידי השרה הפדרלית רנטה קונסט על החקלאות הידידותית במיוחד לבעלי חיים ומכוונת פרקטיקה של פיטום חזירים ובקר.
"תנאי גידול בעלי החיים באורוות מודרניות או רציונליות ברובן חורגים הרבה מעבר לדרישות הרגילות ומהווים דוגמה משכנעת כיצד ניתן לעמוד בדרישות של בעלי חיים חקלאיים במונחים של גידול בעלי חיים המותאם למין גם באוכלוסיות בעלי חיים גדולות יותר", אומר אברהרד באומן. , מנהל המרכז האקולוגי Werra Valley/Thuringia. "הביצועים הגבוהים של בעלי החיים שהושגו והבריאות הטובה של בעלי החיים מדגישים בצורה מרשימה את החשיבות של גידול בעלי חיים המותאם למין לתוצאות הכלכליות של חווה", אומר באומן.
הוגש ע"י תומס Pröller, בשר-n-יותר על , פורסם ב ארכיונים
טקס הענקת פרס בשבוע הירוק הבינלאומי
שרת הצרכנות הפדרלית, רנאטה קונסט, העניקה היום לחוות אורגניות את פרס קידום החקלאות האורגנית של המשרד הפדרלי לענייני צרכנות בפעם הרביעית. סכום הפרס בסך 25.000 יורו מגיע לזוכה בפרס הראשון ושני זוכי הפרס השני. הפרס הגבוה מאשר לשלוש החברות שהן עוסקות בחקלאות אורגנית ברמה הגבוהה ביותר והפיקו רעיונות וחידושים רבים שניתן להעביר בקלות לחברות חקלאיות אחרות. פרס קידום החקלאות האורגנית לשנת 1 מגיע ל:
זוכה הפרס הראשון: Lämmerhof - Hack & Brüggemann GbR (Panten ליד Ratzeburg, שלזוויג-הולשטיין, עמותה: Bioland) מקבל את הפרס על שילוב מופתי של אמצעי שימור טבע בפרקטיקה החקלאית. סכום הפרסים הוא 1 יורו.
הוגש ע"י תומס Pröller, בשר-n-יותר על , פורסם ב ארכיונים
"המזנון הזה הוא סיבה לקחת את האוטובוס לחצי שעה", מתלהב סטודנט מרוסטוק. איכות, שירות ומחירים - הכל בדיוק כמו שצריך ב"מנסה סוד" של אגודת הסטודנטים של רוסטוק. ב"מזנון השנה" תחרות 2003" של מגזין האוניברסיטאות הארצי UNICUM CAMPUS נבחרה כמנצחת על ידי סטודנטים מכל רחבי גרמניה. קפיטריה Kellenspring בפרנקפורט/אודר וקפיטריה Vechta של אגודת הסטודנטים של אוסנברוק הגיעו אחריו במקום השני והשלישי בדירוג הכללי.
"היום, קנטינות אינן עוד מתקני הזנה, אלא פעולות שירות מודרניות", אומרת העורכת הראשית של UNICUM CAMPUS, דורותי פריקה. "עם תחרות Mensa of the Year, UNICUM CAMPUS רוצה לכבד איגודי סטודנטים שהשקיעו מאמצים רבים". מה-14.872 באוקטובר עד ה-1 בדצמבר 15, 2003 תלמידים השתתפו בהצבעה הארצית בכתובת www.unicum.de ובאמצעות קופון במגזין הסטודנטים. הם חילקו מגשים וירטואליים בשש קטגוריות: טעם (זוכה: רוסטוק), מבחר (אולדנבורג), זמן המתנה (טרייר), שירות (וכטה), אווירה (קונסטנץ) ודירוג כללי (רוסטוק). קנה המידה נע בין מגש אחד (mensa non grata) לחמישה מגשים (mensa cum laude). כפרס על מצוינות קולינרית, שירות מהיר ואווירה ידידותית לסטודנטים, שלוש הקנטינות הטובות ביותר בכל קטגוריות UNICUM CAMPUS מקבלים "מגש זהב".
הוגש ע"י תומס Pröller, בשר-n-יותר על , פורסם ב ארכיונים
החדרת החזרי ייצוא זמניים לפגרי גזירים וחתכים
תחום חזיר הקהילה נמצא במשבר חמור. היורו חזק מול הדולר, מחירי הזנות גבוהים מאוד כתוצאה מהבצורת בקיץ שעבר, והביקוש לחזיר הגיע למטה. גורמים אלה והתנודות המחזוריות הרגילות תורמים לרמת מחירים נמוכה במיוחד במגזר זה. על מנת לפתור בעיות אלה במהירות האפשרית, המדינות החברות באיחוד האירופי אישרו היום את הצעתה של הנציבות האירופית להחזיר החזרים זמניים ליצוא עבור פגרי גזירים וחתכים. ההחזר נקבע על € 40/100 ק"ג והוא חל על כל המדינות השלישיות (למעט 12 המדינות המצטרפות ומדינות המועמדות). הייצוא חייב להתקיים לפני סוף אפריל 2004. לאחר ההצבעה היום הנציבות תאמץ רשמית את ההצעה כדי שהמשטר יוכל להיכנס לתוקף ב27- בינואר 2004.
"נסיבות יוצאות דופן מחייבות אמצעים חריגים. לאחר מיצוי כל האמצעים האחרים, האופציה האחרונה היא החזרת החזרים זמניים להחזר יצוא לחזיר. הצעד נועד לסייע ליצרני חזירים בקהילה לצאת ממצב משבר חריג זה", אמר פרנץ פישלר נציב האיחוד האירופי לחקלאות, דיג ופיתוח כפרי.
הוגש ע"י תומס Pröller, בשר-n-יותר על , פורסם ב ארכיונים
אוכל שווה יותר / יותר ליידע את האוכלוסייה / לסיים את השליטה בחקלאות
"מזון נמכר מתחת לערכו בגרמניה." כל המשתתפים בדיון הפאנל "אוכל שווה יותר", שהתקיים בחוות ההרפתקאות של השבוע הירוק הבינלאומי, הסכימו על כך. אולם מה שנוי במחלוקת היה כיצד הצרכנים יכולים להבין את הערך וכיצד ניתן למנוע תחרות הרסנית בסחר וייצור והשלכותיה. המארגנים היו התאחדות האיכרים הגרמנית (DBV) וקבוצת קידום החקלאות בת קיימא (FNL).
מבחינת הוברטוס פלנגהר, העמותה העיקרית של קמעונאים גרמנים, בעיה מרכזית היא שהצרכנים כרגע חסכוניים ביותר. "אזרחינו האזרחים אינם מכירים בערך המוסף של מוצרים יקרים יותר ולכן פונים יותר ויותר למבצעים בתעריפים, שנתח השוק שלהם עומד כעת על 40%." התחרות בענף קמעונאות המזון אמנם קשה מאוד, אך מנגנוני השוק לא צריכים להיות מושפעים מהתערבות המדינה. פלנגהר ממשיך: "הספקים במגזר היוקרתי צריכים להבטיח לעצמם עמדת שוק עם איכות, רעננות, מגוון או סימני מסחר."
על מנת להשפיע על הרגלי הקניות של הצרכנים, אולריקה הופקן, דוברת המדיניות החקלאית של Bündnis 90 / Die Grünen, ו- Adalbert Kienle, סגן מזכ"ל התאחדות האיכרים הגרמניים, דגלו בדיאלוג אינטנסיבי וארוך טווח. השתתפות המשרד הפדרלי להגנת הצרכן, המזון והחקלאות וחוות ההרפתקאות כיוזמה משותפת של ענף החקלאות והמזון הגרמני הם צעדים חשובים בכיוון זה. קינלה רואה צורך דחוף בפעולה, משום שהסבל הנוכחי לא רק מסכן את פרנסתם של חקלאים רבים, אלא משפיע גם על המגזרים הכלכליים במעלה ובזרם. "במיוחד כאשר יש עודף קל בשווקים החקלאיים, המחירים מוכתבים ללא רחם על ידי מעט השיחות הגדולות", הדגיש קינלה.
מנפרד זולמר, חבר הבונדסטאג של ה- SPD, הצהיר בהקשר זה כי פוליטיקה יכולה לספק רק את המסגרת ליחסי הגומלין בין היצע וביקוש. "אבל אנחנו לא רוצים לאסור על צרכנים לקנות במבצעים." חברי הפרלמנט כריסטל הפך-קזן, FDP וגיטה קונמן, CDU, התחייבו גם לעקרונות כלכלת השוק החופשי. עם זאת, יש לדאוג לכך שהחקלאות הגרמנית תוכל לייצר באותם תנאים תחרותיים כמו עמיתיה במדינות אירופאיות שכנות. פראו הפך-קזן הגיעה לעניין. "אני דורש הזדמנויות הוגנות ופחות שליטה בירוקרטית." יש להעריך ולתגמל שירותים נוספים לשימור נוף התרבות שלנו, לדברי גב 'קונמן.
חוות ההרפתקאות בשבוע הירוק היא יוזמה משותפת של CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH, התאחדות החקלאים הגרמנית (DBV), information.medien.agrar eV (ima) ועמותת החקלאות בת קיימא (FNL).
הוגש ע"י תומס Pröller, בשר-n-יותר על , פורסם ב ארכיונים
בעתיד, הצרכנים יוכלו לראות בבירור אילו מזונות מכילים כינין או קפאין. הדבר נקבע בפקודה השנייה לתיקון פקודת סימון מזון ותקנות נוספות בדיני המזון, שנכנסו לתוקף ב-17 בינואר ואשר משפרת משמעותית את המידע לצרכן על מזונות המכילים כינין וקפאין. בעתיד לא ניתן יהיה לזהות יותר את השימוש בכינין ובקפאין רק לפי האינדיקציה הכללית "ארומה" ברשימת הרכיבים. במקום זאת, יש לציין את החומרים ככאלה בנוסף.
האינדיקציה הכמותית של תכולת הקפאין של משקאות המכילים יותר מ-150 מיליגרם קפאין לליטר גם היא הוסדרה לאחרונה. במקרה זה, ההצהרה "תכולת קפאין מוגברת" ואחריה תכולת הקפאין במיליגרם ל-100 מיליליטר חייבת להיות מוצגת באותו שדה ראייה כמו שם המכירות. תקנה זו רלוונטית במיוחד למה שנקרא "משקאות אנרגיה". המידע אינו נדרש עבור משקאות המבוססים על קפה או תה ששם המכירה שלהם מכיל את המילה "קפה" או "תה", שכן זה כבר מודיע כראוי לצרכן על תכולת הקפאין.
הוגש ע"י תומס Pröller, בשר-n-יותר על , פורסם ב ארכיונים
ראש הממשלה קוך מכבד את נשיא הלשכה
הנשיא הפדרלי יוהנס ראו העניק ליורגן היינה, נשיא לשכת המלאכות של הריין-מיין, את צלב ההצטיינות הפדרלי הגדול של מסדר ההצטיינות של הרפובליקה הפדרלית של גרמניה באמצעות ראש הממשלה ההסי רולנד קוך. ראש הממשלה רולנד קוך ביצע את הכבוד ביום שני בוילה הרשמית שלו בנוכחות אורחים רמי דרג רבים מהפוליטיקה, העסקים והתרבות. יורגן היינה מכהן כנשיא לשכת המלאכות של הריין-מיין מאז 1994, נשיא איגוד לשכות המלאכה ההסיאניות מאז 1999 ונשיא יום המלאכה ההסיאנית. מאז 1999 הוא גם חבר בהנהלה של האגודה המרכזית לאומנות גרמנית ומועצת האומנות הגרמנית.##|n##
מאז שהנשיא הפדרלי רומן הרצוג הוענק לצלב ההצטיינות הפדרלי בדרגה 1 של מסדר ההצטיינות של הרפובליקה הפדרלית של גרמניה בשנת 1997, נשיא הלשכה יורגן היינה הרחיב את מחויבותו ההתנדבותית לתחומים אחרים שמעבר למלאכה. בתפקידו כנשיא לשכת אומנות הריין-מיין, הוא ממקד את עבודתו ביצירת חניכות לצעירים. כך למשל, בהנהגתו ובתמיכת מוסדות אחרים, השיקה לשכת המלאכות בריין-מיין את יום מרוצי הסוסים במלאכה, המתקיים מדי שנה מאז שנת 2000, במהלכו תלמידי בית הספר מקבלים ביקור חינם במסלול מרוצי הסוסים ב פרנקפורט-נידראד יכולה לספק מידע על מגוון מסלולי קריירה במקצועות המיומנים. חשובה לו השילוב החברתי של צעירים מוחלשים. הוא גם עורך דין שלהם מאז שנת 2000 כחבר במועצת המייעצת לאינטגרציה של ממשלת מדינת ההסיה.
הוגש ע"י תומס Pröller, בשר-n-יותר על , פורסם ב ארכיונים
במהלך IFFA 2004, שיתקיים בפרנקפורט בין התאריכים 15-20 במאי, DFV יארגן שוב תחרויות בינלאומיות רבות לעסקי אטליזים. ביניהם "קלאסיקות" כמו תחרויות האיכות הבינלאומיות לנקניקים ונקניק חזיר וכן אליפות גרמניה הנקניקית הפתוחה שנערכה לראשונה ב- IFFA או "ביאתלון הקצב" החדש. כאן לא רק איכות המוצרים שהגישו המשתתפים מוערכת, אלא גם היצירתיות וההצלחה של אמצעי הפרסום של האטליז בהתאמה.
בסך הכל, התחרויות הבאות מאורגנות לבעלי ועובדי האטליז: תחרות הנוחות האירופית "חטיפים, פינגר פוד, קנפות ופלטות", תחרות איכות בינלאומית לנקניקיות, תחרות איכות בינלאומית עבור בשר חזיר גולמי ומבושל, ביאתלון קצבים: תחרות על מצוין אטליזים, אליפויות גרמניה נקניקיות בשר פתוחות.
הוגש ע"י תומס Pröller, בשר-n-יותר על , פורסם ב ארכיונים
במכתב למשרד הפדרלי להגנת הצרכן, המזון והחקלאות, DFV הגיב על סעיף 18 לתקנה EC 178/2002.
היא מציינת כי בשל המבנים הניתנים לניהול, ניתן למנות ולתעד את האחריות הישירה של הבעלים לכל אזורי העבודה ואת רישומי החשבונאות בסחיטת הקצב, מקור החיות לשחיטה, הבשר שנקנה ושאר המרכיבים. זה ממלא את הדרישות בסעיף 18 לתקנת האיחוד האירופי 178/2002.
הוגש ע"י תומס Pröller, בשר-n-יותר על , פורסם ב ארכיונים
DBV: המצב הכלכלי בחקלאות עדיין מדוכא מאוד
אין שיפור בקרב החקלאים הגרמנים לא במצב הרוח הנוכחי ולא בהערכת העתיד שלהם. זו תוצאת הברומטר הכלכלי החקלאי הנוכחי מדצמבר 2003. הברומטר הכלכלי החקלאי שהוצג לאחרונה על ידי התאחדות החקלאים הגרמנית (DBV) מראה ערך נמוך מאוד של 2000 בלבד בדצמבר 100 בהשוואה לשנת הייחוס 2003 (מקביל ל-51 ). בעתיד, הברומטר הכלכלי החקלאי יספק מידע מרוכז על מצב הרוח הכלכלי בחקלאות ויעודכן מדי רבעון. הוא מורכב מהערכת המצב הנוכחי והציפיות העתידיות של החקלאים. מצב כלכלי
המצב הכלכלי הנוכחי מדורג על ידי החקלאים כ -3,50 ולכן הוא כמעט ללא שינוי בהשוואה לסקר הקודם מספטמבר 2003 עם דירוג 3,52 (סולם הדירוג מ -1 = טוב מאוד ל -5 = מאוד לא טוב). החקלאים בצפון מערב גרמניה מעריכים את מצבם פחות טוב. ישנם גם הבדלים משמעותיים בין סוגי המשקים: 14 אחוזים מהמשקים המתמקדים בחקלאות חקלאית, 9 אחוזים מחקלי החלב והבקר ורק 4 אחוזים מחוות העיבוד בוחרות דירוג טוב או טוב מאוד. לעומת זאת, 64 אחוז מחברות העיבוד ו -43 אחוז מהחקלאים המתמחים בחקלאות, רפתנים וחקלאי בקר, מעריכים את מצבם כבלתי שלילי או שלילי מאוד. הקבלנים מעריכים כי מצבם הכלכלי הוא טוב יותר באופן עקבי.
