Perdirbėjai atstovauja pagrindinei įmonių grupei

Vis daugiau ekologiškų produktų Vokietijoje turi oficialų ekologinį antspaudą. „Öko-Prüfzeichen GmbH“ duomenimis, iki 2003 m. pabaigos 1.006 19.729 įmonės buvo paženklinusios 712 14.007 produktus ekologišku ženklu. Metais anksčiau buvo tik 40 įmonių su XNUMX XNUMX gaminiais, o tai per metus išaugo daugiau nei XNUMX procentų.

Perdirbėjų grupė ir toliau sudaro daugumą dalyvaujančių įmonių, maždaug trečdalį. Duona ir kepiniai vis dar sudaro didžiąją dalį ekologiškų produktų, ty apie dvylika procentų. Toliau seka dešrų ir mėsos gaminių grupė su vienuolika procentų. Šiek tiek mažiau nei penktadalis įmonių yra iš Bavarijos, Šiaurės Reinas-Vestfalija ir Badenas-Viurtembergas (po 15 proc.) ir Žemutinė Saksonija su 13 proc.

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 1039 XNUMX kartų

Daugelis vokiečių vis dar nori gauti šviežių kiaušinių tiesiai iš gamintojo arba savaitiniame turguje. Daugiau nei penktadalis Vokietijos namų ūkių perkamų kiaušinių yra iš šių su gamintojais susijusių pardavimo kanalų. Tačiau negalima nepastebėti ir nuolaidų kainų tendencijos: 2003 metais 43 procentai visų kiaušinių šalies vidurkiu buvo nupirkti Aldi, Lidl, Penny ir Co. Ši informacija pagrįsta Vartotojų tyrimų draugijos namų ūkio komisija. Pirkimų iš 12.000 2003 Vokietijos namų ūkių registravimas nuo 30 m. pradžios buvo pakeistas į rankinius skaitytuvus, todėl jo negalima palyginti su ankstesne informacija. Nepaisant to, akivaizdu, kad pastaraisiais metais nuolaidų parduotuvės pastebimai padidino savo rinkos dalį, įskaitant kiaušinius. Nepriklausomai nuo to, kur juos perkate, kiaušiniai ir šiandien yra tokie pat pigūs, kaip ir prieš 40, 50 ar XNUMX metų!

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 1062 XNUMX kartų

Neverta baimintis, kad parduotuvės kainos toliau didės

Vargu ar šiemet Vokietijos rinkoje tęsis ankstesniais metais nuolat kilęs ėrienos vartotojų kainų kilimas. Tačiau per metus reikšmingo kainų sumažėjimo nesitikima, nes net ketvirtaisiais metais po snukio ir nagų ligos protrūkio avienos gamyba ES išliks mažesnė nei 2000 m. Apimtys šiuo metu skaičiuojamos. 2004 m. buvo 1,04 mln. tonų, tuo metu visoje ES vis dar buvo 1,14 mln. tonų.

Dėl snukio ir nagų ligos 2001 m., palyginti su 2000 m., gamyba Europos Sąjungoje sumažėjo dešimtadaliu. Ypač skaudžiai nukentėjo Didžioji Britanija, svarbiausia ES šalis gamintoja. Kadangi Vokietijos avienos ir ožkienos apsirūpinimo lygis siekia tik apie 50 proc., o importas vaidina svarbų vaidmenį patenkinant paklausą, bendras pasiūlos trūkumas neapsiribojo Vokietijos rinka ir kainų pokyčiais. Tuo pačiu metu mūsų avių populiacija per pastaruosius dvejus metus sumažėjo.

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 1218 XNUMX kartų

Importo draudimas dėl paukščių gripo vis dar neturi jokio poveikio

Kol kas vištienos gripo Pietryčių Azijoje poveikio Vokietijos paukštienos rinkai nenustatyta. Šiuo metu turimo pasiūlymo pakanka, kad patenkintų įprastai tylų sezono poreikį. Tačiau dar reikia pamatyti, ar ataskaitų teikimas nesukels vartotojų netikrumo. Mažai tikėtina, kad importo draudimas Tailandui sukels tiekimo trūkumą, bent jau artimiausiu metu. Perdirbimo įmonės, perkančios didelius kiekius prekių iš Tailando, vis dar turi geras atsargas. Be to, kiti pasaulio rinkos tiekėjai, ypač Brazilija, jau praneša apie didesnį norą pristatyti. ES pratęsė importo iš Azijos draudimą

Dėl Azijoje besitęsiančio paukščių gripo Europos Sąjunga šešiems mėnesiams pratęsė draudimą importuoti paukštienos produktus iš Azijos. Importo draudimas turi įtakos šviežios vištienos ir vištienos produktų importui iš Tailando, taip pat naminių paukščių iš Kambodžos, Indonezijos, Japonijos, Laoso, Pakistano, Kinijos, Pietų Korėjos, Tailando ir Vietnamo. Embargas galioja iki 15 m. rugpjūčio 2004 d. Tačiau ES pasilieka teisę nuodugniai išnagrinėti situaciją Azijoje, kad prireikus būtų pakeistos priemonės.

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 1157 XNUMX kartų

Olandijos gyvulininkystės, mėsos ir kiaušinių sektoriaus produkcijos vertė 2003 m., palyginti su ankstesniais metais, sumažėjo vienuolika procentų iki 3,6 mlrd. eurų. Atsakingų produktų skyrių duomenimis, per tą patį laikotarpį bendroji vidaus gamyba sumažėjo aštuoniais procentais iki 2,6 mln. Sumažėjimą pirmiausia lėmė 2003 m. pavasarį kilęs paukščių gripo protrūkis, laikinai paralyžiavęs paukštienos gamybą. Dėl protrūkio bendroji kiaušinių gamyba sumažėjo 27 procentais iki septynių milijardų kiaušinių.

Be to, darbo vietų skaičius gyvulininkystės, mėsos ir kiaušinių sektoriuje Nyderlanduose sumažėjo šešiais procentais iki maždaug 2002 80.100, palyginti su 39.000 m. Pirminėje gamyboje buvo XNUMX XNUMX darbo vietų, penkiais procentais mažiau nei praėjusiais metais. Darbo vietų mažinimo priežastys buvo paukščių gripas ir apskritai prasta finansinė padėtis.

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 1230 XNUMX kartų

2,4 proc. plius 2003 m. – prekybos centrai laikosi savo pozicijas

2003 finansinius metus EDEKA grupė gali užbaigti gerokai pagerinusi pardavimus ir pajamas. Preliminariais skaičiais iš esmės stagnuojančioje rinkoje grupės vidaus ir tarptautiniai pardavimai, apie kuriuos pirmą kartą pranešama grynąja verte, išaugo 2,4 proc. iki 31,27 mlrd. eurų. Tai apima pajamas iš Bylefeldo dukterinės įmonės AVA AG ir pardavimų su bendradarbiavimo partneriais, tokiais kaip St. Wendel Globus Group.

EDEKA nuosavas verslas Vokietijoje vystėsi gerai. Palyginti su praėjusiais metais, EDEKA grupės pardavimai išaugo 2,9 proc. iki 24,6 mlrd. eurų. „Mes sėkmingai įsitvirtinome sunkioje konkurencinėje aplinkoje“, – sako Alfonsas Frenkas, EDEKA Zentrale AG generalinis direktorius. Dėl sumažėjusių išlaidų ir geresnių pirkimo sąlygų pajamos padidėjo maždaug 20 procentų. Palyginimui: praėjusiais metais pelnas prieš palūkanas ir mokesčius (EBIT) siekė 1,5 proc.

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 1681 XNUMX kartų

Seminaras Hanoveryje apie riziką gyvūninės kilmės maisto produktuose

Gyvūninės kilmės maisto produktai sudaro svarbią ir įvairią žmogaus mitybos dalį. Tačiau jei jie yra sugedę, užterštos kenksmingomis liekanomis ar užterštos ligų sukėlėjais, gali kelti didelę grėsmę žmonių sveikatai. Dabartiniai pavyzdžiai, tokie kaip paukščių gripas ir GSE, pabrėžia gyvūnų pernešamų infekcinių ligų sukėlėjų keliamą pavojų.

Nuoširdžiai kviečiame į PSO bendradarbiavimo centro VPH seminarą TiHo mieste, kuriame bus daugiau informacijos apie maisto pavojus žmonėms:

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 1266 XNUMX kartų

Atvirų durų dienos, dalyvavimas viešuose festivaliuose, konkursuose, parodose, informaciniuose renginiuose, bendradarbiavimas su asociacijomis ar dar daugiau - visoje Vokietijoje daugybė gildijų, bet ir atskiros mėsos parduotuvės nuolat kuria naujas geras idėjas, kad sėkmingai atkreiptų dėmesį į mėsininko pasiekimus. prekyba artima. Siekiant skatinti tokį įsipareigojimą, visų pirma išryškinti geriausias priemones ir kuo daugiau cechų motyvuoti vykdyti aktyvų viešųjų ryšių darbą, buvo įteikta Rudolfo Kunze PR premija, kurią šiemet pirmą kartą skyrė mėsininkas. amatų verslo plėtros įmonė tampa.

Ši premija už ypač iškilias mėsininkų cechų iniciatyvas viešųjų ryšių srityje iš viso siekia 3.000 eurų. Suma suskirstyta į tris 1.500, 1.000 ir 500 eurų kainas.
Be to, „afz - generalinis fleischer laikraštis“ aukoja specialią kainą už pavyzdines mėsinių parduotuvių PR priemones. Šis prizas yra apdovanotas 500 eurų.

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 1057 XNUMX kartų

Taip pat padidėjo suvartojimas vienam gyventojui

ES kiaulienos gamyba 2003 m. vėl buvo didesnė nei anksčiau. Gamyba 15 valstybių narių išaugo 0,6 proc. iki 17,9 mln. tonų ir taip pasiekė antrą aukščiausią lygį nuo 1999 m. Vis dėlto apsirūpinimo ES lygis 2003 m. sumažėjo vienu procentiniu punktu iki 108 proc.

Mat išaugusią mėsos gamybą kompensavo auganti paklausa. Daugiausiai žemos kiaulienos kainos ir geri orai ant grotelių praėjusią vasarą, preliminariais skaičiavimais, lėmė, kad suvartojimas išaugo geru vienu procentu iki maždaug 16,6 mln. Remiantis šiais skaičiais, galima apskaičiuoti, kad vienam ES piliečiui vidutiniškai suvartojama 43,8 kilogramo, o tai yra 400 gramų daugiau nei 2002 m. Danijos ir Vokietijos vartotojai ypač dažniau vartojo kiaulieną.

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 1081 XNUMX kartų

Atsižvelgdama į didelius paukštienos pramonės nuostolius, kurie pernai sudarė 76 mln. eurų, Vengrijos paukštienos produktų taryba nori agituoti už savanorišką žąsienos ir ančių gamybos sumažinimą 40 proc. Jau 2002 m. pramonė savo žąsienos ir ančių mėsos gamybą sumažino 20 procentų.

Kad būtų galima laikytis pačių nustatytų gamybos limitų, žąsų populiacija Vengrijoje turi būti sumažinta iki 3,3 mln. Tai bus pasiekta tik pasitraukus įmones dėl nuolat sunkios padėties rinkoje, visų pirma didžiausią Vengrijos žąsienos ir ančių mėsos gamintoją ir jos integruotas penėjimo įmones. Gaminių kvotos bus paskirstytos perdirbimo įmonėms, jas viršijus, Produktų taryba numato skirti 7,60 euro baudą už kilogramą žąsienos.

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 1024 XNUMX kartų

Tačiau praėjusių metų lygis Nyderlanduose nepasiekė

 2003 m. paukščių gripo fone pavasarį Nyderlanduose viščiukų skerdimas smarkiai sumažėjo. Gegužės mėnesį ryškiausiai buvo praleistas atitinkamas praėjusių metų lygis – minus 48 proc. Vasaros mėnesiais skerdimų skaičius taip pat buvo aiškiai mažesnis nei 2002 m. Nuo rugpjūčio mėn. skerdimo veikla pamažu atsigavo. Spalio / lapkričio mėnesiais jie buvo „tik“ vienuolika procentų mažesni už praėjusių metų rezultatą. Per pirmuosius vienuolika 2003 m. mėnesių kartu į Nyderlandų skerdyklas buvo pristatyta 650.200 23 tonų viščiukų gyvojo svorio, XNUMX proc. mažiau nei tuo pačiu laikotarpiu pernai.

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 1145 XNUMX kartų