Marketing

Dni Technologii EHI: rośnie liczba samoobsługowych kas

Do 50 procent klientów Ikea korzysta już z samoobsługowych kas fiskalnych

Ikea po raz kolejny jest liderem: w tym roku około 50 procent istniejących linii kasowych w szwedzkich sklepach meblowych 45 w Niemczech zostało wyposażonych w samoobsługowe ekspresowe kasy. W szczególności 480 zdemontował tradycyjne kasy fiskalne i zainstalował 960 Expresscasses. O tym poinformował Holger Apel, odpowiedzialny za technologię POS w Ikea, podczas Dni Technologicznych EHI Retail Institute w Kolonii. Według raportu magazynu branżowego Der Handel sklep meblowy „jest jednym z niewielu sprzedawców detalicznych w Niemczech, którzy korzystają z tych rozwiązań kas fiskalnych w całym kraju i na dużą skalę”. Wydaje się to spójne, ponieważ około 70 procent z milionów 46 płaci W każdym razie klienci bezgotówkowi.

Jednak według danych EHI Niemcy pozostają w tyle za rozwojem w dziedzinie samoobsługi, gdzie spółka zależna Metro Real jest uważana za pioniera i zainstalowała terminale samokanujące na rynkach 62, podczas gdy duże europejskie sklepy spożywcze Tesco, Carrefour lub Continente Kasa jest standardem. Tam informuje o handlu „klienci mogą, jeśli chcą, w kasie działać naturalnie sami”. Firma konsultingowa Retail Banking Research (RBR) zakłada również, że liczba światowych terminali 92.000 do 2014 czterokrotnie.

Czytaj więcej

Jeśli facet od pizzy zadzwoni za późno

Studiuj dostawę pizzy / Niekompetentny i nieprzyjazny personel, dostawa średnio 30 minut - Joey's jest zwycięzcą testu

Czy to na spontanicznej imprezie, wieczorze piłkarskim, czy z powodu braku chęci do gotowania. Usługi dostawy obiecują łatwe zamawianie, szybką obsługę i natychmiastową przyjemność z pizzy. A co z jakością produktów w czasach analogicznych imitacji sera i szynki? Kto może przekonać się o cenach? A kto dostarcza szybko i świeżo z piekarnika?

Niemiecki Instytut Jakości Usług zbadał obecnie sześć ponadregionalnych usług dostarczania pizzy, które są reprezentowane w co najmniej dwóch z trzech największych niemieckich miast: Berlinie, Hamburgu i Monachium. W ramach kompleksowej analizy usług przeanalizowano jakość dostawy, przyjazność i kompetencje telefoniczne oraz strony internetowe dostawców. Ponadto dokładnie zbadano asortyment i ceny dostawców pizzy.

Czytaj więcej

Badanie Deloitte: Boże Narodzenie na znak rozsądku

Niemcy przekazują nie mniej / Stabilny popyt konsumpcyjny dzięki polityce dotacyjnej

Mimo kryzysu świąteczny biznes 2009 nie jest złą gwiazdą. Niemcy ustalają jasne priorytety przy zakupie prezentów. Chociaż oni - podobnie jak cała Europa Zachodnia - są bardziej optymistyczni niż w poprzednim roku, kupują w bardziej ukierunkowany i zrównoważony sposób: Oprócz stosunku ceny do wydajności, wartość użytkowa odgrywa coraz większą rolę. Zarówno budżet, jak i liczba odbiorców nie mają obniżek.

Średnio wszyscy planują wydać 485 Euro na Boże Narodzenie: 300 Euro na prezenty i 185 Euro na święta. Oto niektóre wyniki raportu Deloitte „Xmas 2009: odbicie”, do którego ankietowani byli konsumenci 18 w krajach Europy Zachodniej i Wschodniej. W Niemczech uczestniczyli ludzie 1.754.

Czytaj więcej

„Rynki w centrum uwagi - dyskonty w handlu detalicznym żywnością”

Sprzedaż detaliczna zwiększa wydatki na reklamę w czasie kryzysu - dyskonty inwestują więcej w telewizję - asortyment organiczny i lokalna bliskość zapewniają stabilną sprzedaż z rabatem

Handel przeciwstawia się kryzysowi - także na rynku reklamowym: Według Nielsen Media Research detaliści zwiększyli swoje wydatki reklamowe brutto o 5,2 procent do łącznej kwoty 3,6 miliardów euro (od stycznia do września każdego roku), według Nielsen Media Research. Głównymi beneficjentami są telewizja (+ procent 37,7) i Internet (+ procent 41,5). Spory plus procent 26,3 jest również publikowany na billboardach.

Natomiast transmisje reklamowe - najsilniejszy nośnik reklamowy w sektorze detalicznym - tracą procent 2,7. Jednak największymi przegranymi w dziedzinie reklamy komercyjnej są popularne magazyny ze spadkiem o 16,3. Dyskonty odkrywają teraz także medium reklamowe TV: 2008 zainwestował w telewizorze łącznie 2,7 procent budżetu, 2009 już procent 4,9. Było to wynikiem analizy przeprowadzonej przez SevenOne Media w kontekście nowej publikacji „Markets in Focus - Discounters in the Food Retail Industry”.

Czytaj więcej

Przezwyciężyć uprzedzenia i poprawić komunikację żywieniową

Nie tylko poprzez ubranie czy modę włosów można wyrazić stereotypowe role płciowe pod wpływem społecznym i kulturowym. Forma, jak i co jemy, wciąż buduje płeć w naszym społeczeństwie. Do tego wniosku socjolog dr Jana Rückert-John z University of Stuttgart-Hohenheim oraz pedagog i teolog. Hans Prömper, dyrektor frankfurcki KEB-Bildungswerk.

W ramach 12. Obaj badacze rozmawiali o forach pomocy na temat „Mężczyźni chcą więcej, kobiety chcą więcej - komunikacja żywieniowa w aspekcie płci”. Tak więc są uformowane społecznie i stereotypowe zadania, takie jak „typowy mężczyzna - typowa kobieta” Jana Rückert-John, nie tylko podczas parkowania, ale także przy kuchence lub grillu oraz jedzeniu.

Czytaj więcej

Wyniki badania „Kuchnia i gotowanie w Niemczech 2009”

Najlepiej o niskiej zawartości tłuszczu i zdrowe

Ponad dwie trzecie Niemców twierdzi, że dobrze lub bardzo dobrze gotuje. Ogólnie jednak ich gotowanie nieco się pogorszyło w ciągu ostatnich sześciu lat. Był to wynik badania przeprowadzonego przez GfK Panel Services.

Około X procent konsumentów twierdzi, że gotuje bardzo dobrze. Liczba „najlepszych szefów kuchni” wśród Niemców nieznacznie spadła. W roku 15 wartość nadal wynosiła procent 2003. Ponadto grupa osób, które oceniają swoje umiejętności gotowania jako dobre, spadła z 17 do 55 procent w ciągu ostatnich sześciu lat. Natomiast odsetek kobiet i mężczyzn, którzy dobrze gotują, wzrósł o X punktów procentowych do 53. Liczba gospodarstw domowych z „mniej dobrymi” kucharzami również nieznacznie wzrosła z 2 do 22 procent.

Czytaj więcej

KidsConsumerAnalysis 2009

Wywiady 1.600 reprezentują miliony niemieckich dzieci w wieku 5,70-6

Od 16 analiza konsumencka dzieci (KidsVA) dostarczyła szczegółowych informacji na temat zachowań medialnych i konsumenckich dzieci i nastolatków od 6 do 13 w Niemczech. W tym czasie stała się najważniejszym badaniem dla młodych grup docelowych.

W ostatnich latach szczególną uwagę zwrócono na media elektroniczne, takie jak telefony komórkowe, komputery i Internet, które stają się coraz bardziej popularne wśród dzieci po ich szybkim rozprzestrzenianiu się wśród nastolatków. KidsVA pokazuje, że szczególnie starsze pokolenie z lat 9 coraz częściej korzysta z tych nowych ofert. W sumie miliony 3,7, czyli dwoje na troje dzieci, siedzą przed komputerem w wolnym czasie do pracy lub zabawy. Coraz częściej trafia do Internetu. Czekają tu już miliony 3,4, prawie 60 roczniaków 6 do 13 z doświadczeniami internetowymi.

Czytaj więcej

Raport branżowy „FMCG 2009”: Popyt na szybko zbywalne towary konsumpcyjne stabilny

Słodycze zwiększyły wydatki na „zwycięzców kryzysu” / wydatki na reklamę żywności

Popyt na szybko zmieniające się towary konsumpcyjne (FMCG) jest stabilny w 2009 pomimo kryzysu. Według nowego raportu branżowego Axel Springer AG „FMCG 2009 - artykuły spożywcze na co dzień”, niemieccy obywatele wydadzą w tym roku miliardy 152 na towary, takie jak żywność, produkty higieny osobistej lub środki czystości. To ponad jedna dziesiąta konsumpcji prywatnej. Według raportu branżowego przyczyną utrzymującego się popytu są utrzymujące się dobre nastroje konsumentów w Niemczech, spadające ceny i spadek konsumpcji poza domem. Konsumenci rzadko chodzą do restauracji, przez co wydają więcej na zakupy.

Głównymi beneficjentami są segmenty produktów „Convenience” z artykułami spożywczymi i mrożonymi, a także wyroby cukiernicze, które w pierwszych pięciu miesiącach były motorem wzrostu 2009 na rynku FMCG (plus procent 2,5). W trudnych czasach ekonomicznych konsumenci zdają się świadomie traktować „małe przyjemności” w postaci czekolady, gumowatych niedźwiedzi i nie tylko. Ogólnie rzecz biorąc, sektor detaliczny generuje około połowy swoich obrotów dzięki szybko przemieszczającym się towarom konsumpcyjnym. Według raportu branżowego oczekuje się jednak ogólnego pogorszenia niemieckiej gospodarki konsumenckiej do końca 2009.

Czytaj więcej

Konsumenci chcą zarządzania odpowiedzialnego społecznie i ekologicznie

Badanie przeprowadzone przez Roland Berger Strategy Consultants na temat odpowiedzialności korporacyjnej (CR)

Nowe badanie „Społecznie odpowiedzialne zarządzanie i zrównoważony rozwój - potencjał dla producentów i detalistów?” Roland Berger Strategy Consultants we współpracy z GfK Panel Services Deutschland bada postawy i zachowania zakupowe w odniesieniu do CR na podstawie 40.000 XNUMX gospodarstw domowych. Badanie identyfikuje pięć typów konsumentów, którzy różnią się pod względem pokrewieństwa CR i zainteresowań tematycznych CR. Aby dotrzeć do konsumentów zorientowanych na CR, firmy muszą uczynić CR częścią swojej podstawowej działalności. Ważne jest, aby w zróżnicowany sposób odpowiadać na specyficzne potrzeby grup docelowych w zakresie CR - wtedy CR oferuje duży potencjał

Konsumenci chcą społecznie i ekologicznie odpowiedzialnego zarządzania i akceptują wyraźnie wyższe ceny. Jest to wynik nowego badania przeprowadzonego przez Roland Berger Strategy Consultants we współpracy z GfK Panel Services Germany. Badanie analizuje stosunek konsumentów do CR i porównuje je z faktycznymi zachowaniami zakupowymi. Wynik: konsumenci o wysokich wymaganiach CR są silną grupą docelową. Dlatego firmy powinny całościowo zintegrować CR z modelem biznesowym: jeśli zostaną prawidłowo wdrożone, można je wykorzystać do zarabiania dobrych pieniędzy.

Czytaj więcej

Jeść szybko i zdrowo - sprzeczność?

Dostępne jest drugie badanie inicjatywy Coop „Ess-Trends in Focus”

Nowe wyniki z serii badań „Ess-Trends in Focus” pokazują, że szybko przygotowane i jednocześnie zdrowe jedzenie jest ważne dla szwajcarskiej populacji. Jednak 42% respondentów uważa, że ​​szybkie i zdrowe jedzenie nie działa dobrze. Dla przeważającej większości respondentów bardzo ważne jest, aby jedzenie w domu było szybkie i zdrowe. Fast odnosi się przede wszystkim do czasu przygotowania, a mniej do czasu potrzebnego na posiłek.

Dzięki inicjatywie „Trendy kulinarne w centrum uwagi” Coop bada zachowania żywieniowe i świadomość populacji szwajcarskiej. Wyniki pierwszego badania Coop „Ess-Trends in Focus” w lutym 09 wykazało, że 65% populacji Szwajcarii jest zainteresowany szybkim i zdrowym jedzeniem. Druga ankieta z serii badań bada pytanie, co należy rozumieć przez szybkie i zdrowe odżywianie.

Czytaj więcej

Badanie jakości rynków WPR

Na rynku WPR co najmniej 40% pracowników jest niepełnosprawnych. W ten sposób należy zaoferować im integrację z życiem zawodowym. Studenci Uniwersytetu Reinholda Würtha w Heilbronn University w Künzelsau pod kierunkiem dr. Med. Brigitte Schober-Schmutz i dr. Akceptacja Christopha Tiebla i zadowolenie klientów na rynkach WPR w regionie Heilbronn.

W ramach wykładu z zarządzania zasobami ludzkimi siedmiu studentów kursu Business Administration and Culture, Leisure and Sports Management (BK) zbadało satysfakcję klientów w sklepach CAP w Heilbronn. Są to supermarkety z pełną gamą produktów, które oprócz artykułów standardowych i dużego wyboru produktów ekologicznych posiadają również tani asortyment GUT & Favorable. W dzielnicy Heilbronn rynki są sponsorowane przez cech konstrukcyjnych.

Czytaj więcej