...  besonderer Bedeutung. Die neue MC Starterkultur ZM Plus 50 kg von AVO, bestehend aus verschiedenen Kulturstämmen, bildet die sofort wirksamen Bacteriocine bereits bei sehr niedrigen Temperaturen aus und ...

... chiar și aceste valori limită inferioare oferă încă protecție împotriva bacteriilor patogene, cum ar fi Listeria, salmonella și clostridia, dar expunerea consumatorilor la posibile substanțe cancerigene...

Cu sprijinul autorităților de monitorizare relevante, Asociația Măcelarilor din Germania a creat un film care le arată angajaților din întreprinderile măcelarilor cum să Listeria in F...

...și, de exemplu, inhibă creșterea Listeria deosebit de eficient... FRISCH TOTAL AL ​​​​inhibă proliferarea microorganismelor critice și poate crește astfel siguranța și durata de valabilitate a numeroase alimente...

... eria sau sporii din camerele de maturare) sunt efectiv uciși. Dezinfecția UVC reprezintă așadar o măsură suplimentară și foarte eficientă de siguranță în procesul de producție.Dezinfecția UVC este una dintre...

... cunoscut duminica. foodwatch acuză autoritățile că au acționat cu încălcarea datoriei și că au încălcat grav legea alimentară Listeria- Cazul de a fi contribuit cu...

...de obicei se folosesc gălbenușuri de ou pasteurizate sau ouă pasteurizate, unde procesul de încălzire provoacă germeni patogeni precum salmonella și... Listeria Fi ucis. În plus...

Au fost câteva cazuri noi în weekend Listeria Contaminarea din industria cărnii a devenit cunoscută. La sfârșitul anului 2019 problemele crescuseră deja... Tagwerk Biometzgerei G...

Wilke, Fleisch-Krone, măcelărie Lay, măcelărie Eckhoff. Toate au ceva în comun - aici au fost ultimele săptămâni Listeria Eșantioane găsite - rezultatul a fost oprirea parțială a producției...

... casierul Wilke, care este la nivel național din cauza unuia Listeriascandalul a ajuns în prima pagină a ziarelor, doar patru în loc de douăsprezece vizite ale inspectorilor oficiali ar fi fost planificate în viitor.

Organizația de consumatori foodwatch a criticat avertismentele inadecvate pentru trei retrageri de alimente. În toate cele trei cazuri a fost mâncare Listeria împovărat, care poate fi grav și chiar fatal.

... companii precum producătorul de cârnați Wilke, care este la nivel național datorită unuia Listeria-Dacă va face prima pagină, ar trebui făcute pe viitor doar patru în loc de 12 vizite ale inspectorilor oficiali.

Cel mai tanar Listeriascandalul a alarmat mulți consumatori. Din acest motiv, producătorii de alimente caută noi modalități de a-și face producția fiabilă, economică și sigură de...

Im ListeriaÎn urma scandalului din jurul producătorului de cârnați Wilke, Oficiul Federal pentru Protecția Consumatorului și Siguranța Alimentelor (BVL) a recunoscut o eroare în avertizarea consumatorilor. În consecință, - potențial eu...

Curentul ListeriaCazurile din Germania au dus la contaminarea cu Listeria monocytogenes fiind din ce în ce mai percepută ca un pericol de către public. Incertitudinea se extinde...

De îndată ce „Scandalul Lista” Wilke (am raportat în detaliu despre el) a devenit liniștit, o altă fabrică de producție a fost închisă... Era cu greu Wilke "Listeriascandal"...

Produsele producătorului de cârnați Wilke au fost folosite și în preparatele gata de la alți producători. Așa că s-au întâlnit din cauza unui singur lucru Listeriaalimente suspectate rechemate... produse...

Având în vedere scandalul din jur listeriacârnați contaminați de la compania Wilke, organizația de consumatori foodwatch a cerut o reformă fundamentală a monitorizării alimentelor în Germania... Având în vedere...

... gama de produse conține o bacterie lactică producătoare de bacteriocină și combină proprietățile unei culturi starter clasice cu o funcție de protecție împotriva Listeria. Cultul CombiSafe...

Subiectul Listeria a făcut obiectul unei mediatizări frecvente în ultimele săptămâni, deoarece au existat numeroase retrageri publice de produse în industria cărnii. O infecție cu listeria poate...