Kvalita a bezpečnosť potravín

QS: Najdôležitejšie nové funkcie z roku 2018

V systéme QS výrobcovia krmív, chovatelia hospodárskych zvierat, bitúnky a rozrábkarne dohliadajú na bezpečnosť potravín. QS podporuje svojich systémových partnerov praktickými usmerneniami, ktoré sa každý rok v priebehu revízie zdokonaľujú a prispôsobujú novým právnym požiadavkám...

Prečítajte si viac

Pripomeňme si v Lidli: Filety z kuracích pŕs s kovovými časťami

Ide opäť o Dicounter LIDL - tentoraz sú to filety z kuracích pŕs, 1 kg balenie sa sťahuje, na kuracích filetách môžu byť kovové časti. Týka sa to produktov / obalov s dátumom minimálnej trvanlivosti 04.12.2017 a identifikačným kódom DE NI 11101 EG (je uvedený na zadnej strane). Produkty sú uvedené v Hesensku, Dolnom Sasku, Severnom Porýní-Vestfálsku, Durínsku a Porýní-Falcku ...

Prečítajte si viac

Fipronilové udalosti majú dlhodobý vplyv na trh s vajcami

Berlín, 16. november 2017. „Ak chcete počas adventu piecť s nemeckými vajíčkami, mali by ste sa včas poobzerať po vajíčkach z domácej produkcie,“ varuje Henner Schönecke, predseda Bundesverband Deutsches Ei e. V. (BDE), s výhľadom na predvianočný čas a obdobie pečenia, ktoré sa práve začína...

Prečítajte si viac

Alternatíva antibiotika: vysoký potenciál bakteriofágov zabíjať baktérie

Multirezistentné baktérie, potravinové škandály, choroby zvierat: bakteriofágy by mohli poskytnúť riešenie týchto a ďalších problémov. Sú to vírusy, ktoré sa implantujú do baktérií a zabíjajú ich. Pre bunky ľudí, zvierat či rastlín sú však úplne neškodné.V mnohých krajinách východnej Európy sú v každodennom používaní už desiatky rokov, v Nemecku chýbajúce predpisy sťažujú medicínske a hygienické aplikácie ...

Prečítajte si viac

KDK zaisťuje bezpečné teľacie mäso

Kontrolný zväz nemeckého teľacieho mäsa (KDK) oslávil 12. septembra 2017 v Münsteri 20. výročie svojho založenia. KDK bola založená 4. júna 1997 ako reakcia priemyslu na predchádzajúce škandály, ako napríklad používanie hormónov v krmivách pre zvieratá ...

Prečítajte si viac

Nebezpečenstvo plesne v košíku na chlieb

(BZfE) - V letných mesiacoch sa chlieb a rožky obzvlášť rýchlo kazia - najmä ak obsahujú pšeničnú múku. "Vo všeobecnosti sa chlieb a rožky cítia najpohodlnejšie pri izbovej teplote," vysvetľuje odborník na výživu Harald Seitz z Federálneho centra pre výživu (BZfE) ...

Prečítajte si viac