ตอนนี้หมูกินไส้ของมัน
น้ำหนักในการสังหารเพิ่มขึ้นในฤดูใบไม้ร่วง
ปัจจุบันตลาดเยอรมันมีเนื้อหมูให้เลือกมากมาย นี่ไม่เพียงเกิดจากสัตว์จำนวนมากเท่านั้น แต่ยังรวมถึงน้ำหนักในการฆ่าที่สูงอีกด้วย เนื่องจากในอุณหภูมิที่เย็นกว่าสุกรจะมีน้ำหนักตัวดีกว่าในฤดูร้อน โดยเฉลี่ยของประเทศน้ำหนักการฆ่าเมื่อเร็ว ๆ นี้สูงถึงเกือบ 95 กิโลกรัมต่อหมู อย่างไรก็ตามในช่วงฤดูร้อนพวกเขามีน้ำหนักน้อยกว่าโดยเฉลี่ยสองกิโลกรัม ด้วยปริมาณการฆ่าสัตว์ต่อสัปดาห์ประมาณ 750.000 ตัวส่งผลให้มีข้อเสนอเพิ่มเติมอีกมากในปี 2002 น้ำหนักการฆ่าโดยเฉลี่ยของสุกรที่ฆ่าในเชิงพาณิชย์คือ 93 กิโลกรัม แต่ช่วงกว้างมากขึ้นอยู่กับภูมิภาค ในซาร์ลันด์มีน้ำหนักเฉลี่ยเพียง 81 กิโลกรัมต่อหมูในขณะที่สัตว์ในนอร์ ธ ไรน์ - เวสต์ฟาเลียมีน้ำหนักการฆ่าที่สูงกว่าค่าเฉลี่ย 96 กิโลกรัม สุกรในเยอรมนีตะวันออกมีน้ำหนักเฉลี่ย 91 กิโลกรัม