genişleyen Danimarkalılar

önde gelen Danimarkalı domuz ve sığır Danish Crown gelecekte Almanya, İsveç ve Birleşik Krallık'ta birkaç mezbahalar devralmak istiyor mezbaha. Böylece, kooperatif grup bildirildi kendi ülkelerindeki üreticilerden Danish Crown et bakın istediğiniz talebi "büyük bir uluslararası süpermarket zincirleri" yanıt istiyor. Bu Danimarkalı Crown Genel Başkan Yardımcısı nispeten şaşırtıcı Eylül ayında ilan edildi.

Hatta Ağustos ayında Danish Crown sadece üç komşu ülkelerde ve Orta ve Doğu Avrupa aday ülkelerdeki birçok et ürünü işletmelerinin satın sağlanan 2003 / 04, üç yıllık dönemde 2005 / 06 için yeni bir stratejik planını açıkladı vardı. son açıklamalara göre, gelecekte yabancı domuz üreticilerinin yeni mezbaha Danish Crown binlerce hayvanlarını sağlayacaktır.

1.   0 Yorum
2.   4167 kez görüntülendi

Çalışma doğrudan bağlantısı vardır

Çok miktarda doymuş yağ veya kırmızı et yemek meme kanseri riskini artırabilir. Bu, Ontario Kanser Enstitüsü'nün [www.oci.utoronto.ca/institutes/html/oci/oci.html] yaptığı bir literatür çalışmasının sonucudur.

Bilim adamları diyet ve meme kanserinde yağ 45 bireysel çalışmalar değerlendirildi. 580.000 25.000 sağlıklı kadınların ve hastaların verileri bilinen ve potansiyel risk faktörleri açısından incelendi. İlk adım olarak, bu kadınlar en az ve en yağlı olması aldı, karşılaştırıldı. ne kadar diyet yağ miktarı, hastalık ile ilişkili tespit edilmelidir.

1.   0 Yorum
2.   2803 kez görüntülendi

Yeni Fransız araştırma kolza yağının yüksek besin değerine altını çizmiştir ve kalp / dolaşım hastalıkları ve beyin ve duyu organlarının alt fonksiyonlarının önlenmesi için bu gıda tavsiye için kullanılabilir. bir

Yağ ve protein bitkileri ve Ulusal Tarımsal Araştırma Enstitüsü, tıbbi ve beslenme bilimi gelen katılımcılar önce kalp hastalığı 150 600 kişilerde kardiyak risk için bir dizi test tanıttı Fransız ticaret derneği ortak bir olayı uf. margarinde yüzde ve 70 yüzde ölümcül olmayan kalp krizi riskini 75 kalp / dolaşım yetmezliğinden ölüm oranını azaltmak için, yalnızca tereyağı ve farklı kökenli yemeklik yağların diyet değişikliği ile kolza yağı bazında başarılı olup olmadığını araştırmacılara göre.

1.   0 Yorum
2.   3214 kez görüntülendi

Fiyat yüksek düzeltme izledi

Nasıl bazı domuz çiftçilere Başarılar ve başarısızlıklar Ağustos ayı ortalarında itibaren kesim domuz piyasada fiyat hareketleri karşısında söylemek istiyorum. Çünkü yaz tatillerinin sona ermesinin ardından, fiyatların başlangıçta keskin bir artış, ve Kuzeybatı fiyatı kilogram başına Eylül 1,49 euro ortasına kadar yükseldi; hangi yüksek seviye bu yıl oldu.

Aşırı yaz 2003 tarafından beklenmeyen keskin artış neden oldu. sıcaklıklara domuz daha yavaş büyür yapılan ve çünkü kayıplar yığılı. Bu Almanya'da ve AB'de, hem arz bir düşüşe neden oldu.

1.   0 Yorum
2.   2540 kez görüntülendi

Karlılık arttı

Yerel kanatlı hayvan çiftçileri, 2002'e kıyasla birkaç aydır hem tavuk hem de hindi için fiyat yükseltiyor. Tavuk için, haziran ayının ortasından bu yana fiyat eğrisi önceki yılın çizgisini aşıyor, 2001 seviyesi hala düşüyor. Ekim ayının ortalarında, 1,5 kilogram tavuk üreticileri, kilogram canlı ağırlık başına ortalama 0,74 avro aldı; 2003'in başında sadece 0,70 Euro ve bir yıl önce 0,71 Euro oldu.

Türkiye pazarında, mevcut satışlar sadece önceki yılın seviyesini aşmamakta ve burada da 2001 hattına yaklaşılmıştır. Son zamanlarda, Türkiye, 18,5 kilogram ağır horozlar için kilogram başına 1,08 avro, Ocak ayına göre on sent ve bir yıldan daha fazla on bir sentten ortalama XNUMX avroya mal oldu. Bununla birlikte, karlılıktaki iyileşme, yem maliyetlerindeki son artışla sınırlıdır.

1.   0 Yorum
2.   2724 kez görüntülendi

Baden-Württemberg gıda kontrolü, pestisitlerdeki mevcut özel kontrol programının sonuçları hakkında bilgi verir:

Odak noktasından sorumlu olan Kimya ve Veteriner Muayene Ofisi Stuttgart (CVUA), pestisit kalıntıları için toplam 432 örneğini domates, taş meyve, meyve meyveleri ve sofralık üzümler için başka bir kapsamlı kontrol programı ile incelemiştir.

1.   0 Yorum
2.   3039 kez görüntülendi

TransFair eV bugün, ANUGA'daki yeni üniforma uluslararası Fairtrade mührünün tanıtımına ilişkin ilk ara raporu hazırladı. "Adil ticaret, küreselleşmenin iyi tarafını gösteriyor. Artık her tüketici, gelişmekte olan ülkelerde evde ya da tatilde alışveriş yaparken binlerce küçük çiftçinin hayatını olumlu yönde etkileyebiliyor, "dedi TransFair Genel Müdürü Dieter Overath.

Zaten Almanların yüzde 14'i yeni Fairtrade mührünü biliyor, yıl sonuna kadar mühürlü ürünlerin yüzde 50'ten fazlası yeni logoya dönüştürülecek. On Avrupa ülkesinde, adil ticaret ürünleri modern ve özlü işaretlerle tanınır.

4,5 ülkelerindeki 45 milyon üretici ve aileleri, mühürle yapılan adil ticaretten yararlanmaktadır. Son yıllarda, uluslararası şemsiye organizasyonu Adil Ticaret Etiketleme Organizasyonları Uluslararası (FLO) yüzde 20 artış gösterdi. 600 tüketici ülkelerindeki 17 distribütörleri, 2002'teki Fairtrade ürünlerinin satışında yaklaşık 300 milyon Euro üretti. FLO'nun genel müdürü Luuk Zonnefeld, dünyanın en büyük sosyal sertifikası olan rakamlarla ilgili olarak, "Üretici grupları, 40'ten ek gelir elde eden milyonlarca Euro aldı." Dedi.

Almanya'da, TransFair, 2003'in ilk yarısında da büyüme kaydetti: Portakal suyu ve şekerleme ürünleri satışları en fazla yükseldi, ancak çay ve bal için de artan bir talep vardı. Sadece TransFair kahvesi, genel olarak kavrulmuş kahve pazarından önemli ölçüde daha düşük olan hafif düşüşler kaydetti.

Anuga'daki Overath, "Bu yıl içinde kavrulmuş kahvenin olumsuz eğilimini durdurabileceğimizi umut ediyoruz." Dedi. Fuar Haftası'ndaki çeşitlilik, pozitif tahmini doğruladı. Ayrıca, TransFair, yılın ikinci yarısında, 2003'te pazarlama personelini önemli ölçüde güçlendirdi. Overath, “Büyük ölçekli tüketim ve ürün lansmanları alanlarında, önümüzdeki aylarda özellikle aktif olacağız” diye açıklıyor. Anuga'daki varlığı sayesinde TransFair, ticaret ve sanayi alanındaki ortaklarıyla temaslarını sürdürmekte ve Fairtrade ürünlerinin dağıtımı ve pazarlanmasına katılımını arttırmayı ummaktadır.

Anuga sırasındaki TransFair standında öne çıkan konuklar, açılış gezisi sırasında bir bardak TransFair çayının tadını çıkaran Tüketici Koruma Bakanı Renate Künast'tı. Nobel Barış Ödülü Ödülü Dr. Timor-Leste'den José Ramos-Horta, Dieter Overath ve Luuk Zonneveld'i Doğu Timor'dan dostluk atışı olan Tais ile adil ticarete katılımları için sundu.

1.   0 Yorum
2.   3055 kez görüntülendi

İlk 9 2003 aylarında FRoSTA AG 4,4 EBIT € milyon (€ 6,6 milyon net zarar) kaybı. Bunun nedenlerinden biri, muhtemelen zor bir piyasa ortamında bir marka kavramı ( "FRoSTA Reinheitsgebot") tanıtılacak. ilgili önemli reklam giderleri yetersiz gelir karşılaştı. 2003 için Ağustos 4 yine olumlu sonuçları ve Frosta beri rağmen. Çeyrek bile yine beklenen kar, tam bir yıl 2003 için bile kırmak değil nasıl hesaplanacağını keşfetmektir.

modifiye organizasyon yapısı ile diğer hususların yanı sıra tepki Frosta. Yönetim Kurulu kısmen yenilenmiş olacaktır. Dr. BRAUMANN, şimdiki CEO'su karşılıklı mutabakatla Kurulu'ndan emekli olacak. Denetleme Kurulu Başkanı Dirk Ahlers yönetim kurulu ve başkan döner. Oğlu Felix Ahlers Kurulu'na atandı. Diğer yönetim kurulu üyeleri Dr. Stephan Hinrichs ve Jürgen Marggraf görevlerinden kalır.

1.   0 Yorum
2.   3610 kez görüntülendi

Sekreter yanlış anlaşılmış hisseder

"Ben tarım bütçesi ve tarım politikası yeniden yapılandırılması gerekli bütçe tasarruf konuştu ettiği Neue Osnabrücker Zeitung'da yayınlanan bir makaleye, basın tepki de şaşırdım," Tüketiciyi Koruma Federal Bakanı Dr. Gerald Thalheim Parlamenter Devlet Sekreteri dedi. edebi alıntılar bilinen tek pozisyonları yeniden üretildi. sübvansiyonlar azalacaktır çünkü bu yüzden kaçınılmaz tasarruf anlayışı kur almıştı.

1.   0 Yorum
2.   3288 kez görüntülendi

Kaynak: Et Bilimi 58 (2001), 389-393

miyoglobin ve yağ asitlerinin oksidasyonu Mikrobiyal, taze domuz kalitesi bozulması başlıca nedeni ilave olarak, bir. Alpha - tokoferol taze domuz yağ asitlerinin oksidasyonunu geciktirir. Farklı sonuçlar alfa etkisi var - tokoferol domuz renk stabilitesi üzerine.

1.   0 Yorum
2.   3866 kez görüntülendi

Kaynaklar: Et Bilimi 58 (2001), 283 - Et Bilimi 58 (2001) 287

Aşağıdaki iki gazetelerde birkaç yıl önce literatürde çok fazla dikkat bulundu, ancak pratik uygulamada reddedilen bir yöntem rapor. Bu patlayıcıların küçük miktarlarda patlaması ile tetiklenen hidrodinamik şok dalgalarıyla tenderization olduğunu. Bu arada, yeni bir yöntem uzak patlayıcı almak için, şok dalgaları oluşturmak için bir plazmaya tarafından icat edilmiştir.

1.   0 Yorum
2.   3868 kez görüntülendi