На чолі з Матіасом Шульце з Німецького інституту харчування людини Потсдам-Rehbrücke і Норберт Стефан медичної клініки IV Університету Тюбінгена вчених Німецького центру з дослідження діабету (DZD) різних методів оцінки жиру в організмі порівняли. Згідно з результатами, вимір окружності талії є більш відповідним, відсоток оцінка вміст жиру в організмі, так як новий індекс тіла ожирінні (Bai), який в дослідженні також індекс маси тіла (ІМТ) не перевищував. Крім того, ризик розвитку діабету може бути згідно з дослідженням надійніше обчислення посиланням на окружність талії.

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 2763 разів

Необгрунтований панікер, коли справа доходить до (червоний) м'яса

Картинки та заголовки говорять самі за себе: обвуглене м’ясо шипить на мангалі, а заголовок для Süddeutsche онлайн, наприклад, попереджає про нібито «наслідки плотської пожадливості», ніби передчасна смерть від серцевого нападу та раку. Spiegel онлайн та багато міжнародних ЗМІ також попереджають, що «кожна додаткова щоденна порція яловичини, свинини чи баранини» підвищить «ризик серцевого нападу або раку».

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 2417 разів

Чи визначається вага потомства вже в утробі матері? До цих пір передбачалося, що прийом «поганих» жирів під час вагітності збільшує утворення дитячих жирових клітин, тоді як «хороші» жирні кислоти омега-3 захищають від ожиріння. Однак інтервенційне дослідження в Технічному університеті Мюнхена не могло підтвердити таке програмування плода: під час вагітності та годування груддю майбутні матері свідомо споживали більше омега-3 жирних кислот з капсулами риб’ячого жиру та рибним борошном. Вплив на жирову тканину малюків визначити не вдалося: у віці XNUMX місяців вони такі ж круглі або стрункі, як і діти контрольної групи.

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 2807 разів

Куля Ульріке Гондері

В Університеті Неймегена в Нідерландах є молодий вчений Роберт Hoenselaar, напруги в дивно ясними словами і об'єктивно сформульовані три основні харчові організації їх дієтичні рекомендації з профілактики серцево-судинних захворювань шкіри навколо вух.

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 2386 разів

Нове дослідження клініки Гейдельберзького медичного університету вивчає, які процеси в мозку контролюють переїдання / хотіли учасники дослідження

Напади жахливого голоду та переїдання типові для так званого розладу переїдання (звикання до їжі) або булімії (залежності від їжі). Уражені відчувають напади як неконтрольовані. У рамках нового дослідження вчені з Університетської лікарні Гейдельберга тепер хочуть використовувати магнітно-резонансну томографію (МРТ), щоб вперше вивчити процеси в мозку, які контролюють порушення харчової поведінки. Мета – отримати нове уявлення про терапію та профілактику цих захворювань. Учасників досі шукають.

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 2441 разів

Кажуть, що бура жирова тканина допомагає

Європейський дослідницький консорціум, координований Німецьким центром дослідження раку, шукає способи використання бурої жирової тканини для боротьби з поширеними захворюваннями, такими як цукровий діабет 2 типу або метаболічний синдром.

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 2408 разів

Але «Яблуко на день...»

Дослідники з Університету Західної Австралії (UWA) та Департаменту сільського господарства та продовольства Австралії дійшли до суті старого британського прислів’я «Яблуко на день тримає лікаря подалі» та провели показове дослідження.

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 2338 разів

Враження від «Оновлення медицини харчування 2011» у Мюнхені

28 та 29 жовтня Центр дієтології Else Kröner Fresenius (EKFZ) у співпраці з Академією ZIEL-TUM вдруге запросив дієтологів, дієтологів та дієтологів на навчальний захід до клініки Rechts der Isar у Мюнхені. Метою «Update Nutritional Medicine 2011» було «сприяти комунікації та співпраці між наукою, дієтологами та промисловістю», як зазначив директор EKFZ проф. Ганс Хаунер заявив у вступі.

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 2324 разів

Фізики аналізують жировий обмін людини

З медичної точки зору, ожиріння – це порушення обміну речовин, яке переросло в глобальну епідемію – і не лише з негативними наслідками для здоров’я постраждалих. Економічний збиток також великий через високі соціально-економічні витрати. Основою профілактики та лікування ожиріння є краще розуміння жирового обміну людини. У міжнародній співпраці під керівництвом Швеції фізики з Віденського університету дослідили жирову тканину людини за допомогою методу C-14. Результати наразі публікуються у відомому журналі «Nature».

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 2249 разів

Ульріке Гондер: Типова дезінформація про жир

Багато хворих на цукровий діабет 2 типу мають значну надмірну вагу до початку захворювання. Люди з надмірною вагою часто мають занадто багато жиру в крові (високі тригліцериди), що, у свою чергу, підвищує ризик розвитку діабету. При порушенні обміну цукру (цукровий діабет, попередня стадія: метаболічний синдром) також часто підвищується вміст вільних жирних кислот у крові. Занадто багато вільних жирних кислот може перешкоджати дії інсуліну. Нове дослідження (Nature Medicine 2011, doi: 10.1038 / nm.2414) на мишах і людських клітинах виявило, що вільні жирні кислоти, очевидно, погіршують сенсори цукру на клітинах підшлункової залози, що виробляють інсулін.

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 2143 разів

Інтерв’ю з економістом охорони здоров’я, професором Гансом-Гельмутом Кенігом

Епідемія ожиріння поширюється у всьому світі, а також у Німеччині. Дослідження проводяться активно, оскільки клінічна картина складна, а методи лікування ще обмежені. Щоб вирішити цю проблему, лікарі та політики постійно думають про фінансові стимули, щоб схуднути або харчуватися більш здорово. Але чи можна вирішити всі проблеми з вагою фінансово? Економіст із охорони здоров’я, професор Ганс-Гельмут Кеніг критично ставиться до таких ідей, як податок на жир і виплати за втрачені кілограми. Зрештою, не стільки гроші, скільки здобута освіта змушує вас хилитися.

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 2363 разів