Але також: 13% жінок у віці від 18 до 19 років мають недостатню вагу

За даними Федерального статистичного управління (Destatis), у 2009 році 51% дорослого населення Німеччини (60% чоловіків і 43% жінок) мали надмірну вагу. Частка людей із зайвою вагою зросла порівняно з 1999 роком (чоловіки 56%, жінки 40%). Про це свідчать результати додаткового опитування мікроперепису 2009 року, в якому питання про зріст і вагу ставилися вчетверте.

Надмірна вага визначається на основі так званого індексу маси тіла. Цей показник розраховується шляхом ділення маси тіла (в кілограмах) на квадрат зростання (в метрах), стать і вік не враховуються. Всесвітня організація охорони здоров’я класифікує дорослих з індексом маси тіла більше 25 як надмірну вагу, а людей старше 30 років – як серйозну. Наприклад, доросла людина зростом 1,80 метра, яка важить 81 кілограм або більше, вважається надмірною вагою, а якщо він або вона важить 97 кілограмів, він або вона вважається сильною надмірною вагою.

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 2126 разів

Керівник амбулаторії ожиріння в Інтегрованому науково-дослідному та лікувальному центрі захворювань ожиріння (IFB) д-р. Mathias Faßhauer, розглядає результати Федерального статистичного управління, згідно з якими німці стають товстішими. Питання: Пане Фасхауер, більше ніж кожна друга людина в Німеччині має надлишкову вагу, повідомляє Федеральне статистичне відомство. Також очевидно, що німці за останні десять років стали товстішими, як ви оцінюєте цей розвиток?

Доктор. Фасхауер: Перш за все, ви повинні розрізняти тих, хто просто має надмірну вагу, тобто ІМТ від 25 до 30, і тих, хто має надлишкову вагу, тобто має ІМТ 30 або більше, і тому вони більш актуальні для нас як лікарів . Зараз є дослідження, які показують, що люди з невеликою надмірною вагою мають вищі шанси вижити у разі серйозної хвороби, оскільки вони мають більше резервів, на які можна спиратися. Однак надмірна вага в поєднанні з великою окружністю живота часто викликає занепокоєння.

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 1935 разів

Лактат досі був відомий переважно як джерело енергії в метаболізмі. Проте вчені з Інституту дослідження серця і легенів імені Макса Планка в Бад-Наухаймі тепер виявили, що він також може діяти як речовина-повідомник. При переїданні грає роль відгодівлі. Зараз дослідники досліджують, як їх результати можуть бути використані для кращого лікування метаболічних захворювань, таких як діабет або ожиріння. (Cell Metabolism, 6 квітня 2010 р.)

Лактат, також відомий як молочна кислота, побоюється спортсменів через втрату продуктивності, коли м’язи стають кислотними. Рівень лактату підвищується не тільки при нестачі кисню в м'язах. Лактат виробляється у великих кількостях в організмі навіть за нормальних умов і є центральним проміжним продуктом енергетичного обміну: після їжі інсулін забезпечує поглинання жировими клітинами більшої кількості глюкози. Частина цієї глюкози включається в жири і таким чином зберігається як енергія. Однак значна частина глюкози перетворюється на лактат у жирових клітинах і вивільняється. Потім глюкоза може знову утворюватися в печінці.

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 2182 разів

Гарвардські вчені також звинувачують «складні» вуглеводи в ожирінні та діабеті 2 типу

В останні місяці ряд досліджень неодноразово приходили до висновку, що насичені жири не несуть небезпеки для серця і судин. Датське дослідження з таким же результатом буде опубліковано в майбутньому номері American Journal of Clinical Nutrition. Вона також робить висновок, що заміна жирів, навіть насичених, на вуглеводи з високим глікемічним індексом (ГІ) буде найгіршою для серця. Якщо ви замість цього виберете вуглеводи з помірним ГІ, переваги не буде, але, мабуть, і недоліку.

Це просто дурниця, що протягом десятиліть Німецьке товариство харчування (DGE) також рекомендувало замінити жири, особливо насичені, вуглеводами: клейкі ведмедики замість шоколаду, кренделі замість праліне - і, звичайно, знежирене молоко навіть для маленьких. Можливо, це завдало здоров’ю людей ведмежої послуги – жодне дослідження досі не виявило зниження ризику серцевого нападу завдяки таким заходам.

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 2162 разів

Суспільство харчування спотворює докази

За останні кілька місяців було опубліковано кілька метааналізів і оглядів, які дійшли висновку, що немає зв’язку між споживанням насичених жирних кислот і ризиком ішемічної хвороби серця або серцево-судинних захворювань: Mente, A та інші: A систематичний огляд доказів, що підтверджують причинно-наслідковий зв’язок між факторами харчування та ішемічною хворобою серця. Arch Intern Med 2009; 169:659-669 Skeaff CM, Miller J: Дієтична жирова та ішемічна хвороба серця: підсумок доказів проспективних когортних і рандомізованих контрольованих досліджень. Ann Nutr Metab 2009; 55:173-201 Siri-Tarino, PW та інші: Мета-аналіз проспективних когортних досліджень, що оцінюють зв’язок насичених жирів із серцево-судинними захворюваннями. Am J Clin Nutr 2010; 91: 535-546

Коли DGE запитав, чи потрібно змінити рекомендації чи настанови щодо споживання жиру та здоров’я, спочатку нічого не відбулося.

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 2018 разів

Дослідження: лікарі мюнхенської LMU-Klinikum рекомендують новий параметр для оцінки ризику інфаркту та інсульту

Навряд чи хтось сумнівається, що Німеччина також знаходиться в середині віку надмірної ваги та ожиріння. Згідно з останніми дослідженнями, 75 відсотків усіх німецьких чоловіків і майже 60 відсотків жінок мають зайву вагу, понад 50 відсотків чоловіків і 23 відсотки жінок навіть страждають ожирінням. Однак, що означають цифри з медичної точки зору, незрозуміло. Загальні статистичні дані засновані на дослідженнях індексу маси тіла (ІМТ), з якими більшість людей, ймовірно, знайомі. Однак цей рівень, рекомендований Всесвітньою організацією охорони здоров’я (ВООЗ), уже деякий час піддається критиці з боку експертів. «ІМТ не відіграє ролі у ризику інсульту, серцевого нападу або смерті», — підкреслює доктор. Гаральд Дж. Шнайдер з медичної клініки Мюнхенського університету Людвіга-Максиміліана в центрі міста, згідно з новим дослідженням, яке він проводив. Значення, яке отримується в результаті ділення окружності талії на зріст тіла, називається коротко WHtR (від англійської для співвідношення талії до висоти), набагато краще підходить для таких заяв про ризик.

Мабуть, не кількість, а розподіл жиру є вирішальним для певних ризиків захворювання. Насправді, такі експерти, як Dr. Шнайдер тим часом «хороший і поганий жир». Жир навколо живота, тобто навколо талії, може вивільняти в організм шкідливі жирні кислоти та різні речовини-посланники, які сприяють запаленню. Це також відбувається в судинах, що призводить до атеросклерозу. Жир стегон, стегон і сідниць, з іншого боку, не має нічого спільного з ризиком серцево-судинних захворювань, згідно з останніми даними, і іноді має захисний ефект, як показують деякі дослідження. Відповідно, вчені намагаються знайти ідеальну міру, яка відображає реальні умови. Співвідношення окружності стегон до талії (WHR) і WHtR обговорюються.

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 2185 разів

Дослідження соціальних причин зайвої ваги та ожиріння

За останні роки в промислово розвинених країнах, у тому числі в Німеччині, зросла надлишкова вага та ожиріння серед дітей та молоді. Причини «ювенального ожиріння» зазвичай зводяться до індивідуальних порушень: занадто багато, занадто «жирне», занадто «солодке», занадто мало фізичних навантажень, а зайва вага програмується. Вчені з Інституту соціальних наук Штутгартського університету провели дугу далі. Під час п’ятирічного дослідження вони визначили соціальні причини ожиріння. Товсті діти, згідно з результатом, є наслідком соціальної модернізації, при якій ожирінню значно сприяє розпад соціальних і культурних структур: наслідки заможного суспільства, з одного боку, та процеси сімейної ерозії та функціонального дефіциту з одного боку. інший. Тому дослідники закликають до радикального переосмислення лікування цієї проблеми. Замість того, щоб змушувати дітей та молоді (зазвичай безуспішно) змінювати поведінку, слід протидіяти рамковим умовам для пасивно-споживацького дозвілля та переїдання.

У рамках міждисциплінарного проекту, що фінансується Федеральним міністерством освіти та досліджень і підтримується численними партнерами, було виявлено понад 50 індивідуальних причин надмірної ваги та ожиріння. Центральними умовами поширення ожиріння з'явилася взаємодія трьох факторів: до індивідуальних схильностей і звичок поєднуються умови життя заможного суспільства, в якому завжди доступна багата енергією їжа, а також велика кількість технічних продуктів. які допомагають впоратися з ожирінням Дозволяють повсякденне життя без великих зусиль. Нерідко сімейне середовище погіршує проблему, неадекватно готуючи дітей та молодь до цих умов життя, неналежним чином передає знання про формування здорового способу життя та часто залишає дітей напризволяще.

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 2069 разів

Мета-дослідження показують помилки в оцінці жиру

Американські вчені довго розглядали як «отруту для кровоносних судин», тепер спростовують звинувачення, що насичені жирні кислоти сприяють серцево-судинним захворюванням.

Товстий скибочку хліба з тонким шаром вершкового сиру - з якомога менше жиру. Відповідно до сучасних рекомендацій щодо харчування, ось так виглядає хороший сніданок. «З низьким вмістом жиру» – девіз «збалансованої дієти», що обіцяє людям міцне здоров’я. Насичені жирні кислоти, зокрема, мають репутацію сприяють серцево-судинним захворюванням. Мабуть, це неправильно, як зараз показують за допомогою метааналізу американський учений Петті В. Сірі-Таріно та її співавтори. У їх загальній оцінці 21 довгострокового дослідження не було виявлено зв’язку між високим споживанням насичених жирів і підвищеним ризиком ішемічної хвороби серця або інсульту (1). Тому, мабуть, необґрунтовано завжди вибирати найнижчий варіант молока та молочних продуктів, таких як йогурт чи сир.

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 2261 разів

Різдвяна пора особливо критична

Багато людей підозрюють зв’язок між виникненням головного болю та дієтою. З'єднання найкраще встановити для алкогольних напоїв. Вони призводять до головного болю з похмілля при надмірному вживанні. Набагато менш відомо, що зайва вага також може призвести до головного болю. Ідіопатична внутрішньочерепна гіпертензія (IIH) - раніше називалася псевдопухлиною головного мозку - має багато симптомів і скарг, які також можуть виникати при пухлинах головного мозку. Його основними симптомами є наростаючі головні болі, нечіткість зору і часто дзвін у вухах.

«Особливо передріздвяний період особливо небезпечний для людей із зайвою вагою. Солодкі спокуси та святкування Адвенту можуть додати на вагу кілограм-два», – каже приватний викладач д-р. Стефані Фьордерройтер з Німецького товариства мігрені та головного болю (DMKG). Значне збільшення ваги може спровокувати IIH. Мабуть, без причини у хворих з’являється більше головних болів, які часто поєднуються з нудотою або блювотою. Головний біль може вражати всю голову, особливо лоб або потилицю, або лише одну сторону голови. Іноді біль також іррадіює в область плеча. Для IIH характерно те, що головний біль не тільки з кожним днем ​​з’являється все частіше, але й стає все інтенсивнішим.

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 2050 разів

Чому маленькі гріхи є частиною харчування!

Стрес підвищує рівень цукру в крові і сприяє набору ваги у багатьох людей. Люди з надмірною вагою, які хочуть схуднути за допомогою жорстких дієт, часто зазнають невдачі через введені заборони на їжу.

«Ти занадто товстий! Якщо не схуднеш, то захворієш! А якщо ви це з’їсте, то ніколи не схуднете!» Багато німців чують такі чи подібні речення не лише від лікарів, дієтологів чи ЗМІ, а передусім від власного стурбованого сумління. Найкращий спосіб схуднути – змінити свої харчові звички – більшість людей це розуміють. Але для багатьох здорове харчування означає поділ продуктів на «дозволені» та «заборонені». Однак введена заборона на солодощі або жирну їжу призводить не тільки до потягу до цих самих ласощів. Постійні «хотілося б, але не можу» і «Блін, я все-таки з’їв», безперервна оцінка прийомів їжі та часта перевірка ваг призводять до тривалого стресу. Але це робить кожну спробу схуднути, якою б мотивованою вона не була, для багатьох невдачною.

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 2688 разів

Заяви з конференції, спонсорованої промисловістю, сприйняли некритично

Тема жиру як ніколи актуальна. Нещодавно з’явилися дві великі детальні оцінки зв’язку між різними жирами або продуктами, що містять жир, і різними проблемами зі здоров’ям. Для тих, хто знайомий з літературою, не дивно, що жири, включаючи тваринні та насичені жири, нарешті мають бути офіційно реабілітовані. Детальний аналіз, проведений експертами Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ) і Сільськогосподарської організації (FAO), показав, що насичені жирні кислоти не становлять ризику серцево-судинних захворювань або інших причин смерті. Також було показано, що ні ненасичені жирні кислоти, ні дієта з низьким вмістом жирів не знижують смертність (Skeaff 2009). Іншими словами: стримаєш масло, не проживеш і дня!

Найбільший в історії аналіз впливу тваринної їжі на ризик ішемічної хвороби серця також виявив, що ні насичені, ні ненасичені жирні кислоти не мають впливу. Не було виявлено жодного ризику при вживанні яєць, молока та м’яса (Mente 2009).

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 1806 разів