Представлено Thomas Pröller, м'ясо-н-більше, на , Опубліковано в Дієта і вага
Занадто багато білка і занадто мало зернової клітковини роблять людей із зайвою вагою менш схильними до реакції на інсулін
Як показує поточне клінічне дослідження *, проведене Німецьким інститутом досліджень харчування (DIfE), високе споживання білка принаймні тимчасово погіршує дію інсуліну на людей із зайвою вагою. З іншого боку, нерозчинна клітковина із зерна** покращувала чутливість до інсуліну учасників дослідження. Дослідження також вперше показує механізми дії, за допомогою яких споживання білка та клітковини може впливати на дію інсуліну і, таким чином, на ризик діабету.
Представлено Thomas Pröller, м'ясо-н-більше, на , Опубліковано в Дієта і вага
Чий метаболізм корисний від здорового способу життя?
Останні наукові дані показують, що ожиріння нестримно розвивається у всьому світі. Це також підвищує ризик двох найпоширеніших метаболічних розладів, цукрового діабету 2 типу та серцево-судинних захворювань. У той же час витрати на лікування ожиріння та його наслідків зростають, а профілактичні заходи часто є можливими лише в обмеженій мірі через обмежені доступні ресурси. Але яка частина населення із зайвою вагою особливо потребує лікування?
Представлено Thomas Pröller, м'ясо-н-більше, на , Опубліковано в Дієта і вага
Дослідження вивчає показники ризику захворювання
Численні захворювання можна простежити до ожиріння. Деякі з них навіть закінчуються смертю. Загалом, так званий індекс маси тіла (ІМТ) є найважливішим показником і мірилом надмірної ваги або навіть ожиріння. Це без значних обмежень стосується дітей та підлітків, а також дорослих середнього віку. Але потім ІМТ досягає меж. Тому що він не розрізняє жирову масу і м’язову масу. У літніх людей ІМТ має серйозні недоліки, оскільки м’язова маса в організмі з віком постійно зменшується – без жодних наслідків для загальної ваги людини. Для медицини, а особливо для лікування літніх людей, існує потреба в альтернативах, які можуть встановити зв’язок між ожирінням і ризиком захворювання або, в крайньому випадку, між ожирінням і різними причинами смерті.
Представлено Thomas Pröller, м'ясо-н-більше, на , Опубліковано в Дієта і вага
Найбільший в світі марафон дослідження "Be-Меджік" робить позитивний вплив на імунну систему і запалення
Багато рекреаційні спортсмени вже давно підозрювали, що дослідники кафедри профілактичної та реабілітаційної мають спортивну медицину в Мюнхенському технічному університеті на Klinikum RECHTS дер Ізар В даний час виявлено: У найбільшому в світі марафон суду "Be-Меджік" (пиво, марафон, генетика, запаленні і серцево-судинної системи ) вони були в змозі довести, що вживання безалкогольного пива пшениці робить позитивний вплив на здоров'я спортсменів. Під керівництвом д-ра Шерр, в спортивній медицині предмети 277 випробувані три тижні тому і через два тижні після Мюнхенської марафону 2009.
Представлено Thomas Pröller, м'ясо-н-більше, на , Опубліковано в Дієта і вага
Безглуздо спроба у всіх засобах масової інформації
Численні засоби масової інформації останнім часом взяли на дослідження в Університеті гвельфів в Онтаріо (Канада) і на основі їх результатів на конкретних страв. Наприклад, повідомляє Фокус в Інтернеті за адресою 3.4.2011, кава і жиру є "погана команда". Жирні продукти вже нездоровим, але хто закрив втопити свою їжу із закусочних з кавою, перебільшуючи його рівень цукру в крові "протягом тривалого часу в тривожних висот". Дослідження показало, що насичені жири відключені цукру метаболізм і що кава все це робить його гірше. Якщо чашка кави Bratwurst вже небезпечно?
Представлено Thomas Pröller, м'ясо-н-більше, на , Опубліковано в Дієта і вага
Вчені досліджують вплив чаю на попередників раку товстої кишки
Зелений чай - один з найдавніших і найпоширеніших напоїв у світі. В основному він виготовляється з листя рослини Camellia Sinensis і вважається еліксиром життя, особливо в Азії. Гарячий напій позитивно впливає на серце і кровообіг, але він також захищає від раку. Вчені з університетів Галле (Заале) та Ульма зараз проводять довготривале дослідження, щоб дослідити властивості зеленого чаю запобігати раку, зокрема проти раку товстої кишки. Німецька організація боротьби з онкологічними захворюваннями фінансує найбільший у світі дослідницький проект із цього питання на загальну суму 2,1 мільйона євро.
Представлено Thomas Pröller, м'ясо-н-більше, на , Опубліковано в Дієта і вага
Сподіваюся, незабаром за ним прийде Німеччина
Настав час покінчити з міфом про нежирність! Це повідомлення походить не від когось, а від професорів Уолтера Віллетта, Даріуша Мозаффаріана та Рональда Краусса. Вони належать до перших рядів американських дослідників харчування, які базуються в Гарвардському університеті та Оклендському дослідницькому інституті в Берклі, двох найважливіших дослідницьких інститутах у галузі харчування в США.
Представлено Thomas Pröller, м'ясо-н-більше, на , Опубліковано в Дієта і вага
Дослідження Діоген показує, як вага може бути краще
Результати масштабного дослідження європейського харчування в даний час показують, що дієта з високим вмістом білка з пісного м'яса, знежирених молочних продуктів і бобових культур і маленьких нафтопродуктів крохмалю, такі як білий хліб лічильник йойо ефект актів. В з 14,5 млн євро, що фінансуються ЄС Діогена (дієта, ожиріння і Гени) дослідження восьми європейських науково-дослідних центрів беруть участь. Вони також включають в себе Німецький Інститут харчування людини Потсдам-Rehbrücke (DIFE).
Всі дослідження Діоген координується Wim HM сарі з Маастрихтського університету медичного центру в Нідерландах. координуватися Arne Аструпа факультету природничих наук в Університеті Kopenhagen в Данії дієта дослідження частини.
Представлено Thomas Pröller, м'ясо-н-більше, на , Опубліковано в Дієта і вага
Бременський інститут превентивних досліджень і соціальної медицини Бременського університету координує загальноєвропейське дослідження IDEFICS щодо надмірної ваги та ожиріння у дітей. Вчені, які брали участь в опитуванні, обговорили доступні результати 8 і 9 листопада 2010 року в Сарагосі.
Кожна п'ята дитина в Європі має надлишкову вагу. Ожиріння та ожиріння є актуальними проблемами європейської охорони здоров’я. Бременський інститут превентивних досліджень і соціальної медицини (BIPS) при Бременському університеті координує загальноєвропейське дослідження IDEFICS («Виявлення та профілактика наслідків харчування та способу життя, спричинених здоров’ям у дітей і немовлят») щодо причин і профілактики. ожиріння у дітей, якому вже йде п’ятий рік, тому науковці та інші міжнародні експерти зустрілися в Сарагосі 8 і 9 листопада 2010 року, щоб обговорити результати та стратегії.
Представлено Thomas Pröller, м'ясо-н-більше, на , Опубліковано в Дієта і вага
Близько 1,3 мільйона людей страждають на хворобу Альцгеймера. Кожна п'ята людина в Німеччині має надлишкову вагу. Поточне дослідження показує, що постраждалі можуть отримати користь від гормону, який діє в мозку в майбутньому: метаболічний гормон грелін, який активно вивчався в останні роки, може зберігати та розмножувати нервові клітини в мозку та зменшувати споживання їжі. З цими знаннями дослідження таких захворювань, як хвороба Альцгеймера, можуть досягти великих успіхів або боротьба з ожирінням може отримати значний поворот.
У своїй поточній науковій роботі корейська робоча група під керівництвом Мінхо Муна показує, що грелін – метаболічний гормон, який виробляється в шлунку і впливає на харчові звички, вагу та сон – також стимулює ріст клітин у гіпокампі, ділянці мозку. При цілеспрямованому застосуванні він може відновити пам’ять і привести до утворення нових нервових клітин. "Тут є величезний потенціал для медицини", - пояснює професор д-р. медичний лікар hc Helmut Schatz, Бохум, речник Німецького товариства ендокринології (DGE). «У майбутньому це може покращити стан приблизно 15 мільйонів пацієнтів з хворобою Альцгеймера в усьому світі та запобігти збільшенню кількості хворих. Можливо, що грелін також відновлює втрачені нервові клітини у жертв аварії з раніше незворотним пошкодженням мозку, або його можна використовувати в терапії епілепсії». Однак грелін наразі не перевірено та не доступний для цих захворювань.
Представлено Thomas Pröller, м'ясо-н-більше, на , Опубліковано в Дієта і вага
Висновок нового британського дослідження полягає в тому, що немає нічого поганого в тому, щоб з’їдати одне яйце на день або два в неділю, але споживання яєць навіть має явні переваги для якості щоденного раціону та здоров’я. Доктор. Керрі Ракстон, доктор. Емма Дербішир і Сігрід Гібсон підсумовують поточний стан досліджень яєць і здоров’я.
На думку дослідників, холестериновий міф про курячі яйця більше не виправданий. Як показує оцінка численних досліджень, на відміну від інших факторів харчування та способу життя, таких як споживання насичених жирних кислот або відсутність фізичних вправ, яйця, очевидно, не мають потенціалу підвищення рівня холестерину. Скоріше позитивні поживні властивості переважують. Завдяки високоякісному білку, важливим вітамінам, мінералам і антиоксидантам є деякі докази того, що яйця можуть навіть захистити ваше здоров’я.
