Поряд з Anuga в Кельні, SIAL в Парижі є однією з найважливіших виставок міжнародної харчової промисловості. Він проходить кожні два роки біля воріт французької мегаполісу. Група H. & E. Reinert присутня на SIAL 2008 з міжнародним портфоліо продуктів своїх брендів Reinert, Reinert Romania, ARRO та Thamina.
Джерело: Journal of Animal Science 86 (2008), 1191-1199.
Протягом більш ніж століття існувала неконтрольована кількість наукових робіт про хімічний вплив кисню на тканини, від біології до медицини та харчових технологій, включаючи різноманітні негативні впливи кисню на сенсорну якість їжі, серед іншого для м'яса та м'ясних продуктів, є безперечними. Донині намагаються протистояти цьому у всіх можливих сферах харчового виробництва за допомогою великої кількості обладнання, технологій та машинобудування.
Вплив підвищеної концентрації кисню не тільки призводить до суттєвих змін, що впливають на сенсорну якість м’яса, але навіть було задокументовано значне збільшення оксидів холестерину, які, як відомо, шкідливі для здоров’я.
Хімікам з ETH Zurich і Мюнхенського технічного університету вперше вдалося штучно виготовити закріплений пріон. Таким чином, вони можуть створити нову основу для дослідження пріонів, щоб з’ясувати, як розвивається BSE або хвороба Крейтцфельда-Якоба.
Латте макіато з собою чи бутерброд на дорогу: тільки для напружених міських жителів у ділових костюмах? Навіть близько не! Поточне дослідження, проведене кафедрою зручності та маркетингу Європейської бізнес-школи в Естрих-Вінкелі, показує, що європейці зазвичай люблять їсти та пити на ходу.
Де в Німеччині найвища тривалість життя? Чому смертність у Баден-Вюртемберзі нижча, ніж у Мекленбурзі-Передній Померанії? Чому жінки живуть в середньому на шість років довше за чоловіків? - Відповіді на ці та інші запитання наведені в статті про очікувану тривалість життя, яку Інститут регіональної географії імені Лейбніца (IfL) зараз опублікував у своєму онлайн-журналі «National Atlas Aktuell» [http://aktuell.nationalatlas.de].
Перед першим використанням нової автоматичної плівки її перевіряють на оброблюваність і бар’єрні властивості. Це має сенс і є звичним у галузі. Для цього ви отримаєте зразок матеріалу від виробника плівки (звичайно, безкоштовно при оформленні замовлення).
Більше половини всіх людей у світі інфіковані Helicobacter pylori. Бактерія може викликати гастрит, виразку шлунка та дванадцятипалої кишки та рак. У Німеччині також уражено від 30 до 40 відсотків населення. Але як бактерія передається, досі залишається незрозумілим. Безсумнівним є те, що він приймається через рот. «Протягом понад 20 років догмою було те, що це відбувається переважно в сім’ях – через інтенсивний контакт між батьками та дітьми або братами і сестрами», – каже професор д-р. Себастьян Суербаум, керівник Інституту медичної мікробіології та лікарняної гігієни Ганноверської медичної школи (MHH). Його команда разом із професором д-ром. Марк Ахтман з Інституту інфекційної біології імені Макса Планка в Берліні (тепер Університет Корка, Ірландія) та партнери з Південної Африки, США та Великої Британії виявили, що домінування внутрішньосімейної передачі в основному пов’язано з хорошими соціально-економічними умовами. наприклад хороша гігієна та менш тісні контакти між родинами. «Якщо гігієнічний статус нижчий і контакт між людьми з різних сімей ближчий, тоді бактерія також поширюється «горизонтально» між людьми, які не є близькими родичами», — каже професор Суербаум. Ця передача може стосуватися, наприклад, людей, які доглядають за дітьми з кількох сімей, що є нормою в досліджених селах Південної Африки. Результати дослідження були опубліковані в сьогоднішньому номері відомого журналу «PLoS Pathogens».
Незважаючи на те, що в Німеччині лікування остеоартриту коштує мільярди євро, його ефективність викликає великі суперечки серед експертів. Деякі методи лікування навіть доводиться оцінювати як неефективні, а іноді й як ризиковані. Дюссельдорфські лікарі Карстен Мозер і Петер Велінг представили результати масштабного дослідження на найбільшому німецькому ортопедичному конгресі Congress for Orthopedics and Trauma Surgery у Берліні.
Інфрачервоне випромінювання з водяним фільтром (wIRA) як особлива форма теплового випромінювання може сприяти та покращувати загоєння ран у незагойних хронічних венозних виразках. wIRA може суттєво зменшити біль і зменшити підвищену ранову секрецію та запалення. wIRA підвищує температуру, парціальний тиск кисню та кровотік у тканині.