עפעקטיוו ריווערקינג פון די שיין

עס זענען פילע עסנוואַרג איבער יארידן. אָבער בלויז איינער איז די גרעסטע און מערסט וויכטיק האַנדל שיין פֿאַר עסנוואַרג און בעוועראַגע אין דער וועלט. און בלויז איין זאַך באַשטימט דעם גאַנג פֿאַר דער צוקונפֿט: אַנוגאַ אין קעלן. דיין הצלחה סיבות? זייער לייכט:

נאציאנאלע: אין Anuga אַלע וויכטיק באַשלוס-מייקערז קומען פון דייַטשלאַנד.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   1941 מאל געוויזן

געוואלט לאַטעראַל טינגקערז

די פאַכמאַן פאַרבאַנד און האָספּיטאַליטי פּראַפעשאַנאַל אַססאָסיאַטיאָן (BGN) איז איצט מודיע אַ ספּעציעל פּערמאָושאַנאַל אַוואָרד פֿאַר טרייניז. אַוואַרדס זענען געגעבן פֿאַר קאַמפּיינז אָדער פּראַדזשעקס אין וואָס טרייניז האַנדלען מיט אַקיאַפּיישאַנאַל זיכערקייַט און געזונט שוץ, ספּעציעל אין זייער געשעפט סוויווע, און וואָס האָבן געבראכט נייַע געדאנקען אָדער מיטלען צו סאָלווע ספּעציפיש פּראָבלעמס.

הינטערגרונט: ערשטער מאָל טוערס זענען לאַרגעלי אַנפאַמיליער אין אַרבעט. אין דער זעלביקער צייט, אָבער, זיי זען אים פון אַ אַנדערש, נייַע פּערספּעקטיוו ווי זייער טריינערז און חברים. פֿירמע בלינדקייט איז נאָך לאַרגעלי פרעמד פֿאַר זיי.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   2087 מאל געוויזן

איבער 60.000 וויזאַטערז ינשורז אַ פאַרגרעסערן פון 2,5 פּראָצענט - הויך גראַד פון ינטערנאַטיאָנאַליטי - 61 פּראָצענט פון וויזאַטערז און 57 פּראָצענט פון יגזיבאַטערז פון אויסלאנד

יפאַ 2013 געקומען צו אַ סוף מיט בוילעט וואַלועס אין טערמינען פון יגזיבאַטערז און גאַסט נומערן ווי אין פּלאַץ. אין זעקס טעג, 960 קאָמפּאַניעס (2010: 942) פון 47 לענדער דערלאנגט זייער פּראָדוקט ינאָווויישאַנז צו די ספּעשאַלייזד וילעם. דער הויפּט באַמערקונג איז די ינטערנאַשאַנאַליטי פון די וועלט 'ס לידינג האַנדל שיין פֿאַר פלייש פּראַסעסינג אינדוסטריע און די קאַצעוו האַנדל. מיט 60.266 האַנדל וויזאַטערז (2010: 58.245) פון 142 לענדער, די יפאַ רעקאָרדעד אַ פאַרגרעסערן פון צוויי און אַ האַלב פּראָצענט. דער פּראָפּאָרציע פון ​​וויזאַטערז פון אויסלאנד איז געווען 61 פּראָצענט. די קוואָטע פֿאַר יגזיבאַטערז איז ענלעך הויך: 57 פּראָצענט פון די קאָמפּאַניעס האָבן אַ פרעמד הויפּטקוואַרטיר. די ויסשטעלונג געגנט געוואקסן מיט זעקס פּראָצענט צו 110.000 קוואַדראַט מעטער (2010: 103.900). “עס זענען געווען בלויז ווינערז אין דעם יפאַ. יגזיבאַטערז און וויזאַטערז זענען גאָר צופֿרידן מיט די שיין און די אַטשיווד רעזולטאַטן. דער וווּקס אין אַלע שליסל דאַטן רעפלעקץ די דינאַמיק פון די אינדוסטריע, "האט וואָלפגאַנג מאַרזין, סעאָ פון מעססע פראנקפורט. "יפאַ איז די אַנדיספּיוטיד נומער 1 ווי אַ כידעש פּלאַטפאָרמע און פאַרזאַמלונג פונט פֿאַר די פלייש אינדוסטריע."

רובֿ פון די וויזאַטערז געקומען פון די רוסישע פעדעריישאַן, איטאליע, די נעטהערלאַנדס, ספּאַין, פוילן, עסטרייַך, די USA, שווייץ און טשיינאַ. עס איז אויך געווען גרויס פּאָפּולאַריטעט פֿון אויסטראַליע, ווי אויך פֿון דרום אַמעריקע און מזרח אייראָפּע. פֿאַר די ינדאַסטרי, די הויך פּראָפּאָרציע פון ​​פרעמד וויזאַטערז איז אַ וויכטיק פאַקטאָר פֿאַר די positive אַסעסמאַנט פון די שיין. בערטהאָלד גאַססמאַן, טשערמאַן פון די דעפּאַרטמענט פון פלייש פּראַסעסינג מאַשינערי אין וודמאַ, איז דערפֿאַר צופֿרידן: “יפאַ 2013 האָט ווידעראמאל אָנגעוויזן אַז עס איז די מערסט וויכטיק געשעעניש פֿאַר די פלייש אינדוסטריע ווערלדווייד. די ינטערנאַטיאָנאַליטי איז ווידער געוואקסן, די נומער פון וויזאַטערז געוואקסן און העכער אַלע די גאַסט קוואַליטעט איז ויסגעצייכנט. אונדזער אינדוסטריע איז ביכולת צו באַשליסן אַז די שפּיץ באַשלוס-מייקערז זענען אַלע דאָרט, פֿון דייַטשלאַנד און איבער דער וועלט, פֿון אַלע פירמע סיזעס. דאָס ווייזט אַז די יפאַ מיט זיין קלאָר פאָקוס אויף פלייש איז זייער וואַליוד דורך אַלע עקספּערץ. "

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   2308 מאל געוויזן

געשעעניש אויף 19 און 20 יוני אין בערלין

די דלג (דייַטש אַגריקולטוראַל געזעלשאפט) האלט זיין פערט סימפּאָסיום "פריש קאַנוויניאַנס / פריש שנייַדן פּראָדוקטן" אויף 19 און 20 יוני 2013 אין בערלין. אין פינף ונטערטעניק געביטן, עקספּערץ פון וויסנשאַפֿט און פיר צושטעלן אינפֿאָרמאַציע וועגן קראַנט אַספּעקץ, פאָרשונג פּראַדזשעקס און פּראַקטיש סאַלושאַנז אַרום די טעמעס פון מאַנופאַקטורינג טעכנאָלאָגיע, אָטאַמיישאַן, פּראָדוקט זיכערקייַט, פּאַקקאַגינג און קוואַליטעט פארזיכערונג.

דער גאַנג צו פריש פּראָדוקטן אין די פאַרשידן עסנוואַרג געביטן האלט. דאָס איז געוויזן דורך די מאל טאָפּל ציפֿער וווּקס רייץ פון די לעצטע יאָרן. אין אַדישאַן צו די מישן פון פרוכט, גרינס און סאַלאַט, ינאַווייטיוו פּראָדוקטן ענשור ינקריסינג דיווערסאַפאַקיישאַן אין די פּלאַן. די positive אַנטוויקלונג פון דער פריש שנייַדן געגנט ריפלעקס די קרייז-סעקטאָר גאַנג צו נאַטירלעך, געזונט און אין דער זעלביקער צייט זיכער, עסנוואַרג וואָס קענען זיין אפגעהיט פֿאַר אַ ביסל טעג און איז גרייט צו עסן געשווינד.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   1841 מאל געוויזן

יפאַ 2013 ביגער ווי אלץ - עקסהיביטיאָן פּלאַץ וואקסט מיט 110.000 פּראָצענט צו XNUMX קוואַדראַט מעטער

די יפאַ באַווייַזן ימפּרעסיוו זיין וויכטיקייט ווי נומער 1 אין די פלייש אינדוסטריע. פֿון 04 טן ביזן 09 טן מאַי, 960 יגזיבאַטערז פון 47 לענדער אין פראנקפורט בין מיין וועט ווייַזן זייער ינאָווויישאַנז צו די אינטערנאַציאָנאַלע וילעם. די ויסשטעלונג פּלאַץ פון 110.000 קוואַדראַט מעטער, די וועלט 'ס לידינג האַנדל יאַריד רעדזשיסטיד אַ פאַרגרעסערן פון זעקס פּראָצענט קאַמפּערד צו די פריערדיקע געשעעניש, און דערמיט אַ נייַע רעקאָרד. די נומערן פאַרטראַכטן די דינאַמיש אַנטוויקלונג פון דער מאַרק. כל לידינג סאַפּלייערז זענען אויף פּלאַץ און פאָרשטעלן זייער ינאָווויישאַנז איבער די גאנצע פּראָצעס קייט. Wolfgang Marzin, סעאָ פון Messe Frankfurt, איז צופרידן מיט דער אַנטוויקלונג: "IFFA איז דער אינטערנאַציאָנאַלער באַגעגעניש פונט פֿאַר די פלייש אינדוסטריע און איז ינקריסינג דעם סטאַטוס ווי די מערסט וויכטיק כידעש פּלאַטפאָרמע אין די אינדוסטריע דעם יאָר." פאָקוס אויף סאַסטיינאַביליטי און עסנוואַרג זיכערקייַט

סאַפעראַביליטי איז אַ גאַנג ביי יפאַ. אין אַלע פּראָדוקציע סטאַגעס און פּראַסעסאַז פון פלייש פּראַסעסינג און פּאַקידזשינג טעכנאָלאָגיע, סאַלושאַנז זענען געוויזן ווי די נוצן פון ענערגיע און רעסורסן קענען זיין מער עפעקטיוו. א שליסל שאָפער איז די אָטאַמיישאַן פון פּראָדוקציע פּראַסעסאַז. די אַרעאַס פון עסנוואַרג זיכערקייַט זענען אויך פון גרויס וויכטיקייט. אויף דעם הינטערגרונט פון די איצטיקע דיסקוסיעס וועגן די קוואַליטעט פון פלייש פּראָדוקטן, אַספּעקץ אַזאַ ווי קוואַליטעט פארזיכערונג, היגיענע בעשאַס די מאַנופאַקטורינג פּראָצעס און לייבלינג און טרייסאַביליטי פון די סכוירע זענען מער אין די פאָקוס פון די פלייש פּראַסעסינג אינדוסטריע.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   1803 מאל געוויזן

באָמבע דיפיוזינג אין Bockenheim

א באָמבע פון ​​די צווייטע וועלט מלחמה וועט זיין דיפיוזד אין די Bockenheim דיסטריקט פון פראנקפורט זונטאג מאָרגן, 05 מאי. גרויס באַריערז זענען געבויט פֿאַר דעם. דאָס וועט טוישן די אָנקומען טנאָים פֿאַר וויזאַטערז צו יפאַ, די לידינג אינטערנאציאנאלע האַנדל שיין פֿאַר פלייש אינדוסטריע. רעכט צו דיווערזשאַנז אין וועג און רעלס פאַרקער, די אַקסעס צו די ויסשטעלונג צענטער קענען זיין ימפּרוווד באטייטיק.

די וויזיטערז פון די האַנדל יאַרן זענען געבעטן צו נעמען דעם אין חשבון אין זייער צייט פּלאַנירונג און צו אָבסערווירן די באַטייַטיק אינפֿאָרמאַציע. האַנדל שיין אַפּעריישאַנז וועט ניט זיין אַפעקטאַד.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   1792 מאל געוויזן

8th Cofresco Forum Round Table ביי ttz Bremerhaven:

אין קאָואַפּעריישאַן מיט Cofresco Frischhalteprodukte GmbH & Co. KG, Ttz Bremerhaven אָרגאַניזירט די 8th Cofresco Forum Round Table אויף די טעמע פון ​​"Packaging ראַדוסאַז עסנוואַרג וויסט" אין Bremerhaven.

אָרגאַניזאַטאָר: ttz Bremerhaven אין קוואַפּעריישאַן מיט Cofresco Frischhalteprodukte GmbH & Co. KG

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   1886 מאל געוויזן

נייַ: יפאַ אַפּ, פריי וויפי און פּרעמיע גאַסט פּראָגראַם

אָרגאַניזירן דיין רייזע, בוך אַ האָטעל, געפֿינען די מערסט וויכטיק יגזיבאַטערז ווי געשווינד ווי מעגלעך - אַ וויזיט צו יפאַ פון 4 ביז 9 מאי אין פראנקפורט בין מיין דאַרף זיין פּלאַנירט קערפאַלי. די יפאַ גיט סך באַדינונגס אין שטייַגן און אויף פּלאַץ. אָנליין טיקקעטינג: פּשוט און באַקוועם

יפאַ אָנליין טיקקעטינג אויף www.tickets.messefrankfurt.com אָפפערס עטלעכע אַדוואַנטידזשיז. וואַוטשער אָונערז קענען לייכט גער זייער וואָוטשערס פֿון שטוב און שפּאָרן צייט אין די קאַש רעגיסטרירן. דאָס אויך אַפּלייז צו בילעט בויערס וואָס באַקומען זייער אַרייַנטרעטן טיקעט אין די אָנליין בילעט קראָם אין אַ נידעריקער שטייַגן פאַרקויף פּרייַז: דער טאָג בילעט קאָס 18 € אַנשטאָט פון 20 € אין די בילעט אָפיס און די צייט בילעט 35 € אַנשטאָט 40 €. אן אנדער מייַלע איז דער פריי נוצן אין די גאנצע Rhein-Main-Verkehrsverbund (RMV). וואָוטשערס מוזן זיין עקסטשאַנגעד אין די קעסטל. כל טרייַבל ניצערס קענען האָבן זייער אַרייַנטרעטן טיקיץ פאָרווערדיד גלייַך צו זייער צעל פאָנעס.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   1970 מאל געוויזן

היגיענע און היגיעניק פּלאַן: דער שליסל צו מער עסנוואַרג זיכערקייַט און גרעסערע צוגעגעבן ווערט

זיכערקייַט, קוואַליטעט און היגיענע זענען די מערסט בילכערקייַט אין די פלייש פּראַסעסינג אינדוסטריע ווי אלץ. קאָנסומערס דערוואַרטן און פאָדערן פּראָדוקטן מיט היגיעניקאַל שליימעסדיק און בעשאָלעם מאַניאַפאַקטשערד פּראָדוקטן. אויף IFFA - די נומער 1 אין די פלייש אינדוסטריע, פֿון 4 ביזן 9 טן מאי אין פראנקפורט מיין, קענען האַנדל וויזאַטערז באַקומען אַ פולשטענדיק בילד פון ינאָווויישאַנז אין היגיענע טעכנאָלאָגיע און צוקונפֿט דיוועלאַפּמאַנץ.

היגיענע הייבט זיך מיט די פערזענלעכע ריינקייַט פון עמפּלוייז און זייער ויסריכט, אַזאַ ווי אַרבעט קליידער, גלאַווז און ויסריכט, ווי געזונט ווי אַ קלאָר צעשיידונג פון פּערסאַנעל און פּראָדוקציע געביטן. די ברייט קייט פון היגיענע פאַסילאַטיז וואָס וועט זיין געוויזן ביי IFFA כולל דיסינפעקשאַן בייסאַנז, האַנט בייסאַנז פֿאַר קאָנטאַקטלעסס וואַשינג און דיסינפעקשאַן, פּיאַטע און שטיוול רייניקונג מאַשינז, מעסער סטעראַליזיישאַן בייסאַנז ווי געזונט ווי זייף דיספּענסערז, פּאַפּיר קערב און האַנטעך דיספּענסערז.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   1719 מאל געוויזן

ריינע לייבלינג, קאַנוויניאַנס, סנאַקינג און רייזינג רוי מאַטעריאַל פּרייסיז זענען קראַנט אינדוסטריע טעמעס

די גלאבאלע פלייש אינדוסטריע איז גראָוינג. די וועלט קאַנסאַמשאַן פון פריש פלייש איז געוואקסן מיט וועגן דריי פּראָצענט אַניואַלי איבער די לעצטע פינף יאָר. און דאַנק צו די ינקריסינג אַנטוויקלונג פון די דענסלי פּאַפּיאַלייטאַד ימערדזשינג לענדער און די ינקריסינג וויכטיקייט פון פלייש אין די דיעטע, די קאַנסאַמשאַן וועט פאָרזעצן צו פאַרגרעסערן אין די קומענדיק יאָרן. זינט פלייש פּראָדוקטן זענען שטענדיק סיזאַנד און טעקנאַלאַדזשיקאַללי עפעקטיוו אַגזיליערי איז געניצט אין זייער פּראָדוקציע, די שטימונג צווישן סאַפּלייערז פון ינגרידיאַנץ און אַדאַטיווז איז positive קוילעלדיק. די מאַניאַפאַקטשערערז זענען וויכטיק פּאַרטנערס אין די אַרטיסאַנאַל און ינדאַסטריאַל געביטן פון פלייש פּראַסעסינג. זיי זען זיך ניט בלויז ווי סאַפּלייערז פון סכוירע, אָבער אויך ווי סאַפּלייערז פון אינפֿאָרמאַציע און וויסן. אין אַדישאַן צו קאַנסאַנטרייטינג אויף פּראָדוקט זיכערקייַט, עס איז אויך וויכטיק צו האָבן אַ גוטע פילן פֿאַר קאַנסומער טרענדס. ריין פירמע רעסאַפּיז

די רעדוקציע פון ​​אַדאַטיווז און די פרייהייט פון דיקלעראַבאַל אַדאַטיווז איז אַ קלאָר גאַנג אין די אינדוסטריע. די געווירץ מאַניאַפאַקטשערערז דעריבער פאָרשלאָגן ריין פירמע רעסאַפּיז פֿאַר אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון פּראָדוקט גרופּעס. גלוטאַמאַטע איז נישט געניצט אין די רעסאַפּיז. קאַנסעפּס פֿאַר רידוסינג זאַלץ עקסיסטירן ספּעציעל פֿאַר בוילד סאָסידזשיז און בוילד שינקע. אין אַדישאַן צו נוצן עס אין טראדיציאנעלן פּראָדוקטן אַזאַ ווי סאַלאַמי אָדער כאָוממייד לעבער ווורשט, ריין לייבאַלינג איז אויך באַטייַטיק פֿאַר גרילד בשמים און מאַריניידז.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   1747 מאל געוויזן

טרענדס אין די קאַצעוו ס האַנדל: פון קאַנד רענעסאַנס צו טרוקן אַלט רינדערנס

 

דער דייַטש קאַצעוו ס האַנדל איז געווען פאָרשטעלן אויף די מאַרק מיט 2012 סטיישאַנערי פארקויפונג אַוטלעץ אין מיטן 24.750. פון זיי, 14.600 זענען געווען אומאפהענגיקע בעל-מלאכות, צו וועלכע 10.150 צווייגן זענען צוגעגעבן. עס קען זיין געזען אַז די קליין און זייער קליין קאָמפּאַניעס ינקריסינגלי ריפּלייסט דורך גרעסערע און מער עפעקטיוו קאָמפּאַניעס. אפילו די ביגער אָנעס האָבן צו טאָן אַ פּלאַץ צו האַלטן רעגולער קאַסטאַמערז, דערגרייכן נייַע קאָנסומערס און עפֿענען נאָך מאַרק סעגמאַנץ. די דעוויז איז "קוואַליטי אַנשטאָט פון קוואַנטיטי. די יקער פֿאַר דעם איז פּראָפּערטיעס אַזאַ ווי קוואַליטעט, פרעשנאַס, רעגיאָנאַליטי, זיכערקייַט און ענדזשוימענט. עטלעכע טרענדס זענען ימערדזשינג.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   1669 מאל געוויזן