欧盟宣布比利时无Aujesky
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欧盟成员国现已一致同意比利时应获得Aujesky无病地位。 一旦发布公告（可能在 20 月底），XNUMX 天后状态即为最终状态。
质量和食品安全
EHEC O104:H4 疫情在德国得到澄清
触发因素是从埃及进口的胡芦巴种子芽 - BfR、BVL 和 RKI 的联合声明
某些原产于埃及的胡芦巴种子很可能是导致德国和法国爆发 EHEC O104:H4 的原因。 澄清是基于流行病学调查和专门为此目的成立的德国 EHEC 工作组对精液输送的来回追踪。 在法国也爆发了相同的病原体后，由欧洲食品安全局 EFSA 领导的欧洲工作组接管了欧洲层面的追踪工作。 EFSA 和欧洲疾病预防与控制中心 (ECDC) 以及德国当局建议不要种植豆芽供个人使用，也不要食用未彻底煮熟的豆芽或豆芽。 背景是，根据目前的知识状况，被 EHEC 污染的发芽种子可能仍在流通中。
比利时饲料链 OVOCOM 十
比利时肉类食品安全基金会
比利时动物饲料行业公司的音乐会平台 OVOCOM 最近正在庆祝其十岁生日。 保证饲料阶段食品安全的 GMP 标准是该基金会的灵感来源。 同时，该标准构成了比利时肉类行业高性能追溯系统的基础。 多亏了这个系统，比利时处于最佳位置，可以在发生事故时快速有效地做出反应。
联邦质量领袖奖
36 家烘焙、肉类和乳制品行业的顶级公司在柏林获得荣誉——德国食品行业的最高奖项
联邦食品、农业和消费者保护部 (BMELV) 向德国烘焙、肉类和乳制品行业的 XNUMX 家最佳公司授予了联邦奖项。 顶级公司的颁奖典礼在柏林波茨坦广场的 Meistersaal 举行。 在节日的气氛中，议会国务秘书 Dr. Gerd Müller 与 DLG（德国农业协会）主席 Carl-Albrecht Bartmer 一起颁发了奖牌和证书。 Bundesehrenpreis 是德国食品行业企业所能获得的最高奖项。 在 DLG 食品测试中心的质量测试中，获奖者在可比较的农场规模或可比较的牛奶数量方面取得了最佳总体结果。
QS 认证标志提供方向
十年独立、经过认证的质量保证
在 19 年 2011 月 2010 日的年度新闻发布会上，QS Qualitäts und Sicherheit GmbH 发表了“2011 年报告 – 2001 年展望”。 QS 计划于 BSE 危机后于 133.000 年成立，目前已进入第十个年头。 来自 30 个国家的 90 多个系统合作伙伴证明了整个经济链的良好参与。 猪肉和家禽的市场渗透率约为 70%，牛肉的市场渗透率约为 XNUMX%——而且趋势正在上升。
杂货店研究：折扣店以价格计分，全系列零售商以员工计分
Kaufland 是总冠军，Edeka 在服务方面领先
无论是“物美价廉”、“好！” 或“A&P 有吸引力且物美价廉”——超市正在以自有品牌进入价格战。 另一方面，折扣店正在扩大其范围，以包括独家杂货。 但对消费者来说最好的地方在哪里？ 哪家连锁杂货店不仅价格合适，服务也合适？ 德国服务质量研究所代表新闻频道 n-tv 分析了六家折扣店公司的几个分支机构、四家全系列连锁超市以及 real 和 Marktkauf 等五个大型消费市场。
AMA猪肉标签“SUS”进入“实际运作”
Berlakovich：奥地利是猪肉标签的先驱
“Sus”（拉丁语为猪肉）是由AMA Marketing开发的猪肉标签系统。 这样做可以确保原产地标准，质量和/或生产方式，并覆盖整个价值链。 在“试用年”之后，“sus”现在与March 2011进行“实时操作”，并且从一开始就已经拥有33参与者。 通过该系统，奥地利是整个欧洲猪肉标签的先驱。 每人消费40千克，猪肉是奥地利人的首选肉类。 ****
Tönnies 的新 fTRACE 应用程序
Tönnies 推出消费者信息工具 fTRACE / 消费者可以通过智能手机追踪肉类
欧洲最大的猪肉营销商 Tönnies (www.toennies.de) 总部位于 Rheda-Wiedenbrück，在柏林国际绿色周上展示了其新的消费者信息工具 fTRACE。
来自 Lochristi 的 M+pigs 获奖
每两年，“法兰德斯金猪奖”都会在比利时根特法兰德斯博览会展厅举办的“Agriflanders”农业博览会上颁发。 今年该奖项授予了 Lochristi 的 Bart 和 Bénédicte Mouton-Dobbels 拥有的 M+猪场。
二恶英丑闻：现行制度助长了对人类和动物的欺诈行为
二恶英丑闻也令德国动物福利协会感到担忧。 对于该协会来说，丑闻再次证明：只有保护动物才能保护消费者。 欧洲最大的动物和自然保护组织也要求承担后果。 除了惩罚有罪者外，还迫切需要提高处理链从头到尾的透明度。 显然，除其他事项外，缺乏透明标签的法律要求。
即使在这种情况下，通过抽查发现了二恶英，但标签不够清晰还有待观察。 从加工链的一开始，就必须详细描述具体使用和加工了什么。 德国动物福利协会表示，“脂肪”和“油”等一般陈词滥调是不够的。 此外，控制必须扩大，不能因为综合样本经常被拒绝而简单地使用随机样本所带来的成本而失败。