柏林，14 年 2017 月 XNUMX 日。针对围绕氟虫腈污染鸡蛋的丑闻，消费者组织 foodwatch 呼吁联邦政府采取有效的法律措施，应对食品行业的健康风险和欺诈行为……

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跨阶段质量保证的最重要方面之一是整个价值链的可追溯性。 出于这个原因，在没有178 / 2002的法规（EC） 所有食品公司都必须...

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的获奖者肉和招牌比赛QS与食品杂志《饮食》合作招标，在汉堡亲身体验了什么才是真正的好肉...

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（BZfE）-无论是俱乐部，日托中心还是学校，都计划在一年中进行庆祝活动。 这通常包括自助蛋糕和自制蛋糕。 随之而来的是过敏原标签的问题...

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来自1。 7月参加动物福利计划的2017屠宰场需要将参与QS计划的所有鸡和火鸡的数据报告给家禽调查数据库......

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Brunswick，13。 可能是2017。 几个绿色和平组织的支持者和活动家在周末抗议这些肉类折扣店，有几张海报和一个签名收藏......

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便利产品考虑了日常生活的速度。 他们正在征服超市货架，并越来越多地贴上QS认证标志...

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卡塞尔。 显然，操作员出售的是解冻后的肉。 此外，他宣布将常规农业的家禽肉称为肉类养殖...

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Rechterfeld / Lohne，17年2017月XNUMX日。在质量管理，研发领域的常规投资可确保最佳的产品安全性和最大的消费者保护。 生产健康，安全的食品比以往任何时候都更是在市场上成功生存的先决条件...

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（帮助）-具有E号的添加剂必须在成分列表中。 但是，食品中可能存在消费者不知道的合法添加剂。 由于欧盟法律并未将包括大多数酶在内的技术加工助剂归类为添加剂-因此不必在标签上注明。 这种试剂促进或加速工业食品的生产，例如土豆的机械去皮。 溶剂可去除咖啡和茶中的苦味物质，消泡剂可确保饮料生产过程的顺利进行。 其他助剂可防止小杏仁饼和糖果馅料结晶。

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柏林，6年2017月XNUMX日。由于禽流感对禽流感的影响仍然在德国大部分地区仍然存在，因此这些天来自由放养的鸡蛋越来越少。 原因：经过十二周的强制性安置后，自由放养农场的鸡蛋必须作为自由放养的鸡蛋销售，因为欧盟的销售标准规定了...

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