مخاطر مع سجق الشاي وسمك السلمون المدخن وشركاه
غالبا ما يتم التقليل من المخاطر المعروفة. أو قبلت فقط. وإلا لن يدخن أحد أو يذهب للتزلج أو يأكل النقانق النيئة. لا توجد مشكلة ، طالما أنك مسؤول فقط عن نفسك ...
صحة
عموما عدد المقالات: 139
الأطفال والشباب عدد المقالات: 28
الدورة الدموية عدد المقالات: 76
النظام الغذائي والوزن عدد المقالات: 155
مرض السكري عدد المقالات: 40
روح عدد المقالات: 39
كبار السن عدد المقالات: 10
لعبة اللحوم كطعام
لا يزال يعتبر لحم الغزلان الطازج شهيًا للطهي. من وجهة نظر إحصائية بحتة ، يعامل الألمان أنفسهم فقط بوجبتين بريتين في السنة - وهذا حول 450 غرام للفرد. لحوم الغزلان والخنازير البرية والتعاون ...
الملفوف الأبيض لمطبخ الشتاء
في موسم البرد ، يكون جهاز المناعة متطلبًا بشكل خاص. نظام غذائي صحي غني بالخضار والفواكه يقوي دفاعات الجسم. الخضار الشتوي النموذجي هو الملفوف الأبيض ، والذي يزود الجسم بالعديد من المكونات القيمة ...
يتوقع المستهلكون الشفافية
كولونيا ، 7. كانون الأول (ديسمبر) 2018. ينمو عدد سكان العالم في ثوان. يعيش 7,6 مليار شخص على الأرض في منتصف هذا العام ، ومن المتوقع أن يكون 2030 8,55 مليارًا في السنة ...
سكر منخفض السعرات الحرارية في الطعام
ويشارك معهد تكنولوجيا الأغذية NRW (ILT.NRW) التابع لجامعة OWL في مشروع البحث "السكريات الصحية". بالتعاون مع شركاء من الصناعة والعلوم وبدعم من وزارة الزراعة الفدرالية ، يقوم باحثو Lemgo و Detmold بالتحقيق في استخدام بدائل السكر ...
وجبات الإفطار العادية تقلل من خطر الإصابة بنوع 2 السكري
يعاني أولئك الذين يتناولون وجبة الإفطار بانتظام بشكل متكرر أقل من مرض السكري من النوع 2. يقترح هذا من خلال نتائج دراسة شارك فيها المركز الألماني لمرض السكري (DDZ) أيضًا. قام العلماء بتحليل البيانات من المشاركين 96.000 من ست دراسات الرصد الدولية ...
وزن الجسم الصحي
إذا كان الأطفال في سن ما قبل المدرسة يزنون أكثر من اللازم ، فهم غالباً ما يظلون زائدي الوزن حتى نهاية فترة المراهقة. هذا يشير إلى دراسة أجرتها جامعة لايبزيغ. لقد تابع العلماء تطور الوزن أكثر من الأطفال 51.000 منذ الولادة إلى المراهقين. ويقدر وزنه باستخدام مؤشر كتلة الجسم (BMI)، وحجم الجسم للإشارة إلى نسبة الوزن (بالكيلو جرام) (بالأمتار المربعة) ...
حشفة كغذاء
الطحين والخبز وبدائل القهوة: من الجوز الناضج ، تم إنتاج الطعام في وقت مبكر من العصر الحجري وفيما بعد ، وخاصة في أوقات الحاجة. إذا كنت ترغب في تذوق فواكه الجوز المغذية ومعالجة الأطباق الشهية ، سيكون لديك الكثير من الفرص في الخريف ...
الهرم الغذائي الجديد
تناول الطعام والشراب بطريقة صحية وممتعة وممتعة - وهذا أسهل من فعله. نموذج بسيط تم اختباره ميدانياً يساعد أي شخص على التحقق من عادات الأكل وتحسينها هو الهرم الغذائي ...
Listeriosis - النساء الحوامل وكبار السن في خطر
Listeriosis هو مرض بكتيري يسببه استهلاك بعض الأطعمة. على الرغم من أنه نادر الحدوث مقارنة مع عدوى السالمونيلا أو Campylobacter ، فإن الاتجاه في ازدياد. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن للعدوى أن تأخذ مسارًا صعبًا ...
الإقليمية والمستدامة ، ولكن رخيصة
يريد المستهلكون أيضًا اختيارًا أوسع للأطعمة المحلية للعلامات الخاصة. لكنهم لا يريدون دفع سعر أعلى. هذا ما أظهره جهاز مراقبة العلامات التجارية 2018 ، الذي نشره مؤخراً معهد Lebensmittel Zeitung ومعهد أبحاث السوق Ipsos ...