مزاعم بحصار المعلومات على صناعة اللحوم الألمانية

في مشروع ممول من قبل HANS-BÖCKLER-STIFTUNG ، سألت الجمعية الفيدرالية VERBRAUCHER INITIATIVE أكثر من 200 من منتجي اللحوم الألمان حول جودة المنتج ، ووضع العمل وكذلك حماية الحيوان والبيئة في إنتاجهم. على الرغم من كل الجهود وإجراءات المتابعة ، أبدت 18 شركة فقط استعدادها للإجابة على الاستبيان القصير.

قال فولكمار لوبكي ، عضو مجلس إدارة مبادرة VERBRAUCHER عند عرض نتائج التحقيق. "لكننا شعرنا بالغضب أكثر عندما لاحظنا أن الشركات التي ردت ربما لم تكن تقول الحقيقة دائمًا." من خلال استطلاعات إضافية لمجالس العمل وبدعم من اتحاد المطاعم والمطاعم (NGG) ، كانت بعض الإجابات هي الإجابات المستلمة للتحقق من معلوماتهم الشاملة والصحيحة. في هذه العملية ، ظهرت مثل هذه التناقضات التي أثيرت شكوكًا كبيرة حول سياسة المعلومات للشركات. لذلك لا يمكن استخدام هذه المعلومات كدليل شراء موثوق به أيضًا.

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 1217 مرة

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 1071 مرة

يبحث علماء الأغذية من جامعة هانوفر في فوائد المكملات الغذائية

إنها معبأة بألوان زاهية على أرفف الصيدليات ومحلات السوبر ماركت وتشير إلى اللياقة والصحة: ​​الفيتامينات أو المعادن أو المستخلصات النباتية مثل مستخلص الشاي الأخضر. توقعات المستهلك من المكملات الغذائية عالية وتتراوح من الحماية من الأمراض وتحسين الأداء إلى تأخير ظهور علامات الشيخوخة. ولكن ماذا عن الآثار المفيدة لفيتامين سي وشركاه؟ البروفيسور أندرياس هان ود. أرادت مايك وولترز من معهد علوم الأغذية بجامعة هانوفر معرفة المزيد عنها وأطلقت دراسة المكملات الغذائية هانوفر: شاركت 220 امرأة معظمهن أصغر سنًا في مرحلة الدراسة التي استمرت ستة أشهر. حصل نصفهم على فيتامينات متعددة ، بينما تلقى النصف الآخر مهدئات.

يوضح ولترز: "إحدى النتائج الأولية المدهشة للدراسة كانت أن 30 بالمائة من الأشخاص الخاضعين للاختبار يعانون من نقص في الفيتامينات B1 و B6 و B12 على الرغم من اتباع نظام غذائي متوازن". يمكن تفسير ذلك جزئيًا من خلال أمراض الجهاز الهضمي الخالية من الأعراض والتي تحدث بشكل متكرر في سن الشيخوخة ، مما يقلل من امتصاص فيتامين ب 12. يمكن معالجة هذا النقص جزئيًا بالمكملات الغذائية.

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 1718 مرة

على أساس البيانات الإحصائية المتاحة ، من المتوقع أن تسجل صناعة المواد الغذائية نموًا اسميًا في المبيعات بنسبة 2003 في المائة في عام 2,3 وفقًا لتقديرات BVE. وبالتالي فإن إجمالي حجم التداول لرابع أكبر فرع للصناعة في ألمانيا سيبلغ تقريبًا. 128 مليار يورو ترتفع. كما كان الحال لسنوات عديدة ، فإن هذه النتيجة ترجع في المقام الأول إلى نشاط التصدير الجيد. مع نمو الصادرات المقدرة بنسبة 7,3 في المائة ، يمكن للصناعة أن توسع حصتها من الصادرات إلى 20 في المائة.

يلعب تكثيف تبادل السلع مع الدول الأعضاء في الاتحاد الأوروبي دورًا مهمًا في هذا مثل تطوير العلاقات التجارية مع الدول الأعضاء الجديدة. فتح الحدود يوفر فرصا ممتازة للجانبين يجب استغلالها. يثبت تطور تبادل السلع هذا: ارتفعت الصادرات الألمانية إلى دول أوروبا الشرقية الثمانية من عام 1997 إلى عام 2002 من 1,13 إلى 1,5 مليار يورو. خلال نفس الفترة ، ارتفعت الواردات من مليار يورو إلى 1 مليار يورو.

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 1172 مرة

تتطلب الصناعة تنسيقًا أفضل في أوقات الأزمات

تشتكي صناعة المواد الغذائية من استمرار وجود تشوهات في السوق الألمانية بسبب السلوك غير المنسق والذي غالبًا ما يكون بدوافع سياسية من قبل الولايات الفيدرالية المسؤولة عن المراقبة - خاصة في أوقات الأزمات. هناك حاجة إلى تنسيق أفضل هنا ، في المقام الأول بشأن مسألة التحذيرات العامة. على الحكومة الفيدرالية واجب التنسيق ، وعلى الولايات واجب التعاون. هذه هي الطريقة الوحيدة التي يمكن من خلالها إعلام المستهلكين بشكل صحيح وبالتالي حمايتهم بشكل فعال ، وهذه هي الطريقة الوحيدة التي يمكن بها حماية الشركات من عواقب "صخب المعلومات" السياسي الشعبوي ، والذي يهدد وجودهم في بعض الحالات. قانون معلومات المستهلك: لا تبالغ في الحق في الحصول على المعلومات

أخيرًا وليس آخرًا ، توضح تجربتنا مع رغبة بعض السلطات والسياسيين في التواصل موقفنا السلبي تجاه قانون معلومات المستهلك الذي تنادي به الحكومة الفيدرالية وعدد من الولايات الفيدرالية. إذا كان لكل مواطن الحق الكامل في الحصول على جميع المعلومات ذات الصلة "بسلوك تقرير المصير" ، فإن هذا يسمح من حيث المبدأ بإجراء "تحقيق" كامل بشأن الشركة. حتى إذا كان الحق في الحصول على المعلومات مصممًا للمواطن ، فمن الممكن توقع أنه سيتم استخدامه بشكل أكبر من قبل المنظمات التي تستخدم المعلومات لأغراضها السياسية. ومن شأن هذا القانون أن يزودهم بالذخيرة التي يمكن استخدامها للضغط على الشركات ، أو في أسوأ الأحوال ، حتى "إظهارها" في الأماكن العامة. إذا تم تنفيذ المشروع سياسيًا ، فيجب ضمان آليات أمنية مناسبة في أي حال لمنع حدوث ضرر دائم للمنتجات والعلامات التجارية والشركات وبالتالي أيضًا للوظائف.

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 1033 مرة

مشروع لائحة الاتحاد الأوروبي المتعلقة بالتغذية والمطالبات المتعلقة بالصحة بشأن الغذاء هو انحراف تنظيمي - يميز التنظيم ضد الأطعمة الفردية

يهدف مشروع اللائحة التنظيمية لمفوضية الاتحاد الأوروبي بشأن القيمة الغذائية والمطالبات الصحية على الغذاء - عن حق من حيث المبدأ - إلى تنسيق هذه الادعاءات فيما يتعلق بالغذاء. من الناحية العملية ، ظهر مشروع يتم من خلاله إعطاء اللوم الوحيد لصناعة الأغذية - وخاصة الإعلانات الغذائية - عن مشكلة السياسة الصحية المتمثلة في زيادة الوزن.

يبدو أن مفوضية الاتحاد الأوروبي تفترض أن الإعلان مضلل وأن الإعلان يساء فهمه وأن الكثير من الإعلانات يؤدي إلى الاستهلاك المفرط. حتى الحكومة الفيدرالية توصلت إلى استنتاج في تقرير التغذية الخاص بها من عام 2000 أنه لا توجد علاقة بين كثافة الإعلان عن بعض الأطعمة وتكرار استهلاك تلك الأطعمة.

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 1051 مرة

لطالما عرفت الغابات السوداء ما هو طيب المذاق. في غضون ذلك ، تم جذب معظم زوار المعرض التجاري من خلال لحم الخنزير المقدد والمخضرم. أصرت بولينا ، 21 سنة ، على تجربة "وجبة لحم الخنزير" اللذيذة لنفسها. أثار بيتر أميان من كشك بادن فورتمبيرغ إعجاب زوار المعرض التجاري إلى قاعة CMA الإقليمية مع لحم الخنزير هذا من Hans Adler OHG من Bonndorf ، المصنوع وفقًا لوصفة تقليدية. السر: يتم تدخين المواد الخام المختارة بعناية بواسطة جزارين في منزل الغابة السوداء في المدفأة فوق خشب التنوب ، وينضج لحم الخنزير إلى مذاقه الرائع في هواء الجبل النقي.

لطالما عرفت الغابات السوداء ما هو طيب المذاق. في غضون ذلك ، تم جذب معظم زوار المعرض التجاري من خلال لحم الخنزير المقدد والمخضرم. أصرت بولينا ، 21 عامًا ، على تجربة "وجبة لحم الخنزير" اللذيذة التي يقدمها بيتر أميان لنفسها.

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 1143 مرة

تنضم مدينة ميونيخ إلى جمعية حماية النقانق البيضاء في ميونيخ. قررت ذلك لجنة العمل والاقتصاد في مجلس مدينة ميونيخ في اجتماعها أمس. تريد المدينة دعم طلب جمعية الحماية في مكتب براءات الاختراع والعلامات التجارية الألماني لحماية اسم "Münchner Weißwurst". فقط النقانق التي يتم إنتاجها في المدينة أو في منطقة ميونيخ يمكن تسويقها تحت هذا الاسم.

يستند التطبيق إلى لائحة الاتحاد الأوروبي لعام 1992. وهي تنظم حماية تسميات المنشأ والمؤشرات الجغرافية للأغذية. يوجد حوالي 600 منتج في قائمة الاتحاد الأوروبي ، بما في ذلك "Spreewald gherkin" و "Allgäu Mountain cheese" و "Nuremberg bratwurst".

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 1268 مرة

بعض الروابط الخارجية حول الخلاف حول السجق الأبيض

جانب مجتمع الحماية

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 1164 مرة

تعد قاعة CMA الريفية مرة أخرى هي التي تجتذب الجماهير في الأسبوع الأخضر هذا العام. حتى قبل نهاية الأسبوع الماضي للمعرض التجاري ، يمكن لهيئة سوق المال الإعلان عن نتيجة إيجابية لأكبر معرض زراعي في العالم. "بعد الأيام السبعة الأولى من المعرض ، يشعر معظم العارضين بالرضا الشديد عن مسار الأسبوع الأخضر في القاعة الريفية. وعلى الرغم من المناقشة المستمرة حول الإصلاح الصحي والضريبي ، فإن زوار المعرض لا يترددون في الشراء. الناس غير راغبين في الشراء. يسعدنا التبرع بالمال مقابل المنتجات الزراعية عالية الجودة ، كما أن قاعة CMA الريفية لديها أكبر مجموعة من العروض من المناطق الألمانية "، وفقًا لما ذكره المتحدث الصحفي باسم CMA ديتليف شتاينرت.
  
يمكن اعتبار مبيعات نقانق تورينغن الأصلية كمؤشر على النجاح مع الجمهور: بحلول مساء الجمعة الساعة 18:00 مساءً ، سيكون حوالي 18.000 نقانق تورينغيان قد أكلها زوار المعرض التجاري في قاعة CMA الريفية. سيكون طولها 3,6 كيلومتر ، وهو ما يقرب من طول الطريق بالكامل من Ernst-Reuter-Platz عبر عمود النصر إلى بوابة براندنبورغ.
  
المعرض المشترك للولايات الفيدرالية في القاعة 20 هو هذا العام مرة أخرى تحت شعار "سوق للخبراء - تذوق تنوع المناطق". جاء معظم زوار المعرض التجاري إلى قاعة CMA الريفية في الأيام السبعة الأولى من المعرض واستمتعوا بالعديد من التخصصات الإقليمية.
  
كانت أبرز بطولة هذا العام هي البطولة الثانية لتقشير البطاطس للولايات الفيدرالية ، والتي فاز بها براندنبورجر تيتوس ديكسون من بوتسدام ، وكذلك أول كتاب تذوق للأسبوع الأخضر ، والذي سيتم طباعته بالكامل غدًا والممثلة آنا. ثالباخ ​​في الساعة 11:00 صباحًا في الأسبوع الأخضر في القاعة 3.2. لا يزال الأسبوع الأخضر مفتوحًا يومي السبت والأحد من الساعة 9:00 صباحًا حتى الساعة 18:00 مساءً. سيقام الأسبوع الأخضر القادم في الفترة من 21 إلى 30 يناير 2005.

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 1099 مرة

بسبب تفشي إنفلونزا الطيور في آسيا ، وسعت المفوضية الأوروبية اليوم حظر استيراد الدواجن ومنتجاتها إلى تايلاند. أبلغت الوزارة الاتحادية لشؤون المستهلك اليوم الولايات الفيدرالية والاقتصاد بشأن الإجراءات الوقائية الممتدة. وهذا يعني أن استيراد لحوم الدواجن ومنتجاتها من فيتنام وكوريا واليابان وتايلاند محظور الآن.

حظر الاستيراد ، الذي ينطبق أيضًا على البضائع المنقولة بشكل خاص ، بمثابة حماية ضد دخول الفيروس العدواني. "على ما يبدو ، هذا نوع من مسببات الأمراض يمكن أن يصاب به الأشخاص أيضًا ، لذلك لا يمكنك أن تكون حذرًا للغاية هنا ، حتى لو ، وفقًا للمعرفة الحالية ، لا يمكن أن ينتقل العامل الممرض إلا من خلال الاتصال المباشر مع الدواجن ويعتبر الخبراء أنه خطر من الغذاء منخفض للغاية "، يوضح وزير الدولة في الوزارة الاتحادية لشؤون المستهلك ، ألكسندر مولر.

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 1078 مرة