الوزير باكهاوس: مركز تجهيز الأسماك في ساسنيتز يدفع للصيادين

حقق الصيادون في مكلنبورغ-فوربومرن بداية ناجحة لموسم الرنجة. تسمح النوعية الجيدة جدًا للرنجة الربيعية بكميات من 4 إلى 7 رنجة لكل كيلوغرام والمصيد اليومي من 15 إلى 50 طنًا من الرنجة للصيادين بالتطلع إلى موسم 2004 بتفاؤل. يقول د. Till Backhaus (SPD) ، وزير الأغذية والزراعة والغابات ومصايد الأسماك.

مع بدء الإنتاج في مركز تجهيز الأسماك الجديد في ساسنيتز-موكران ، سيتمكن الصيادون من تسويق أسماكهم محليًا هذا العام. يتم دعم مصايد أسماك الرنجة أيضًا من خلال تدابير التمويل من الدولة والاتحاد الأوروبي كجزء من مشروع "صيد الرنجة" التجريبي. في العام الماضي ، استثمرت الدولة والاتحاد الأوروبي ما مجموعه 1,3 مليون يورو ، والتي تم توفيرها مباشرة للصيادين الأفراد وتعاونيات الصيد ومنظمات المنتجين لتنفيذ تدابير محددة.

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 1340 مرة

يجب أن يتعامل المجتمع والسياسة والصناعات الغذائية مع مشكلة السياسة الصحية المتمثلة في الانتشار المتزايد للسمنة بين السكان. بالفعل في عام 1998 ، أظهرت الأرقام التي نشرها معهد روبرت كوخ في برلين أن 67 ٪ من الرجال البالغين و 52 ٪ من النساء البالغات يعانون من زيادة الوزن وحتى الوزن الزائد بشكل مرضي ، أي 18 ٪ من الرجال و 21 ٪ من النساء. وتقدر هيئة الصحة العالمية (WHO) أنه بحلول عام 2040 سيكون نصف السكان تقريبًا في البلدان الصناعية الغربية يعانون من زيادة الوزن.

ليس من المستغرب أن المجتمع الذي يعاني من زيادة الوزن لديه نسبة عالية من الأطفال الذين يعانون من زيادة الوزن. ما يقرب من 5 ٪ يعانون من زيادة الوزن في الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 7-23 سنوات و 9 ٪ في الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 11-40. غالبًا ما يعاني الأطفال والمراهقون البدناء من أمراض البالغين (مثل أمراض القرص الفقرية وزيادة مستويات الأنسولين والدهون في الدم وارتفاع ضغط الدم والسكري). هناك أيضًا مشاكل نفسية جسدية مثل عدم الرضا عن جسمك ، والرفض الاجتماعي ، والإثارة في المدرسة ، وانخفاض احترام الذات ، وما إلى ذلك.

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 1043 مرة

اليابان تحظر استيراد الدواجن من جنوب شرق آسيا

أعلنت الحكومة اليابانية الخميس ، الخميس ، أنه لن يتم استيراد الدواجن من تايلاند بعد فحص ثلاثة مرضى للكشف عن أنفلونزا الطيور المحتملة ، حسبما أفادت بي بي سي أونلاين http://news.bbc.co.uk. في غضون ذلك ، قيل إن خمسة أشخاص على الأقل لقوا حتفهم بسبب المرض في فيتنام.

حاولت حكومة تايلاند في البداية التقليل من خطر الإصابة بإنفلونزا الطيور ، لكنها اعتمدت منذ ذلك الحين قواعد عامة لمنع العدوى. اليابان هي المستورد الرئيسي للدجاج من تايلاند. وفقًا للحكومة اليابانية ، لا توجد حتى الآن حالة إصابة في الجزيرة ، لكن بي بي سي تفيد بأنه لا يمكن استبعاد حدوث إصابة.

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 1040 مرة

خطة عمل لمكافحة تخفيضات الأسعار من خلال التجارة والإصلاح الزراعي للاتحاد الأوروبي

إن وجود مزارعي الألبان في الاتحاد الأوروبي مهدد. بالإضافة إلى التخفيضات الحادة في أسعار منتجات الألبان كجزء من إصلاح السياسة الزراعية الأوروبية ، فإن حرب الأسعار الحادة بين الخصوم تزيد من ضغط الأسعار على الحليب ومنتجات الألبان. في هذه البيئة الصعبة ، تزداد صعوبة حصول الألبان على أسعار منتجات عادلة تغطي تكاليف إنتاج الحليب ، كما تشير جمعية المزارعين الألمانية (DBV). ونتيجة لذلك ، تخاطر أسعار الألبان بالهبوط إلى هذا المستوى المنخفض لدرجة أن الزيادة الكبيرة في التغيير الهيكلي بين منتجي الألبان ستكون نتيجة مريرة.

من أجل مواجهة هذا التطور السلبي لصناعة الألبان بأكملها ومناطق المراعي ، فإن اتحاد مزارعي الألبان الفرنسيين (FNPL) ، وجمعية المزارعين البلجيكيين (Boerenbond) ، وجمعية المزارعين الهولندية (LTO) وجمعية المزارعين الألمانية (DBV) جزء من الأسبوع الأخضر في برلين تم تحديد خطة عمل لتثبيت أسعار الحليب. تركز خطة العمل هذه على تكوين أسعار عادلة على جميع مستويات السلسلة الغذائية. وتجري حاليًا مناقشة التنفيذ والتوسع في دول أوروبية أخرى بشكل مكثف. يجب أن تشترك الألبان في عملية صنع القرار هذه ، حيث إن صناعة الألبان القوية فقط هي التي يمكنها موازنة الخصوم وتجار التجزئة للأغذية.

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 1112 مرة

من رقائق الكلاب إلى التخلص من الذبيحة

قام المكتب البيطري الفيدرالي (FVO) بمراجعة كاملة لقانون التخلص من نفايات الحيوانات (VETA) وجعله يتماشى مع قانون الاتحاد الأوروبي. هذا لضمان التجارة السلسة في الحيوانات والمنتجات الحيوانية مع شركاء الاتحاد الأوروبي. جلسة الاستماع على المرسوم المعدل تبدأ اليوم. في نفس الحزمة ، تقوم الإدارة الفيدرالية للشؤون الاقتصادية أيضًا بإدخال تغييرات على قانون الأمراض الحيوانية (TSV) ، والمرسوم الخاص باستيراد الحيوانات والمنتجات الحيوانية وعبورها وتصديرها (EDAV) وقانون فحص اللحوم (FUV) للمناقشة. تستمر الجلسة حتى 1 مارس 2004. 
 
تمشيا مع قانون الاتحاد الأوروبي ، يتم الآن تقسيم المنتجات الثانوية الحيوانية إلى ثلاث فئات. يجب حرق منتجات الفئة 1 ، ويمكن استخدام منتجات الفئة 2 كسماد أو لإنتاج الغاز الحيوي ، ومنتجات الفئة 3 ، المنتجات الأقل خطورة ، يمكن إطعامها للحيوانات الأليفة ، من بين أشياء أخرى. من حيث المبدأ ، يجب أن يتيح ذلك مزيدًا من استخدام المنتجات الثانوية الحيوانية ، على سبيل المثال لتوليد الطاقة ، دون تخفيف القيود المفروضة بسبب مرض جنون البقر.

ينص مشروع قانون أمراض الحيوان على التعرف على الكلاب عن طريق غرس شريحة صغيرة تحت الجلد أو الوشم. يجب وضع علامة على جميع الكلاب في سويسرا وتسجيلها في قاعدة بيانات بحلول نهاية عام 2004. من أجل تسهيل الضوابط ، يتم أيضًا إصدار بطاقة هوية للكلاب بها بيانات عن اللقاحات والأمراض وأصل الحيوان. سيسهل وضع العلامات التحقيق في حوادث العض أو تفشي الأوبئة أو البحث عن الكلاب المفقودة.

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 1140 مرة

مولر: "للمستهلك الحق في معرفة مكان وكيفية إنتاج الغذاء ومعالجته"

دعا اتحاد منظمات المستهلكين الألمانية (vzbv) إلى اتباع مناهج جديدة في وضع بطاقات على الأغذية. يقول عضو مجلس إدارة vzbv الأستاذ الدكتور د. ايدا مولر. قالت إيدا مولر في منتدى سياسة المستهلك في vzbv بمناسبة الأسبوع الأخضر: "نحن بحاجة إلى إعادة التوافق مع الأهداف: التعبير ، والشمولية ، والموثوقية والمصداقية في وضع العلامات". من أجل أن يساهم المستهلكون في التحول الزراعي من خلال قرارات الشراء الواعية وبالتالي ليكونوا قادرين على الوفاء بمسؤولياتهم ، فإنهم بحاجة إلى معلومات شاملة ومفهومة.

"للمستهلك الحق في معرفة مدى ارتفاع نسبة المكونات الغذائية الفردية ، سواء كانت تحتوي على مواد مسببة للحساسية أو مكان وكيفية إنتاج الغذاء ومعالجته." أكدت دراسة بتكليف من vzbv أن المستهلكين يطلبون بالفعل هذه المعلومات الإضافية. يعد وضع العلامات الواضحة والصادقة شرطًا أساسيًا لكي تكون جودة المنتج العالية جديرة بالاهتمام لكل من المنتجين والمستهلكين.

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 1148 مرة

المفوضية توافق على مساعدة منظمة التسويق الزراعي CMA (ألمانيا)

سمحت المفوضية الأوروبية لألمانيا بدفع مبلغ إجمالي قدره 100 مليون يورو سنويًا لشركة Centralen Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft (CMA). CMA هي شركة خاضعة لسيطرة الدولة وهي مكلفة بترويج مبيعات وتسويق المنتجات الزراعية الألمانية. يشمل الإجراء المعتمد أيضًا مساعدة السوق المركزية ووحدة الإبلاغ عن الأسعار (ZMP). تتلقى الأخيرة 9 ملايين يورو سنويًا مقابل أبحاث السوق وأنشطة المراقبة. مدة برنامج المساعدة خمس سنوات.

تخدم أنشطة CMA و ZMP بشكل أساسي الشركات العاملة في صناعة الأغذية الزراعية ، والتي تستفيد من تدابير الإعلان المشتركة والتسويق الجماعي وتقارير السوق بالإضافة إلى تدابير أبحاث السوق ويمكنها المشاركة في تدابير التدريب والمسابقات والمعارض التجارية والمعارض.

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 1180 مرة

الزوار "تذوق" القاعة الريفية CMA!

في منتصف الأسبوع الأخضر التاسع والستين في برلين ، لم ينقطع اهتمام الزوار بالتخصصات الإقليمية من الولايات الفيدرالية. العرض المشترك للولايات الفيدرالية تحت شعار "سوق للخبراء - تذوق تنوع المناطق" هو ​​مرة أخرى جاذب الجماهير تحت برج الراديو هذا العام. جاء معظم زوار المعرض التجاري إلى القاعة 69 في الأيام الخمسة الأولى من المعرض وتمتعوا بالعديد من التخصصات الإقليمية والمأكولات الشهية المعروضة.

تحظى الكتيبات التي تحتوي على معلومات ووصفات المنتج بشعبية خاصة: بعد خمسة أيام من المعرض ، تقدم CMA تقارير عن أكثر من 100.000 كتيب مجاني مع وصفات الطبخ ومعلومات المنتج. هناك طلب خاص على المعلومات المتعلقة بالحليب والجبن واللحوم والفواكه. لكن الكتيبات للأطفال التي تحتوي على معلومات عن المنتجات الزراعية تباع بشكل جيد أيضًا.

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 1154 مرة

ناقش الخبراء الفرص والفوائد في برلين

 قال مارتن ألبرز ، قسم التسويق التنموي ، موضحًا التزام CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH في العرض التقديمي: "نريد أن نعرف الإمكانيات التي تتمتع بها تقنية ملف الحيوان الإلكتروني من أجل التتبع وتوثيق العملية ، وبالتالي يمكن استخدامها للتواصل" النتائج الأولى للمشروع. ملفات الحيوانات الإلكترونية هي ملفات معيارية تحتوي على جميع المعلومات المتعلقة بالحيوان وحياته وأصحابه ، وبالتالي فهي تهدف إلى ضمان إمكانية التتبع.

تأمل هيئة أسواق المال في أن يتم تعزيز مكانة المنتجين من خلال ملفات الحيوانات الإلكترونية: "بهذه التكنولوجيا ، يمكن تأمين المبيعات ، ويمكن لمجموعات المنتجين التمركز وبالتالي تحقيق مكانة فريدة" والهدف جنبًا إلى جنب مع المشاركين في سلسلة القيمة هو التحقق مما يمكن تنفيذه عمليًا. يعتمد قسم التسويق التنموي على ثروة من الخبرة ، حيث تم بالفعل تطوير العديد من حلول الصناعة في المشاريع الحالية والسابقة. أحد الأمثلة على ذلك هو مشروع: "نظم المعلومات والإدارة في صناعة اللحوم الألمانية".

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 1227 مرة

براءة النقانق: حتى الآن ، لا يوجد دليل قاطع على أن ملح معالجة النتريت ، والذي يستخدم في تحضير النقانق المطبوخة والعديد من منتجات اللحوم الأخرى ، يزيد من خطر الإصابة بالسرطان لدى البشر. يمكن تكوين النتروزامينات المسرطنة من النتريت والأمينات في ظل ظروف معينة. إن كميات النتريت التي تمتصها منتجات اللحوم المعالجة صغيرة جدًا مقارنة بالنتريت من مصادر أخرى لدرجة أنها تلعب دورًا ثانويًا فقط في عادات الاستهلاك الحالية.

هذا هو التقييم الذي أجراه علماء من المعهد الفيدرالي لأبحاث اللحوم (الآن: المعهد الفيدرالي للبحوث للتغذية والأغذية) في كولمباخ بعد تقييم المؤلفات المتخصصة المتاحة وخاصة بعد تحليل نقدي لتقرير نُشر مؤخرًا اقترح مثل هذا الارتباط.

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 1424 مرة

براءة النقانق: حتى الآن ، لا يوجد دليل قاطع على أن ملح معالجة النتريت ، والذي يستخدم في تحضير النقانق المطبوخة والعديد من منتجات اللحوم الأخرى ، يزيد من خطر الإصابة بالسرطان لدى البشر. يمكن تكوين النتروزامينات المسرطنة من النتريت والأمينات في ظل ظروف معينة. إن كميات النتريت التي تمتصها منتجات اللحوم المعالجة صغيرة جدًا مقارنة بالنتريت من مصادر أخرى لدرجة أنها تلعب دورًا ثانويًا فقط في عادات الاستهلاك الحالية.

هذا هو التقييم الذي أجراه علماء من المعهد الفيدرالي لأبحاث اللحوم (الآن: المعهد الفيدرالي للبحوث للتغذية والأغذية) في كولمباخ بعد تقييم المؤلفات المتخصصة المتاحة وخاصة بعد تحليل نقدي لتقرير نُشر مؤخرًا اقترح مثل هذا الارتباط.

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 1417 مرة