قناة إخبارية

التحالفات في سلسلة الإنتاج ضد الجشع هي عقلية هادئة

ينتقد Sonnleitner تهميش المنتجات عالية الجودة

رئيس الاتحاد الفيدرالي لصناعة الأغذية الألمانية د. اتفق بيتر ترومان ورئيس اتحاد المزارعين الألمان (DBV) ، غيرد سونلايتنر ، في المؤتمر الصحفي الافتتاحي للأسبوع الأخضر الدولي لعام 2004 في برلين على أن "الثقافة الرخيصة هي رائعة" لا يمكن أن تكون حلاً لبلد من بين الأغنى في العالم. إن إعلان البخل على أنه فضيلة اجتماعية والبحث عن وجهات نظر اقتصادية فيه هو طريقة خاطئة لاستخدام فرص الانتعاش الاقتصادي الناشئ. بدلاً من ذلك ، يجب أن يكون الهدف من الصناعة والتجارة والزراعة هو الابتعاد عن الإسكان الرخيص نحو الجودة والخدمة الهجومية.

يجب أن يوضح هذا الهجوم أن الزراعة وصناعة الأغذية تقدم منتجات عالية الجودة تقدم مساهمة مهمة في اتخاذ موقف جيد تجاه الحياة ، وبالتالي فإن مهمة تتجاوز مجرد التغذية. وشدد ترومان على أن معارك الخصومات والأسعار لا تقدم أي آفاق ، لا للتجارة والصناعة ولا للمستهلكين. ستجعل معارك التخفيضات المستهلكين يشعرون بعدم الأمان وينتظرون العرض القادم الأقل تكلفة فقط ويتركوا البضائع على الرفوف في الوقت الحالي. أكد ترومان أن الخصم هم نموذج مبيعات ناجح له ما يبرره في السوق. ولكن يجب أن تكون هناك أيضًا بدائل للمستهلكين ، يتعين على الصناعة والتجارة العمل عليها بشكل مكثف.

اقرأ المزيد

يتواصل العمل على نظام QS "الفواكه والخضروات الطازجة"

بيان مشترك لمجموعة العمل

تحدث ممثلو مجموعة عمل QS "Fresh Fruit and Vegetables" لصالح الاستمرار في دمج مجال منتجات الفاكهة والخضروات في QS Quality and Safety GmbH. كانت هذه نتيجة مداولات ممثلي اللجنة الفيدرالية للفواكه والخضروات ، والرابطة الفيدرالية لمنظمات منتجي الفواكه والخضروات ، وتجارة بيع المواد الغذائية بالتجزئة ، و CMA في 12 يناير 2004 في هامبورغ. وافقت إدارة QS على الاستمرار في دعم عمل صناعة الفاكهة والخضروات.

من ناحية أخرى ، قرر ممثلو جمعية تجارة الفاكهة الألمانية والاتحاد الفيدرالي لشركات تجارة الفاكهة الألمانية في ديسمبر عدم مواصلة العمل على مخطط QS "الفواكه والخضروات الطازجة" في الوقت الحالي. يأسف أعضاء مجموعة العمل على هذا القرار ، خاصة وأن التطوير المشترك السابق لنظام QS لمجال المنتج هذا كان بناءًا ومستقبليًا. ستستمر مجموعة العمل في إبلاغ الجمعيتين حول التقدم المحرز في العمل وهي منفتحة على مواصلة التعاون الناجح في أي وقت.

اقرأ المزيد

يحارب Höhn المضادات الحيوية في علف الحيوانات

في نهاية العام الماضي ، تم العثور على بقايا لازالوسيد في بيض الدجاج أثناء الفحوصات الروتينية. Lasalocid هو عامل مضاد حيوي ضد الكوكسيديا (الطفيليات الأولية) التي تستخدم بشكل خاص في تربية الدواجن المكثفة. تم بعد ذلك التخلص التدريجي من ملايين البيض في جميع أنحاء البلاد. لم يتم وضع قيم حدية لبقايا هذه المادة في الطعام ، ولا يتم تطبيق أي تسامح هنا. ستدعو ولاية شمال الراين - وستفاليا إلى فرض حظر على اللاسالوسيد كمادة مضافة للأعلاف في مؤتمر رؤساء وزراء الزراعة في برلين في 15/16 يناير 2004 ، وتؤيد من حيث المبدأ نقل جميع إضافات الأعلاف ذات التأثير الدوائي إلى قانون الأدوية.

وزيرة حماية المستهلك بيربل هون: "يجب إزالة جميع المواد الفعالة دوائيًا من المنطقة التنظيمية لقانون الأعلاف ونقلها إلى قانون الأدوية. لقد تمكنا بالفعل من تنفيذ هذا المطلب في مجال هذه المادة عن طريق حظر أو نقل معززات أداء المضادات الحيوية من تغذية القانون لقانون الصيدلة. في مجال الكوكسيديات ، لا ترغب الهيئة في اتخاذ أي قرارات لعدة سنوات. هذا متأخر للغاية. ومن أجل حماية المستهلك الوقائية ، يجب اتخاذ الإجراءات على الفور ".

اقرأ المزيد

15 بقرة تنتج الكهرباء لأربعة منازل

مصنع الغاز الحيوي في مزرعة مغامرات الأسبوع الأخضر الدولي

يوضح Fachverband Biogas eV كيف تنتج الأبقار بالفعل الطاقة لآلاف الأسر في مزرعة المغامرات في القاعة 3.2 من الأسبوع الأخضر في برلين. ووفقًا للجمعية ، فإن روث أبقار مزرعة المغامرات الـ 15 وحدها يكفي لتزويد أربع أسر بالكهرباء. يمكن للزوار أن يروا بوضوح كيف ينتج السماد السائل والعشب وسيلاج الذرة الكهرباء والحرارة. في ألمانيا ، يمكن تزويد 12 مليون أسرة بالكهرباء من الغاز الحيوي. 

يوضح كلوديوس دا كوستا غوميز ، المدير الإداري لجمعية الغاز الحيوي ، بمناسبة افتتاح مزرعة المغامرات في الأسبوع الأخضر الدولي: "توفر 2.000 محطة تعمل بالغاز الحيوي في ألمانيا الكهرباء لـ 500.000 أسرة". يمكن للمزارعين المحليين توفير الكهرباء لـ 12 مليون أسرة. هذا من شأنه أن يوفر كميات هائلة من الفحم والنفط والغاز. وفقًا لدا كوستا جوميز ، سيصبح مزارع المستقبل على نحو متزايد مزارعًا للطاقة وأقل اعتمادًا على تقلب أسعار المواد الغذائية. يوضح دا كوستا غوميز إمكانات الغاز الحيوي بأمثلة عددية أخرى: "حتى روث 4 أبقار يكفي لتزويد منزل متوسط ​​بالكهرباء على مدار السنة. الطاقة من رشة من علف العشب كافية لقيادة السيارة من برلين إلى برشلونة ".

اقرأ المزيد

سوق الماشية المذبوحة في فبراير

غالبًا ما تشير اتجاهات الأسعار إلى الأعلى

في الأسابيع القليلة الأولى بعد نهاية العام ، لا تزال أسواق اللحوم تتحدد من خلال الطلب المكبوت والمشتريات الإضافية من قبل تجار التجزئة. في فبراير ، يركز الطلب على اللحوم بعد ذلك على السلع الاستهلاكية والسلع المصنعة الأرخص نسبيًا. يمكن توقع ارتفاع طفيف في أسعار الثيران والأبقار الصغيرة للذبح بسبب العرض. يتضاءل الاهتمام بلحم العجل ، ويجب أن تستمر الأسعار في الاعتماد على خط العام السابق. من المتوقع أن يزداد الطلب على لحم الضأن من خلال مهرجان الأضاحي الإسلامي في نهاية شهر يناير. في سوق ذبح الخنازير ، مع المبيعات المستمرة ، لا يمكن استبعاد زيادة الأسعار. عرض صغير للثيران الصغار

من المتوقع أن يكون المعروض من الثيران الصغار في شهري يناير وفبراير أقل مما كان عليه في الأسابيع القليلة الماضية من العام الماضي. من ناحية ، يرجع هذا إلى أسباب موسمية ، من ناحية أخرى ، في الأسابيع القليلة الماضية من العام القديم ، جلب مُسمِّنو الثيران المزيد من الثيران الصغيرة للذبح من أجل الاستمرار في الحصول على علاوة الذبح لعام 2003. تقبل السوق هذه الحيوانات في مطلع العام. كما تشير النتائج المؤقتة لتعداد الثروة الحيوانية في نوفمبر 2003 إلى أن عدد صغار الثيران سيظل محدودًا في المستقبل. ستكون الأسعار المدفوعة لذبح الماشية الذكور في يناير أعلى بشكل ملحوظ مما كانت عليه في الشهر السابق ، ومن المتوقع أيضًا أن ترتفع أسعار المنتجين في فبراير. في فبراير 2003 ، كلف صغار الثيران من فئة R3 متوسط ​​شهري قدره 1,30 يورو لكل كيلوغرام من وزن الذبح. ما إذا كان يمكن الوصول إلى مستوى السعر هذا أمر مشكوك فيه على خلفية مناقشة مرض جنون البقر الذي تم التقاطه مرة أخرى في وسائل الإعلام في بداية يناير.

اقرأ المزيد

11,7 مليون يورو لأبحاث السمنة في أوروبا

زيادة الوزن في طريق مسدود: الحقن النقدي للبحث في سبل الخروج

في غضون ذلك ، أعلنت منظمة الصحة العالمية زيادة الوزن وعواقبها مشكلة صحية رقم 1. من البرنامج الإطاري الأوروبي السادس (EC FP6) ، يتوفر الآن 6 مليون يورو لتعزيز البحث في هذا المجال. المعهد الألماني لبحوث التغذية بوتسدام-ريبروك (DIfE) هو أحد المراكز المتخصصة التي خططت وستنفذ هذا المشروع المشترك. جنبا إلى جنب مع 11.7 شريكًا أوروبيًا آخر ، يريد باحثو DIfE تحديد جزيئات أخرى في غضون خمس سنوات بمساعدة الأدوية الجديدة لعلاج السمنة ، وكذلك مرض السكري من النوع 24 ، التي يمكن تطويرها.

سيكون دور DIfE هو قياس مدخول الطعام بدقة ، وإنفاق الطاقة والنشاط في حيوانات الاختبار ذات الوزن الزائد. ومع ذلك ، يجب أيضًا توصيف المواد المرسلة والمستقبلات ذات الصلة في الدماغ من أجل استنباط آليات جديدة لتنظيم كتلة الدهون في الجسم.

اقرأ المزيد

يريد Bitburger الاستفادة من استحواذ Holsten

خطط توسيع مجموعة مشروبات Bitburger / تعمل علامتا König و Licher على تعزيز المجموعة في المستقبل

بالنسبة لمجموعة مشروبات Bitburger التي يديرها القطاع الخاص ، تبدأ السنة المالية الجديدة بأكبر مشروع في تاريخ الشركة حتى الآن. من خلال عقد مع مجموعة التخمير الدنماركية Carlsberg Breweries A / S ، حصلت على 100٪ من الأسهم في König-Brauerei GmbH و Licher Privatbrauerei GmbH & Co. KG. "لقد انتهزنا فرصة تاريخية فريدة" ، قال د. مايكل ديتزش ، الرئيس التنفيذي لشركة Bitburger Getränke Verwaltungsgesellschaft. "تتلاءم شركة König و Licher تمامًا مع مفهوم علامتنا التجارية المتميزة وستعزز مكانتنا في السوق الألمانية بشكل كبير." تنص الاتفاقية على أنه بعد استيلاء Carlsberg على Holsten-Brauerei AG ، سيتم فصل مصنعي الجعة König و Licher عن مجموعة Holsten ودمجهما في مجموعة مشروبات Bitburger. قال ماتيوس نيودنيكزانسكي ، العضو المنتدب المسؤول عن تنسيق هذه الصفقة: "نشأت هذه المجموعة غير العادية لأنها توفر فرصًا رائعة لجميع الشركات المعنية". يخضع تنفيذ الصفقة لموافقة سلطات مكافحة الاحتكار بموجب قانون المنافسة والاستحواذ الناجح على 75٪ على الأقل من الأسهم في Holsten-Brauerei AG بواسطة Carlsberg. إذا بدأ العمل يؤتي ثماره ، فإن مجموعة مشروبات Bitburger ستوسع بشكل كبير مكانتها كمورد رئيسي للمشروبات في ألمانيا وستحقق حجمًا يبلغ حوالي 16,7 مليون هكتولتر من المشروبات الفاخرة ، منها حوالي 8,8 مليون هكتولتر من البيرة وحدها.

يُظهر نجاح الشركات التي تنتمي إلى المجموعة حتى الآن أن مجموعة Bitburger تقدم للعلامات التجارية الخاصة بجمعيتها فرصًا مثالية للتطوير. وقال د. ديتزش. وهو يرى إمكانية التآزر في الصفقة على وجه الخصوص في تطوير السوق المحسن من خلال الاستخدام المتبادل لشبكات المبيعات والخدمات اللوجستية ، وإنشاء منصة لتوسيع التخصصات وزيادة حجم المشتريات. في ظل هذه الخلفية ، فإن سعر الشراء هو 469 مليون يورو مناسب. هذا يتوافق مع ما يقرب من تسعة أضعاف الربح التشغيلي قبل الاستهلاك (EBITDA) لكلا الشركتين. "نحن مقتنعون بأن ما يقرب من 650 موظفًا في König و Licher تحت سقفنا سيستمرون في توسيع نجاح علاماتهم التجارية التقليدية" ، أكد د. ديتزش.

اقرأ المزيد

كارلسبرغ يريد مصنع الجعة هولستن

كارلسبرغ بيرة ترتفع لتصبح الشركة الرائدة في مجال الجعة في شمال ألمانيا

نظرة عامة تعتزم شركة Carlsberg Breweries الاستحواذ على Holsten-Brauerei AG مقابل مشروع بقيمة 1,065 مليار يورو. يتم تأمين إعادة بيع أنشطة المياه المعدنية لشركة Holsten ، بالإضافة إلى بيع König-Brauerei في Duisburg و Licher Privatbrauerei في Lich ، يتم تأمين مجموعة Bitburger عن طريق الربط الاتفاقات. وبالتالي فإن القيمة الإجمالية المتبقية للمؤسسة للأصول التي سيتم الحصول عليها من Carlsberg Breweries هي 437 مليون يورو. جعل الاستحواذ شركة Carlsberg Breweries مصنع الجعة الرائد في شمال ألمانيا. سيكون مركز المستقبل والمكتب الرئيسي لجميع الأنشطة الألمانية لشركة Carlsberg Breweries في هامبورغ. تتوقع شركة Carlsberg Breweries ألا يكون للاستحواذ أي تأثير على الأرباح في السنة المالية الأولى الكاملة بعد الاستحواذ (2005) ، بما في ذلك أوجه التآزر المتوقعة ، وأنه سيتم تحقيق عائد على الاستثمار (ROIC) يلبي المتطلبات الداخلية لشركة Carlsberg Breweries بحلول عام 2006 على أبعد تقدير. Carlsberg Breweries ، شركة مصانع الجعة الرائدة في شمال ألمانيا 

من خلال إبرام العقود المشروطة ، وافقت شركة Carlsberg Breweries على الحصول على 51٪ من رأس مال مصنع الجعة Holsten من عائلة Eisenbeiss ومساهمين آخرين مقابل 38 يورو للسهم. بنفس السعر ، ستقدم Carlsberg Breweries عرضًا استحواذًا طوعيًا عامًا لحملة الأسهم في Holsten لشراء جميع الأسهم المعلقة.

اقرأ المزيد

زيادة غير متوقعة في عدد الخنازير

الأسعار لديها مجال ضئيل للتحسين

وفقًا للنتائج الأولية لتعداد الماشية لشهر نوفمبر ، زاد عدد الخنازير في ألمانيا مقارنة بالعام السابق. كانت الزيادة بنسبة 0,9 في المائة معتدلة ، ولكن بالنظر إلى التخفيضات الحادة على الأسعار في سوق الخنازير ، فمن المدهش إلى حد ما. من غير المحتمل حدوث انخفاض في الإنتاج في العام الحالي.

مع وجود 26,5 مليون خنزير ، كان عدد الحيوانات في الإسطبلات الألمانية في نوفمبر 2003 أكثر من أحد عشر عامًا. بالمقارنة مع عدد مايو في عام 2003 ، انخفض عدد الحيوانات موسميا بنسبة 0,2 في المائة ، ولكن مقارنة بالعام السابق تم تسجيل زيادة بنسبة 0,9 في المائة أو 246.000 حيوان.

اقرأ المزيد

سوق لحم الجزار في ديسمبر

طلب هادئ

كان توريد الحملان المحلية في ديسمبر جيدًا بما يكفي لتلبية الطلب الهادئ إلى حد كبير ، خاصة وأن الاهتمام بالحملان في أسواق الجملة كان يُنظر إليه أحيانًا على أنه يفتقر إلى الزخم. كما كان من قبل ، كان على الموردين المحليين التنافس مع البضائع الرخيصة من نيوزيلندا ؛ كما كان للتحديد الكبير من الدواجن والطيور الموسمية تأثير سلبي على مبيعات لحم الضأن. لذلك ، تذبذبت الأسعار المدفوعة لذبح الحملان بشكل طفيف في ديسمبر.

بالنسبة للحملان التي تم إصدار فاتورة بها بسعر ثابت ، حصل مقدمو الخدمة على متوسط ​​3,55 يورو لكل كيلوغرام من وزن الذبح في الشهر الأخير من العام ، وهو أقل بخمسة سنتات عن الشهر السابق. وبذلك كانت عائدات ديسمبر 2002 قصيرة بمقدار 19 سنتًا. يبلغ عدد المسالخ الواجب الإخطار عنها حوالي 1.300 من الضأن والأغنام أسبوعياً ، جزئياً بمعدل ثابت ، جزئياً وفقاً لفئة التجارة. كان العرض أقل بنسبة 17 في المائة تقريبًا مما كان عليه في نوفمبر ، لكن الرقم المماثل للعام السابق تم تجاوزه بنحو 15 في المائة.

اقرأ المزيد

يستمر إنتاج الدواجن في الولايات المتحدة في النمو

يبلغ استهلاك الفرد من الدجاج والديك الرومي 45 كجم

الولايات المتحدة هي أكبر منتج للدواجن في العالم وكل المؤشرات تشير إلى التوسع هناك. وفقا لمعلومات أولية من وزارة الزراعة الأمريكية ، بلغ إنتاج لحوم الدجاج في عام 2003 14,80 مليون طن ، بزيادة 1,2 في المائة عن العام السابق. أما بالنسبة لعام 2004 ، فمن المتوقع حدوث نمو أقوى بنحو ثلاثة في المائة ليبلغ 15,25 مليون طن.

تم تصدير حوالي 2,17 مليون طن من إنتاج الدجاج في عام 2003 ، وبالتالي انخفض حجم الصادرات بنسبة 0,4 في المائة مقارنة بعام 2002. ووفقًا للتوقعات الأمريكية ، ستنمو الصادرات مرة أخرى في عام 2004 ، بنسبة 2,28 في المائة لتصل إلى 2,52 مليون. طن متري. ومع ذلك ، لا تزال القيمة القياسية 2001 مليون طن من عام XNUMX مفقودة.

اقرأ المزيد