مقدم من توماس Pröller واللحوم ن أكثر على ، نشرت في أرشيف
تم تكريم Lämmerhof اليوم في برلين بالمركز الأول في منح جائزة الترويج للزراعة العضوية لعام 1 من قبل الوزيرة الفيدرالية Renate Künast. يتم التعرف على الطريقة المثالية لدمج تدابير الحفاظ على الطبيعة في الممارسة الزراعية للشركة. المفهوم الشجاع للغاية ، ولا سيما الترسيخ المبتكر لمحتوى الحفاظ على الطبيعة في العملية الشاملة (زراعة الحبوب على مساحة 2004 هكتارًا ، الدفيئة ، متجر المزرعة ، تربية الخنازير) ، أقنع هيئة المحلفين. الزراعة ، والمحافظة على الطبيعة ، وحيوية الحياة
يشعر مدير المزرعة ديتليف هاك من Lämmerhof بالرضا: لقد نجحت رؤيته الشجاعة في الزراعة الصديقة للطبيعة والتطلعية والتأكيد على الحياة. لقد استغرق الأمر حوالي 14 عامًا حتى أصبحت منطقة منخفضة مساحتها هكتارين تبلغ مساحتها 2 هكتارًا لتصبح منطقة مجاورة مزروعة عضوياً بمساحة 115 هكتارًا. وجدت الكنوز الطبيعية التي أصبحت نادرة منذ ذلك الحين طريقها مرة أخرى إلى هذا المشهد الزراعي الذي كان يستخدم في السابق بشكل مكثف. يقول ديتليف هاك: "لقد اختفى جميع المتخصصين في الموائل تقريبًا من مجالنا ، سنايبس ، ونباتات الرمل الخضراء ، والقضبان ، والرافعات". قال هاك: "من خلال استعادة مشهد ثقافي حقيقي يوازن بين الزراعة والحفاظ على البيئة ، كنت أرغب في استعادة الأنواع الحساسة". لقد نجحت ، استخدم النسر ذو الذيل الأبيض المنطقة كأرض للصيد ، وتتكاثر الرافعات مرة أخرى واستعادت المناظر الطبيعية سحرها.
مقدم من توماس Pröller واللحوم ن أكثر على ، نشرت في أرشيف
تم تكريم Ökozentrum Werratal / Thüringen اليوم باعتباره الفائز الثاني بالجائزة من قبل الوزيرة الفيدرالية Renate Künast لتربية الخنازير والماشية الصديقة للحيوان والموجهة نحو الممارسة.
يقول إيبرهارد: "إن ظروف تربية الحيوانات التي تمارس في الغالب في الإسطبلات الحديثة أو المنطقية تتجاوز بكثير المتطلبات المعتادة وتمثل مثالًا مقنعًا لكيفية تلبية متطلبات الثروة الحيوانية الزراعية من حيث تربية الحيوانات المناسبة للأنواع حتى في أعداد الحيوانات الكبيرة" باومان ، المدير العام لـ Ökozentrum Werratal / Thuringia. يقول بومان: "إن الأداء الحيواني العالي الذي تم تحقيقه والصحة الجيدة للحيوانات تؤكد بشكل مثير للإعجاب على أهمية تربية الحيوانات المناسبة للأنواع من أجل النتيجة الاقتصادية للمزرعة".
مقدم من توماس Pröller واللحوم ن أكثر على ، نشرت في أرشيف
حفل توزيع الجوائز في الأسبوع الأخضر الدولي
منحت وزيرة المستهلك الفيدرالية ، رينات كوناست ، اليوم المزارع العضوية الجائزة الترويجية من وزارة المستهلك الفيدرالية للزراعة العضوية للمرة الرابعة. الجائزة المالية التي يبلغ مجموعها 25.000 يورو تذهب إلى الفائز بالجائزة الأولى واثنين من الفائزين بالجائزة الثانية. تؤكد الجائزة العالية لجميع الشركات الثلاث أنها تدير الزراعة العضوية على أعلى مستوى وقد أنتجت العديد من الأفكار والابتكارات التي يمكن أيضًا نقلها بسهولة إلى مزارع أخرى. جائزة التقدم في الزراعة العضوية لعام 1 تذهب إلى:
1. الفائز بالجائزة: حصل Lämmerhof - Hack & Brüggemann GbR (بانتن بالقرب من راتزبورغ ، شليسفيغ هولشتاين ، رابطة: بيولاند) على جائزة التكامل النموذجي لتدابير الحفاظ على الطبيعة في الممارسة الزراعية. قيمة الجائزة 10.000 يورو.
مقدم من توماس Pröller واللحوم ن أكثر على ، نشرت في أرشيف
هذا المقصف هو سبب لاستقلال الحافلة لمدة نصف ساعة ، "يحمس طالب روستوك. الجودة والخدمة والأسعار - كل شيء على ما يرام تمامًا في" Mensa Süd "لاتحاد طلاب Rostock. في" Mensa لعام 2003 "مسابقة المجلة الجامعية الوطنية UNICUM CAMPUS ، تم التصويت عليها من قبل الطلاب من جميع أنحاء ألمانيا ، وتلاها مقصف Kellenspring في فرانكفورت / أودر ومقصف Vechta التابع لاتحاد طلاب Osnabrück في المركزين الثاني والثالث بشكل عام.
تقول دوروثي فريك ، رئيسة تحرير UNICUM CAMPUS: "لم تعد المقاصف تغذي المرافق ، بل مرافق خدمة حديثة". "من خلال مسابقة منسا للعام ، يود UNICUM CAMPUS تكريم المنظمات الطلابية التي بذلت الكثير من الجهد في ذلك." من 14.872 أكتوبر إلى 1 ديسمبر 15 ، شارك 2003 طالبًا في التصويت على مستوى البلاد على www.unicum.de وعبر قسيمة في مجلة الطلاب. قاموا بتوزيع الصواني الافتراضية في ست فئات: الذوق (الفائز: روستوك) ، والاختيار (أولدنبورغ) ، ووقت الانتظار (ترير) ، والخدمة (فيشتا) ، والجو (كونستانس) ، والتصنيف العام (روستوك). تراوح المقياس من صينية واحدة (منسا غير مرغوب فيه) إلى خمسة صواني (منسا بامتياز). تحصل أفضل ثلاثة مطاعم في جميع فئات UNICUM CAMPUS على "طبق ذهبي" كجائزة للتميز في الطهي والخدمة السريعة والجو الملائم للطلاب.
مقدم من توماس Pröller واللحوم ن أكثر على ، نشرت في أرشيف
إعادة إدخال عمليات إعادة التصدير المؤقتة لجثث الخنازير وخفضها
قطاع لحم الخنزير المجتمع في أزمة خطيرة. اليورو قوي مقابل الدولار ، وأسعار الأعلاف مرتفعة للغاية بسبب الجفاف في الصيف الماضي ، وقد وصل الطلب على لحم الخنزير إلى القاع. تساهم هذه العوامل والتقلبات الدورية المعتادة في مستوى السعر المنخفض للغاية في هذا القطاع. من أجل حل هذه المشاكل في أسرع وقت ممكن ، أيدت الدول الأعضاء في الاتحاد الأوروبي اليوم اقتراحًا من المفوضية الأوروبية لإعادة إدخال صادرات التصدير المؤقتة لجثث الخنازير وخفضها. تم تعيين السداد على 40 / 100kg يورو وينطبق على جميع البلدان الثالثة (باستثناء الدول الـ 12 المنضمة والبلدان المتقدمة). يجب أن تتم الصادرات قبل نهاية أبريل 2004. وبعد تصويت اليوم ، ستعتمد المفوضية الاقتراح رسمياً بحيث يمكن أن تدخل الخطة حيز التنفيذ في 27 كانون الثاني / يناير 2004.
وقال فرانز فيشلر ، مفوض الاتحاد الأوروبي: "الظروف الاستثنائية تتطلب إجراءات استثنائية. بعد استنفاد جميع الموارد الأخرى ، يكون الخيار الأخير هو إعادة إدخال استرداد الصادرات من لحم الخنزير مؤقتًا. ويهدف هذا الإجراء إلى مساعدة مزارعي الخنازير في المجتمع على الخروج من هذه الأزمة الاستثنائية". للزراعة ومصايد الأسماك والتنمية الريفية.
مقدم من توماس Pröller واللحوم ن أكثر على ، نشرت في أرشيف
الغذاء يستحق أكثر / إعلام السكان بشكل أفضل / إنهاء الرقابة على الزراعة
"يُباع الطعام بأقل من قيمته في ألمانيا". واتفق على ذلك جميع المشاركين في حلقة نقاش بعنوان "الغذاء يستحق المزيد" ، والتي عقدت في مزرعة مغامرات الأسبوع الأخضر الدولي. ومع ذلك ، فإن الطرق التي يفهم بها المستهلكون القيمة والمنافسة المدمرة في التجارة والإنتاج ويمكن تفادي عواقبها كانت موضع نزاع. المنظمون هم جمعية المزارعين الألمان (DBV) وجمعية تعزيز الزراعة المستدامة (FNL).
بالنسبة إلى Hubertus Pellengahr ، الرابطة الرئيسية لتجار التجزئة الألمان ، فإن المشكلة الأساسية هي أن المستهلكين في الوقت الحالي مقتصدون للغاية. "لا يعترف مواطنونا بالقيمة المضافة للمنتجات الأكثر تكلفة ، وبالتالي يتجهون بشكل متزايد إلى الصفقات عند أصحاب الحسومات ، الذين تبلغ حصتهم السوقية الآن 40٪." على الرغم من أن المنافسة في تجارة التجزئة للمواد الغذائية شرسة للغاية ، لا ينبغي أن تتأثر آليات السوق بتدخل الدولة. تواصل Pellengahr: "يتعين على الموردين في الجزء العلوي تأمين مكانة في السوق من خلال الجودة أو النضارة أو التنوع أو الأسماء التجارية."
من أجل التأثير على عادات التسوق لدى المستهلكين ، دعا أولريك هوفكين ، المتحدثة باسم السياسة الزراعية في Bündnis 90 / Die Grünen ، و Adalbert Kienle ، نائب الأمين العام لجمعية المزارعين الألمان ، إلى حوار مكثف وطويل الأمد. إن مشاركة الوزارة الفيدرالية لحماية المستهلك والأغذية والزراعة و ErlebnisBauernhof كمبادرة مشتركة للزراعة والصناعة الغذائية الألمانية هي خطوات مهمة في هذا الاتجاه. يرى Kienle أن هناك حاجة ملحة للعمل ، لأن البؤس الحالي لا يعرض للخطر وجود العديد من المزارعين فحسب ، بل يؤثر أيضًا على القطاعات الاقتصادية في المنبع والمصب. وأكد كينلي أنه "خاصة عندما يكون هناك فائض طفيف في الأسواق الزراعية ، فإن الأسعار تمليها بلا رحمة قلة من الخصوم الكبار".
صرح مانفريد زولمر ، عضو البوندستاغ عن الحزب الاشتراكي الديمقراطي ، في هذا السياق أن السياسة يمكنها فقط وضع إطار للتفاعل بين العرض والطلب. "لكننا لا نريد أن نمنع المستهلكين من شراء صفقات". أعلن كريستل هباتش-كاسان من بنك MdB ، و FDP ، و Gitta Connemann ، CDU ، مبادئ اقتصاد السوق الحر. ومع ذلك ، يجب توخي الحذر لضمان أن الزراعة الألمانية يمكن أن تنتج في ظل نفس الظروف التنافسية مثل زملائها في البلدان الأوروبية المجاورة. لخصت السيدة هباتش-كاسان ذلك. "أطالب بفرص عادلة وإشراف أقل بيروقراطية". وفقًا للسيدة كونيمان ، ينبغي أيضًا تقييم ومكافأة الخدمات الإضافية للحفاظ على المشهد الثقافي لدينا.
مزرعة المغامرات في الأسبوع الأخضر هي مبادرة مشتركة بين CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen LandwirtschaftsmbH ، وجمعية المزارعين الألمان (DBV) ، information.medien.agrar eV (ima) وجمعية تعزيز الزراعة المستدامة ( FNL).
مقدم من توماس Pröller واللحوم ن أكثر على ، نشرت في أرشيف
في المستقبل ، سيتمكن المستهلكون من رؤية الأطعمة التي تحتوي على مادة الكينين أو الكافيين بوضوح. هذا منصوص عليه في اللائحة الثانية لتعديل لائحة وضع العلامات الغذائية وغيرها من لوائح قانون الأغذية ، والتي دخلت حيز التنفيذ في 17 يناير والتي سيتم من خلالها تحسين معلومات المستهلك حول الأطعمة التي تحتوي على الكينين والكافيين بشكل كبير. في المستقبل لن يكون من الممكن تحديد استخدام الكينين والكافيين فقط من خلال المؤشر العام "الرائحة" في قائمة المكونات. بدلا من ذلك ، يجب تحديد المواد على هذا النحو.
تم أيضًا تنظيم المواصفات الكمية لمحتوى الكافيين في المشروبات التي تحتوي على أكثر من 150 ملليجرام من الكافيين لكل لتر. في هذه الحالة ، يجب وضع إشارة "نسبة عالية من الكافيين" متبوعة بمؤشر محتوى الكافيين بالملليغرام لكل 100 مليلتر في نفس مجال الرؤية مثل وصف المبيعات. هذه اللائحة ذات صلة خاصة بما يسمى "مشروبات الطاقة". المعلومات غير مطلوبة للمشروبات التي تعتمد على القهوة أو الشاي ، حيث يحتوي وصف المبيعات على كلمة "قهوة" أو "شاي" ، لأن هذا بالفعل يُعلم المستهلك بشكل كافٍ بمحتوى الكافيين.
مقدم من توماس Pröller واللحوم ن أكثر على ، نشرت في أرشيف
رئيس الوزراء كوخ يكرم رئيس الغرفة
منح الرئيس الاتحادي يوهانس راو يورغن هاين ، رئيس غرفة الراين الرئيسية للصناعات الحرفية ، وسام الاستحقاق الفيدرالي الكبير لأمر الاستحقاق لجمهورية ألمانيا الاتحادية من خلال رئيس وزراء هيس رولاند كوخ. قدم رئيس الوزراء رولاند كوخ الجائزة يوم الإثنين في فيلته الرسمية بحضور العديد من كبار الضيوف من السياسة والأعمال والثقافة. يورغن هاين هو رئيس غرفة الحرف الرئيسية في راين منذ عام 1994 ، ورئيس الفريق العامل لغرفة هيسن للحرف اليدوية ورئيس يوم الحرف الهيسية منذ عام 1999. وهو أيضًا عضو في هيئة رئاسة الجمعية المركزية للحرف الألمانية ومجلس الحرف الألماني منذ عام 1999. ## | n ##
منذ منح الدرجة الأولى من وسام الاستحقاق الاتحادي من الدرجة الأولى من وسام الاستحقاق لجمهورية ألمانيا الاتحادية من قبل الرئيس الاتحادي رومان هيرتسوغ في عام 1 ، قام رئيس الغرفة يورغن هاين بتوسيع عمله التطوعي إلى مناطق أخرى تتجاوز الحرف. في وظيفته كرئيس لغرفة الراين الرئيسية للحرف ، يركز على إنشاء أماكن تدريب للشباب. على سبيل المثال ، أطلقت غرفة راين-مين للحرف اليدوية ، تحت قيادته وبدعم من مؤسسات أخرى ، يوم سباق الجري للمركبة ، والذي يتم سنويًا منذ عام 1997 والذي يمكن لأطفال المدارس فيه معرفة المزيد عن مضمار سباق الخيل في فرانكفورت-نيدراد مجانًا تكون قادرة على تقديم معلومات حول المسارات الوظيفية المتنوعة في قطاع الحرف اليدوية. الاندماج الاجتماعي للشباب المحرومين مهم جدا بالنسبة له. منذ عام 2000 ، كان محامياً كعضو في المجلس الاستشاري للتكامل في حكومة هيس.
مقدم من توماس Pröller واللحوم ن أكثر على ، نشرت في أرشيف
خلال IFFA 2004 ، الذي سيعقد في فرانكفورت في الفترة من 15 إلى 20 مايو ، سينظم DFV مرة أخرى العديد من المسابقات الدولية للشركات العاملة في تجارة الجزار. ويشمل ذلك "الكلاسيكيات" مثل مسابقات الجودة الدولية للسجق ولحم الخنزير ، بالإضافة إلى بطولة النقانق الألمانية المفتوحة التي أقيمت لأول مرة في IFFA ، أو "بياثلون الجزار" الجديد. هنا لا يتم الحكم على جودة المنتجات المقدمة من قبل المشاركين فحسب ، بل يتم أيضًا الحكم على إبداع ونجاح التدابير الإعلانية لمتجر الجزار المعني.
بشكل عام ، يتم تنظيم المسابقات التالية لأصحاب وموظفي محلات الجزارة: مسابقة الملاءمة الأوروبية "وجبات خفيفة ، طعام أصابع ، مقبلات وأطباق" ، مسابقة جودة دولية للنقانق ، مسابقة جودة دولية لحم الخنزير النيء والمطبوخ ، بياثلون الجزارين: المنافسة على محلات جزارة ممتازة ، فتح بطولة سجق اللحوم الألمانية.
مقدم من توماس Pröller واللحوم ن أكثر على ، نشرت في أرشيف
في رسالة إلى الوزارة الاتحادية لحماية المستهلك والأغذية والزراعة ، علق DFV على المادة 18 من لائحة المفوضية الأوروبية 178/2002.
يشار إلى أنه بسبب الهياكل القابلة للإدارة ، فإن المسؤولية المباشرة للمالك عن جميع مجالات العمل والوثائق المحاسبية في تجارة الجزار ، وأصل الحيوانات المذبوحة ، واللحوم المشتراة والمكونات الأخرى يمكن تسميتها وتوثيقها دون ثغرات. وهذا يفي بمتطلبات المادة 18 من لائحة الاتحاد الأوروبي 178/2002.
مقدم من توماس Pröller واللحوم ن أكثر على ، نشرت في أرشيف
DBV: المزاج الاقتصادي في الزراعة لا يزال محبطًا للغاية
ليس هناك ما يشير إلى تحسن بين المزارعين الألمان سواء في المزاج الحالي أو في تقييمهم للمستقبل. هذا هو نتيجة المقياس الاقتصادي الزراعي الحالي من ديسمبر 2003. يوضح المقياس الاقتصادي الزراعي الذي قدمته مؤخرًا جمعية المزارعين الألمانية (DBV) قيمة منخفضة جدًا تبلغ 2000 فقط في ديسمبر 100 مقارنة بالسنة المرجعية 2003 (يتوافق مع 51). في المستقبل ، سيوفر المقياس الاقتصادي الزراعي معلومات في شكل مكثف عن المزاج الاقتصادي في الزراعة وسيتم تحديثه كل ثلاثة أشهر. وهو يتألف من تقييم للوضع الحالي والتوقعات المستقبلية للمزارعين. الوضع الاقتصادي
صنف المزارعون الوضع الاقتصادي الحالي عند 3,50 ، وهو تقريباً دون تغيير مقارنة بالمسح السابق لشهر سبتمبر 2003 ، والذي كان 3,52 (مقياس الدرجات من 1 = جيد جدًا إلى 5 = غير ملائم للغاية). لا يفضل المزارعون في شمال غرب ألمانيا وضعهم. هناك أيضًا اختلافات كبيرة بين أنواع المزارع: 14 في المائة من المزارع التي تركز على الزراعة الصالحة للزراعة تعطي تصنيفًا جيدًا أو جيدًا جدًا ، و 9 في المائة من مزارع الأبقار أو الأبقار الحلوب و 4 في المائة فقط من المزارع التجهيزية. وعلى العكس من ذلك ، فإن 64 في المائة من شركات المعالجة و 43 في المائة من المزارعين المتخصصين الصالحين للزراعة والأبقار الحلوب ومزارعي الماشية يصنفون أوضاعهم على أنها غير مواتية أو غير مواتية للغاية. يقوم المقاولون بتقييم وضعهم الاقتصادي باستمرار بشكل أفضل.
