Месната промишленост продължава да работи в трудна икономическа среда. Характерно е непрекъснато намаляващото търсене на свинско месо в Германия и по принцип в ЕС. В допълнение има официални разпоредби или неофициални споразумения в нарастващ брой страни от ЕС, които правят търговията в рамките на ЕС по-трудна ...
Клиентите все повече искат прозрачност при покупките на месо, като например: откъде идват животните, как са живели и къде са били заклани? Сега и асоциацията на земеделските производители предлага ново предложение ...
(BZfE) - През изминалата година германците трябваше да копаят много по-дълбоко в храната за храна. През януари цените на 2018 бяха с три процента по-високи в сравнение с същия месец на миналата година, показва настоящият индекс на потребителските цени на Федералната статистическа служба (destatis). Независимо от възходящата тенденция обаче, германците все още купуват много по-евтино от повечето свои директни съседи. Ценовото равнище е особено високо в европейското сравнение в Швейцария, Норвегия и Дания ...
Германската месопреработвателна промишленост е произвела по-малко месо през 2017 г., отколкото през предходната година. При над 8 милиона тона производството е спаднало с около 2%. Това съобщава Федералната статистическа служба във Висбаден ...
Последната договорена минимална заплата на 8,75 € изтича в 31.12.2017, прилага се с обратна сила от 1. Януари 2018 новата минимална заплата на 9,00 Евро ...
(BZfE) - очевидна тенденция в търговията с храни е преминаването от офлайн към онлайн канал. Sven Poguntke, независим бизнес консултант и университетски преподавател в "Мениджмънт на проектирането на мислене и иновации" в Медийния кампус на Университета за приложни науки в Дармщад. Онлайн услугата за доставка все още е грант, но е огромен пазар. Тук не само големите вериги за търговия на дребно играят роля; Дори малките местни стартиращи фирми предлагат плодове, зеленчуци и ...
От януари до юни 2017 белгийските доставчици на месо в световен мащаб са изнесли 94.947 тона говеждо месо. В сравнение със същия период на предходната година това представлява двуцифрено увеличение на износа на 14,1 процента. Продължителната тенденция на нарастване на белгийския износ на говеждо месо, която продължава от години, по този начин навлиза в нов кръг. Това става ясно от данните, изчислени от белгийската служба по месото въз основа на данните на Евростат ...
Франкфурт на Майн, 25. Септември 2017. През второто тримесечие на тази година занаятчиите в Германия съобщиха за друг приятен резултат. Според Федералната статистическа служба оборотът на сектора е нараснал с 7,1 процента спрямо същото тримесечие на миналата година.
(BZfE) - Повече от всеки втори немски планира поръчките си с пазарска количка. Ако специална оферта примамва, много, но и спонтанно. Това е резултат от скорошна публикация на компанията за проучване на пазара Nielsen ...
04.09.2017, Дюселдорф. Ето защо Бейкър, Флийшер, Кох, специалист по хранителни технологии и др., Правят стъпка да се превърнат в сертифициран от държавата техник на храните. Но наистина ли изплаща риска да се откаже от работата си и след това отново да натисне училищната маса?
В момента на Националния съвет на Швейцария разискванията относно търговията и продажбата на закланите животни и месо, който се смята за кошер. За евреите, това представлява проблем ...