Με τα νέα υγρά Zartin Gourmet CA και Zartin Gourmet CA, η Van Hees GmbH (Walluf) προσφέρει τώρα την επόμενη γενιά της δοκιμασμένης σειράς Zartin. Δεν διασφαλίζει μόνο τη βέλτιστη ευαισθησία και γεύση, αλλά συμβάλλει αποφασιστικά στην ασφάλεια των τροφίμων. Επιπλέον, το Zartin Gourmet CA είναι απαλλαγμένο από επιτραπέζιο αλάτι, γεύσεις, βελτιωτικά γεύσης και αλλεργιογόνα που πρέπει να δηλωθούν ...

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 21658 φορές

Συγκέντρωση της βιομηχανίας 4.0 και της τεχνολογίας τροφίμων - αυτός είναι ο στόχος της πρωτοβουλίας “smartFoodTechnologyOWL”. Το OWL University of Applied Sciences στο Lemgo είναι το προβάδισμα και έχει λάβει περισσότερα από τέσσερα εκατομμύρια ευρώ από το Ομοσπονδιακό Υπουργείο Παιδείας και Έρευνας (BMBF) για τη στρατηγική του. Το πρώτο έργο του συλλόγου ξεκινά τώρα και ξεκινά με τη διασφάλιση ποιότητας σε πραγματικό χρόνο των τροφίμων και των ποτών ...

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 4387 φορές

Οι εμπειρογνώμονες γεύση από Belm που τάσεων και πάλι και να παρουσιάσει το AVO LAFINESS Μαύρο σκόρδο νέα Würzakzente το μπάρμπεκιου. Το σκόρδο είναι πολύ δημοφιλής με τους καταναλωτές, λόγω της υγείας δίνοντας ιδιότητες του. Η ειδική πράγμα για Μαύρο σκόρδο είναι η ωρίμανση του σκόρδου, ζύμωση ...

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 5722 φορές

Belm στο Osnabrück. Με μια κρέμα καινοτόμο φυτά εξειδικευμένων μπαχαρικών AVO επιτρέπει την παραγωγή κρέατος πουλερικών της νέας γενιάς ...

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 4993 φορές

Martinsried, 30.01.2017 Ιανουαρίου XNUMX – Όλοι το ξέρουν όταν τα λίπη από την κουζίνα και το νοικοκυριό γίνονται «τάγγα»: η γεύση, η μυρωδιά και η συνοχή αλλάζουν. Αυτό που κρύβεται πίσω από αυτό είναι οι διαδικασίες οξείδωσης. Στα τρόφιμα, αυτά συχνά προλαμβάνονται από τεχνητά πρόσθετα. Προκειμένου να απαλλαγούν από τους αριθμούς E, ειδικά για τα προϊόντα αλλαντικών, οι εταίροι του προγράμματος «FINAL» θέλουν τώρα να αναπτύξουν ένα φυσικό εκχύλισμα μπαχαρικών με βάση τα φύλλα ελιάς. Η ομάδα του έργου συνδυάζει τεχνογνωσία από τη βιομηχανία και τον ακαδημαϊκό κόσμο και χρηματοδοτείται για δύο χρόνια από το Ομοσπονδιακό Υπουργείο Οικονομικών Υποθέσεων και Ενέργειας...

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 4820 φορές

μελέτη Διατροφή 2017. καλή διαβίωση των ζώων είναι πολύ σημαντικό οι Γερμανοί. Fast Food και Döner γίνονται ολοένα και πιο δημοφιλείς. Εδώ, ο καταναλωτής, πέραν της σημασίας καλή μεταχείριση των ζώων με τη διαφάνεια και την ποιότητα του κρέατος ...

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 6224 φορές

Kulmbach, Νοέμβριος 2016: Την άνοιξη του 2015, το Νεπάλ υπέστη μεγάλες ζημιές από αρκετούς σεισμούς. Μαζί με το Nepalhilfe Kulmbach eV, το Ίδρυμα Adalbert Raps βοηθά τον πληθυσμό του Νεπάλ να ανοικοδομήσει. Για δεύτερη φορά, το ίδρυμα χρηματοδοτεί την ενεργή δέσμευση των υπαλλήλων του κατασκευαστή μπαχαρικών RAPS GmbH & Co. KG και των συγγενών τους στο Νεπάλ. Εκεί βοηθούν στην κατασκευή αντισεισμικών κτιρίων και δίνουν οδηγίες στους Νεπάλ να βοηθήσουν τον εαυτό τους ...

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 4238 φορές

Reinbek, 31.10.2016. Για την ταυτοποίηση των νωπών και συσκευασμένων τροφίμων, και ιδιαίτερα το κρέας και τα λουκάνικα η Mediaform Informationssysteme GmbH προσφέρει μια ποικιλία από ετικέτες. Πληρούν όλες τις απαιτήσεις για την επισήμανση των τροφίμων σύμφωνα με τον κανονισμό (ΕΕ) 10 / 2011 και έτσι είναι κατάλληλο για την άμεση και έμμεση επαφή με τα ευαίσθητα εμπορεύματα ...

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 5806 φορές

«Το κρέας των χοίρων, πουλερικών και βοοειδών στη γερμανική αγορά έχει φορτωθεί μόνο σε EinzelÂfällen με φαρμακευτική αγωγή. Έτσι, η κατώτατη γραμμή του â € žNationalen RückÂstandsÂkontrollÂplansâ € œ. Γι 'αυτόν, η LebensÂmittelÂüberÂwachung εξέτασε σχεδόν 60 000 ProduktÂproben ζωικής προέλευσης. Αντιβιοτικά ήταν nachÂweisbar στο 4 170 τοις εκατό των δειγμάτων από μη-ΕΕ Ländern, αλλά μόνο σε 0,1 18 000 τοις εκατό των δειγμάτων από την ΕΕ ... "

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 6055 φορές

Αύγουστος 2016, Kulmbach - Την Πέμπτη, 24. Νοεμβρίου, η γερμανική Spice Μουσείο στο Kulmbach σε ένα σεμινάριο μπαχαρικό, το οποίο είναι κατάλληλο για τους επαγγελματίες της βιομηχανίας τροφίμων και εστίασης, καθώς και για τους ενδιαφερόμενους ερασιτέχνες σεφ και οι αρτοποιοί. Με επικεφαλής τον συμμετέχοντες Gewürzsommelière Brigitte Lauterbach μάθετε ποια γεύσεις μπορούν να επηρεάσουν τη διάθεση και την ευεξία και μπορεί να αντιμετωπιστεί σαν το τυπικό χειμώνα ασθένειες με αλμυρά συστατικά ...

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 4120 φορές

Βόννη. Πρόνοιας, χωρίς άγχος σφαγή, βιολογικών ζωοτροφών από το αγρόκτημα - με την αξία όλο και περισσότερους καταναλωτές. Δεδομένου ότι είναι λογικό, όχι μόνο για να πάρει τα εκλεκτά τεμάχια στον πάγκο του κρέατος, αλλά είναι δυνατόν να τρώνε ό, τι προσφέρει η χοίρων ή την αγελάδα μας. Και από την πλευρά των επανεξέταση έργο του χασάπη είναι απαραίτητη. Αυτό που οι αγρότες έχουν παραχθεί με μεγάλη προσοχή πρέπει να γίνεται με την ίδια προσοχή. Οι εντολές μόνο το σεβασμό για τα ζώα ...

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 6032 φορές