Kalvon bioreaktorit helpottavat jäteveden käsittelyä

Ruokintuotannon sivutuotteena tuotetaan suuria määriä jätevettä. Sen puhdistaminen johtaa suuren määrän jäteveden lietettä, mikä on maidontuotanto- ja lihateollisuudelle taloudellista taakkaa. Erityisen biotekno- logisen vaikuttavan aineosan koostumuksen käyttö vähentää lietteen määrää ja nostaa huomattavasti puhdistuskykyä. Yhdyskuntajätevedenpuhdistamojen alalla mikro-organismien mikroskooppisten klustereiden muodostumisen aiheuttama koostumus on jo osoittautunut. EU: n WASTEred-tutkimushanke on nyt mukautettava tätä sovellusta elintarviketeollisuuden tekijöihin.

Bremerhaven, elokuu 2009. Elintarvikkeiden ja juomien valmistukseen on ominaista suuri määrä jätevettä. Jätevedenpuhdistamon ponnistelut ja kustannukset ovat viime vuosina nousseet tasaisesti. Siksi tuottajat eivät ole pelkästään huolissaan lopputuotteen laadusta ja asiakkaiden hyväksynnästä vaan yhä useammin myös jätevesien käsittelystä, joka on nyt merkittävä kustannustekijä monille yrityksille.

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 2752 kertaa

Saksan Institute of Food Technologies (DIL) eV, Quakenbrück, tutkitaan yhdessä instituutin elintarvikkeiden laatua ja turvallisuutta eläinlääketieteellisen Hannover (TiHo) ja pk-yritys Lihateollisuuden uusia mahdollisuuksia kestävään käyttöön eläimistä saatavien sivutuotteiden, erityisesti teurastetun eläimen verta.

Saksassa tuotetaan vuosittain noin 150 miljoonaa litraa ruhonverestä, jotka yleensä hävitetään suuressa vaikeudessa. Käyttämällä arvokasta, proteiinia ja rautaa sisältävää kierrätettävää materiaalia elintarvikkeena olisi toivottavaa etenkin eettisestä näkökulmasta ja raaka-aineiden vähentämiseksi kasvavalle maailman väestölle. DIL: ssä kehitetyn ELCRACK®: n ei-termisen degmentointiprosessin avulla kehitetään uusia jalostus- ja hyödyntämisstrategioita käytettäväksi lihatuotteiden valmistuksessa ja raaka-aineen kestävässä käytössä.

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 2747 kertaa

01: ssa. Toukokuu 2009 on virallisesti käynnistänyt Euroopan huippuosaamisen verkoston "High Tech Europe". Tällä aloitteella, joka koostuu tällä hetkellä 22-eurooppalaisista tutkimusorganisaatioista, teollisuuden järjestöistä ja yrityksistä, koordinoi Quakenbrückissä sijaitseva Saksan elintarviketeknologian instituutti (DIL). Verkko on osa 7: ää. Puiteohjelmasta.

Tämän yhteistyön tavoitteena on saada innovatiivisia tietoja - erityisesti uusimmat bioteknologian, nanoteknologian sekä tieto- ja viestintätekniikan tulokset - elintarviketeollisuuden pienille ja keskisuurille yrityksille, mikä vahvistaa niitä globaalissa kilpailussa.

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 2542 kertaa

Euroopassa viljelijät ja maatalousyritykset joutuvat usein maksamaan jalostusjätteensä. Näin suuri energiapotentiaali menetetään. Yksinkertaistaa pääsyä merkityksellistä tietoa biokaasun ja tapauskohtaiset laskelmat, TTZ Bremerhaven on luotu yritysten, operaattoreiden biokaasulaitosten, tutkimus- kumppanien ja järjestöjen hanke Agro biokaasua monitoiminen alustan ja joustavan tietojenkäsittelyn malleja. Seurannan projekti FARMAGAS on nyt tuoda nämä tiedot lähelle myös biokaasun tuotantoon vielä aliedustettuina uusien EU-maiden.

Kestävä ja palkitseva menetelmä biokaasun tuottamiseksi on ominaista eri tekijöillä ja vaatii prosessin osaamista - alustan, toteutuksen ja tuloksen on oltava tasapainossa. Tarkastetun tiedonsiirron kautta tämä tehdään 7: ssä. EU: n rahoittaman FARMAGAS-hankkeen tutkimuksen puiteohjelma maatalouden jäännösten anaerobisen pilkkomisen edistämiseksi Itä-Euroopassa. Biokaasuprofiili, pH ja resurssien alueellinen saatavuus määrää substraatin valinnan. Vapaasti saatavilla oleva ohjelmisto helpottaa näiden tekijöiden sujuvaa koordinointia. Koska tiedot kerättiin käytännön kokeilla, se antaa mielekkäitä suosituksia potentiaalisille käyttäjille. Päätöksentekoa voidaan helpottaa toimintaohjeilla ja investointilaskelmilla. Näitä materiaaleja kehitettiin Agrobiogas-hankkeessa, joka varmisti taitotiedon siirtämisen koulutustoimien kautta osallistuvissa EU-maissa.

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 2837 kertaa

Teknillisen korkeakoulun tutkijat Sydney ovat herättäneet erittäin tehokkaan ilmastointitekniikan 1970-vuosilta Australiassa. Se voi säästää suuria määriä energiaa.

John Dartnellin teknillisen korkeakoulun ja tietotekniikan tiedekunta työskentelee ns. Epäsuoran haihtumisjäähdytyksen prosessissa. Alunperin tämän teknologian kehitti Don Pescod, tiedemies Commonwealth Scientific and Industrial Research Organization (CSIRO). Sitä käytettiin pääasiassa puhelinvaihteiden jäähdyttämiseen syrjäisillä alueilla. Kuitenkin 1980-vuosien rajoitettu kaupallistaminen ja kehittäminen sekä muuttuva tietoliikennetekniikka tuottivat väliaikaisen päätöksen Pescodin kehitykseen.

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 2541 kertaa

Fraunhofer IGB: ssä kehitettiin kuivausprosessi, joka kuivuu kuumalla ilmalla kuumennettuna tulistetun höyryn avulla. Perunalastuja, kissanruokaa tai mineraaliraaka-aineita voidaan kuivata paljon nopeammin, lempeämmin ja pienemmällä energiankulutuksella kuin aiemmin.

Perunalastuja, kurpitsan siemeniä ja omenalintuja, kuivaruokaa koirille ja kissoille, mutta myös lietteitä tai rakennusmateriaaleja on kuivattu ennen niiden jalostusta tai pakkaamista ja niiden löytymistä kaupasta kuluttajalle. Yleensä kuivataan kuumalla ilmalla. Tämä kestää kauan, vaatii suuria kuivausjärjestelmiä ja kuluttaa paljon energiaa. Usein niin paljon energiaa, että kuivausvaihe ylittää enemmän kuin 90 muodostaa yhden prosentin koko tuotantoketjun energiatarpeesta.

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 2858 kertaa

Lihastutkimuksen esittely

16-esityksiä kolmella aihealueella ja kansainvälinen työpaja ruokaketjun turvaamiseksi "Liha" tarjosi liha-asiantuntijat, jotka ovat 5: stä. 7iin. Toukokuu 2009 ja 44. Kulmbacher-viikko Max Rubner -instituutista (MRI) oli matkustellut viimeisimpiin lihatuotannon tuloksiin.

Venäjän ja serbin valvontahuoneen kansallisen näkemyksen lisäksi esiteltiin teemahaastattelun ja jalostuksen teknologian aihealue. Eläinlääkärit Matthias Moje alkaen MRI Kulmbach käyttöön käsitteen käytön "6-akselilla toimialaluokitus robotteja", jota on käytetty neljä vuotta, pitkään ennen. Konsepti oli, vaikka se voisi olla mitään lopullista arviointia teurastushygieniaan näkökulman vielä todistettu teollisen sian teurastuksen, asiantuntija tuomion. Yritykset lisätä tutkijoiden Venäjän tiedeakatemian Agrar¬wis¬sen¬schaften talteen aromit mausteita avulla hiilidioksidia johti myös mielenkiintoisia tuloksia: Dina Trifonova, mistä koko Venäjän tutkimuslaitos lihajalostamon - VM Gorbatov, Moskova ilmoitti, että tästä ei pelkästään elintarvikealalla, vaan myös kosmetiikan ja lääketieteen alalla avata suuria mahdollisuuksia.

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 2643 kertaa

Yhteenveto esittely 44. Kulmbacher viikko 2009

Korkealaatuisten raakakovetteisten tuotteiden tuotanto, mukaan lukien naudanliha ja lampaat, on pitkät perinteet Zlatiborin vuoristoisella alueella Lounais-Serbiassa. Raakasavutettu naudanliha ja lampaat rajoittuvat muutamiin erikoistuotteisiin Länsi-Euroopan markkinoilla. Siksi näiden Serbian tuotteiden tarkempi tarkastelu olisi maksettava, jos ne voisivat rikastuttaa paikallista tarjousta.

Naudat ja lampaat kinkkujen ja erikoispaperien "Stelja" (kokonaisista, luuton, taittamista lampaanruhojen) valmistetaan perinteisin menetelmin. Kuivauksen jälkeen / Nasspökelung astioissa (esim. T. vain suolaliuos), pesu ja kuivaus päivää jatkuvasti 15 ja 20 savustettu yli pyökkiä, jossa ei ole ohjattu ilmasto-olosuhteet. Tästä seuraa suhteellisen pimeät, kuivatut tuotteet. On lampaita kinkkua ulokkeen (n = 9), olkapää (n = 1) ja kylkiluun kappaletta (selän lihaksia) ja "Stelja" (n = 10) ja Rinderschinken paahdetuista naudanliha (n = 2) ja taittotela (n = 5) tutkii , Lisäksi fyysiset parametrit (pH, aw-arvo) on tärkeimmät ainesosat vettä, rasvaa, proteiinia, tuhka, myös kovetteita (NaCl, NO2, NO3), rasva-suhteet (peroksidiluku, happoluku), rasvahappo kuvio, sekä bentso (a) oli pyreenin määritettiin. Aistinvarainen tutkimus suoritettiin DLG 5-pistemallin mukaisesti.

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 3128 kertaa

Päätös tuesta kestävälle taloudelle - Oman toiminnan ilmastolle ja ympäristölle aiheuttamien seurausten pitäisi olla mitattavissa

Kaikki puhuvat ilmastonmuutoksesta ja kestävän kehityksen käsite on tullut taloudellisen suunnittelun tärkeä kriteeri. Yhä useammat kuluttajat haluavat myös tietää, mitkä tuotteet tuottavat ilmastonsuojelua. Tämän mitta on "hiilijalanjälki" termi, ensimmäinen syntyi Yhdistyneessä kuningaskunnassa, jossa ensimmäinen kauppaketjut ovat alkaneet karkottaa "CO2 jalanjälki niiden myyntipakkauksissa. Hänen tulisi ilmoittaa, missä määrin tuote saastuttaa ilmastokokemusta. Se ilmaistaan ​​CO2-päästöjen summana, joka syntyy koko tuotantoketjussa tuotteen raaka-ainetuotannosta ja -tuotannosta yli kauppa, toimitus ja käyttö loppusijoitukseen tai kierrätykseen ja on siksi määriteltävä luotettavasti. Metaani- ja dityppioksidin, esimerkiksi, ovat siten muunnetaan vastaavaan ekvivalenttia tärkein kasvihuonekaasu, hiilidioksidi.

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 3358 kertaa

Parempi energiatehokkuus elintarviketeollisuudessa optimaalisen vuorovaikutuksen kautta järjestelmäkomponentit

Marraskuussa 2008 nykyisen maailman energia raportin Kansainvälisen energiajärjestön (IEA) esiteltiin Lontoossa. Hän korostaa entisestään ilmastonmuutosta, lisätä energian kysynnän ja rajoitetun fossiilisten polttoaineiden ovat suurimmat aikamme haasteisiin. Monet teollisuusyritykset ovat jo kaupankäynnin suurissa ja pienissä vaiheissa. Siten Tetra Pak, maailman suurin tuottaja nestepakkauskartongit, asettanut tavoitteeksi vähentää päästöjä CO2 noususta huolimatta tuotantomäärät maailmanlaajuisesti 2010 ja 10 prosenttia yli 2005. Tätä varten yhtiö uskoo energiatehokkuuden johdonmukaisen kasvun. Lisäksi, edelleen tuotantolaitokset ovat muunnetaan uusiutuvia energialähteitä, kuten tuuli, vesi tai aurinkoenergia muutaman seuraavan vuoden aikana. Limburgissa ja Berliinissä sijaitsevat kaksi tuotantolaitosta käyttävät jo vain tällaisia ​​energialähteitä.

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 2417 kertaa

Teollisuusrobottien sovellusmahdollisuudet ovat yhä monimuotoisempia. Tämä koskee myös elintarvike- ja juomateollisuutta. Siellä robotit lataavat pakkauskoneita suklaateilla, täytä perunasalaatti kulhoihin, paketoi Nürnbergin makkaroita ja lava-laatikoita tai näyttöjä.

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 2780 kertaa