Saksalainen laatu ja malliston alueellinen muotoilu ovat aina olleet Kauflandissa tärkeässä roolissa. Yritys on nyt saavuttanut toisen tärkeän tavoitteen: Jo tänään yli puolet Kauflandin lihatehtaiden K-Classic omien merkkien makkaratuotteiden valmistuksessa käytetystä lihasta tulee kokonaan Saksasta...
Weber on asettanut standardit neljän vuosikymmenen ajan vaativien, korkealaatuisten ja tehokkaimpien tuotteiden tarkassa viipaloinnissa. Markkinajohtajalla on syvällinen prosessi- ja tuoteosaaminen, joka johtaa aina uusiin, loistaviin ratkaisuihin. Yritys esittelee nyt tällaisen ratkaisun jälleen Weber Slicer weSLICE 9500...
Ainesosaasiantuntija Loryma esitteli Frankfurtin IFFA:ssa vehnästä valmistettuja toiminnallisia ratkaisuja lihavalmisteiden, vegaanivaihtoehtojen ja hybridituotteiden valmistukseen. Erityisesti tarjottu vegaaninen välipala proteiinipitoisilla mortadella-, salami-, naudanliha- ja herkkusalaattien kera sai jatkuvasti positiivista palautetta...
Steinemann Holding GmbH & Co. KG tarjoaa runsaat 30 eri makkaraerikoistyyppiä - ja se luottaa yhteen koneeseen makkaranlihan valmistuksessa: K+G Wetterin VCM 550:een. Vuoden 2011 tyhjiöleikkuriin liittyi nuorempi vastine vuoden 2021 lopussa, joten kaksi sukupolvea koneita on nyt käytössä perheomisteisessa lihavalmistevalmistajassa Steinfeldissä Oldenburger Münsterlandissa...
Uuden tutkimuksen mukaane Joustavaa ruokailutyyliä noudattavat kuluttajat ovat kasvipohjaisten tuotteiden markkinoiden kasvun moottori. Aiheet, kuten kestävä kehitys, terveys ja kokeilu ovat erityisen tärkeitä tälle kohderyhmälle...
Vegavo Ready to Mix Type Chickenillä AVO on jo esitellyt reseptejä vegaanisille kanasuikaleille tai vegaanimppuille. Vehnäproteiiniin perustuvalla yhdisteellä on kuiturakenne, joka on pureman tuntuinen ja väriltään kananlihan kaltainen käsittelyn jälkeen. Raakatuotteesta voidaan valmistaa myös paistamiseen soveltuvia paksuja annoksia sekä leikkeleitä tai vegaanisia marinoituja broilerin suikaleita...
Yhteensä neljän vuoden kehitystyön jälkeen Bad Honneferin huippulämpögrillien kehittäjä ja valmistaja Beefer Grillgeräte GmbH on onnistunut tuottamaan legendaarisen 800 celsiusasteen huippulämpöä puhtaasti sähköisesti käyttämällä erityistä keraamista huipputehopoltinta. Tähän tarvitaan vain normaali pistorasia. Yhtiö pitää erityisen tärkeänä sitä, että 800°C saavutetaan itse asiassa keraamisen polttimen alta, ei itse polttimessa...
Loryma kehittää konseptia aidolle kasvipohjaiselle kanalle - vehnäpohjainen lihavaihtoehto vakuuttaa rapealla ulkokuorella ja pehmeällä sisältä. Ainesosien asiantuntija Loryman uusin innovaatio on vehnäpohjaisten ainesosien yhdistelmä kanan reisien vegaaniseen versioon...
Friedrille. Dick on vuosien ajan toimittanut käsikäyttöisiä pöytämakkaratäytteitä eri kokoisina ja eri makkaina niin ammattilaisille kuin itse makkaraa valmistaville teurastajille. Kätevä 6,8 litran teurastaja on saatavilla niin teurastajille, metsästäjille kuin ammattikeittiöillekin. Hyväksi todistettu F. DICK kotiteurastajatäyteaine on nyt täysin uusittu...
Rewe saa negatiivisen kultaisen kermapuvun: Kuluttajajärjestö Foodwatchin verkkoäänestyksessä noin 28 prosenttia yli 63.000 XNUMX osallistujasta äänesti: Rewen oman tuotemerkin Wilhelm Brandenburgin broilerin rintafile, jota mainostetaan "ilmastoneutraaliksi". vuoden röyhkeä mainosvalhe...
Taiyo esitteli Fi / Hi Europessa uuden luonnollisen lihavaihtoehdon jauheliharuokiin. Herneproteiinigranulaatti on suunnattu intoleranssista kärsiville kuluttajille, jotka kiinnittävät erityistä huomiota ainesosiin vegaanisessa tai vähälihaisessa ruokavaliossa ja jotka eivät samalla halua luopua jauhelihamaisesta koostumuksesta.